Сущность японской диеты
Стройность и продолжительность жизни населения «Поднебесной Империи» удивляет и поражает многих. Основной секрет такого долголетия заключается в длительности застольной трапезы и в типе продуктов питания, употребляемых в пищу. Японцы, не торопясь, наслаждаются каждым блюдом, а вся еда является низкокалорийной и содержит небольшое количество жиров. Сами японцы невысокие и стройные благодаря правильному питанию в течение всей жизни.
Диета была разработана клиникой YAEKS. Строгое соблюдение диеты позволяет сбросить до 8 килограмм в течение 13 дней. Ввиду труднодоступности некоторых продуктов питания, входящих в оригинальную диету, она была адаптирована для жителей Европы.
Японский рацион базируется на употреблении продуктов с низким содержанием калорий. Такая пища вызывает своего рода стресс у организма, он начинает ускорять метаболические процессы, что приводит к активному сжиганию жира и, как следствие, похудению.
Основным источником протеинов в этом режиме является низкокалорийное мясо, например, курица, рыба, яйца, обезжиренное молоко и кисломолочные продукты (кефир, сыр, творог). Готовить рыбу и мясо следует путем варки либо на пару. Основными источниками углеводородов в этой диете являются овощи без крахмала, фрукты с низким содержанием сахара, а также соленые печенья. Источником растительных жиров является оливковое масло, которое лучше всего употреблять вместе с салатами. Ежедневное употребление чая и кофе помогает не только взбодриться по утрам, но и обогащает организм полезными антиоксидантами.
Принципы режима питания
Чтобы обеспечить эффективное выполнение потери лишнего веса, нужно придерживаться строгих правил. Без них похудение будет невозможно. Необходимые условия диеты:
- Трехразовое питание. Есть бутерброды в течение дня строго запрещается;
- Соблюдение указанного меню. Нельзя изменять порядок приема пищи (завтрак или обед нельзя есть на ужин). Этот режим питания разработан для изменения метаболизма на короткий срок, поэтому все продукты диеты тщательно подобраны. Допускается заменять чай и кофе друг другом на свое усмотрение;
- Необходимо выпивать 1,5−2 литра воды чистой каждый день (минеральная, кипяченая);
- Приветствуется включение в меню различных комплексов витаминов и минералов для предотвращения ломкости волос, зубов и ногтей и для исключения появления проблем с кожей.
Прибегать к японскому рациону для эффективного снижения веса рекомендуется не чаще, чем 2−3 раза в год.
Кроме того, в течение этих двух недель не рекомендуется:
- Принимать солнечные ванны, поскольку они забирают большое количество воды из организма;
- Употреблять в пищу сахар, так как он является одной из причин появления морщин, а также накопления жировой ткани в теле;
- Есть хлеб, потому что он богат крахмалом;
- Пить алкогольные напитки. Даже 100 грамм вина сведут все ваши усилия на нет, так как алкоголь нарушает метаболизм и препятствует выводу токсичных веществ из организма.
Диета номер пять
Кроме классической диеты на тринадцать дней, пользуются результативной пятидневной. Она подходит людям, не страдающим гипертонией и сердечными заболеваниями. Нет смысла рисковать при проблемах с почками. Низкая калорийность не подойдет женщинам в положении и кормящим мамам, людям, занимающимся тяжелым трудом.
Диета предусматривает полное соблюдение последовательности, запрещено изменять рацион, переставлять местами дни и меню. Исключение составляет томатный сок вместо помидор, капусту заменит шпинат. Бессолевое диетическое питание выводит из организма скопившуюся жидкость. В питании в полном объеме отсутствует сахар, белая выпечка, сдоба. Количество выпиваемой жидкости довести до двух литров, не считая зеленый чай и кофе. Накануне рекомендуют провести разгрузочный день на кефире или яблоках.
Четыре дня утро начинают с кружки ароматного кофе. Позволительно добавить ржаной сухарь. На пятый приготовить порцию морковного салатика, приправленного лимонным соком.
На обед:
- первого дня состряпать капустный салатик с каплей оливкового масла, сварить яйца, 1 ст. томатного свежеприготовленного сока;
- Во второй — салатик из белокочанной капусты, рыба;
- Третий — жареный кабачок;
- Четвертый — морковный салат, твердый сыр и сырое яйцо;
- Пятый — готовят рыбу, сок из помидор.
На ужин:
- 1-го дня приготовить паровую или отварную рыбку;
- 2-го — сварить мясо телятины, 1 ст. однопроцентного кефира;
- 3-го — вареные (куриные, перепелиные) яйца, овощной салат с говядиной;
- 4-го и 5-го по два средних яблока.
Выходить из нее советуют постепенно. Повседневные продукты вводить в меню по одному в неделю.
Особенности подготовки организма
Как и к любому специальному режиму питания, к японской 13-дневной диете тоже нужно готовиться прежде всего морально. Быстрые диеты известны своим жестким режимом и ограничением в употреблении многих продуктов питания. Поэтому отказ от продуктов должен быть полностью осознанным.
Перед днем начала диеты необходимо легко поужинать. Хорошо подойдет салат из огурцов, томатов и болгарского перца. Рекомендуется уже на этом этапе отказаться от использования соли либо же свести ее количество к минимуму.
Отзывы и результаты
Диета на 13 дней не настолько популярна как диета ангелов, космонавтов или японская, но её простая и понятная программа приходится по душе многим людям, которые твердо решили за 2 недели привести свое тело в порядок:
- Анастасия, 17 лет: «… Мне эта диета показалась не слишком жесткой. Она помогла мне подготовиться к выпускному, я была все время занята и не думала о еде. Заметила, что за время пока не ела сладкое, жирное, мучное, а было много – мяса, зелени, яиц, фигура подтянулась, тело стало более подсушенное и рельефное».
- Наталья, 26 лет: «… Наше питание на даче очень похоже, я люблю, когда на столе салат, постное мясо, грубый сельский хлеб, натуральные яйца и молоко. Попробовала строго следовать меню и за неделю скинула 4,5 кг, результатом очень довольна».
- Виталий, 19 лет: «… Мне эту диету посоветовал тренер, готовить просто, понятно, что и когда есть. Тело подсушил, мышечной массы прибавилось, всем советую».
Меню на 13 дней
Строгость этого режима питания заключается в точном следовании меню в течение 13 дней. Только в таком случае японский режим может дать существенный результат в победе над лишним весом.
Первый день
Многие молодые люди не хотят ничего есть на завтрак, так как утром все спешат на работу или учебу. В японской диете на завтрак предписывается выпивать чашку черного кофе без сахара. Это занимает минимальное время и придает бодрости и сил на весь день. Кофе должен быть исключительно натуральный, поскольку именно он содержит большое количество антиоксидантов. При этом не нужно делать кофе слишком крепким.
Когда появится аппетит и подойдет время обеда, нужно сворить два яйца вкрутую и приготовить салат из свежей или вареной капусты с оливковым маслом. Капуста и оливковое масло содержат множество питательных веществ, полезных для всего организма. Принимать пищу необходимо спокойно, концентрируясь на вкусе каждого блюда. Если вы умеете пользоваться палочками для еды, то можно использовать их, имитируя таким способом настоящего японца. После обеда нужно выпить стакан свежего томатного сока без соли. Необходимо постоянно думать о том, как вы хорошо себя чувствуете и ощущать, что ваш организм омолаживается и худеет.
На ужин нужно приготовить рыбу (200−250 грамм). Это может быть практически любой вид рыбы, который вы предпочитаете. Готовить рыбу следует путем варки в воде или на пару. Можно также поджарить рыбу, но в этом случае следует использовать специальную сковороду с антипригарным покрытием и добавить немного оливкового масла. Таким ужином заканчивается первый день диеты из 13 дней.
День второй
Завтрак: большая чашка черного чая или кофе + одна чайная ложка сахара (обязательно).
«Папа обижается». Агата Муцениеце об отношениях с Прилучным после развода
Студентка полицейской академии Вьетнама рассказала, как ухаживает за кожей лица
Денежное дерево радует пышным цветением: мой секрет в уходе за листьями
Обед: сто пятьдесят грамм ветчины + один обезжиренный йогурт.
Ужин: сто грамм жареной говядины + салат с лимонной заправкой + один фрукт на ваш выбор.
Выход из режима питания
Чтобы закрепить результаты потери лишнего веса и помочь организму адаптироваться к разнообразной пище, необходимо корректно выходить из японской диеты. В течение 13 дней организм адаптировался к правильному питанию, а желудок уменьшился в своих размерах. Это можно использовать в дальнейшем для того, чтобы избежать процесса увеличения массы тела.
Выход из этого питания должен занимать приблизительно такой же промежуток времени, что и вся диета. Рекомендуется продолжать употреблять небольшие порции низкокалорийных продуктов. В рацион можно добавить вареный овес и рис. При выборе мяса и рыбы следует остановить свой выбор на тех видах, которые содержат небольшое количество жиров. При этом готовить эти продукты следует путем варки или на пару. Продолжайте употреблять фрукты без сахарозы и овощи с низким содержанием крахмала.
Не рекомендуется после диеты употреблять мучные и кондитерские изделия, лучше ограничиться диетическим хлебом и соленым печеньем. Соль и сахар необходимо добавлять в рацион постепенно, по 1 грамму за 2−3 дня. Рекомендуется также продолжать пить различные сорта чая, натуральный кофе и минимум по 1,5 литра чистой воды ежедневно.
Существует правило, которое гласит, что после выхода из японской диеты новые продукты в свой рацион следует включать из расчета ежедневного увеличения потребления на 100−150 грамм. При соблюдении этих правил можно в среднем потерять 7−8 килограммов и закрепить полученный результат.
Примерное меню диеты №13.
- Первый завтрак: каша овсяная молочная, чай с лимоном.
- Второй завтрак: паровой омлет, отвар из шиповника.
- Обед: суп овощной протёртый на мясном бульоне (1/2 порции), биточки мясные паровые, каша рисовая (1/2 порции), компот.
- Полдник: яблоко печёное.
- Ужин: жареная рыба с картофелем, огурец, гречневая или ячневая каша с маслом, овощные запеканки, творожники, винегрет, фрукты, чёрный хлеб с маслом, салат, кефир, некрепкий чай с сахаром, варенье.
- На ночь: кефир или другие кисломолочные напитки.
Медицинская диета назначается только лечащим врачом, который полностью владеет информацией об истории болезни конкретного пациента.
Противопоказания к диете
Несмотря на свою эффективность, двухнедельная диета является большим стрессом для организма за счет своего короткого срока и резкого изменения режима питания. Так, она противопоказана некоторым группам людей:
- Женщинам во время беременности и периода лактации;
- При гипертонии и других болезнях сердечнососудистой системы;
- При болезнях желудочно-кишечного тракта;
- При проблемах с печенью и почками;
- Детям, подросткам и людям с большими физическими нагрузками.
Не рекомендуется начинать эту диету во время выполнения активной умственной деятельности. Низкокалорийный режим питания в некоторых случаях может привести к нарушению хорошего самочувствия, тошноте, головокружениям, слабости и быстрой утомляемости. Рекомендуется также снизить уровень физической активности на время диеты и увеличить нагрузки после выхода из нее. Еще одним недостатком японской диеты является отсутствие в ней многих витаминов и минералов, что может привести к значительному нарушению метаболических процессов. Это отрицательно влияет на здоровье всего организма.
Таким образом, чтобы достигнуть максимального положительного эффекта от японской диеты, необходимо соблюдать ее в течение двух недель. После этого можно отказаться от строгих привычек питания и стараться употреблять в пищу только натуральные продукты в умеренных количествах.
Originally posted 2018-03-21 08:03:43.
Разрешенные продукты
Диету на 13 дней можно отнести к белковой, ведь именно дефицит жиров и углеводов стимулирует расщепление имеющихся отложений. Но помимо постного мяса, куриных яиц и кисломолочных продуктов в рационе присутствуют:
- овощи – много салатов, супов без добавления, жира, специй, наполняют желудок, несут много полезных витаминов, минералов и при этом очень низкаколорийны;
- зелень пряная и листовая – залог хорошего пищеварения и цветущего вида, ведь доказано, что именно зеленые овощи и зелень способны сохранить красоту и молодость; большинство блюд из меню нужно подавать на листьях шпината, салата-латук, рукколы, сельдерея;
- один кубик-сахара с утра существенно не нарушит диету, но будет приятным дополнением и возможностью спокойно дождаться обеда.
Таблица разрешенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень | ||||
| горошек зеленый | 5,0 | 0,2 | 13,8 | 73 |
| капуста брокколи | 3,0 | 0,4 | 5,2 | 28 |
| капуста цветная | 2,5 | 0,3 | 5,4 | 30 |
| лук зеленый | 1,3 | 0,0 | 4,6 | 19 |
| морковь | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
| огурцы | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
| перец сладкий красный | 1,3 | 0,0 | 5,3 | 27 |
| руккола | 2,6 | 0,7 | 2,1 | 25 |
| салат | 1,2 | 0,3 | 1,3 | 12 |
| сельдерей | 0,9 | 0,1 | 2,1 | 12 |
| помидоры | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
| шпинат | 2,9 | 0,3 | 2,0 | 22 |
Фрукты | ||||
| апельсины | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
| грейпфрут | 0,7 | 0,2 | 6,5 | 29 |
| груши | 0,4 | 0,3 | 10,9 | 42 |
| лимоны | 0,9 | 0,1 | 3,0 | 16 |
| нектарин | 0,9 | 0,2 | 11,8 | 48 |
| персики | 0,9 | 0,1 | 11,3 | 46 |
| яблоки | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
Ягоды | ||||
| клубника | 0,8 | 0,4 | 7,5 | 41 |
| малина | 0,8 | 0,5 | 8,3 | 46 |
Хлебобулочные изделия | ||||
| хлеб ржаной формовой | 5,9 | 1,1 | 44,5 | 217 |
| хлебцы ржаные | 11,0 | 2,7 | 58,0 | 310 |
Сырье и приправы | ||||
| сахар-рафинад | 0,0 | 0,0 | 99,9 | 400 |
Молочные продукты | ||||
| пахта 1% | 3,3 | 1,0 | 4,7 | 40 |
| йогурт натуральный 2% | 4,3 | 2,0 | 6,2 | 60 |
Сыры и творог | ||||
| сыр адыгейский | 18,5 | 14,0 | 0,0 | 240 |
| сыр ольтермани | 29,0 | 17,0 | 0,0 | 270 |
| сыр раклет | 22,7 | 28,0 | 1,0 | 357 |
Мясные продукты | ||||
| говядина вареная | 25,8 | 16,8 | 0,0 | 254 |
| телятина отварная | 30,7 | 0,9 | 0,0 | 131 |
| буженина вареная | 16,4 | 18,3 | 1,0 | 233 |
| котлеты из курицы | 18,2 | 10,4 | 13,8 | 222 |
Птица | ||||
| куриный фарш | 17,4 | 8,1 | 0,0 | 143 |
| цыплята | 18,7 | 7,8 | 0,4 | 156 |
Яйца | ||||
| яйца куриные вареные вкрутую | 12,9 | 11,6 | 0,8 | 160 |
| яйца куриные вареные всмятку | 12,8 | 11,6 | 0,8 | 159 |
Рыба и морепродукты | ||||
| рыбный стейк | 12,8 | 6,0 | 12,0 | 155 |
| семга отварная | 22,5 | 12,5 | — | 189 |
| сибас | 18,0 | 3,0 | — | 99 |
Напитки безалкогольные | ||||
| кофе черный | 0,2 | 0,0 | 0,3 | 2 |
| * данные указаны на 100 г продукта | ||||
Получи свое персональное предсказание!
Звезда TikTok раскрыла секрет своего преображения
19-летняя Валя Карнавал активно ведет Instagram, в котором публикует стильные снимки и демонстрирует эффектную фигуру. По мнению фолловеров, звезда TikTok обладает идеальными формами, но сама она комплексовала из-за своей внешности и часто сталкивалась с критикой.
Ранее Валя честно рассказала подписчикам, что страдает от расстройства пищевого поведения и пытается бороться с проблемой. Она упорно работает над собой, и ей удалось похудеть на 10 килограммов. Со временем Валя поняла, что РПП появилось на фоне стресса, а сейчас ее эмоциональное состояние значительно улучшилось.
«Проблема с расстройством пищевого поведения оказалась проблемой только в моей голове. Раньше я не представляла свою жизнь без сладкого, а сейчас же я полностью исключила шоколадки из своего рациона, чему очень рада… Я очень много переживала, нервничала. Я считала, что еда помогает мне становиться счастливее, и это превратилось в целый культ» —
Тоже интересно:
«Взгляд не оторвать»: Валя Карнавал восхитила подписчиков фото в бикини
Из-за злоупотребления продуктов с высоким содержанием сахара и выпечки Карнавал набрала 10 лишних кг, но сейчас смогла избавиться от них. Секрет преображения блогерки в том, что она кардинально изменила свой рацион питания, стала подсчитывать калории и много времени уделять спорту. Однако на пути к правильному образу жизни Валя столкнулась с массой проблем, в том числе – со здоровьем:
«Я начала осознавать: я не просто ем, а заедаю переживания. Могла постоянно есть и перекусывать — и все это вылилось в лишний вес. С этой проблемой я жила до января и никак не могла похудеть. Потом решила, что лучше вообще ничего не есть и ограничить порции до крошечных. Так мое РПП прогрессировало. Далее порции перешли в просто воду и одно яблоко за целый день. Я поняла, что дальше так продолжаться не может, когда упала в обморок…» —
Больше месяца Валя занимается фитнесом, прислушивается к советам личного тренера и придерживается диеты. В интервью для журнала «Красота и здоровье» Карнавал рассказала, что считает калории, принимает витамины и делает выбор в пользу сухофруктов или орехов, а не сладостей.
«Я исключила из своего рациона мучные продукты, макароны, сладости и цитрусовые, на которые у меня аллергия. Плюс, я не оставляю тренировки: каждый день занимаюсь с личным тренером, ведь забота о здоровье — это самое важное в наше время. На завтрак я предпочитаю съесть что-нибудь белковое. На обед ем легкую пищу, потому что это время всегда занято делами, и наедаться не хочется. На ужин — мясо, чаще всего это индейка или курица, а также гречка и салат. Перекусов я не делаю, но иногда могу выпить смузи» —
Фото: @karna.val
поделиться
3.09.2021, 11:09
6120
Цена диеты
Отступать от меню не дозволено, размеры порций регламентированы и только в выборе фруктов, овощей и зелени у вас есть варианты. Безусловно, что в летне-осенний период стоимость продуктов значительно ниже – на прилавках полно фруктов, овощей, птицы, молочки, яиц с частных фермерских хозяйств.
Чтобы вам хватило еды на весь 13-днейвный марафон похудения достаточно приобрести:
- коробочку сахара-рафинада и 100-граммовую пачку молотого кофе арабика;
- булку ржаного хлеба;
- 1,5 дес. яиц;
- 750 мл натурального йогурта и 60 г нежирного твердого сыра;
- понадобится много зелени – по 3-4 пучка шпината, салата, рукколы, сельдерея;
- 2,5 кг помидор, 1 кг моркови, вилок капусты брокколи, зеленый лук, несколько огурчиков и перчиков для приготовления вкусных салатов и супа;
- подойдите с особой ответственностью к выбору фруктов за 13 дней их можно съесть лишь несколько плодов, поэтому лучше, чтобы они были вкусными и сладкими, например, купите немного клубники, пару груш и яблоко, грейпфрут, апельсины, персики или нектарины и не забудьте про душистый лимон;
- отдельное внимание уделите мясной продукции – нужно чтобы она была свежая, не перемороженная и не жирная, вам понадобится: 400 г говядины, один цыпленок, ребра барашка, 300 г куриного фарша, 2 рыбных стейка, 0,5 кг ветчины.
Весь этот продуктовый набор обойдётся вам не менее 4-4,5 тыс. рублей.
Противопоказания
Японская диета имеет и свои противопоказания, которые не рекомендуется игнорировать. Не применяют диету детям!
Нельзя испытывать свой организм при наличии:
- Любого обменного заболевания: ожирения, сахарного диабета (см. диету 9 при диабете 2 типа), беломышечной болезни Кешана, метаболического артрита-периартрита (подагры), гидроксипатной и пирофосфатной артропатии, акаптонурии и охронтотической артропатии, остеоартроза и ревматизма, обменного метаболического и аутоиммунного заболевания печени: хронического гепатита, первичного билиарного цирроза и первичного склерозирующего холангита, опухолей печени, гельминтозов: трематодозов и эхинококкозов, наследственных обменных болезней и авитаминоза.
- Эндокринной перестройки (половое созревание, беременность, лактация, климакс, после аборта).
- Выраженных болезней почек (пиелонефрита и гломерулонефрита), печени (холецистита, гепатита и желчекаменной болезни – лучше придерживаться диеты при заболеваниях печени), болезней сердца и сосудов (гипертонии и гипотонии, ИБС, дистонии вегетососудистой).
- Любого проявления гастрита, включая фазу ремиссии хронического гастрита (тут лучше использовать диету при гастрите).
- Физических нагрузок и тяжелой работы.
