НИИ питания РАМН. Институт питания на Каширке: фото и отзывы

Плавный переход

Диета построена на принципе плавного снижения калорийности рациона до уровня базового метаболизма. То есть организм получает извне ровно столько энергии, сколько ему необходимо для поддержания жизненно важных функций. На старте диеты составляется меню примерно на 1800 ккал, а затем плавно понижается калорийность до 1200 ккал. Таким образом, достигается две цели:

• Не замедляется метаболизм – организм не голодает, поэтому нет необходимости экономить энергию.
• Плавно снижается вес – любые выполняемые действия (даже домашняя работа) при таком рационе уже перерасход энергии, на который организм вынужден тратить жировые запасы.

Очень важно то, что на начальном этапе для похудения нет необходимости специально выполнять физические упражнения. Многим при ожирении сложно регулярно делать гимнастику. А здесь тренировки можно подключать постепенно, по мере снижения веса и улучшения состояния организма. Рассчитана диета на длительный срок – минимум на 21 день.

Здорово похудевшие

Отзывы и результаты прошедших курс этой диетотерапии суперпозитивные. Диета прекрасно переносится и постоянное чувство голода практически отсутствует. Нет ощущения резких ограничений в рационе. Также не требуется последующий специальный выход из диеты. Такой режим питания постепенно становится образом жизни. Вес плавно снижается и затем стабилизируется. Общее состояние здоровья заметно улучшается.

Институт питания РАМН имеет официальный сайт, где можно более подробно ознакомиться с информацией по диете, узнать больше о пищевых расстройствах и даже получить онлайн консультацию профессионального диетолога. Все попытки перехитрить природу на разных экспресс-диетах и голодовках не дают долговременных результатов. На успех можно рассчитывать только сотрудничая с природой, а не борясь против нее.

С этим читают

Выверенные правила

Основные правила, регулирующие процесс питания, несложные и они полностью соответствуют требованиям здорового образа жизни:

1. Прием пищи 5-6 раз в день небольшими порциями.
2. Корректировка рациона питания, исключение фастфуда и высококалорийных продуктов.
3. Полный отказ от алкоголя как минимум на время нахождения на диете.
4. Достаточное количество воды – не менее 1,5 литров в день.
5. Ограничение потребления соли до 5 грамм в день.
6. Максимальная замена животных жиров растительными.
7. Молоко и молочные продукты употребляются с пониженным процентом жирности.

Желательно принимать пищу в одни и те же часы или с равными временными интервалами. Кушать медленно, тщательно все пережевывая. Если пришло чувство насыщения, а еда еще осталась на тарелке, не нужно доедать порцию.

Как попасть в Клинику ФИЦ питания по ОМС

Клиника лечебного питания ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» – единственный в России стационар, где проводят лечение пациентов с ожирением и избыточной массой тела с помощью специально разработанного лечебного питания. Причем клиника открыта для приема профильных пациентов на плановую госпитализацию в рамках обязательного медицинского страхования (ОМС).

Здесь принимают и пациентов с заболеваниям, сопутствующими ожирению: сахарным диабетом 2 типа, метаболическим синдромом, гипертонической болезнью, атеросклерозом, хронической сердечной недостаточностью.

Также пациенты клиники – люди с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, хроническими гастритами, колитами и энтеритами, гепатитами и панкреатитами, синдромом раздраженной толстой кишки, а также с пищевой аллергией и непереносимостью некоторых продуктов. В целях подтверждения диагноза или его установления в клинике проводится полное лабораторно-инструментальное обследование.

Комплексная помощь оказывается взрослым и детям по следующим направлениям: диетология, терапия, педиатрия, гастроэнтерология, кардиология, эндокринология, аллергология, психотерапия, неврология и ряду других специализаций по профилю клиники.

«По данным за 2021 год стационарную помощь в клинике получили 7149 человек (в том числе – 1345 детей), амбулаторную помощь – 17 329 человек. Повторно – 25-30% пациентов, – сообщил научный руководитель ФГБУН «ФИЦ Питания и биотехнологий», академик РАН, д.м.н., профессор Виктор Александрович Тутельян. – Все пациенты получают рекомендации по лечебному питанию. Но могут консультироваться с лечащим врачом и после выписки».

В настоящее время госпитализация пациентов в клинику возможна:

• по ОМС (обязательному медицинскому страхованию) – строго с направлением (057/у) из поликлиники по месту жительства или по направлению врача по отбору профильных отделений клиники.
• По ДМС (добровольное медицинское страхование), с предоставлением гарантийного письма;
• на платной основе, без направительных документов (ПМУ).

Итак, что нужно сделать, чтобы попасть в клинику по ОМС?

Шаг 1. Отбор пациентов

Чтобы врачи могли решить, смогут ли в клинике помочь конкретному пациенту, им нужно для начала ознакомиться с его документами.

Пациенты из Москвы и Московской области могут предоставить документы как дистанционно, так и лично – через консультативное отделение Клиники лечебного питания или .

Чтобы попасть на прием необходимо предварительно записаться по телефонам:

8,,, 8 (903) 120-11-11 на консультацию врача-терапевта, диетолога.

А затем собрать и принести с собой пакет документов:

• паспорт,
• страховой полис ОМС,
• СНИЛС
• направление (057/у) для консультации,
• подробную выписку из амбулаторной карты поликлиники по месту жительства.

При дистанционном отборе пациенту достачтоно направить на электронную почту копии следующих документов:

• паспорт (страница с личными данными и с пропиской),
• страховой полис ОМС,
• СНИЛС,
• подробную выписку из истории болезни с указанием основного диагноза и сопутствующей патологии, описанием состояния пациента в настоящее время (в легкой или средней степени тяжести).

В письме обязательно нужно указать свой контактный телефон, чтобы сотрудники клиники могли с вами связаться.

Если же пациенты находятся в других регионах России, они могут пройти отбор только дистанционно. Для этого на электронную почту [email protected] нужно направить копии следующих документов:

• паспорт (страница с личными данными и с пропиской),
• страховой полис ОМС,
• СНИЛС,
• подробную выписку из истории болезни с указанием основного диагноза и сопутствующей патологии, описанием состояния пациента в настоящее время (в легкой или средней степени тяжести).

Не забудьте указать в письме свой контактный телефон.

Шаг 2. Решение о госпитализации

Все поступившие документы рассматривает специальная врачебная комиссия, она же принимает решение о госпитализации – заседание проходит два раза в неделю (по вторникам и пятницам в 10 утра).

При положительном решении комиссии о госпитализации пациента его документы передают в профильное отделение врачу-консультанту по отбору. Он связывается с пациентом и, при необходимости, запрашивает дополнительную информацию или медицинскую документацию о состоянии его здоровья, согласовывает плановую дату госпитализации. При наличии респираторного заболевания или невозможности приехать в клинику в назначенный день нужно заблаговременно позвонить по телефону 8-499-613-17-13 или сообщить своему консультанту по отбору.

Если показаний для госпитализации пациента нет, решением врачебной комиссии оформляется официальный отказ с указанием причин и направляется пациенту.

Шаг 3. Госпитализация

В назначенный день пациент должен приехать в клинику. Госпитализация происходит с понедельника по пятницу с 9 до 11 (в другие часы – по предварительной договоренности). Прием пациентов – строго по графику в специально установленное для каждого время.

При поступлении в клинику пациенту необходимо иметь с собой пакет документов:

• направление (057/у),
• подробную выписку из амбулаторной карты поликлиники по месту жительства,
• паспорт с пропиской, страховой полис ОМС, СНИЛС (по 3 копии каждого документа),
• лабораторные исследования: анализ крови на ВИЧ, RW, HBsAg, анти-HCV (3 месяца),
• результаты инструментальных исследований: флюорография или рентгенография органов грудной клетки (1 год),
• УЗИ молочных желез или маммографию для женщин (1 год).

Сначала пациент попадает в приемное отделение, где медицинская сестра проводит забор материала (мазки из носа и зева на инфекцию SARS-CoV-2). После оформления медицинской документации и забора анализов, пациент поступает в обсервационное отделение, и находится там в течение суток, до получения результатов мазков.

Кто не может быть госпитализирован:

• Пациенты, которые сами себя не обслуживают и нуждаются в дополнительном уходе, при отсутствии лица по уходу за больным.
• Пациенты с положительным результатом теста на SARS-CoV-2.

Если будут выявлены медицинские или социальные причины, не позволяющие госпитализировать пациента, его могут направить в другое медицинское учреждение или предложить другие сроки для плановой госпитализации.

При превышении установленных лимитов ФФОМС пациент перенаправляется в другое медицинское учреждение, либо вносится в лист ожидания.

Укрепляем организм

На быстрое снижение веса диета не рассчитана, оно далеко не безвредно и расплачиваться за стремительно сброшенные килограммы порой приходится собственным здоровьем. На данном рационе в первые месяцы уходит по 3-5 кг веса, затем от 2 до 4 в зависимости от первоначальной комплекции. Но сброшенные килограммы уже никогда не возвращаются!

Кроме того, здоровые пищевые привычки, выработке которых способствует диета института РАМН, улучшают общее состояние организма:

• нормализуют работу пищеварительной системы;
• уменьшают нагрузку на печень и почки;
• снижают уровень холестерина в крови;
• очищают сосуды, облегчают работу сердца;
• повышают иммунитет;
• очищают организм от шлаков и токсинов.

Диета имеет небольшое количество легко выполняемых ограничений. Не нужно покупать специальные продукты и готовить особые диетические блюда. Она максимально приспособлена к нормальному образу жизни.

Детское отделение

Педиатрическое отделение диетологии, гастроэнтерологии и гепатологии рассчитано на сорок коек в комфортабельных трёхместных палатах. Кроме этого, есть одноместные и двухместные палаты повышенной комфортности — с туалетом, душем и телевизором.

Госпитализация осуществляется в рамках ВМП (высокотехнологичная медпомощь), научно-исследовательских программ, средств ОМС, а также и платных услуг НИИ питания РАМН.

Детское отделение отзывы получает самые благодарные, поскольку лечение происходит согласно клиническим рекомендациям, с доступом к самым современным лекарственным препаратам, которые только появляются на фармацевтическом рынке.

Разрабатываются индивидуальные диетические рационы и семидневные меню, куда включены лечебные и профилактические диетические специализированные продукты и биологически активные добавки.

Научно обоснованное меню

Готового меню диета института РАМН не предлагает. Рацион на неделю каждый составляет самостоятельно, пользуясь списком разрешенных продуктов, который очень обширен. Поэтому здесь будут перечислены только те продукты, которые исключаются из рациона:

• жирное мясо и рыба;
• сахар и кондитерские изделия;
• белый хлеб, сдобная выпечка;
• крахмалистые овощи (картофель, кукуруза);
• сладкие фрукты (бананы, манго);
• сливочное масло, домашние сливки;
• майонез и мучные соусы;
• сладкие газированные напитки, соки из пакетов.

Покупая приправы в пакетиках, нужно обращать внимание на содержание в них соли и глутамата натрия. Лучше использовать свежие или сухие травы.

Примерное меню на 1800 ккал:

• Завтрак: каша на молоке, чашка какао.
• Второй завтрак: 100 грамм нежирного творога, стакан кефира.
• Обед: суп на нежирном бульоне или постный борщ; 100 грамм мяса или рыбы с гарниром из каши или макарон; овощной салат.
• Полдник: фруктовый салат или смузи.
• Ужин: 100 грамм рыбы с овощным гарниром, стакан кефира.

Примерное меню на 1200 ккал:

• Завтрак: 100 грамм нежирного творога; стакан кефира.
• Второй завтрак: фруктовый салат или свежевыжатый сок.
• Обед: суп на нежирном бульоне или постный борщ; 100 грамм мяса или рыбы; овощной салат.
• Полдник: 2 яблока или стакан йогурта с добавлением ягод.
• Ужин: тушеные овощи, стакан кефира.

Заслуги

Деятельность института всегда была успешной: внедрялись разработки в практику здравоохранения, были созданы номерные системы диет (нозологический принцип), использовавшиеся до начала двухтысячных повсеместно, известные как «столы по Певзнеру — с первого по пятнадцатый». Лечебное питание приобрело огромное значение в больницах и военных госпиталях, в общественном питании и на промышленных предприятиях.

Были воспитаны с помощью РАМН «Институт питания» многочисленные научные кадры и высокопрофессиональные практики, специалисты в этой области. М. И. Певзнер успевал заниматься делами разнообразных медицинских обществ, активно участвовал в Международном обществе гастроэнтерологов, председательствовал в секции Московского терапевтического общества и преподавал в ЦИУВ (Центральный институт усовершенствования врачей).