Отказ от сладостей — это одно из самых тяжелых испытаний, с которым приходится сталкиваться всем худеющим. К счастью, существует немало вкусных коктейлей, способных и удовлетворить потребность в сладком, и не навредить фигуре.
Такие коктейли не просто относятся к диетическим, но и полезным. Они содержат много веществ и компонентов, которые ценны для здоровья, ускоряют метаболизм, а, следовательно, помогают терять калории. Употребление подобных напитков на завтрак окажет положительное воздействие на организм, подарит хорошее настроение на целый день.
Витаминный коктейль
Этот рецепт смузи помогает не только избавиться от лишнего веса, но он еще поможет в лечении таких болезней, как гайморит, желчнокаменная болезнь, запор, поможет при бессоннице, ангине и других недугах.
Состав ингредиентов
- 1 ст. замороженной малины;
- 150 мл. миндального или рисового молока;
- 1/4 ст. замороженной вишни;
- 3 ч. л. меда;
- 1 ст. л. мелко натертого имбиря;
- 1 ч. л. льняного семени;
- 1/4 ст. сока лимона.
Пошаговая технология приготовления
- Потребуется взять блендер максимальной мощности.
- Замороженные фрукты и ягоды перед приготовлением коктейля нужно достать из морозилки и дать им немного подтаять.
- Все компоненты следует соединить вместе. Далее нужно тщательно взбить все хорошо блендером, чтобы получилась однородная консистенция.
Что можно добавить
Обязательно необходимо в смузи добавлять продукты, содержащие полезные жиры. В этом случае напиток поможет надолго утолить голод. Можно использовать семечки подсолнуха или тыквы, масло льна или из оливок.
Как подавать блюдо к столу
Подать к столу смузи можно с трубочкой, но лучше есть его чайной ложкой. В этом случае чувство насыщения придет быстрее, за счет чего удастся снизить калорийность рациона.
Молочный коктейль «Из детства»
Попробуйте приготовить этот молочный коктейль с мороженым, простой рецепт, минимум ингредиентов, а вкус напитка, наверняка, заставит вас вспомнить детство. Готовится лакомство с сиропом. Сироп может быть фруктовым или ягодным, можно взять сироп из варенья.
- 300 мл молока жирностью 2,5%;
- 50 гр. пломбира или сливочного;
- 50 гр. сиропа.
В ёмкости для взбивания перемешаем сироп и чуть подтаявшее мороженое. Вливаем холодное молоко. Взбиваем миксером примерно 30 секунд, пока не появится пенка на поверхности. Сразу же разливаем по стаканам. По желанию украшаем и подаем, вставив в стаканы трубочки.
Молочный коктейль с фруктовым смузи
Используя разные виды фруктов, можно готовить коктейли с разнообразными вкусами. Вот один из вариантов.
- 1 яблоко;
- 1 груша;
- 1 стакан молока;
- 50 гр. сливочного мороженого;
- 50 гр. малинового сиропа;
- несколько ягодок малины и несколько ягод для украшения.
Яблоко освобождаем от семян и кожицы, и запекаем до готовности в духовке или в микроволновой печи. Даем ему полностью остыть. Очищаем грушу, срезав кожицу и удалив семена. Нарезаем печеное яблоко и свежую грушу кусочками, превращаем фрукты в пюре при помощи блендера.
Добавляем к пюре мороженое и молоко, вливаем малиновый сироп. Взбиваем до образования пенки. Разливаем по стаканам, украшаем ягодами малины и листочками мяты.
Свекольный смузи для улучшения пищеварения
Последствия от жирной еды, которую мы нещадно поглощали все каникулы, не проходят бесследно. Работа желудка нарушена. Восстановить пищеварение и очистить организм от шлаков поможет свекольный коктейль. Вам понадобится соковыжималка и следующие ингредиенты:
- 1 свекла;
- 1 красное яблоко;
- 1 морковь;
- 100 мл воды.
Как готовить: промойте продукты и очистите от шкурки. Нарежьте кубиками и сложите в соковыжималку. Готовый сок разбавьте водой. Пить коктейль нужно свежим, иначе он утратит полезные свойства. Свекла поможет желудку, выведет токсины. Яблоко снизит уровень холестерина, а морковь ускорит обмен веществ. Употреблять напиток нужно 3-4 раза в неделю.
Вода с лимоном и другие утренние «коктейли красоты»
«Я начинаю день со стакана теплой воды с лимоном», — рассказывает в интервью очередная глянцевая красотка и удивляется, когда ее переспрашивают о том, для чего она употребляет подобную кислятину с утра пораньше, ведь об этом способе поддержания здоровья и красоты знают все. Мода пить с утра, натощак, всевозможные «коктейли красоты» — воду с лимоном, клюквой и медом, шиповником, имбирем – появилась несколько десятилетий назад и распространилась с удивительной скоростью среди совершенно разных слоев общества. Есть ли в этой привычке польза или ее можно назвать просто укоренившейся модой – такой же, как, например, была мода в XIX веке ежедневно пить в профилактических целях «гоголь-моголь»?
Если вдуматься, утренние «коктейли красоты» — это своеобразные младшие братья «салатов красоты», которые были популярны еще раньше, с середины XX века до наших дней. Салат состоял из овсяных хлопьев, сухофруктов, фруктов и меда, его полагалось есть с утра натощак вместо завтрака; в обмен рецепт обещал чистую кожу, стройное тело и отличное самочувствие. Что роднит «салаты красоты» с нынешними утренними коктейлями? Роднит одно –
влияние на пищеварение
. И в первом, и во втором случае вся польза для организма пляшет от хорошо функционирующего пищеварения. «Салат красоты», содержащий массу клетчатки и медленных углеводов, благотворно воздействует на пищеварительный тракт, что незамедлительно сказывается на самочувствии и состоянии кожи; «коктейли красоты» производят очищающий эффект, запуская с утра пищеварительный процесс, стимулируя пищеварение.
Итог
– тот же: более чистая кожа, легкость в теле, отлично функционирующее пищеварение, избавление от лишних килограммов. Сила воздействия воды с лимоном и других «коктейлей красоты» на организм соответствующая: это не какое-то чудодейственное средство, которое способно радикально повлиять на ваше здоровье и внешность, это просто способ стимуляции и очищения организма, не больше и не меньше. Но не стоит забывать и о постоянном
поступлении в организм полезных микроэлементов
, содержащихся в компонентах коктейля, например, витамина С из лимона или шиповника. Такая витаминная добавка к основному рациону, бесспорно, никому не повредит. В этом и состоит общая польза «коктейлей красоты».
Лимон, клюква, шиповник, имбирь
Компоненты для «коктейлей красоты» всегда просты: это кипяченая вода комнатной температуры и какой-либо из наполнителей. В качестве последнего могут выступать лимонный сок, сок клюквы, настой шиповника, свежий имбирь. У каждого из этих напитков есть свои особенности: Вода с лимоном.
Классический вариант. Насыщенный витамином С лимон имеет высокую кислотность, поэтому при приготовлении важно не переборщить с концентрацией: в среднем, на стакан (200-250 мл) воды берется 1/4 лимона. Примечание: пить воду с лимоном рекомендуется через трубочку – так лимонный сок будет меньше воздействовать на зубную эмаль. В воду с лимоном можно добавить ложку натурального меда: в этом случае коктейль будет воздействовать более мягко, но его калорийность повысится. Вода с лимоном считается весьма эффективным помощником в борьбе с лишним весом; также ее пьют для улучшения цвета кожи, повышения ее гладкости.
Вода с клюквой.
Клюквенный сок ничем не уступает лимонному соку – ни в плане пользы, ни в отношении вкуса. Готовится напиток также просто: нужно раздавить свежие ягоды клюквы, выжать из них сок (можно с мякотью) и размешать его в воде. На стакан воды достаточно 1-2 столовых ложек клюквенного сока. Зимой сок можно выжимать из замороженной клюквы – только ее придется предварительно размораживать. Вода с клюквой содержит целый комплекс витаминов, она хороша для профилактики авитаминоза, очищения пищеварительного тракта, для улучшения кожи. Пить ее лучше с медом (без него клюквенный сок очень кислый).
Вода с шиповником.
Свежие плоды шиповника можно готовить так же, как и клюкву: раздавить и залить водой; также шиповник можно заранее заливать горячей кипяченой водой и настаивать (залить накануне вечером). Концентрация выбирается по вкусу. Желательно добавить мед, если же вы пьете воду без меда, немного уменьшите концентрацию. Наиболее эффективна вода с шиповником для профилактики авитаминоза, но также она заметно улучшает самочувствие, пищеварение.
Имбирный чай.
Имбирный чай немного выбивается из стройных рядов «коктейлей красоты», так как его пьют горячим, но его действие во многом совпадает с влиянием воды с лимоном и клюквой. Особенно актуален имбирный чай в холодное время года. Для его приготовления достаточно залить 1 чайную ложку мелко нарезанного корня имбиря стаканом горячей воды и настоять в течение 10-15 минут. Также можно добавить меда. Имбирный чай способствует работе пищеварительной системы, согревает, ускоряет обмен веществ, помогает похудению. Подробнее о полезных свойствах имбиря читайте в статье «Полезные свойства специй».
Режим употребления
Чай с лимоном и другие «коктейли красоты» пьют утром, натощак, за полчаса до завтрака (минимум – за 15-20 минут). Воду следует брать кипяченую, умеренно теплую (только имбирный чай употребляется в горячем виде); готовьте напитки прямо перед употреблением, чтобы в них сохранилось максимальное количество витаминов. Не стоит перебарщивать ни с объемом коктейля, ни с концентрацией сока в нем. 200-250 мл напитка с 1 столовой ложкой наполнителя (лимонного сока, мякоти клюквы, имбиря)
вполне достаточно! После употребления «коктейля красоты» обязательно позавтракайте, потому что вода с лимоном и другими наполнителями приводит пищеварительную систему в состояние «боевой готовности»; если вы останетесь голодным и будете терпеть до ланча или обеда, то можете навредить своему здоровью.
Важно!
Если у вас гастрит, язвенная болезнь желудка, проблемы с печенью или поджелудочной, откажитесь от употребления «коктейлей красоты»: все они содержат достаточно «едкие» соки – ягод, плодов и корня имбиря – которые могут ухудшить ситуацию с вашим здоровьем. Если ваше заболевание кажется вам несерьезным, все равно проконсультируйтесь с врачом перед тем, как начинать пить воду с лимоном. Также иногда случается, что люди без видимых заболеваний пищеварительного тракта ощущают дискомфорт и даже боль при употреблении сока лимона, клюквы или имбиря. Если это ваш случай, немедленно прекратите употребление коктейлей и сходите к врачу: возможно, у вас есть скрытые заболевания пищеварительного тракта.
диетолог питание диета коктейль
