Гранат укрепляет здоровье, помогает сохранить красоту, молодость и, конечно, избавиться от лишнего веса. Узнайте, как применять гранат для похудения, получите 3 эффективных диеты и теряйте до 5 кг в неделю!
Автор: Кристина Лобановская, врач, практикующий диетолог Статья обновлена: 10.11.2020
Гранат – уникальный плод, под кожурой которого располагается большое количество семян, покрытых сочной вкусной мякотью. Их целебные свойства высоко ценились еще в Древней Индии и Греции. В наши дни они не только не утратили своей актуальности, но и дополнились новыми особенностями, которые значительно расширили область применения растения. На Востоке этот увенчанный короной фрукт называют королем всех плодов и считают, что он способен разжигать огонь любви и поддерживать тело в форме. Основываясь на опыте древних лекарей и новейших исследованиях ученых, современные диетологи активно используют гранат для похудения, рекомендуя его в качестве вспомогательного средства при проведении разгрузочных дней и эффективных диетических методик.
Полезные свойства граната для похудения
При правильном применении гранатовые плоды могут принести весьма ощутимую пользу не только для снижения веса, но и в плане укрепления здоровья. Основная ценность их заключается в богатом составе, благодаря которому они оказывают ряд положительных воздействий на организм:
- витамины С, Е, А, РР, группы В, а также микроэлементы (кальций, магний, йод, железо, калий, фосфор, натрий) − укрепляют иммунитет, обеспечивают нормальное функционирование всех органов и систем, стимулируют регенерацию клеток кожи;
- уникальный набор из 15 аминокислот, 6 из которых присутствуют только в гранате и мясе − представляют собой незаменимый строительный материал для клеток, особенно необходимый при соблюдении вегетарианской диеты;
- пуникалагин − еще одно уникальное вещество в составе мякоти граната, являющееся мощным антиоксидантом, который наряду с эллаговой кислотой и большим количеством водорастворимых полифенолов наделяет этот фрукт более сильным антиоксидантным действием, чем у цитрусов, зеленого чая и черники;
- дубильные вещества − налаживают пищеварение, устраняют диарею.
Вводить эти плоды можно практически в любой диетический рацион, поскольку суточная калорийность при их употреблении почти не меняется: энергетическая ценность 100 г продукта составляет 50 ккал. На фоне перечисленных выше полезных свойств применение граната для похудения значительно ускоряет потерю лишнего веса, позволяя за 1 неделю избавиться в среднем от 5 кг и при этом значительно улучшить общее состояние здоровья.
Мякоть плода налаживает работу пищеварительной системы, устраняет диарею и компенсирует отсутствие животных белков в вегетарианских вариантах диеты. Одновременно с этим уменьшается количество жирных кислот, что предотвращает образование новых жировых клеток, а также выводится все вредное и лишнее из организма.
Вместе с тем существуют разные мнения диетологов относительно того, помогает ли похудеть и в целом полезен ли гранат в период соблюдения диеты. Некоторые специалисты утверждают, что плод не оказывает влияния на липидный обмен и практически бесполезен в плане борьбы с лишним жиром. В первую очередь следует отметить, что и вред, и польза для организма при употреблении граната для похудения зависит от правильного употребления и соблюдения рекомендованной дозировки продукта. В любом случае необходимо слушать свой организм и следовать золотому правилу: питаться рационально и дробно, а двигаться чаще и больше.
Также важно знать, чем полезен гранат для женщин для похудения во время климакса или при гормональном сбое. Включение растения в диетический рацион способствует:
- восстановлению естественного баланса гормонов;
- устранению негативных климактерических проявлений;
- снятию чрезмерной раздражительности;
- нейтрализации головной и менструальной боли.
Немало выгоды получают и мужчины, включающие в диетический рацион этот фрукт, полезные свойства которого помогают им повысить потенцию за счет активизации кровообращения и улучшения состояния сосудов.
В целом преимущество использования граната для похудения заключается в том, что он обеспечивает качественное очищение без слабительного эффекта и одновременно с этим восполняет недостаток необходимых организму веществ в условиях ограниченного питания. Кроме того, в период соблюдения таких методик рекомендуется не повышать физические нагрузки, а, наоборот, избегать их из-за недостатка в рационе белков и жиров. В случае необходимости активных занятий спортом в меню обязательно нужно включать дополнительные порции мяса, рыбы, творога.
Относительно того, способствует ли гранат похудению, если есть его на ночь, диетологи отвечают отрицательно. Это обусловлено тем, что мякоть, особенно вместе с зернами, трудно переваривается и создает нагрузку на пищеварительную систему. Поэтому такое снижение веса нельзя назвать здоровым и безвредным для организма. Также мякоть и фреш из фрукта повышает аппетит, поэтому употреблять их нужно только после еды.
Состав и ценность граната
Гранат – это чрезвычайно полезный и вкусный фрукт, который часто включают в рацион люди, желающие сбросить вес. На 80% он состоит из воды. В нем также содержится клетчатка, улучшающая процесс переваривания пищи. Среди полезных компонентов в составе выделяют:
- моносахариды;
- аминокислоты;
- фитогормоны;
- органические кислоты;
- минералы (натрий, железо, кальций, фосфор, калий);
- пищевые волокна;
- танины;
- антиоксиданты;
- витамины групп B, C, P и A;
- жирные кислоты.
Внимание! Чтобы не повредить гранатовым соком зубную эмаль, нужно пить его через соломку.
Калорийность граната и гранатового сока
При похудении гранат стал популярен по причине низкой калорийности. На 100 г продукта приходится 80 ккал. Гранатовый сок содержит всего 58 ккал.
Вред
Негативные побочные действия при употреблении граната для похудения чаще всего возникают в случае значительного превышения рекомендованного количества. Особенно небезопасно применение кожуры, которая отличается высоким содержанием алкалоидов. Симптомами отравления могут стать:
- головные боли, головокружения;
- ухудшение зрения;
- помутнение сознания;
- судороги;
- желудочные колики и спазмы.
Кроме того, из-за наличия большого количества кислот сок может повредить зубную эмаль. Поэтому его надо пить через соломинку либо перед применением наполовину разбавлять водой или другими напитками.
Чрезмерное увлечение гранатовыми диетами тоже может вызвать ряд негативных последствий, самыми частыми из которых являются:
- аллергические реакции;
- рецидивы желудочно-кишечных заболеваний;
- хронические запоры;
- воспаление аппендикса;
- обострение геморроя.
Важно! При использовании сока граната для похудения нельзя употреблять его натощак из-за очень высокой концентрации органических кислот, оказывающих раздражающее действие на слизистую оболочку желудка. Последний прием фреша должен быть не менее, чем за 3 часа до сна, поскольку он может привести к появлению отечности лица утром.
Лучше всего принимать свежеотжатый гранатовый сок через 30 минут после еды. При этом следует учитывать, что напиток сохраняет свои полезные свойства только в течение 15 минут после отжима. Затем он окисляется и может нанести вред здоровью.
Плюсы и минусы
| Плюсы | Минусы |
|
|
Диеты
Самый простой способ использования граната для похудения – это ежедневное употребление одного такого плода или свежеотжатого сока из него, наполовину разбавленного водой. Принимать такие продукты надо только после приема пищи и желательно в первой половине дня. Их активные вещества ускоряют пищеварение и усиливают обменные процессы, что и будет способствовать снижению веса. С этой целью полезно добавление плода в рацион любой диеты для повышения ее эффективности. Кроме того, можно использовать готовые варианты гранатовых диет продолжительностью от 5 дней до 3-х недель.
На 5 дней
При правильной организации питания с одновременным употреблением граната похудение на пятидневной диете обычно составляет порядка 3 кг. Примерное меню должно быть следующим:
- завтрак – семена одного среднего граната или свежеотжатый сок из него, разбавленный водой в соотношении 1:1;
- обед − отварная курица, 1 стакан разведенного гранатового фреша;
- ужин − нежирный творог с зернами плода.
Важно! Употребление мякоти или сока граната натощак может навредить слизистой желудка, вызвать изжогу и даже спровоцировать развитие гастрита или язвы. Поэтому первый вариант диеты необходимо соблюдать с осторожностью и внимательно следить за состоянием здоровья.
Чтобы предотвратить повышение кислотности желудка, во время похудения следует ежедневно выпивать не менее 2-х л воды. При появлении неприятных симптомов соблюдение диеты надо сразу прекратить.
На 10 дней
Если предыдущий вариант рациона покажется слишком жестким или количество употребляемого граната − чрезмерным, можно использовать более мягкую разновидность диеты, рассчитанной на 10 дней. Ее меню строится по такой схеме:
- утром натощак – 1 стакан теплой воды;
- завтрак (через 20 минут) – гречневая каша, 1 стакан гранатового фреша;
- ланч – стакан натурального йогурта или 1 яблоко;
- обед – гречневая каша с отварной куриной грудкой;
- полдник − 1 банан;
- ужин – гречка с зелеными листовыми овощами;
- на ночь – стакан кефира или горсть сухофруктов и зеленый чай.
Результаты такого питания очень индивидуальны, но обычно отвес составляет не менее 4 кг. При желании можно сократить длительность диеты до 7 дней, но тогда потеря килограммов будет несколько скромнее. В случае появления сильной слабости, апатии или резкого ухудшения самочувствия от такого способа похудения нужно отказаться.
На 3 недели
Существует две разновидности трехнедельной гранатовой диеты. В обоих случаях нет конкретного варианта меню, просто в этот период надо придерживаться любой низкокалорийной диеты и одновременно употреблять гранатово-оливковую смесь или пить гранатовый фреш по одной из таких схем соответственно:
- смесь измельченных зерен с маслом оливы нужно принимать 2 раза в сутки − по 1 ст. л. за полчаса до завтрака и ужина;
- фреш принимается по полстакана после основных приемов пищи: на первой неделе − 3 раза в день;
- на второй неделе − 2 раза (после завтрака и обеда);
- на третьей – только после завтрака.
Указанная длительность такой диеты является минимальной. При выборе сбалансированного здорового питания и отсутствии противопоказаний можно вводить гранат в ежедневный рацион как источник полезных микроэлементов. Но количество употребляемого продукта не должно превышать указанные дозировки.
У каждой диеты есть свои минусы
Основное правило гранатового похудения — краткосрочность. Диетологи рекомендуют не соблюдать его более 7 дней, иначе можно навредить здоровью, обострив хронические заболевания органов ЖКТ.
Важно употреблять красный фрукт только после основного приема пищи, поскольку побочным эффектом использования является резкое возникновение чувства голода.
Во время диеты стоит забыть о любимых калорийных продуктах, поскольку похудение в таком случае не принесет желаемого результата, если от них не отказаться.
Противопоказания
Несмотря на всю полезность и малую энергетическую ценность, гранат в питании следует ограничить:
- беременным и кормящим грудью;
- аллергикам;
- людям, с недугами зубов.
Известно, что гранатовый сок в больших количествах может нанести вред эмали. Именно поэтому, людям с особой чувствительностью зубного покрытия следует подумать, как предотвратить негативное влияние напитка на здоровье зубов. Стоматологи рекомендуют пользоваться тонкой коктейльной трубочкой либо разбавлять сок кипяченой водой.
Перед началом похудения не забудьте посетить специалиста, чтобы удостовериться в отсутствии противопоказаний.
Пилинг
Самым распространенным способом наружного применения граната при похудении является пилинг. Процедура гранатового пилинга проводится практически во всех профессиональных косметологических салонах, поскольку очень эффективно снимает ороговевший слой эпидермиса, улучшает регенерацию клеток, повышает естественные процессы метаболизма, предотвращая появление морщин и обвислости после уменьшения массы и объемов тела.
Для проведения пилинга используется чистый сок граната, который наносится на проблемные участки тела в 7–10 слоев по мере высыхания. В этот классический рецепт можно вносить некоторые изменения:
- если кожа слишком чувствительная, фреш необходимо разбавить кефиром или молоком;
- при хорошей переносимости действие пилинга рекомендуется усилить с помощью лимонного сока в соотношении 1:1.
Процедуру проводят 2−3 раза в неделю, желательно вечером перед сном.
Можно ли пить гранатовый сок при похудении
Свежевыжатый сок граната содержит все полезные вещества, присутствующие в спелых плодах, но концентрация витаминов и минералов становится еще больше. Если принимать гранатовый сок ежедневно, можно значительно ускорить сжигание жировых запасов и замедлить новое отложение жира.
Сок обладает мочегонными и желчегонными свойствами, поэтому выводит из тканей лишнюю жидкость и снимает отеки. Гранатовый сок для похудения отвечает за быстрое усвоение и переработку питательных веществ. Употребление напитка на диете помогает вернуть фигуре стройность и при этом обойтись без вреда для здоровья, дефицита полезных элементов при похудении точно не наступит.
Скраб
При желании пилинг можно заменить скрабом, который оказывает такое же действие, но дает более быстрые результаты отшелушивания. Для проведения процедуры используются следующие составы:
- смешивают в одинаковых пропорциях измельченные гранатовые зерна, мед и миндальное масло;
- к 2 ст. л. гранатового фреша добавляют сок 1 лимона, по ½ ч. л. мелкой соли и оливкового масла;
- перемешивают 2 ст. л. молотой овсянки с 1 ст. л. меда и таким же количеством гранатового сока.
Подготовленную смесь наносят на очищенную кожу, массируют 10 минут, затем смывают теплой водой.
Чтобы во время похудения постоянно поддерживать хороший тонус кожи, рекомендуется ежедневно протирать тело гранатовым фрешем. Также можно добавлять его в смеси для масок и обертываний, чтобы повысить их лифтинговый эффект.
Механизм действия для снижения веса
В 100 г зерен плода содержатся пищевые волокна (3,5 г), которые:
- насыщают,
- нормализуют уровень инсулина и сахара в крови,
- проводят часть поступившего с пищей жира через систему пищеварения до того, как произойдет их усвоение и отложение в жировых депо.
Рекомендуется употреблять зерна с косточками, поскольку они не перевариваются, а выводятся полностью, тем самым выполняют очистку кишечника.
Плод обладает следующими положительными качествами при похудении:
- входящие в его состав аминокислоты ускоряют процессы обмена и регулируют деятельность органов пищеварения, что активизирует жиросжигающие свойства,
- очищает организм от вредных веществ,
- оказывает мочегонное действие, что помогает вывести излишки жидкости из организма,
- сок, косточки и кожура содержат много витаминов и микроэлементов, которые предотвращают появление подкожного жира,
- сок снижает в организме концентрацию жирных кислот, не позволяя откладываться жиру,
- повышает уровень гемоглобина, наполняет организм энергией,
- хорошо подходит для перекуса.
Включение плода в рацион:
- восстанавливает гормональный баланс,
- избавляет от негативных проявлений при климаксе,
- устраняет чрезмерную раздражительность,
- нейтрализует боль (головную, менструальную).
Использование продукта при похудении оказывает качественное очищающее действие без слабительного эффекта и пополняет запас нужных организму веществ при несбалансированном питании.
Из-за недостаточного количества жиров и белков в рационе рекомендуется не увеличивать физическую нагрузку. При необходимости можно дополнительно включать порции рыбы, мяса, творога.
Негативные моменты:
- кислотность сока высока, он может разрушать эмаль зубов и слизистую желудка,
- кожура содержит ядовитые алкалоиды, способные повышать кровяное давление, вызывать судороги, головокружение, нарушение зрения,
- усиливает выработку желудочного сока, может стать причиной изжоги,
- может вызывать запоры,
- при употреблении в большом количестве может стать причиной аллергии.
Рецепты
Перед использованием граната для похудения его сначала надо очистить и достать покрытые сочной мякотью зерна. Это можно сделать несколькими способами:
- срезать верхушку, сделать неглубокие надрезы по кожице вдоль прожилок, перевернуть плод над глубокой тарелкой и, постукивая по нему ложкой, выбить зернышки;
- аналогичным образом срезать верхушку и нарезать фрукт неглубокими дольками, затем погрузить в глубокую миску с водой, отделить зерна от кожуры, собрать всплывшие кусочки сердцевины и пленки, процедить осевшие на дно зерна через дуршлаг;
- глубокую миску накрыть формой для лепки пельменей, разрезать плод пополам и положить одну половинку на пельменницу, накрыть ее силиконовой формой для выпечки и выбить зерна, постукивая молотком.
Полученные зерна можно употреблять в пищу самостоятельно, добавлять в блюда или выжимать их них фреш, используя приведенные ниже рецепты.
Гранатовый сок
Сок из гранатовых зерен тоже можно получить несколькими способами. Самым практичным из них будет использование центробежной соковыжималки, с помощью которой можно очень быстро получить чистый фреш с минимумом отходов. Если соковыжималки нет, то подойдут другие варианты:
- Плотно завернуть часть зерен в кусок марли, оставив края для удержания в руке. Поместить в широкую кастрюлю, раздавить скалкой и затем выдавить остатки жидкости, закручивая марлю. Очистить марлю от использованных косточек, засыпать новую порцию и повторить процедуру.
- Измельчить семена в блендере. Полученную массу процедить через сетчатый фильтр или выжать, завернув в марлю.
- Сложить зернышки в крепкий целлофановый пакет, отбить молотком. Проделать в пакете маленькое отверстие и слить фреш. При желании можно профильтровать указанными выше способами.
Полученную жидкость необходимо разбавить водой или другим напитком, чтобы уменьшить концентрацию органических кислот, и сразу выпить.
Гранатово-оливковая смесь
Сочетание граната и масла оливы – единственное средство, которое рекомендуется принимать в период похудения перед едой. Полезный состав готовят по следующей схеме:
- зерна одного плода измельчают в блендере;
- добавляют 4 ч. л. оливкового масла;
- перемешивают;
- перекладывают в банку с крышкой;
- хранят в холодильнике.
Гранатово-оливковая смесь существенно понижает аппетит и ускоряет метаболизм. Принимать ее нужно до еды.
Общая информация
Гранат — шарообразный плод одноимённого дерева, произрастающего на Ближнем Востоке, Кавказе, в Африке, Азии и Средиземноморье. Имеет достаточно толстую и прочную кожуру, под которой расположено множество сочных ярко-красных зёрен, плотно прилегающих друг к другу и разделённых на сегменты тонкими плёнчатыми перегородками. В зрелом состоянии достаточно сладкий на вкус, из-за чего у многих возникают сомнения, можно ли есть его при похудении.
О калорийности
Калорийность — 72 ккал. Однако нужно иметь в виду, что это усреднённая цифра, которая не является эталоном. Плоды, выращенные в разных регионах и сорванные в разный период созревания, имеют разную калорийность. Она может колебаться от 52 до 79 ккал.
Калорийность гранатового сока — 58 ккал (усреднённое значение). Варьируется в рамках 42-65 ккал.
По сравнению со многими другими фруктами гранат кажется высококалорийным: в грейпфрутах — всего 35 ккал, апельсинах — 43, нектаринах — 44, грушах и яблоках — 47. Поэтому и возникает вопрос, можно или нет его есть при похудении. По определению, диетическими считаются продукты, калорийность которых не превышает 100 ккал. Так что с этой позиции сомнений быть не должно: и плоды, и сок впишутся в рамки любой диеты.
О гликемическом индексе
Гликемический индекс граната и сока из него — 35 единиц. И опять самые мнительные сомневаются, а не опасен ли такой пограничный показатель при похудении. Ведь следующая группа продуктов, начиная с ГИ = 40 ед., уже требует ограничений для диабетиков и при лишнем весе. Но ведь наш король фруктов, как его называют, в неё не попадает, так что ешьте его на здоровье при любой диете.
О пищевой ценности
Соотношение БЖУ составляет 0,7/0,6/14,5. Ничего запретного для похудения в этих показателях нет.
О химическом составе
Гранат не зря часто называют витаминной бомбой. Химический состав фрукта объясняет его второе имя:
- сахар (до 20%);
- органические кислоты — преимущественно лимонная и немного яблочной;
- минеральные вещества: магний, марганец, фосфор, алюминий, кремний, никель, кальций, хром, медь;
- витамины: аскорбиновая кислота, тиамин, рибофлавин, пиридоксин, ниацин, ретинол, фолацин, В12;
- дубильные вещества;
- танины.
В гранатовом соке увеличивается количество органических кислот и дубильных веществ.
Противопоказания
Употребление граната для похудения в рекомендованных количествах без превышения дозировки практически не имеет противопоказаний. Ограничением к использованию фрукта может стать наличие таких патологических состояний:
- гастрит или язва в хронической и острой форме;
- панкреатит;
- гипотония;
- частые запоры.
Но даже при отсутствии противопоказаний нельзя им злоупотреблять. Только умеренное потребление может принести пользу здоровью и помочь в нормализации массы тела.
Как выбрать гранаты?
Нужно уметь выбирать гранаты. Свежесть, зрелость фрукта оценивают по кожуре, цвету. У спелого граната бордовая или ярко-красная кожица без дефектов, трещин. Недоспевшие фрукты – очень светлые. У перезревших гранатов есть трещинки, пятна.
Проверить упругость фрукта можно, осторожно его сжав. Хороший фрукт будет твердым, упругим. Но чрезмерная жесткость или мягкость указывает на неспелый или перезревший гранат. У хорошего фрукта будет металлический звук, если постучать по нему костяшками пальцев. Крупные гранаты всегда сочнее.
Отзывы и результаты худеющих
Вероника, 29 лет, г. Самара
Гранаты очень люблю, но обычно покупаю редко из-за высокой стоимости. Когда встал вопрос о необходимости снижения веса, а все испробованные диеты не принесли ожидаемого результата, я начала искать другие варианты решения проблемы. Случайно прочитала о том, насколько полезен гранат для похудения – отзывы свидетельствовали, что с помощью этого фрукта килограммы уходят намного быстрее. Тогда я решила совместить полезное с приятным и выбрала гранатовую диету длительностью 3 недели. За этот период у меня ушло 6 кг. Теперь еженедельно провожу разгрузочный день на гранате, что тоже очень помогает – вес продолжает потихоньку снижаться.
Елена, 47 лет, г. Архангельск
Давно слышала о похудении на гранатах, но не очень верила в эффективность такого метода. Но как-то поехала отдыхать в Грецию, где эти фрукты очень доступны по цене. Весь отпуск я ела мякоть или пила фреш после каждого приема пищи, причем не очень ограничивала себя в еде. Правда, местная кухня отличается здоровым рационом с преобладанием растительной пищи, оливкового масла и сыров. Такое сочетание обеспечило получение чудесных результатов – за 3 недели у меня ушло почти 7 кг. При этом значительно улучшился цвет лица, настроение и самочувствие. Теперь эти чудо−фрукты всегда присутствуют на нашем столе, но без злоупотребления.
Ольга, 34 года, г. Керчь
Мне похудение на гранатах не только не помогло, но и чуть не подорвало здоровье. Я не уточняла, можно ли есть вечером эти фрукты, поэтому употребляла их на ужин и перед сном, чтобы сбить аппетит. В результате утром просыпалась с отечным лицом и тяжестью в желудке, но не сразу поняла причину этих явлений. Потом начались боли в животе, особенно после приема свежевыжатого сока из граната. Тогда я сразу отказалась от такой методики и еще несколько месяцев лечила желудок. Рекомендую осторожно употреблять подобные продукты, особенно в большом количестве.
Настя, 28 лет, г. Коломна
У меня свой принцип похудения на гранатах. Я пью свежеотжатый сок трижды в день после основных приемов пищи, а в перерывах между ними ем зернышки, чтобы избавиться от чувства голода. Конечно, перехожу на правильное питание без жареного, мучного и сладкого. За одну неделю на такой диете уходит 3–4 кг. Потом надо сделать перерыв и повторить через месяц, если нужно. Фреш нужно пить через трубочку и или чистить зубы каждый раз, чтобы уберечь зубную эмаль. Диета переносится достаточно легко, а после нее значительно улучшается самочувствие и внешний вид.
Помогает ли гранат похудеть
Самое ценное свойство граната для применения на диете — это высокое содержание пищевых волокон в красных зернышках фрукта. Если употреблять гранат в умеренных количествах, но регулярно, фрукт поспособствует улучшению перистальтики кишечника.
Кроме того, гранат помогает избавиться от ощущения тяжести в желудке, ускоряет процесс переваривания поступающей пищи. Маленькие порции полезного фрукта насыщают организм витаминами и улучшают работу обменной системы. При соблюдении суточных дозировок поправиться на гранате практически невозможно, а вот лишний вес начинает уходить очень быстро.
