Формула Миффлина-сан Жеора — норма калорий на сутки
Формула Миффлина – сан Жеора была введена в 2005 году. Разработана врачами диетологами из США. Получила свое название по именам руководителей группы.
Её признают самой точной для расчета нормы калорий. По сведениям Американской диетической ассоциации, погрешность составляет не более 10%.
Алгоритм считает количество калорий, с учетом индивидуальных особенностей: вес, рост, возраст, пол.
Формула имеет два варианта: базовый расчет и добавочный.
Базовая формула Миффлина-сан Жеора
Базовая формула рассчитывает норму калорий на сутки, для поддержания жизни в состоянии полного покоя.
В основе расчетов лежит базовая скорость обмена веществ. Другими словами: базовая (базальная) скорость метаболизма – Basal Metabolic Rate (BMR).
BMR мужчины = (вес в кг ×10) + (рост в см × 6,25) — (возраст × 5) + 5. BMR женщины = (вес в кг ×10) + (рост в см × 6,25) — (возраст × 5) — 161
Дополнительный расчет калорий
Человек не сидит на одном месте. Любое движение влечет дополнительный расход калорий. Поэтому в формулу Миффлина–сан Жеора добавили коэффициент «А» – коэффициент активности.
Калории и физическая активность
При интенсивных нагрузках снижать ежедневную норму килокалорий не стоит. Дело в том, что организм быстро сжигает полученную из еды энергию, а при ее дефиците начинает испытывать проблемы. Возникает сонливость, усталость, апатия. В этом случае организм включает режим сохранения энергии и требует немедленной калорийной поддержки, что провоцирует переедание. Поэтому за два часа перед тренировкой рекомендуется плотно поесть (используются медленные углеводы). Если вы планируете есть за час до посещения зала, лучше выбирать быстрые углеводы. Они же подходят и для питания после тренировки, помогая восстановить энергию. При этом интенсивные нагрузки сами по себе благотворно влияют на снижение веса
Здесь не важно, сколько калорий вы употребили: во главу угла встает польза пищи. Свежие овощи, мясо, рыба, молоко, темный шоколад и никакого фастфуда, покупных сладостей и пакетированных соков!
Как рассчитать норму калорий на сутки
Рассмотрим пример. Возьмем базовую формулу Миффлина–сан Жеора для расчета нормы калорий в день.
Представим мужчину и женщину с одинаковыми параметрами: вес 70 кг, рост 170 см, возраст 30 лет.
Для поддержания жизни в состоянии полного покоя – мужчине необходимо 1617,5 ккал, женщине – 1451,5.
Разницу объясняют тем, что у женщин обмен веществ проходит медленнее.
Как рассчитать норму калорий с учетом физической активности
В формуле Миффлина–сан Жеора коэффициент «А» имеет пять значений.
1.2 – минимальная двигательная активность. Сидячая работа.
1.375 – низкий уровень физическая нагрузки. Делаете зарядку два-три раза в неделю по 20 минут.
1.55 – нормальный уровень физическая нагрузки. Ежедневные зарядка и прогулки.
1.7 – интенсивная трудовая или физическая активность. Тяжелая физическая работа или полноценные тренировки не менее пяти раз в неделю.
1.9 – уровень профессионального спортсмена.
Как рассчитать норму калорий для мужчин
Для мужчин норма калорий на сутки, с учетом коэффициента активности, выглядит следующим образом.
((вес ×10) + (рост × 6,25) — (возраст × 5) + 5) × А.
То есть, базовый расход калорий умножают на коэффициент активности. Вернемся к примерам.
Мужчина весит 70 кг, рост 170 см, возраст 30 лет. Ведет малоподвижный образ жизни. Машину ставит во дворе. Всегда пользуется лифтом. Работает сидя за компьютером.
Считаем: 1617,5 × 1.2 = 1941 ккал.
Это норма на сутки. Все, что сверх нормы – уйдет в жировую ткань.
Теперь, отправим нашего героя на вечернюю прогулку. Попросим сделать зарядку. И так каждый день.
Проверяем: 1617,5 × 1.55 = 2507 ккал. Сникерс и картошку с салом, наш герой заработал.
Как рассчитать норму калорий для женщин
Норма калорий на день, с учетом коэффициента активности, для женщин:
((вес ×10) + (рост × 6,25) — (возраст × 5) – 161) × А.
Как видите схема та же. BMR умножают на коэффициент активности.
Наш пример. Женщина весит 70 кг, рост 170 см, возраст 30 лет. Ведет малоподвижный образ жизни.
Считаем: 1451,5 × 1.2 = 1742 ккал.
Углеводы, белки и жиры
Помимо того, сколько калорий употреблять, важно следить и за тем, из чего они получены. Качество пищи – это основное условие здорового функционирования организма
Рацион человека должен быть грамотно сбалансирован. А баланс – это разумное соотношение белков, жиров, углеводов, а также необходимых микроэлементов в потребляемой пище. То есть неправильно наедать 2000 ккал одним творогом, как и неразумно наесться конфет на 1300. В обоих случаях организм испытывает лишение и нагрузку одновременно. Вероятный исход первого случая – нарушение пищеварения, тяжесть в желудке. Второго – резкое повышение уровня сахара в крови и возможность «обзавестись» аллергической сыпью.
Для того, чтобы улучшить качество рациона, от которого напрямую зависит состояние вашего здоровья, постарайтесь исключить, или, по крайней мере, снизить количество потребления трансжиров (в больших количествах содержатся в кондитерских изделиях), сахара и крахмалосодержащей пищи.
Суточная норма потребления белков, жиров и углеводов
Мужчины:
- белки (50% — белок животного происхождения): 65–117 г.;
- жиры: 70–154 г;
- углеводы: 257- 586 г.
Женщины:
- белки: 58-87 г;
- жиры: 60-102 г;
- углеводы: 250–450 г.
Важно включать в рацион продукты, которые содержат необходимые человеку макро (кальций) и микроэлементы (йод, железо), а также витамины, аминокислоты и жирные кислоты. Существует формула соотношения белков, жиров и углеводов в рационе: 1(Б):1(Ж):4(У)
Однако такой подсчет приблизителен, ведь количество потребляемых веществ также регулируется в зависимости от физических нагрузок, умственной активности и свойств организма конкретного человека
Существует формула соотношения белков, жиров и углеводов в рационе: 1(Б):1(Ж):4(У). Однако такой подсчет приблизителен, ведь количество потребляемых веществ также регулируется в зависимости от физических нагрузок, умственной активности и свойств организма конкретного человека.
Быть всегда в форме – это легко!
Подсчет калорий – это полезная практика, которая навсегда закрепляется в сознании. Вы уже примерно знаете калорийность каждого продукта и даже навскидку можете оценить калораж целого праздничного стола. Кроме того, вы привыкаете питаться правильными продуктами и определять момент сытости. А при виде фаст-фуда перед глазами возникают умопомрачительные цифры. Однако помните, что скрупулезное подсчитывание калорийности не должно сопровождаться страхом и укорами совести за каждый съеденный кусочек. Получайте от еды не только энергию, но и удовольствие. А главное – внимательно слушайте истинные потребности вашего организма. Он не «посоветует» того, что ему навредит.
Не забывайте о том, что:
проводить разгрузочные дни, вопреки разногласиям, не вредно, а очень полезно. Так, вам вовсе не обязательно голодать раз в неделю – достаточно выбрать оптимальный вариант разгрузки
Например, разгрузочный день на гречневой каше (250 грамм) и зеленом чае (в любом количестве), при котором данные продукты рекомендуется употреблять небольшими порциями и часто, один раз в 1,5-2 часа; важно следить за количеством сырой растительной пищи в рационе. Во-первых, в такой пище есть клетчатка, а во-вторых, в ней сохраняются витамины и микроэлементы, которые чаще всего разрушаются в процессе термической обработки; можно не становиться идеологом раздельного питания, однако практиковать его полезно, потому как это формирует привычку более тщательно следить за качеством питания; быстрые углеводы употреблять можно, но следует делать это в первой половине дня
И, конечно же, умеренно. Так, вы можете побаловать себя небольшим куском любимого торта под утренний кофе — даже если впереди вас ждет не слишком насыщенный физической активностью день, полученные калории вы израсходуете.
Другие формулы калорийности для расчета нормы калорий
Все формулы калорийности имеют погрешность. Например, Формула Миффлина – сан Жеора не учитывает объем мышечной массы.
Поэтому многие калькуляторы настроены на вывод усредненной цифры. Берут несколько формул, рассчитывают нормы калорий и выдают один, обобщенный результат.
Формула Кэтча — МакАрдла
Формула Кэтча — МакАрдла учитывает соотношение мышечной массы и жировой ткани. Рассчитывает норму калорий для людей спортивного телосложения.
BMR = (21,6 × LBM) + 370.
LBM – это масса тела за вычетом жира. LBM = (вес × (100 — % жира)) / 100.
Недостаток формулы: не учитывает пол и возраст; не подходит для полных людей.
Формула Харриса – Бенедикта
В прошлом веке формула Харриса – Бенедикта была единственной в своем роде. Ей на смену пришла формула Миффлина – сан Жеора.
Формула ВОЗ
Всемирная Организации Здравоохранения (ВОЗ) предлагает для расчета нормы калорий три возрастных группы: от 18 до 30 лет; от 31 до 60; старше 60 лет.
В остальном рекомендации ВОЗ опираются на те же данные, что и формула Миффлина – сан Жеора: пол, возраст, вес, физическая активность.
Индекс массы тела
Индекс массы тела (ИМТ) – показатель ожирения.
Чтобы посчитать процент жира: вес делят на рост возведенный в квадрат (в метрах).
Пример: вес – 80 кг, рост – 180 см (1,8 м).
Считаем: 80 / (1,8×1,8) = 24,7 % жира в организме.
Индекс массы тела имеет четыре показателя: I. 18,5 % жира – низкий вес; II. процент жира составляет от 18,5 до 24, 9% – нормальный вес; III. 25 – 29,9 % – избыточный вес; IV. процент жира выше 30 % – ожирение.
Сушка тела
Сушка тела – это комплекс действий, выполнение которых уменьшает процент жировой ткани в организме, максимально выделяет мышечный рельеф, а также сжигает подкожный жир.
Сушка тела для девушек и мужчин заключается в урезании углеводов в рационе, употреблении большего количества воды, увеличении потребления высокобелковых продуктов и спортивного питания.
Согласно советам опытных диетологов и тренеров, для насыщения организма полезными элементами с белком необходимо употреблять овощи и клетчатку, так как они прекрасно сочетаются и усиливают усвоение друг друга.
Для составления правильного рациона следует провести расчет бжу онлайн с помощью калькулятора. Таким образом, можно узнать не только индивидуальную потребность в калориях, но и необходимое соотношение белков, жиров, углеводов, исходя из преследуемой цели.
Применение знаний о правильном питании и составлении рациона является одним из главных факторов, влияющих на процесс снижения веса. Эффективность похудения зависит от многих обстоятельств, но только всесторонний подход к существующей проблеме поможет эффективно ее решить.
