Морская капуста для похудения — польза и вред, состав и калорийность, меню диеты с рецептами блюд

Польза морской капусты при похудении

Есть несколько причин, почему ламинария помогает уменьшить массу тела:

1. При попадании в желудок слоевище водоросли впитывает воду и набухает. Из-за этого человек съедает меньше, но при этом быстро насыщается.
2. В продукте содержится много пищевых волокон, которые долго перевариваются, поэтому нет постоянного желания что-нибудь пожевать.
3. У водоросли особый вкус. Некоторые едят ламинарию совместно с другими блюдами, чтобы уменьшить употребление соли. Во время похудения нежелательно сильно солить еду, иначе метаболизм замедлится, а в организме накопится излишек жидкости. Еще соль возбуждает аппетит, а ламинария, наоборот, приглушает это чувство.
4. В слоевище сконцентрирован целый комплекс полезных веществ, которые улучшают обмен веществ, нормализуют уровень холестерина и укрепляют кровеносную систему. Это особенно важно для людей с большим весом, которые хотят привести тело в порядок.

Ламинариевые блюда можно употреблять как в рамках специальных диет, так и при обычном подсчете калорий. Морская капуста поможет восполнить недостаток полезных веществ, который грозит при соблюдении жестких белковых или других подобных диет.

Now Foods, Келп, 150 мкг, 200 таблеток

★★★★★

535 руб.

Подробнее

Состав и калорийность

Полезные свойства продукта связаны с компонентами в составе:

• витамины A, C, B, E, D;
• йод, бор, бром и другие микроэлементы;
• альгинаты;
• жирные кислоты;
• полисахариды;
• растительные волокна.

Эти компоненты по-разному воздействуют на организм. Альгинаты ускоряют обмен веществ и помогают избавиться от токсичных веществ, полиненасыщенные жирные кислоты воздействуют сразу на весь организм, проникая в клеточную оболочку и улучшая проводимость нервных импульсов. Растительные волокна улучшают пищеварение, а полисахариды контролируют водно-солевой баланс.

Калорийность морской капусты для похудения зависит от способа приготовления. В 100 г блюда из морской капусты может содержаться от 50 до 80 ккал, а также 0,2 г жиров и 0,8 г белков. Углеводов нет. Диетическую водоросль можно есть даже на ночь.

Можно употреблять на ночь

При снижении веса человек должен придерживаться четкого рациона, который можно дополнить дарами моря. Ламинарию рекомендуется употреблять в качестве вечернего перекуса не позднее, чем за 2 часа до отхода ко сну. Низкокалорийный продукт богат клетчаткой, выводящей шлаки из организма и ускоряющей обмен веществ.

Несмотря на то, что у морской капусты польза для похудения бесспорна, многие диетологи высказывают сомнения по поводу ее пользы употребления на ночь.

Рекомендация! “Перед сном не следует передать. Даже употребление низкокалорийной морской водоросли должно быть ограниченным”.

Часто диеты, направленные на похудение, отличаются скудным химическим составом. К морской капусте это не относится. Содержащиеся в ней витамины группы “А”, “С” тормозят развитие авитаминоза, придают крепость ногтям, блеск волосам.

pixabay.com

Люди, употреблявшие полезный морепродукт на ночь в течение недели, отмечали явное снижение веса и легкость во всем теле. Такой эффект происходит благодаря свойству продукта выводить излишнюю жидкость из тканей организма.

Высокий состав кальция и магния в ламинарии способствует расслаблению и снятию усталости, что также говорит о пользе употребления морской водоросли перед сном.

Некоторые специалисты в области похудения полагают, что перед сном этот продукт желательно употреблять людям, страдающим частыми запорами – нужный эффект ламинария даст именно утром.

Совместимы ли морская капуста и диеты

Разумеется! Сушеную или вареную ламинарию можно использовать при любом питании. Особенно она полезна для веганов, которые получают мало витаминов группы В с пищей, а также для спортсменов на белковой сушке.

Чтобы эффект был максимальным, следуйте нашим советам:

1. Выбирайте маринованный продукт с минимумом дополнительных добавок. Не стоит брать водоросль с майонезной заправкой или по-корейски. В последний вариант добавляются специи, уксус и соль, а их употреблять при диете не рекомендуется. Если маринованной ламинарии нет, берите вареную, она тоже низкокалорийная.
2. Если любите готовить самостоятельно, купите консервированный вариант и сами сделайте салат. Так вы сможете проконтролировать все ингредиенты и калорийность готового блюда.
3. Не стоит в течение получаса после обеда с водорослью пить молоко или кисломолочные продукты. Это может вызвать расстройство желудка. Даже если у вас крепкий ЖКТ, не стоит экспериментировать, иначе будет вздутие.

Чтобы соблюдать диету, смотрите на состав и калорийность. Эта информация указывается на этикетке.

Starwest Botanicals, Органическая ФУКУС в порошке, 1 фунт (453,6 г)

★★★★★

606 руб.

Подробнее

Особенности диеты с ламинарией

Если вы решили не считать калории, а попробовать готовую диетическую программу, выбирайте самый щадящий вариант. Не стоит сразу урезать суточную норму и есть только ламинарию. Ни к чему хорошему это не приведет. Рацион должен быть максимально сбалансированным. Употребляйте свежие овощи, диетические сорта мяса и рыбы, фрукты и зелень. Постарайтесь делать маленькие порции и не наедаться на ночь.

Если основа диеты — сушеная или вареная ламинария для похудения, ее нужно есть в количестве не менее 150 г в сутки. Можно употреблять ее в виде готовых салатов либо добавлять в другие блюда. Есть много рецептов супов, омлетов и салатов.

На легком варианте диеты, допускающем употребление других продуктов, можно сидеть 2 недели. Вес плавно уменьшится на 3–4 кг, конечная цифра зависит от особенностей организма и скорости обмена веществ.

Есть более жесткий вариант. Он основывается на употреблении ламинарии и морепродуктов. Есть морскую капусту на диете нужно в определенных концентрациях — по 300 г + такое же количество морепродуктов. Это количество еды делим на 4–5 небольших порций. Диета рассчитана на неделю, средний результат — минус 4–5 кг. Обязательно нужно много пить при похудении, желательно простую чистую воду.

И, наконец, диета на морской капусте для настоящих экстремалов. Согласно «инструкции по применению», сидеть на такой диете можно максимум неделю, иначе будет истощение и появится дефицит полезных веществ. В течение суток можно съесть только 150 г ламинарии и немного вареного нежирного мяса. Выбирать нужно сухую или вареную морскую капусту, в маринованной или приготовленной по любым другим рецептам водоросли содержится слишком много калорий. Чтобы не допустить обезвоживания, пить как можно больше чистой воды. Она поможет разогнать метаболизм и уменьшить чувство голода.

Еще один вариант диетической программы в видео:

ДИЕТА НА МОРСКОЙ КАПУСТЕ. МИНУС 5 -7кг ЗА НЕДЕЛЮ РЕЦЕПТ САЛАТА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Ламинария — это белок или углевод

Приблизительно 59% в составе морского женьшеня составляют углеводы, что превращает ее в полноценный источник необходимой для человека энергии. Поэтому многие думают, что капуста, выращенная в морских глубинах, калорийна. Это заблуждение, поскольку калорий в ней очень мало.

Белки в составе бурых водорослей занимают 13%. В капусте из моря содержатся хорошо сбалансированные белки, помогающие нормализовать биологические процессы внутри организма.

Минимальное содержание жиров позволяет использовать морской женьшень в диетическом питании.

Рецепты низкокалорийных блюд

Если вы выбрали легкий вариант диеты, обязательно воспользуйтесь нашими рецептами. Мы собрали вкусные универсальные варианты блюд.

Салат

Ингредиенты:

• водоросль — 300–400 г;
• оливковое масло — 1 ч. л.;
• лимонный сок — 1 ч. л.;
• кунжут — несколько щепоток.

Это самый простой вариант салата. Для приготовления необходимо взять отваренные водоросли (они продаются в уже готовом виде), переложить в тарелку и залить смесью лимонного сока и оливкового масла. Сверху насыпать немного кунжутных семян. Соль или специи не понадобятся: у морской капусты и так насыщенный вкус.

В подобные салаты можно добавлять морепродукты (кальмары, мидии, осьминоги), вареные яйца и слабосоленую или вареную рыбу, а также тертую морковь или лук. Нежирное блюдо можно есть даже на ночь.

Рис

Ингредиенты:

• нешлифованный рис — 200 г;
• водоросль — 100 г;
• кунжутное масло — ½ ч. л.

Такой рис можно есть как самостоятельное блюдо (подойдет веганам) либо в качестве гарнира к нежирному вареному или тушеному мясу. Рис необходимо промыть и залить водой. Поставить кастрюлю на средний огонь и постепенно подогреть до кипения. Когда вода закипит, высыпать нарезанную морскую капусту (уже варенную) и перемешать. По вкусу добавить соль, закрыть крышкой и 40 минут варить, не мешая и не открывая кастрюлю. Готовый гарнир заправить кунжутным маслом и посыпать зеленью.

Омлет

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт.;
• водоросль — 100 г;
• нежирное молоко — ½ стакана.

Блюдо идеально подходит на завтрак. Готовится оно так же, как и обычный омлет, разница лишь в наличии водоросли. Разбить яйца в миску и слегка взбить венчиком. Тонкой струйкой влить молоко, посолить по вкусу. На сковородке растопить кусочек сливочного масла, сверху вылить яичную смесь. Когда омлет немного поджарится, на середину выложить ламинарию и свернуть яичный блинчик пополам. Еще немного обжарить, чтобы серединка не осталась сырой, и подать на стол, посыпав зеленью. В результате получается вкусный и сбалансированный завтрак.

Борщ

Ингредиенты:

• водоросль — 200 г;
• морковь — 1 шт.;
• свекла — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• томатная паста — 2 ст. л.

Блюдо получается необычное, но вкусное. Ламинария используется здесь вместо обычной белокочанной капусты. А из-за отсутствия картофеля суп получается более диетическим.

Готовится борщ очень просто. Овощи моют и очищают, морковь и свеклу трут на терке, лук мелко режут. Морковь и луковица отправляют на сковородку и обжаривают. В это время ставят нагреваться кастрюлю с водой. Когда лук станет золотистым, добавляют томатную пасту. Смесь выкладывают в кастрюлю и перемешивают с водой, чтобы получился однородный бульон. Нагревают до кипения, а когда суп будет почти готов, высыпают свеклу и морскую капусту.

Nature’s Way, Kelp, Whole Thallus, 600 mg, 180 Vegan Capsules

★★★★★

833 руб.

Подробнее

Можно ли есть

Благодаря уникальному составу, ламинария позволяет уменьшить количество жировой прослойки и сделать фигуру более изящной. Если у человека отсутствуют противопоказания, то он может ежедневно потреблять продукт.

Диета на водорослях хороша тем, что во время ее проведения человек практически не ощущает голода. При регулярном потреблении кишечник мягко очищается, что очень кстати для людей, которые страдают от частых запоров.

Капуста ускоряет вывод лишней жидкости. При это организм получает полезные кислоты. Ламинария помогает устранить отечность без применения диуретиков.

Разгрузочные дни

Разгрузочный день – это та самая диета, которая длится всего 1 день. Кратковременные голодовки не такие эффективные, как обычные диеты, но помогают стабильно уменьшать вес. Разгрузочные дни рекомендуется проводить не реже 1 дня за неделю.

Перед «разгрузкой» стоит отказаться от спиртных напитков и сократить калорийность блюд во второй половине дня.

Осторожно! Разгрузочные дни помогают уменьшить нагрузку на ЖКТ, однако они создают стресс для организма. Если у вас есть хронические болезни и вы планируете «разгрузку», то предварительно посоветуйтесь с врачом.

В разгрузочные дни, кроме морской капусты, необходимо пить от 1,5 л фильтрованной воды. Также разрешено пить травяной или зеленый чай. Через сутки после «разгрузки» стоит употреблять легкую растительную пищу.

Для устранения лишних килограммов употребляйте свежие водоросли в форме однокомпонентного салата. Для этой цели не подойдут салаты из ламинарии с маринадами, так как они содержат много уксуса, сахара, острых приправ и других вредных веществ.

Употребляйте свежую или сухую капусту, которую перед этим нужно замочить в воде (по инструкции на упаковке). Также в аптеке продается порошок ламинарии, из которого готовят настой.

Важно! За сутки человек должен употреблять около 40 г свежего продукта. Это дневная норма йода.

Чтобы приготовить настой из водорослей, залейте горсть сухого продукта остывшей кипяченой водой, чтобы его покрыло. Оставьте жидкость на 48 часов в темном месте, а потом процедите и пейте по 2-3 глотка при появлении чувства голода.

Можно приготовить настой с легким слабительным эффектом. Для этого 2 г сухого продукта залейте ½ стакана воды, профильтруйте, а потом выпейте перед сном.

Худеющие должны знать, как правильно подготовить разные виды водорослей перед приемом пищи, чтобы улучшить их вкусовые качества и не потерять пользу:

1. Консервированные листья выложите на сито, промойте водой или проварите 2-3 минуты.
2. Замороженной капусте нужно дать время, чтобы она растаяла, а потом пожарить или отварить около 5 минут.
3. Сушенные водоросли не содержат соль и консерванты. Залейте их водой в соотношении 1:8, настаивайте около 12 часов. Потом промойте продукт, залейте 1 л чистой воды, добавьте сок 1 лимона и проварите около 15 минут. Этот способ термической обработки поможет устранить специфический вкус и аромат.
4. Маринованный продукт перед потреблением тоже нужно тщательно промыть водой, а потом проварить.

При желании маринад для капусты можно приготовить самостоятельно. Для этого всыпьте в горячую воду 25 сахара, 4-5 гвоздичек, 10 г соли, 1 лавровый лист, кипятите жидкость около 5 минут. Снимите с огня, а потом добавьте 10 мл уксуса. Залейте маринадом 1 кг вареной ламинарии, настаивайте около 8 часов. Потом вылейте жидкость, а капусту потребляйте.

Диеты на водорослях

Во время диеты рекомендуется употреблять сухую или замороженную морскую капусту. Эти виды продукта содержат меньше всего калорий и массу полезных веществ.

Существует насколько вариантов диеты на ламинарии.

Трехдневная

При водорослевой диете на 3 дня человек употребляет по 500 г продукта без растительного масла, соли и других специй.

Рекомендуется пить только фильтрованную воду, несладкий зеленый или травяной чай.

При соблюдении всех правил можно похудеть на 3 кг.

Осторожно! Трехдневную диету разрешено проводить только в том случае, если концентрация тиреоидных гормонов немного понижена или нормальная. Гипертиреоз является противопоказанием к водорослевой диете.

Примерное меню на день при 3-дневной голодовке:

1. Завтрак: белковый омлет, 100 г водорослей, 1 диетический хлебец.
2. Ланч: 200 мл натурального йогурта (низкая жирность).
3. Обед: 200 г капусты, 100 г вареных креветок, трески или минтая.
4. Полдник: 1 фрукт.
5. Ужин: 100 г водорослей, 1 огурец.

Пятидневная

Существует 5-дневная диета, для которой подходят сухие водоросли. 100 г продукта нужно залить водой, а когда разбухнет – промыть. Листья сбрызгивают соком лимона, соевым соусом, добавить немного порошка красного перца и кориандра. Читайте подробнее, можно ли соевый соус при диете.

Заправить блюдо можно оливковым маслом. Потом салат отправляют в холодильник, через 2 часа его можно употреблять по такой схеме:

1. 1 день – съешьте блюдо, разделив его на равные порции, на протяжении дня.
2. 2 день – употребите 50 г водорослей без других добавок вместе с отварным куриным мясом.
3. 3 день – съешьте такую же порцию салата, как в 1 день, дополнить его можно свежими овощами.
4. 4 день – такая же порция блюда с 200-300 г отварной или запеченной (без масла) рыбы.
5. 5 день – ешьте салат и вареные яйца.

Пятидневная водорослевая диета требует соблюдения питьевого режима. Она помогает похудеть на 5-7 кг. Однако перед голодовкой следует получить одобрение врача.

Водорослевая диета помогает похудеть, потому что уменьшается количество калорий в рационе.

При этом важно учитывать, что сами водоросли не сжигают жиры, а метаболизм ускоряется не настолько, чтобы похудеть без коррекции рациона. Поэтому важно составить меню так, чтобы оно состояло из продуктов, содержащих необходимое количество белков, жиров, углеводов и т.д.

Как принимать таблетированную ламинарию

Не любите вкус водорослей, а почувствовать пользу продукта хочется? Тогда попробуйте ламинарию в формате таблеток или капсул. Их удобно принимать в дороге или когда нет возможности купить свежую морскую капусту.

Таблетированные препараты с ламинарией — это спрессованный порошок из сушеной водоросли. В желудке таблетка распадается на части и быстро усваивается. А из-за способности растения впитывать воду меньше хочется есть. Можно найти и капсулированные препараты с сухим порошком из морской капусты, но они встречаются чуть реже.

У каждого производителя разные размеры таблеток и концентрации активных веществ. Прежде чем принять средство, нужно ознакомиться с описанием препарата и применять его строго по инструкции, если диетолог не посоветовал другой суточной дозировки.

Противопоказания к использованию таблетированной или капсулированной ламинарии те же, что и к обычным салатам с морской капустой. Если у родственников были проблемы со щитовидной железой, желательно проконсультироваться с эндокринологом перед началом приема. Он даст подробную инструкцию по применению добавки.

Возможный вред

Хотя продукт приносит организму много пользы, при неумеренном или осторожном потреблении ламинарии бывают тяжелые последствия. Они могут быть связаны со следующими факторами:

1. Химический состав морской капусты не совместим с некоторыми заболеваниями: крапивницей, угревой сыпью, фурункулезом, ринитом, нефритом, туберкулезом, геморроем. Водоросли противопоказаны при нефрозе, почечных патологиях, болезнях кишечника и желудка.
2. Несоблюдение суточной нормы. Постоянный избыток ламинарии в рационе вызовет гиперфункцию щитовидной железы. Особенно если используют пищевые добавки с ламинарией. Поэтому при проявлении признаков избытка йода в организме, а также при повышенной реакции на этот компонент морскую капусту из рациона стоит исключить.
3. Употребление водорослей, выращенных в экологически неблагополучных местах. Доказано, что растения способны впитывать и накапливать в себе тяжелые металлы. В результате организм может столкнуться с тяжелой интоксикацией.

Следовательно, чтобы исключить вред, который могут причинить водоросли, следует учитывать противопоказания. Важно покупать продукт в проверенных местах, и контролировать суточную норму.

Отзывы о применении

Уже пробовали диеты с морской капустой? Расскажите о своих впечатлениях:

Отправить свой отзыв

Морская капуста для похудения

Средний рейтинг: Кол-во отзывов: 0

Девушки, которые пробовали худеть при помощи ламинарии, отметили, что водоросль не только помогает есть меньше, но и улучшает состояние кожи. Идеальный результат будет, если сочетать ламинариевую диету и водорослевые обертывания. Это позволит коже сохранить тонус и не обвиснуть.

Отрицательные отзывы о морской капусте для похудения писали те, кому либо совсем не удалось сбросить вес, либо удалось только на время. Но дело здесь может быть в неправильном выходе с жесткой диеты или в особенностях организма. Мы рекомендуем попробовать самый легкий вариант диеты. С него легко выходить (это просто ПП + ламинария), килограммы теряются медленно, но вероятность их возвращения гораздо меньше. Морская капуста при диете помогает не допустить дефицита полезных веществ и поддержать хорошее самочувствие.