Имбирный чай с корицей: польза и рецепты приготовления

2

Обновлен : DianaV

31.10.2019 Время приготовления: 10 мин

Красочный чай необязательно готовить из приобретенной в магазине чайной заварки, если у вас в наличии есть свежий имбирь и корица.

Польза и вред чая с имбирем и корицей

Имбирный чай с корицей оказывает положительное влияние на обмен веществ и пищеварительную систему. При попадании в желудок пряности усиливают аппетит и способствуют выработке соляной кислоты, поэтому уже через полчаса после употребления напитка организм будет готов к перевариванию твердой пищи. Такой эффект снижает нагрузку на желудочно-кишечный тракт.

Активные вещества, содержащиеся в пряностях, повышают тонус гладкой мускулатуры кишечника, оказывая мягкое слабительное действие. Благодаря ему пищеварительный тракт освобождается от шлаковых масс, лишней жидкости и ядовитых веществ. Обмен веществ ускоряется, что способствует похудению.

Поэтому при регулярном применении пряного напитка можно избавиться от лишнего веса. При этом человек не испытывает сильное чувство голода, не чувствует упадка сил, у него ухудшается настроение.

В то же время имбирным чаем с корицей злоупотреблять не рекомендуется. При неправильном применении возможно развитие аллергии, диареи и бессонницы. Негативные эффекты обусловлены сильным действием пряностей на организм. Чтобы избежать вреда для здоровья, необходимо ограничивать применение напитка. Суточная норма чая по классическому рецепту составляет до 500 мл в день.

Полезные свойства

Пряный напиток сочетает в себе пользу имбирного корня и корицы для организма. В состав последней входят аскорбиновая и никотиновая кислоты, витаминная группа B, витамин K и ряд минеральных веществ. Благодаря содержанию питательных соединений корица оказывает следующее действие на организм:

• нормализует процесс пищеварение;
• способствует лучшему усвоению витаминов, белков, жиров, минералов и углеводов в тонком кишечнике;
• ускоряет выведение шлаковых масс и токсичных веществ из организма;
• ускоряет общий метаболизм;
• снижает сывороточный уровень холестерина;
• повышает мышечный тонус.

Имбирный корень отличается высоким содержанием витаминов A, B, C. В его состав входят микроэлементы и незаменимые аминокислоты. Имбирь приносит следующую пользу человеку:

• подавляет рост патогенных микроорганизмов, снижает риск паразитарных инвазий;
• поддерживает естественную микрофлору кишечника;
• укрепляет иммунитет, способствует выработке антител в период простудных заболеваний;
• ускоряет внутриклеточный метаболизм;
• улучшает микроциркуляцию тканей;
• тонизирует, поднимает настроение;
• выводит из организма шлаки и лишнюю жидкость.

Чай оказывает мочегонное действие, благодаря которому снимаются отеки лица и ног. Чайные листья усиливают полезные свойства пряностей в составе напитка. Оказывают легкий слабительный эффект.

Для похудения

Сочетание имбирного корня и корицы в составе чая позволяет избавиться от висцерального и подкожного жира. Такой эффект пряностей обусловлен их свойством выводить из организма лишнюю жидкость и ускорять обмен веществ.

Корица нормализует работу пищеварительной системы, выводит из желудочно-кишечного тракта шлаковые массы, облегчая процесс переваривания продуктов. За 3 суток вес человека снижается на 1-3 кг, потому что его покидают остатки пищевых отходов и лишняя жидкость.

Имбирь дополняет действие корицы — он оказывает жиросжигающий эффект, ускоряя расщепление жировых отложений в подкожно-жировой клетчатке. Корень предупреждает превращение глюкозы в печеночный гликоген и формирование новой жировой массы, благодаря ускорению внутриклеточного метаболизма. Весь полученный с пищей сахар уходит на работу внутренних органов и систем.

Благодаря выведению лишней жидкости имбирный корень позволяет избавиться от целлюлита.

Корица в сочетании с имбирным корнем в чае нормализует плазменную концентрацию глюкозы в крови и способствует снижению сывороточного уровня холестерина.

При регулярном употреблении напитка на низкокалорийной диете можно избежать срывов и улучшить настроение. Дополнительно можно добавить в чай лимонный сок, чтобы улучшить выведение желчи.

Чтобы получить максимальный эффект похудения от употребления имбирного чая, необходимо заниматься физическими упражнениями и вести здоровый образ жизни. Потребуется сбалансировать рацион, чаще бывать на свежем воздухе и избегать стрессовых ситуаций. В противном случае избавиться от лишнего веса не выйдет.

Посмотрите видео рецепт имбирного чая с корицей и лимоном, который повысит иммунитет и избавит от лишних килограмм.

Возможный вред и противопоказания

Несмотря на наличие полезных свойств, при неправильном употреблении напиток может принести организму вред. Имбирный чай с корицей оказывает тонизирующий эффект и поднимает температуру тела, из-за чего при применении во второй половине дня может привести к появлению бессонницы и нарушению биоритма.

Злоупотребление чая с имбирем и корицей может спровоцировать развитие аллергической реакции. В пряностях содержится большое количество активных веществ. Если их концентрация в крови будет увеличиваться, иммунная система может ошибочно принять эти соединения как угрозу для организма. В результате на коже появиться сыпь, сопровождающаяся сильным зудом.

Если человек выпьет за раз более 500 мл чая, у него могут начаться проблемы с пищеварением. Напиток оказывает мочегонное и слабительное действие, что при употреблении большого количества пряного чая провоцирует развитие диареи. Помимо нарушения стула у человека может возникнуть вздутие из-за повышенного газообразования в кишечнике.

Существуют следующие противопоказания к применению имбирного чая с корицей:

• повышенное кровяное давление;
• нервные и психические расстройства;
• патологии сердечно-сосудистой системы;
• прием препаратов, разжижающих кровь;
• заболевания пищеварительной системы: гиперацидный гастрит, рефлюксная болезнь, язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
• высокий риск развития внутренних кровотечений;
• почечная и печеночная недостаточность;
• злокачественные опухоли;
• индивидуальная непереносимость продуктов и склонность к развитию аллергии;
• высокая температура тела;
• гнойно-воспалительные заболевания.

С осторожностью пьют чай при беременности и грудном вскармливании. В этих случаях рекомендуется сначала проконсультироваться с врачом.

Состав имбиря

Пряный, жгучий имбирь обладает уникальным составом полезных минералов и микроэлементов. В нем содержатся:

• эфирные масла;
• цингиберен;
• гингерол;
• бисаболен;
• камфен;
• цитраль;
• цинеол;
• незаменимые аминокислоты;
• борнеол;
• витамины B3, B2, B1, C;
• железо;
• калий;
• марганец;
• цинк;
• натрий;
• селен;
• магний;
• фосфор.

Калорийность напитка

Считается, что высушенный имбирь (пряность) обладает более высокой калорийностью в отличие от сырого корневища. Калорийность 100 г сырого продукта составляет около 80 ккал, из которых:

• жиры – 0,8 г;
• клетчатка – 2 г;
• белки 1,8 г;
• углеводы – 15,8 г;
• вода – 79г.

Благодаря низкой калорийности жгуче-пряный имбирный напиток могут включать в свой рацион худеющие, а также лица, придерживающиеся диетического питания.

Рецепты чая с имбирем и корицей

Классический рецепт допускает приготовление напитка только с имбирем, корицей и чайными листьями. Если планируется улучшить его вкус и пользу, чай дополняют другими ингредиентами:

• апельсиновой или лимонной цедрой, цитрусовым соком;
• какао;
• листьями мяты;
• черным перцем;
• медом.

«Ничего лишнего» (чай, имбирь, корица)

Для приготовления по классическому рецепту может использоваться любой сорт чая. В то же время рекомендуется брать крупнолистные виды, которые позволяют заварить более концентрированный напиток с терпким вкусом.

Список ингредиентов:

• очищенный корень среднего размера;
• 500 мл горячей воды;
• 1 ч. л. чайных листьев;
• 1 ч. л. молотой корицы.

Пряности заливают кипятком, после чего оставляют в теплом месте на 40 минут. По прошествии этого времени настой отфильтровывают от остатков имбиря и подогревают на медленном огне, после чего заваривают чай. Готовый напиток пьют 2 раза в день за полчаса до приема пищи.

С апельсином

Благодаря высокому содержанию витамина C апельсин в составе имбирного чая с корицей укрепляет сосуды, повышает иммунитет и улучшает реологические свойства крови.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 ч. л. молотой корицы;
• 1 ч. л. молотого имбирного корня;
• 1 ст. л. зеленого чая;
• 1 ч. л. сушеной или свежей апельсиновой цедры.

Все ингредиенты кладут в заварочный чайник и заливают 1 литром кипятка, оставляют настаиваться в течение часа. Перед применением напиток рекомендуется подогреть. Если такой чай используется для похудения, его следует пить между основными приемами пищи на голодный желудок.

С кардамоном на молоке

Имбирный чай с корицей и кардамоном на молоке стимулирует выработку желудочного сока и подготавливает организм к приему пищи.

Для приготовления необходимы:

• 2 ч. л. черного чая с горкой;
• 3 слайса имбирного корня;
• 2-3 коробочки кардамона;
• 250 мл молока 2,5-3,2% жирности;
• 160-200 мл воды;
• при желании в напиток кладут коричневый сахар.

Чай, имбирь и толченый кардамон высыпают в чайник, заливают водой и ставят на огонь. После закипания смесь продолжают заваривать в течение 2 минут, затем добавляют молоко и снова доводят до кипения. Далее чай снимают с огня и отфильтровывают от заварки.

Вкус у такого напитка очень терпкий, поэтому в некоторых случаях добавляют в него сахар.

С календулой

Пряный чай с календулой оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему, снимает усталость и раздражение.

Для его приготовления нужно подготовить следующие ингредиенты:

• 350 мл воды;
• 10 г свежего тертого имбиря;
• 10 цветов календулы;
• 1 ч. л. молотой корицы;
• 5 г зеленого чая;
• мед или тростниковый сахар по вкусу.

Цветы календулы необходимо промыть, высушить, отделить лепестки от корзинок. Имбирь следует поместить в чайник, залить водой и поставить на огонь. После закипания отвар должен завариваться еще 5 минут. По прошествии этого времени в другой чайник кладут все остальные ингредиенты и заливают имбирным отваром, накрывают крышкой и ждут полчаса. При желании в чашке с готовым чаем можно размешать мед или сахар.

С лимоном

Органические кислоты, содержащиеся в цитрусовых фруктах, приглушают горечь от имбирного корня и придают напитку специфический аромат. Для чая нужны тонкокорые лимоны. В их состав входит больше витамина C и из них легче выдавливать сок.

Для приготовления чая требуются следующие ингредиенты:

• 250 мл воды;
• 1 ч. л. молотой корицы;
• сок дольки лимона;
• 1 ч. л. чая;
• 1 ч. л. тертого имбирного корня.

После закипания, горячей водой заливают все ингредиенты в заварочном чайнике. Напиток должен настояться в течение 30-40 минут.

Имбирный чай с корицей и лимоном оказывает тонизирующий эффект, поэтому его пьют в первой половине дня, чтобы избежать бессонницы. В сутки разрешается пить до 750 мл за 30 минут до или по прошествии 45 минут после еды.

С анисом и медом

Имбирный чай с корицей, анисом и медом пьют в период простудных заболеваний для укрепления иммунитета.

Для приготовления необходимы:

• 1 ч. л. молотой корицы;
• 3-4 звезды аниса;
• цедра с половины лимона;
• 5 слайсов имбирного корня;
• 300 л воды;
• 1 ч. л. меда;
• 1 ч. л. чая.

Все ингредиенты заливают кипятком в заварочном чайнике, после чего оставляют настаиваться в течение 15 минут. При желании в чашку можно добавить еще меда помимо имеющегося в напитке.

Правила употребления для похудения, рекомендации специалистов

Норма потребления коричного порошка в сутки составляет от 5 до 6 г — это 1 ч. л. без горки. Норма потребления имбиря в сухом виде составляет 2 г в сутки, свежего — 10 г в сутки. Напитки из этих ингредиентов на основе воды пьют от 2 до 4 раз в сутки по 250 мл, на основе кефира — 2–3 раза в сутки. Курс приёма составляет от 2 недель до 2 месяцев. Лучшим вариантом является непрерывный приём питья на протяжении 2 недель, затем пятидневный перерыв с последующим возобновлением приёма на 2 недели.

Специалисты-диетологи рекомендуют тщательно отслеживать состояние своего организма на начальных этапах приёма данных средств. Если имеет место жидкий стул, болезненные, неприятные ощущения в животе, стоит снизить дозировку пряностей. В случае, когда даже после снижения норм потребления неприятные симптомы не уходят, необходимо исключить эти продукты из своего рациона и показаться врачу.

Какую корицу лучше выбрать: молотую или цельную (палочки)

Для приготовления имбирного чая лучше брать молотую корицу. При желании можно пользоваться палочками, но их заваривать труднее. Порошок не нужно разламывать или пытаться полностью залить водой. Молотая пряность легче растворяется, быстрее придает воде остро-жгучий привкус.

Имбирный чай с корицей тонизирует организм и улучшает пищеварение. Если выпить перед приемом пищи, питательные вещества будут легче усваиваться в тонком кишечнике. Тяжелые продукты, богатые белком или сложными углеводами, такие как мясо и злаки, благодаря пряностям будут легче перевариваться в желудке.

В то же время не рекомендуется пить более 500 мл чая в сутки. Злоупотребление напитком может спровоцировать развитие аллергии или желудочно-кишечных расстройств.

Полезные рекомендации

Независимо от выбранного способа применения имбиря и корицы с целью похудения стоит прислушаться к нижеприведенным советам, тогда эффект похудения возрастет.

1. Лимоны следует покупать упругие и с тонкой кожурой. В них больше сока и полезных микроэлементов, они принесут большую пользу организму.
2. Если приправы приобретаются в молотом виде, обязательно следует проверять срок их годности, по возможности стоит покупать те приправы, которые были упакованы не более месяца назад.
3. Лучше всего использовать свежий имбирь. Перед применением его надо тщательно вымыть и натереть на мелкой терке.
4. Мед можно использовать любой. Но в идеале он должен быть жидким, свежим и без сахарной добавки.
5. Имбирь, лимон кладут в горячую воду, мед в холодную или теплую.
6. Мед, корица и лимон прекрасно сочетаются в любых пропорциях. Если очень нравится вкус какого-то продукта, его количество можно увеличить.

Рекомендации эти действительно очень простые, но в то же время важные и эффективные.

Отзывы об употреблении этих специй с целью снижения веса в подавляющем большинстве положительные. Люди, употребляющие чай или кефир с корицей, имбирем и даже чесноком отмечают, как кожа выравнивается, исчезают отеки и уменьшаются объемы тела.

Если избыточная масса мешает вести активный образ жизни, приносит дискомфорт, пора идти в магазин за полезными и эффективными специями. Они очень эффективны против лишнего веса.

Полезные свойства и противопоказания корицы для похудения

Корица – это пряность, которая получается при высушивании коры тропического коричного дерева. Она может быть либо в виде закрученных палочек, либо уже как порошок.

Запах этой приправы неповторимый, его часто можно уловить в выпечке, горячих напитках и парфюмерии.

Корица — это кора тропического дерева

В медицине корица применяется в качестве антисептического лекарства, как превентивное средство от опухолей толстой кишки, сердечно-сосудистых заболеваний, кожных раздражений.

Но одним из привлекающих женский пол свойств корицы является ее помощь в похудении. Благодаря ускорению обмена веществ в организме после регулярного приема напитков с корицей, вес стабильно уходит из организма.

Если приготовить такой напиток с вечера и разделить на утренний и вечерний приемы, то уже через месяц Вы увидите значительные результаты похудения.

Рецепт очень прост: 1 ч/л порошка насыпьте в чашку и залейте кипятком, дайте 5 минут настояться и добавьте мед. На ночь напиток поставьте в холодильник и пейте пол чашки утром и остальную половину вечером.

Добавление корицы в напитки ускорит обмен веществ

Но, несмотря на то, что корица полезна худеющим, для приема напитка существует и ряд противопоказаний:

• Беременным излишний прием корицы противопоказан, так как в таком случае сокращение матки может привести к выкидышу
• Гипертоникам нежелательно увлекаться чаем с корицей, так как она неблагоприятно влияет на сердечную мышцу
• Людям, страдающим мигренью, не стоит усердствовать с приемом этой пряности, так как вещества в ее составе вызывают головную боль
• При частых кровотечениях и низкой свертываемости крови следует ограничить потребление корицы, так как она имеет свойство разжижать кровь

Нужно сказать, что и самый полезный продукт при потреблении в излишнем количестве может принести вред даже здоровому человеку. Поэтому прежде, чем употреблять корицу для похудения, проконсультируйтесь с доктором.