Пример меню на неделю для похудения при сидячем образе жизни

2797

Очень часто люди неправильно питаются на рабочем место. Не хватает времени, нет рядом столовой – и много других факторов, влияющих на пищевые привычки и способных подарить проблемы с пищеварением. Но правильно питаться на работе гораздо легче, чем кажется.

Автор: Ашурбекова Шамсият Тофиковна

Очень часто люди неправильно питаются на рабочем месте. Не хватает времени, нет рядом столовой, доступны только печенья – и много других факторов, влияющих на пищевые привычки в течение дня. Еда набегу в закусочных отбирает много здоровья и может подарить проблемы с пищеварением. Но правильно питаться на работе гораздо легче, чем кажется.

Какое питание должно быть?

Необходимо помнить, что диета лежачих больных должна подчиняться главным правилам поддержания здорового питания, касаются которые каждого человека. К ним относятся:

• Энергетическая ценность или по-другому – достаточность. Пища должна восполнять все энергозатраты организма.
• Выдержанный баланс. Пища должна быть сбалансирована по ключевым полезным веществам.
• Соблюдение режима. Питание должно быть регулярным и включать в себя несколько приёмов пищи в сутках.
• Безвредность. Продукты должны быть безопасными – необходимо уметь отличать свежие продукты от несвежих, а также придерживаться гигиены.

Вместе с этим нужно принимать во внимание особенности работы организма у больного, описанные выше. Рассмотрим же основополагающие элементы питания лежачих пациентов.

Приём пищи, насыщенной белками.

Восполнение нужного объёма белка является важным фактором в диете для человека, прикованного к кровати. Белок влияет на поддержание мышечной массы тела и восстановлению других тканей. Белок содержит в себе главные строительные элементы организма, ещё их называют аминокислотами. Наш организм может синтезировать почти всё, кроме 9 видов аминокислоты, поэтому их получение из пищи настолько важно. Белки в большом количестве содержатся в такой пище как: молочная продукция (йогурты, кефиры, твороги и молоко), морепродукты (вся рыбная продукция), куриный яйца, разнообразные бобовые, мясо индейки и курицы, разновидности красного мяса и т.п.

Норма получаемых за день белков может зависеть от массы тела, возраста пациента и объёма сжигаемой энергии. Как правило, нормой для лежачего больного является получение белка в расчёте 1 грамм на 1 килограмм веса. Бывают случаи, когда норма более высокая, к примеру, при наличии пролежней, однако, не стоит принимать избыточное количество белковой пищи, особенно когда речь идёт о пациенте с почечными заболеваниями. Питание лежачего пациента должно быть с определённым балансом в белках, жирах и углеводах.

Стоит помнить, что если у больных образовываются пролежни, то потребности его организма в питательных соединениях вырастают. Например, при недостаточности белков заживление происходит медленнее или вовсе останавливается. За один день такие раны могут утрачивать до 50 грамм белков с экссудатом. Результатом этого является возрастание потребности в белке в 1,5 – 2 раза.

Совмещение сидячей работы и тренировок

Конечно, всегда найдутся причины, препятствующие совмещению работы со спортом. Например, долгая дорога до работы, которая, кажется, занимает больше сил, чем сама работа. А если вы подолгу простаиваете в пробках, это еще грозит и нервным перенапряжением. На втором месте стрессы и физический и/или умственный труд на работе, он несомненно утомляет. Нерегулярность тренировок из-за частых командировок и т.д.

В итоге наступает полное разочарование и нежелание заниматься хоть каким-то физическим трудом. Хочется прийти домой, усесться на мягкий диван, включить телевизор и провести так еще недельку-другую. А знаете, это не так уж плохо, если у вас было моральное или физическое переутомление. Главное, чтобы у вас появились силы подняться и продолжать путь к здоровому образу жизни.

При таком отдыхе важно не ухудшить свое состояние, подпитываться позитивом, строить планы, как говориться не уйти «в запой». Вы же понимаете, что злоупотребление лежанием на диване приведет вас к сбою обменных процессов, ожирению и другим неприятностям. А так как и работа у вас малоподвижная, то хронических заболеваний не избежать.

План по тренировкам

Итак, план по тренировочному процессу таков. По выходным старайтесь посещать тренажерный зал или групповые занятия. Поверьте, кардиотренировки подарят вам больше настроения и бодрости, чем сидение дома. По средам, до или после работы, посещайте водные процедуры, там вы можете снять любое напряжение и подготовить свой организм к следующему дню. Постепенно увеличивайте количество комфортных для вас занятий (бассейн это или йога, тренажерный зал или биение груши, все зависит только от вас).

Движение – это жизнь (напишите это на самом видном месте). Бегайте по утрам или по вечерам. Не впускайте лень в свою жизнь. Она «дружит» с заболеваниями системы кровообращения и быстро наступающей старостью. Ведь уже доказано учеными, что люди которые ведут малоактивный образ жизни стареют на 5 – 10 лет раньше.

Достаточное количество калорий.

Для устранения вероятности набора лишней массы, диета не должна в себе содержать такое же количество калорий как у активных людей, наоборот, калорий должно быть меньше. Свежие овощи и фрукты, а также зерновые каши (в жидких и разваренных вариантах), нежирные виды мяса, обезжиренные молочные продукты – это продукты питания с низким содержанием калорий. К тому же именно они должны составлять основу рациона каждого человека (по рекомендациям ВОЗ). Нормальное количество калорий в питании сильно понижает вероятность возникновения избыточного веса и ожирения – они являются факторами, приводящими к заболеваниям сердца, появлению гипертонии и значительному увеличения содержания сахара в крови. Но наблюдается тенденция сильного снижения аппетита у лежачих больных – данные обстоятельства затрудняют получение необходимого количества питательных веществ и калорий.

Полезные жиры в диете.

Не стоит недооценивать жиры. Они нужны для правильного функционирования организма человека. Многие диетологи рекомендуют принимать пищу с ненасыщенным жиром (например, рыбу и растительные масла), а пищу с насыщенными жирами стоит ограничить в употреблении (мясо и молочные продукты), однако, полностью отказываться от неё не стоит. У ненасыщенных жиров есть большое количество полезных действий на организм – они оказывают благоприятное влияние на работу сердечно-сосудистой системы, способствуют улучшению сна и работы головного мозга. А также они укрепляют кости, ослабленные в результате малой подвижности лежачего больного. Ненасыщенные жиры содержатся в лососе, сардинах, треске и льняном масле.
Необходимо согласовывать рацион с лечащим врачом: поинтересуйтесь у него, чем можно кормить, а чем не стоит. Так как есть вероятность, что какие-нибудь продукты могут нарушать действия лекарственных препаратов или способствовать возникновению аллергических реакций.

Витамины и минералы.

У больных, которые не употребляют удовлетворительное количество пищи, могут возникать дефициты витаминов, микро- и макроэлементов, а это может приводить к негативным изменениям в здоровье. Например, недостаточное количество гемоглобина (как следствие нехватки железа в крови) может спровоцировать прогрессирование пролежней и замедление заживления ранок из-за пониженного уровня синтеза белков и эпителизации ран. Поэтому в диету пациента можно добавить комплексы витаминов и минеральных веществ, однако, перед этим следует проконсультироваться с доктором. Стоит не допускать приём какого-либо одного витамина или минерала сверх нормы, так как это может оказать влияние на метаболические процессы в организме и привести к побочным эффектам.

Продукты, которые не рекомендуется употреблять.

Что можно есть лежачему больному мы выясняли. А каких продуктов следует избегать в рационе? Конечно же, в этот список обязательно входят разнообразные копчёности, все виды колбас, полуфабрикаты (пища быстрого приготовления), почти все виды магазинных соусов и кетчупов, сухарики, чипсы и пр.

В диете лежачего больного не должно содержаться трансжиров, нарушающих и ослабляющих работу иммунной системы, а также повышающих содержания холестерина и в общем оказывающих отрицательное влияние на состояние здоровья. На упаковках продуктов есть раздел состав, так вот там трансжиры обозначаются как гидрогенизированные растительные жиры. Они в больших количествах содержатся в продуктах фастфуда, маргаринах и выпечки с ними, а также в спреде.

Нужно также помнить, что при наличии определённых болезней есть некоторые ограничения по приёму даже «правильной» пищи (к примеру, кислые напитки и соки нельзя употреблять при обострении язвы).

Напитки в рационе.

Вода играет огромную значимость во всех обменных процессах человеческого тела и нужна для нормального функционирования всех систем. Лежачие больные нуждаются в достаточном количестве жидкости – давайте им простую воду, некрепкий чай, свежевыжатый сок, узвар, компот и др. Мы советуем не злоупотреблять (а лучше вовсе избегать) кофе, соками из магазинов, сладкими газированными напитками, например, колой.

Основные причины появления лишнего веса при сидячем образе жизни

Собственно, причина всего одна – отсутствие физической нагрузки. Отсюда возникают последствия:

1. Отсутствие сбалансированного питания приводит к избытку калорий. Эти излишки и откладываются в проблемных зонах в виде жировых складок.
2. Нарушение кровообращения приводит к застою кровотока во внутренних органах.
3. Быстрый утренний перекус, недостаток нормального питания в обед – гарантия вечернего переедания.

Сидячая работа не требует физических усилий, но задействует всю энергию мозга. А, как известно, мозг «любит» сладости. Быстрые углеводы дают необходимое количество сил мозгу, но никак не питают тело, не насыщают органы полезными веществами. В результате, организм получает огромное количество сахара из быстрых углеводов, часть перерабатывает, а остальное откладывает в проблемных зонах.

Константин,
диетолог

Убирая причины ожирения, несложно избавиться от последствий.

Вечернее переедание – настоящая проблема занятых людей

«Правильный» режим питания.

Общепринятый режим питания, подразумевающий приём пищи три раза в день, не может быть применён для лежачего пациента. Как правило, такие больные не могут много есть и употреблять за один раз тот объём пищи, который необходим для организма. Необходимо постараться не кормить насильно, а попытаться вызвать аппетит. Режим питания в доме для престарелых и лежачего человека должен состоять из 6-разового приёма пищи. Чем накормить лежачего пациента? Продукты питания нужно выбирать согласно написанным выше принципам, рекомендация лечащего доктора и желаний человека.

Важный момент: необходимо, чтобы пища имела «правильную» температуру, она не должна быть ни холодной, ни горячей. Питание должно состоять из тёплой пищи. Слишком горячая еда может привести к ожогам слизистой, а холодная – к простуде, так как работа иммунитета сильно ослаблена.

Как кормить больного и в каком положении?

Лежачие пациенты не имеют возможности самостоятельно ухаживать за собой. Нужно помогать им мыть руки (если это вызывает трудности, то можно использовать специальные средства дезинфекции либо салфетки). Больные могут обронить пищу, поэтому непосредственно перед приёмом необходимо застелить постель полотенцем либо скатертью. Нужно уделять внимание тому, чтобы на кровать не сыпались крошки от еды. Крошки могут привести к развитию пролежней.

Как происходит процедура кормления лежачего человека? Перед непосредственным приёмом пищи его нужно либо чуть-чуть приподнять, либо посадить на кровать. Выполнять кормление в положении «лёжа» крайне опасно, так как есть вероятность, что больной захлебнётся или подавится. Если человек испытывает трудности с вертикальным удержанием положения головы, ему нужно помочь в этом, придерживая самостоятельно.

Наполнять ложку едой нужно примерно на 2/3 для того, чтобы еда не проливалась. Не стоит торопиться в процессе кормления. Нужно вначале поднести ложку с едой к нижней губе больного, чтобы он ощутил запах. А как напоить пациента? Если больной испытывает трудность с питьём и чашки, то можно применять поильник либо давать жидкость с чайных и десертных ложек.

Сидячая работа. Что делать?

Важно, чтобы сидение было для вас комфортно. Каждый час делайте перерыв, меняйте позу, расслабляйтесь, разминайте суставы. Постарайтесь включать пешую прогулку длительностью 5 – 10 минут. Следите за зрением, глаза не должны нагружаться.

Выполняйте упражнения

Если большую часть жизни вы проводите сидя, и при этом не уделяете внимание физическим упражнениям, то попробуйте выполнить следующие упражнения:

• Сгибайте и разгибайте ноги в коленном суставе, не опуская ноги на пол, по 20 – 30 раз.
• Вытягивайте шею, тянитесь затылком к потолку. При этом выпрямите спину.
• Нагибайтесь в стороны поочередно по 15 – 15 раз.
• Поднимайте руки вверх через стороны, как будто вы потягиваетесь 5 – 10 раз.
• Втягивайте живот, задерживаясь на 10 – 15 секунд (упражнение на голодный желудок).
• Несколько раз присядьте на корточки.

Больше двигайтесь

Если вы пользуетесь общественным транспортом, выходите на остановку раньше пункта назначения. Если вы на машине, ставьте ее подальше от дома и работы. Выбирайте пешие прогулки. Откажитесь от лифта. По утрам делайте зарядку. По выходным, а для подготовленных по вечерам, ходите на занятия по йоге, пилатесу. Запишитесь в бассейн. Посвящайте тренировкам по 1 часу 3 раза в неделю. Делайте чаще кардио, пусть оно войдет в вашу привычку.

Наладьте питание

Для улучшения здоровья и качества жизни наладьте питание. Употребляйте витамины, рыбий жир. Если не успеваете вовремя покушать, в спортивных магазинах можно приобрести завтраки в виде коктейлей, они являются полноценным питанием. На работе откажитесь от стандартных перекусов сладостями или печеньем, предпочтение отдавайте здоровой еде, берите с собой фрукты, заранее приготовленную еду, в качестве перекуса подойдут протеиновые батончики или десерты, приготовленные на основе белка.

Наладьте сон

Уделите время организации своего сна. Подберите себе умеренно жесткую кровать. Подушка не должна быть высокой. Не переутомляйтесь. Спите не менее 8 – 10 часов.

Смеси в кормлении.

Многие больные могут страдать от выраженной дисфагии, то есть от расстройства способности глотания. В таких обстоятельствах для процесса кормления применяются различные смеси, например, «Нутризон», «Модулен» и «Нутридринк». Перед использованием подобных смесей нужно проконсультироваться с врачом на предмет определения наиболее соответствующего продукта (низкокалорийных или высококалорийный, с клетчаткой или без, глютен либо лактоза и пр.). Смесями можно кормить при помощи ложки, специальной бутылочки или поильника. При случаях острой дисфагии, нахождении больного без сознания, травмированном пищеводе или гортани, пережитом инсульте и прочих тяжёлых обстоятельствах кормление лежачего больного производится при помощи зонда.

Если больной может употреблять и обычные продукты питания, то смеси можно использовать как добавки к еде.