Разгрузочный день на рыбе с кефиром: меню с овощами, результаты и отзывы о похудении

Популярным методом похудения является проведение разгрузочных дней. С одной стороны, таким способом можно быстро привести в порядок фигуру. С другой стороны, это отличный способ лечебного голодания для оздоровления организма и его очищения от шлаков и токсинов. Из огромного разнообразия таких кратковременных диет важно выбрать ту, которая поможет избавиться от лишних килограмм и будет состоять из любимых продуктов. Правильный подход к выбору суточного рациона – залог успешного и быстрого похудения.

Виды

Разгрузочные дни можно сравнить с монодиетами, суть которых заключается в употреблении одного или нескольких продуктов. Это жесткий способ голодания, который подходит тем, кто мечтает за минимальный промежуток времени привести себя в форму. Схема меню подразделяется на несколько видов. Диетологи предлагают для похудения низкокалорийные диеты, с набором продуктов, в состав которых минимальное количество калорий.

Можно остановить свой выбор на употреблении фруктов. Это углеводные диеты, которые направлены на похудение за счет насыщения организма фруктозой и глюкозой. Разработаны маложирные диеты, состоящие из мяса, сыров, яиц. Есть белковые диеты, при которых разрешено употреблять творог, кисломолочные продукты, нежирные сорта мяса, овощи.

Важно: Перед выбором диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Особенности методики

Рыба во время похудения будет поставлять в организм белок, который легко усваивается. Поэтому разгрузочный день на рыбе подходит даже пожилым людям. В продукте небольшое количество жиров и углеводов, что будет препятствовать повышению веса во время разгрузочного дня. Витамин F, содержащийся в рыбе ускоряет обмен веществ, и уменьшает содержание в крови холестерина. Огромное количество витаминов и микроэлементов во время голодания будут оказывать положительное влияние на функционирование органов и систем.

Разгрузочный день на рыбе с кефиром и овощами – это идеальный вариант для похудения. Человек будет ощущать насыщение и при этом будет быстро уходить лишний вес за счет расщепления собственного жира в организме. Сочетание продуктов ускорит обмен веществ, поэтому вес начнет стремительно понижаться.

Важно: Предпочтение стоит отдать морской рыбе.

Особенности проведения

Если очень хочется устроить своему телу отдых, питаясь исключительно рыбкой, придётся сделать нелёгкий выбор. Сортов много, и далеко не все они впишутся в данную систему похудения.

Первый критерий, на который вы должны обратить внимание, — это калорийность. Всё, что до отметки в 100 ккал на 100 гр продукта, — возможно для употребления. Всё, что больше этого показателя, — увы, не подойдёт. В таблице собраны самые низкокалорийные сорта рыб, которые можно приобретать для разгрузочного дня.

Второй критерий — собственные вкусовые предпочтения. Блюда должны нравиться, а не вызывать чувство тошноты. Иначе результата не будет.

Возьмите также на заметку несколько рекомендаций от диетологов:

Многие интересуются, можно ли устраивать разгрузочные дни на красной рыбе, ведь она гораздо вкуснее белой. Диетологи не советуют этого делать: она очень калорийная (около 200 ккал), жирная и не содержит такого количества белка, который запускает нужные обменные процессы в организме.
Большую роль играет термическая обработка (способ приготовления). Лучше всего худеть на варёной рыбе, так как в ней сохраняется максимальное количество полезных веществ. На пару, запечённая, гриль тоже подойдёт. А вот жареные, копчёные, солёные блюда, консервы категорически запрещаются.
Не все могут есть рыбу без соли. По крайней мере, постарайтесь хотя бы минимизировать её количество.
5 раз в день нужно съедать порцию из 200 гр рыбного блюда.
Чтобы избежать переутомления (снижение работоспособности и вялость характерны для низкоуглеводных голодовок), отложите физические и интеллектуальные нагрузки. Тренировку можно провести и завтра.
За день нужно выпить не менее 1,5-2 л воды.

Не забудьте заранее составить меню, чтобы подсчитать суточную калорийность запланированных блюд (она не должна превышать 1 200 ккал).

Примерное меню монодиеты

Смешанный вариант

На основе примерных меню всегда можно составить собственное — с теми блюдами, которые вы с удовольствием съедите.

Суть похудения

Рыбу и овощи можно варить, тушить или запекать. Категорически запрещено жарить продукты. Одна порция должна состоять из 100 г рыбы и 100 г овощей. Если худеют на рыбе и кефире, пьют за один раз стакан кисломолочного продукта.

Диетологи во время похудения рекомендуют использовать окуня, щуку, минтая, судака, хека.

Во время приготовления блюд нельзя использовать соль и специи. Можно добавлять в продукты небольшое количество растительного или оливкового масла. Хорошо сочетать блюда с маслом расторопши. Вес не только будет стремительно понижаться, но и во время голодания будет происходить интенсивное очищение печени.

Если появилось чувство голода, можно пить минералку, зеленый чай или питьевую воду. Разрешено вместо сахара добавлять в чай ложечку меда. Кефир можно заменить йогуртом. Лучше всего сочетать рыбу с капустой, томатами, огурцами, зеленью.

Как правильно это делать

Чтобы худеть, вовсе не следует питаться исключительно рыбой тощих сортов. Жирная тоже очень полезна и обязательно должна включаться в меню минимум 1 раз в неделю. Это может быть форель или горбушка, семга, лосось, скумбрия, мойва, сом.

Рыба диетических сортов может употребляться каждый день. Предпочтение советуют отдавать треске, хеку, щуке, наваге, морскому и речному окуню, сибасу, пикше. Также почаще стоит включать в рацион морепродукты: креветки, мидии, кальмары, морской коктейль. Готовить все следует на гриле или на пару, отваривать или запекать. Не рекомендуется ничего жарить.

Помимо жареной рыбы не следует есть соленую и консервы, шпроты. Единственное, что можно — мясо тунца или кальмара в собственном соку. Соленая и копченая рыбная продукция задерживает жидкость в организме, что при снижении веса крайне нежелательно.

Также на период похудения полезно исключить из рациона жирное мясо, консервы, соусы и маринады, кондитерские и колбасные изделия, полуфабрикаты, фастфуд, сахар и сахаросодержащие продукты, газировку, алкоголь.

Вариантов диеты существует 3: разгрузочный день, неделя или месяц на рыбе. Первый длится ровно сутки. За это время гарантированно уходит от 0,5 до 1,5 кг лишнего веса. За 7 дней рыбной диеты можно без проблем потерять до 3–4 килограммов. За месяц — до 6–9 кг.

Меню разгрузочного дня

На сутки: 200 г тунца в собственном соку, 2 отварных яйца, 2 огурца, 400 г филе хека или трески, листья салата и зелень без ограничений, 1 литр маложирного кефира.

Указанный объем разделить на сутки. Рекомендуется на завтрак приготовить салат из тунца, огурцов и отварных яиц, в обед и на полдник съесть отварную треску, поужинать кефиром. В перерывах между трапезами пить чистую воду, кефир, зеленый чай. Ужинать за 2–3 часа до сна, не позднее.

Меню с рыбой для похудения на 2 дня (диета на неделю или на месяц)

Этот вариант диеты длительный — 7 или 30 дней, поэтому рацион более сытный и сбалансированный. Вес будет уходить не стремительно, но уверенно, без стрессов и голодовок.

День 1:

Завтрак: 200 г отварной трески с нарезкой из помидоров и огурцов, апельсиновый сок или кофе
Перекус: 2 киви, 20 штучек орехов кешью, зеленый чай
Обед: 120 г приготовленной мексиканской смеси (рис с овощами), 150 г запеченной скумбрии, огурец
Ужин: 200 г отварных креветок, томатный сок, отварное яйцо, зелень.

День 2:

Завтрак: омлет с нежирным молоком и овощами, 150 г отварных кальмаров, кофе с 5 грецкими орешками
Перекус: 100 г маслин, тост с сыром, кофе
Обед: 2 рыбных котлеты, приготовленных на сухой сковороде или на пару, запеченная цветная капуста под сыром, 2 помидора
Ужин: 250 г салата (морской коктейль, огурец, помидор, листовой салат, отварные яйца, масло оливы и лимонный сок), ломтик ржаного хлеба, яблоко.

Завтракают отварным тунцом, стаканом кефира и ржаным хлебом (377 ккал).
Второй завтрак состоит из яблока (48 ккал).
На обед приготовить запеченного минтая и выпить стакан кефира (104 ккал).
Ужинают отварным карпом и стаканом кефира (132 ккал).

Жесткая диета:

Подготовить 500 грамм филе любой рыбы.
Отварить или запечь ее без соли и без добавления масла.
Рекомендуется это делать в духовке в фольге.
Разделить блюдо на 5 порций.
Одна порция состоит из 100 грамм рыбы и стакана кефира.
По такой схеме питаться в течение суток.

С овощами

Щадящая диета:

На завтрак отварить 100 г судака и приготовить салат из томатов и огурцов (115 ккал).
На обед натушить мойву с кабачками, морковью и зеленью (236 ккал).
Ужинают отварной щукой, салатом из капусты и огурцов с зеленью (154 ккал).

Жесткая диета:

В сутки необходимо употребить 500 г любой рыбы, которую можно тушить, запекать или варить.
Овощей потребуется также до 500 грамм.
Рекомендуется отдать предпочтение репе, моркови, кабачкам, томатам и свежим огурцам.
Из томатов и огурцов готовят салаты.
Остальные овощи тушат или запекают.
На одну порцию должно получиться 100 г рыбы и 100 г овощей.
Питаться во время разгрузочного дня на рыбе и овощах необходимо до 5 раз в сутки.
При желании можно добавить ржаной хлеб.

Важно: Можно пить неограниченное количество жидкости.

Дополнительные продукты

На одной только рыбе, да ещё и без соли, просидеть целый день невероятно трудно. Но возможно, если дополнить рацион другими низкокалорийными продуктами, удачно сочетающимися с виновницей торжества.

Приправы

В качестве соуса можно использовать немного соевого или лимонного сока. Они повысят вкусовые качества блюда и не дадут сорваться с диеты.

Овощи

Самый лучший вариант такого разгрузочного дня — на рыбе и овощах, так как животный белок и растительная клетчатка — идеальная пара для нормализации пищеварения. Отлично впишутся в данную схему морковь, перец, свёкла, капуста, огурцы, зелень. А вот редька, баклажаны, картофель, кукуруза и помидоры — плохая компания для рыбы. Из овощей готовьте салаты и рагу. При этом объём рыбных порций уменьшается до 150 гр.

Молочные продукты

Можно похудеть на рыбе и кефире, если дополнительно между приёмами пищи выпивать по стакану этого полезного кисломолочного напитка. Обезжиренный кефир в данном случае является оптимальным вариантом, так как он полезен для здоровья, нормализует пищеварение. Остальные молочные продукты (молоко, йогурт, ряженка) уже не обеспечат голодовке такой эффективности.

Морепродукты

Чтобы организм получил ещё больше животного белка, можно организовать день на рыбе и морепродуктах, дополнив рацион креветками, крабовыми палочками, осьминогами, мидиями, лобстерами и т. д. В таком случае суточный объём разделите между ними пополам: по 500 мг того и другого. И не забудьте, что консервированные и жареные продукты не подходят.

Рецепты для разгрузки

Хек с морковью в томатном соке

Ингредиенты:

100 г хека;
2 морковки;
луковица;
зелень;
растительное масло;
томатный сок.

Приготовление:

Залить в кастрюлю небольшое количество воды и тушить 20 минут тертую морковку с мелко порезанным луком и зеленью.
Затем добавить рыбу, влить 3 столовые ложки томатного сока и ложку масла. Блюдо готовят, пока рыба и овощи не станут мягкими.
Добавить по вкусу зелень.

Запеченная тушка со сметаной и горчицей

Ингредиенты:

тушка любой рыбы;
морковь;
репчатый лук;
зелень;
приправы;
ложка сметаны;
растительного масла ложка;
ложка горчицы.

Приготовление:

Мелко порубить зелень.
Перемешать ее со сметаной и горчицей.
Обвалять рыбу в этой смеси и выложить на фольгу.
Слегка поперчить.
На терке измельчить морковь, нарезать лук.
Покрыть этой шубой рыбу и завернуть ее в фольгу.
Положить все на противень и поставить в разогретую до 170 градусов духовку.
Запекать блюдо 25-30 минут.

Карп в кляре

Ингредиенты:

тушка карпа;
морковь;
репчатый лук;
минеральная вода;
яйцо;
мука.

Приготовление:

В небольшом количестве минеральной воды замесить муку с яйцом.
В получившемся тесте обвалять порезанную на кусочки рыбу.
Уложить их в сковородку и покрыть тертой морковью и измельченным луком.
Запекать в духовке 20-30 минут.

Что можно и нельзя

Разрешено употреблять:

черный и зеленый чай без сахара;
минеральную воду без газов;
яблоки;
овощи;
мед;
кефир;
йогурт;
яйца;
ржаной хлеб;
сметану с невысокой жирностью;
растительное масло.

Запрещено употреблять:

жирные блюда;
картофель;
бананы;
сахар и соль;
газировку;
кофе;
алкогольные напитки;
сладости;
мучные изделия.

Плюсы и минусы

Достоинства:

Быстрый эффект похудения.
Блюда готовить легко.
Происходит очищение организма от шлаков.
Уходит отечность.
Благотворное влияние на пищеварительную систему.
Отсутствие голода.
Ускоряется обмен веществ.
Насыщение организма большим количеством микроэлементов и питательными веществами.
Отсутствие слабости и усталости.
Можно применять физические нагрузки.

Недостатки:

Есть противопоказания.

Результаты

Несмотря на то, что это белковая диета, и блюда качественно насыщают организм, эффект похудения очень быстрый. За день голодания можно сбросить от 1 кг лишнего веса. Люди, у которых ожирение, худеют быстрей. Результат после разгрузочного дня на рыбе заметен сразу. Уменьшается жировая прослойка в области бедер и талии. Если в период голодания проводить физические нагрузки, можно похудеть за день до 1,5-2 кг.

Важно: Главное точно следовать схеме меню.

Как происходит похудение

Недаром диетологи нахваливают рыбный разгрузочный день, несмотря на то, что потерять обещанный килограмм не всегда удаётся в течение этих суток (обычно результат составляет 500-800 гр). Специалисты ценят эту голодовку за другое качество. Вес уходит не благодаря выведению лишней жидкости, а за счёт сжигания жировых прослоек.

За 1 день уменьшить объёмы, конечно, нереально. Но если устраивать подобные голодовки раза 2-3 в месяц, поверьте: ненавистные складки с боков и талии всё-таки будут таять. И механизм такого похудения прост и объясним:

низкокалорийные, нежирные сорта рыбы не позволяют отправиться жирам про запас, так как их в рационе просто нет;
рацион очень питательный и насыщенный омега-3-полиненасыщенными жирными кислотами, которые необходимы для полноценного функционирования многих органов;
диетические блюда разнообразны и вкусны;
список разрешённых продуктов и размеры порций ограничены до минимума, что обеспечивает низкую калорийность рациона;
белок благотворно влияет на мышечные волокна, не допуская их расщепления;
рыба быстро переваривается, не нагружая желудок работой, — отдых ему весьма полезен, так как за это время он очищается от вредных веществ.

Так что пора закупаться любимой рыбкой и устраивать организму встряску.

Отзывы

Люди отзываются по-разному о разгрузочном дне на рыбе.

Марина, 37 лет: «Рыба и овощи – это полезная и очень вкусная пища. Нашла множество вкусных рецептов для разгрузки на рыбе. Когда я готовила блюда, были такие ароматы, что даже моя семья не могла удержаться, чтобы не попробовать мои приготовления. И если на завтрак я приготовила только порцию для себя, то обед и ужин уже делала на всех. Поэтому можно сказать, что я худела со всей семьей. Правда они добавляли соль и специи, а я строго следовала рекомендациям диетологов. Мне очень понравилось худеть на такой схеме продуктов. Ушел 1 кг лишнего веса. Я считаю это хорошим результатом. Но главное, что такое похудение полезно для организма. Появились легкость, энергия, бодрость. Теперь в нашей семье всегда будет рыбный день».

Марат, 34 год: «Голодал на рыбе с овощами. Цель у меня была не только привести себя в форму, но просто очистить организм и насытить его натуральными и полезными витаминами и микроэлементами. Чувства голода на протяжении дня совсем не ощущал. Рыбу запекал, из овощей делал салаты. Очень понравилось такое питание. Точно знаю, что вернуть к этой схеме голодания еще ни раз».

Особенности разгрузочного дня на рыбе

Кратковременная диета на рыбе подходит большинству людей. Исключением является лишь индивидуальная непереносимость организмом компонентов продукта.

Так как рыба — очень полезный продукт, разгрузочные дни на ней подходят даже для пожилых людей.

Польза для организма

В рыбе содержится большое количество полезных веществ:

витамины групп А, В, D;
фосфор;
кальций;
йод;
омега-3 кислоты;
цинк.

Благодаря составу, продукт не только способствует сжиганию жиров, но и благотворно влияет на работу организма. Главными достоинствами рыбной диеты являются:

Насыщение организма микроэлементами, минералами и витаминами.
Стабилизация артериального давления.
Профилактика злокачественных и доброкачественных новообразований.
Предупреждение возникновения заболеваний сердечно-сосудистой и нервной систем.
Нормализация сна.
Повышение иммунитета.

Преимущества

Рыбный разгрузочный день обладает рядом преимуществ по сравнению с другими диетами. Среди них:

Отсутствие дискомфорта от недостатка питания (некоторые люди не переносят голодание или жесткую низкокалорийную диету).
Возможность приготовить вкусные и изысканные блюда.
Расщепление жировых прослоек без мочегонного эффекта.
Устойчивый результат (потерянные килограммы не возвращаются).

Отзывы и результаты похудевших

Разгрузочный день на рыбе пользуется популярностью у желающих похудеть более, чем любая другая диета. Это обусловлено тем, что рыба является любимым продуктом у большинства людей. К тому же в этот день худеющие не ощущают голод.
Карина, 35 лет, Москва Два года назад мой вес составлял 96 кг. Перепробовала много вариантов диет. Вначале похудела, а через неделю вес снова набрался. В отчаянии даже покупала таблетки для похудения. Не помогло. Поняла: добиться быстрых результатов мне не удастся. Поэтому 2 раза в неделю решила устраивать разгрузку. Чтобы меньше ощущать голод, основным продуктом выбрала рыбу. За 2 года сбросила 44 кг.

Людмила, 56 лет, Екатеринбург У меня почти нет избыточного веса. Но я уже на протяжении 20 лет применяю однодневную диету. Все мои родственники склонны к полноте и после 40 лет набирают лишние килограммы. Меня эта проблема не коснулась. Чувствую себя хорошо, хронических заболеваний не имею. Это все благодаря систематическим разгрузочным дням. К тому же я люблю рыбу в любом виде: и жареную, и вареную, и запеченную. Поэтому никакого дискомфорта в этот период не испытываю.