Хронопитание. Примерное меню на неделю, что это такое для похудения, отзывы врачей

10.07.2015 / Диеты

Споры вокруг темы правильного питания возникают постоянно. Современного человека не нужно убеждать в том, что качественные и разнообразные продукты нужны для того, чтобы организм получал необходимые жиры, белки, углеводы, а также микроэлементы и витамины. Чем выше статус людей, тем тщательнее они планируют свой образ жизни: ограничивают употребление ненужных калорий, занимаются спортом, ведут активный образ жизни и находят разные увлечения.

Есть мнение, что со временем финансовое положение человека, его успешность будут определять по отсутствию лишнего веса. Не потому ли в последнее время так много внимания уделяется всевозможным диетам и модным системам питания?

Теория хронопитания

Основателем хронопитания считают диетолога из Франции Патрика Леконта. Метод подходит людям, не желающим ограничивать себя в еде. Сбалансированная система основана на очищении: из организма постепенно выводятся шлаки, что способствует уменьшению массы тела. Согласно теории Леконта, любой продукт усваивается полностью, если пища была принята в определенное время.

Патрик Леконт привлек к исследованию доктора Алана Делабо. В ходе эксперимента ученые выяснили, что катализаторы (ферменты), участвующие практически во всех биохимических реакциях, способны ускорять обменные процессы. Система не гарантирует быстрого результата – вес стабилизируется в течение нескольких месяцев. Через 20-30 дней человек привыкнет к новому режиму.

Основная цель методики – очищение организма от шлаков и токсинов. Нельзя считать хронопитание диетой – у систем разные принципы. Человеческий организм синтезирует гормоны в определенное время – именно на этот фактор опирается методика. После пробуждения наблюдается ускоренная выработка кортизола, отвечающего за регулирование процессов пищеварения.

В этот период можно употреблять продукты с повышенной жирностью, гормон ускоряет расщепление глюкозы и белка. На обед готовят блюда из продуктов, богатых белками. На ужин можно употреблять углеводную пищу.

2.В чем особенность капельниц с глутатионом?

В таблетированной форме глутатион практически не усваивается организмом. На зарубежном рынке представлен в липосомальном виде, однако пока его производство не слишком активно, поэтому расходится он быстро и достать его проблематично.

Липосомальная форма является более биодоступной для организма, но на российском рынке его пока ещё нет. Внутримышечные инъекции глутатиона более эффективны, чем таблетированные. Но самым эффективным способом использования препарата являются капельницы с глутатионом, или как минимум введение через укол в вену.

На практике именно капельницы с глутатионом дают наилучшую абсорбцию, усвояемость, именно поэтому внутривенное применение является самым эффективным.

Основные правила хронопитания

Хронопитание (примерное меню на неделю подбирается с учетом индивидуальных особенностей организма) одинаково популярно среди женщин и мужчин. Список частично или полностью запрещенных продуктов составляется самостоятельно: можно за основу взять любую диету, подходящую человеку.

Завтрак должен быть обильным и сытным. К приему пищи приступают в 8.00-9.00.

Предпочтительно употреблять продукты с низким ГИ, к которым относят:

цельнозерновой хлеб;
перепелиные, куриные яйца;
сливочное масло;
крупы;
сыр твердых сортов;
мясо птицы (курица, индейка).

Пропускать завтрак категорически запрещено.

В 12.00-13.00 приступают к обеду. Предпочтительно употреблять в пищу продукты, богатые крахмалом и белками.

Это:

листовая зелень;
свежие овощи (капуста, картофель, болгарский перец, репчатый лук);
цельные крупы;
красное мясо (телятина, говядина).

Полдник наступает в 15.00-17.00.

Легкий перекус включает в себя:

свежевыжатый фруктовый или овощной сок;
семена подсолнечника, тыквы;
орехи (миндаль, кешью, грецкие);
черный шоколад (не более 1-2 долек);
свежие фрукты и ягоды.

Последний прием пищи осуществляется за 60 — 90 мин. до сна. Он включает в себя легкий салат, морепродукты или рыбу. В сутки — не более 4 приемов пищи, нарушать режим категорически запрещено. Если человек испытывает сильный голод, то он может выпить бокал красного сухого вина. Слабый алкоголь худеющий позволяет себе не чаще 3 раз в неделю.

Чтобы рацион не надоел, нужно постараться максимально разнообразить меню: продукты сочетают друг с другом, рыбу заменяют мясом и наоборот. Чтобы улучшить вкусовые качества блюд, можно экспериментировать с приправами и специями. Соусы (майонез, кетчуп), молочные продукты (сливки, сметана, жирный творог) должны быть исключены из рациона.

Принимать пищу необходимо строго по часам каждый день.

Еще одно важное условие — соблюдение питьевого режима. В день употребляют до 2-2,5 л жидкости.

Можно пить свежевыжатые соки, некрепкий черный чай без сахара, зеленый чай, минеральную негазированную воду и травяные отвары.

Результаты хронодиеты

А вот результаты такого плана в долгосрочной перспективе могут быть неоднозначными. Для людей, легко перенимающих пищевые привычки, это может быть настоящей находкой. Вы едите, порции умеренные, еда разнообразная, чего еще-то? Проблемы начинаются обычно в поездках, и при серьезных занятиях фитнесом. Все же для физически активного человека целая одна порция сложных углеводов в сутки — это, мягко говоря, маловато. Тут могут и приступы голода начаться, и что-нибудь еще похуже. В общем-то, эта диета ничем не хуже других новейших веяний типа «диет для раскрутки метаболизма». Людям откровенно надоели зануды со своими калориями и БЖУ. И если можно объяснить редукцию первого и сбалансирование второго чем угодно, кроме математики, они с радостью купят вашу диету.

Специально для – фитнес-тренер Елена Селиванова

Что это за система питания?

Диета по часам — это своеобразная комбинация дробного питания и периодического голодания, но более подробная и спланированная. Не стоит пугаться слова “голодание” в названии. Ведь оно никак не характеризует состояние организма на этой диете: питание может быть даже восьмиразовым!

О периодическом голодании простым языком подробнее смотрите в этом видео:

Используется классическая и система: 8 часов питания и 16 часов отдыха от еды. К слову, можно довести и до 10 часов на 14 для начинающих. Самое главное, чтобы было комфортно. Достаточно строгий режим для приверженцев интуитивного питания, когда можно есть что угодно и когда угодно, но это явно того стоит!

Так как это не только периодическое голодание, а еще и дробное питание, питаться нужно достаточно часто и небольшими порциями: 4-8 приемов пищи в сутки в оригинальном варианте, то есть не реже, чем каждые 2 часа из времени, отведенного на еду.

Ежечасное питание не подойдет людям, у которых активный, бурный ритм жизни — не всегда можно выделить время на перекус, а, тем более, раз в час. Та же история и со студентами: одна пара длится дольше, чем перерыв в еде. Питайтесь столько раз, сколько вам удобно, но регулярно и не пропуская приемы пищи!

Продукты для каждого времени суток

Хронопитание (примерное меню на неделю должно включать в себя только разрешенные продукты) опирается на гормональные и ферментативные процессы, которые происходят в соответствии с биоритмами человека.

В первой половине дня нужно употреблять продукты, богатые полиненасыщенными и мононенасыщенными жирами.

Вещества благоприятно воздействуют на сердечно-сосудистую систему.

Продукты, которые можно употреблять на завтрак:

твердый сыр;
цельный йогурт;
свинина;
говядина;
яйца;
семена подсолнечника, льна и чиа;
соевые бобы;
тофу;
горький шоколад;
рыба (тунец, лосось, окунь);
оливки;
орехи (грецкие, миндаль, фисташки, кешью).

Во второй половине дня следует употреблять блюда, приготовленные из крахмалосодержащих и белковых продуктов.

В это время организм активно синтезирует протеазы (протеолитические ферменты), отвечающие за расщепление данных веществ.

Продукты, которые нужно съедать на обед:

овощи и фрукты (гуава, авокадо, кокос, мандарин, курага, капуста, кукуруза, спаржа, брокколи);
бобовые культуры (горох, нут, красная и белая фасоль);
мясо и рыба (тилапия, осьминог, сардины, палтус, индейка, крольчатина);
крупы (ячмень, овсянка, овес, пшено, рожь);
хлебобулочные и макаронные изделия.

На полдник разрешено есть сдобу и кондитерские изделия в небольших количествах. Из питья – свежевыжатые сладкие соки, травяные отвары, чай. Десерты являются источником энергии, можно съесть немного джема или шоколада.

Ужин должен быть максимально легким. Можно съесть овощной салат. Вес порции не должен превышать 140-160 г.

Выбираем свой вариант диеты

Как уже говорилось выше, есть несколько вариантов такой диеты. Значит, если мы уже договорились, что жиры едим с утра, тогда что с белками и углеводами? Чтобы вам было легче ориентироваться, запишите себе вот такую табличку и следуйте примерам меню, которые будут ниже.

Завтрак должен быть с 6.00 до 8.00 утра. Кушать можно любую жирную пищу. Сладости исключены;
Обед с 11.00 до 15.00. Теперь нам необходимы белки — мясо, рыба. Порция должна быть такая — ваш рост + 100 = вес вашей порции в граммах;
Во время полдника необходимо кушать сладости: соки, орехи, шоколад. Он у нас длится с 16.00 до 17.00;
Ужинаем мы с 18.00 до 20.00. И употребляем салаты с белым мясом.

Естественно, стараемся не злоупотреблять сладкими, жирными и всевозможно вредными продуктами.

Полностью или частично ограниченные продукты

Если человек преследует цель избавиться от лишнего веса, ему нужно не только придерживаться основных принципов методики, но и ограничить употребление некоторых продуктов.

К ним относят:

сахар и его заменители;
картофель (отварной, жареный, фри);
манная крупа;
редька;
рис (за исключением бурого);
различные соусы (чесночный, сырный, майонез, кетчуп);
колбасы, копчености;
соки в пакетах;
газированные напитки.

Человек, желающий избавиться от лишнего веса и очистить организм, должен полностью отказаться от употребления крепкого алкоголя. Несколько раз в неделю разрешено выпивать по 30-50 мл красного вина. Блюда лучше недосаливать. Чтобы улучшить вкус пищи, добавляют черный молотый перец, зиру, кинзу и паприку.

Категорически запрещено употреблять блюда быстрого приготовления (быстрорастворимая лапша, картофельное пюре). Фаст-фуд также под запретом ввиду большого количества канцерогенов в составе.

К продуктам, употребление которых необходимо частично ограничить, относят готовые полуфабрикаты. Пища, подвергающаяся термической обработке в процессе изготовления, теряет большинство полезных микроэлементов. В их составе преобладают консерванты, усилители вкуса и стабилизаторы, позволяющие продукту долгое время сохранять товарный вид.

Кисломолочные и молочные фабрикаты жирностью выше 3% из рациона исключают. Нельзя употреблять мороженое, сливки и творог. Говяжьи, свиные субпродукты, шпик, сало, копченую рыбу и различные консервы также подлежат исключению из рациона.

Хронопитание подразумевает отказ от моркови, бананов ввиду высокого содержания в них сахара. Необходимо частично ограничить употребление манго, киви и фиников. Следует обратить внимание на способ приготовления блюд: мясо, рыбу и овощи можно отваривать, припускать, запекать и тушить. Йодированную соль рекомендуется заменить морской.

4.Какие показания к применению глутатиона?

В первую очередь глутатион рекомендован при любых заболеваниях печени, в случае последствий от гепатитов, регулярного алкогольного воздействия на печень, в том числе и в случаях отравления и повышенной нагрузки на организм лакокрасочными веществами.

Также глутатион рекомендован для женщин от тридцати лет, т.к. он является отличным способом сохранить и поддерживать молодость и здоровье кожи. Процессы старения достигают всех неизбежно, и в этом случае глутатион будет явным помощником по омоложению.

Если же задача заключается в общем омоложении изнутри и замедлении процесса старения, то после курса капельниц человек будет испытывать бодрость, активность, легкость, эффект не будет сопоставимо с витаминными капельницами, но это будет выражено в улучшении качества жизни и повышении работоспособности.

Противопоказания.

Противопоказаний нет, но перед применением необходимо пройти консультацию с врачом, чтобы подобрать правильную дозировку препарата, чтобы не было ощущения тошноты. Также важно следить за тем, в какой стране произведен глутатион, потому что это напрямую влияет на качество препарата.

Хронодиета по половому признаку

Хронопитание по половому признаку вариативно.

Примерное меню на неделю для мужчин:

негазированная вода, чай (черный и зеленый), отвары трав, соки, фреши, смузи;
ржаной, зерновой, отрубяной хлеб;
семена (не жареные), орехи как перекус или добавка в овощные салаты;
яйца как самостоятельное блюдо или добавка в супы, салаты;
свежие овощи и зелень (укроп, петрушка, перец, капуста, томаты, огурцы, брокколи, сельдерей);
растительные масла (кукурузное, оливковое, кунжутное, подсолнечное) первого отжима;
морепродукты и рыба (осьминоги, кальмары, креветки, устрицы, лосось, хек, палтус) не чаще 3 раз в неделю;
мясо.

Рацион женщины должен быть более легким.

Разрешенные продукты:

зелень и овощи (баклажаны, кабачки, капуста цветная, фасоль, чеснок, спаржа, свекла);
фрукты (яблоки, груши, персики, нектарины, абрикосы, лимоны, апельсины, ананасы);
ягоды (черная и красная смородина, крыжовник);
грибы (маслята, грузди, белые);
семена и орехи (кунжут, льняное семя, арахис);
крупы (ядрица, овсяная крупа и хлопья);
мясо (филе индейки и курицы);
рыба и морепродукты (мидии, кальмары, морская капуста, филе минтая., горбуши, палтуса);
масла (сливочное, подсолнечное, оливковое).

Разнообразный рацион, богатый нутриентами, исключает переедание. Человек не испытывает чувства голода в течение дня.

Меню на каждый день

Люди, желающие избавиться от лишнего веса, могут готовить в течение недели разные блюда из разрешенных продуктов. Чаще всего мясо чередуют с рыбой, крупы и овощи подают в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо. На завтрак можно готовить каши.

Пример меню:

День недели	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Овсяная каша (на воде, без сахара), ромашковый чай, тост с джемом.	Отварная куриная грудка с гарниром из тушеных кабачков и томатов, салат из репчатого лука, огурцов, приправленный маслом и соком лимона.	Груша, мандарин и горсть орехов.	Теплый салат с морепродуктами.
Вторник	Бутерброд с сыром или сдобная булочка (без наполнителей), зеленый чай, свежее яблоко.	Тушеная говядина в овощном бульоне со специями, на гарнир – бурый рис.	Семена тыквы или подсолнечника, свежевыжатый сок.	Овощной или куриный бульон, бутерброд.
Среда	Вареное яйцо (вкрутую или всмятку), несколько долек ананаса, черный некрепкий чай.	Суп с фрикадельками (фарш из индейки) и вермишелью, легкий салат с морепродуктами.	Фруктовый десерт	Несколько ломтиков холодной отварной говядины, салат из огурцов.
Четверг	Свежевыжатый сок (овощи в сочетании со фруктами), тост с джемом.	Рыба, приготовленная на пару, с гарниром из отварных овощей.	Свежевыжатый сок, сдобная булочка, немного кешью.	Ломтик лосося, тушеный кабачок.
Пятница	Каша из ядрицы (без сахара, сухофруктов, на воде), зеленый чай, зеленое яблоко.	Куриный суп, салат из отварных овощей и постной говядины (можно добавить немного чесночного соуса).	Зеленый чай, свежие фрукты или ягоды, льняные семена.	Салат из куриной грудки, кукурузы и грибов.
Суббота	Овсяные хлопья, черный чай, бутерброд с овощами или сыром.	Рыбные котлеты с бурым рисом, салат из свежих томатов и огурцов.	Свежевыжатый сок, яблоко или апельсин.	Тушеные грибы, салат.
Воскресение	Сдобная булочка, свежевыжатый сок.	Морепродукты (гарнир на выбор), винегрет.	Десерт из фруктов и обезжиренного йогурта.	Мясо или рыба, любой салат на выбор.

В течение дня можно употреблять любые разрешенные напитки. Порцию хлеба на ужин сокращают в 2 раза.

Самое главное в хронопитании — соблюдать время приема пищи

Самостоятельная система похудения, хронопитание, позволяет подтянуть фигуру и очистить организм от токсинов. Примерного меню на неделю, описанного выше, придерживаться не обязательно. Человек может готовить любые блюда, соблюдая основные принципы методики.

Отзывы о хронодиете

Не удивляйтесь, это работает и это лучше, чем большая часть доморощенных диет в стиле «грудки и листья зеленые». Тут, хотя бы одна порция сложных углеводов есть, а значит, не будет таких мук с кишечником, как на «домашних вариантах сушки». И фрукты тоже можно, значит, простите, крыша не съедет от отсутствия сладкого. А как вам чудесная порция в 270 г мяса или рыбы на обед? Стоит заметить, что большинство авторов отзывов о данном рационе столько не ели. А сколько? Максимум 200. А это очень умеренная порция для человека, привыкшего дозировать пищу «по-столовски».

Так что отзывы у нас сугубо позитивные. Правда, если их читать внимательно, можно найти и людей, которые сомневаются в «хронологии» и замечают, что диета ощущается как и любой низкокалорийный низкоуглеводный план подобного формата. Только на «любом» можно питаться в привычном стиле, а на этом — только так, как написано. Многие отмечают, что сложно втолкнуть в себя с утра яичницу с ветчиной, и нет никакого желания жевать вечером белую рыбу с огурцом. Но это издержки. За месяц на «этом» сбрасывают до 7 кг, это если вес лишний был. Если не было — порядка 3-4 кг.