Диета Гаврилова: результат для похудения, меню на каждый день от доктора

Диета Гаврилова – система питания для похудения, разработанная доктором медицинских наук. Благодаря тому, что он применяет индивидуальный подход к каждому пациенту, результаты снижения веса по его методике в каждом случае положительные. Зная основные принципы диеты, можно самостоятельно составить меню, скорректировать образ жизни и достичь желаемой цели.

Суть методики Гаврилова

Главное в процессе похудения – выявление причин ожирения. Доктор Гаврилов считает, что в каждом случае нужно искать психологический «подтекст», им были выделены и описаны три основных вида нарушений пищевого поведения:

Эмоциогенный. Так называется банальное заедание проблем, которое диагностируется у 50 — 60% всех желающих похудеть.

Употребление пищи связано не с чувством голода, а со стрессами, раздражениями, эмоциональными апатиями или всплесками.

Этот вид пищевого поведения условно делится на два подвида – компульсивный (развитие начинается еще в детском возрасте, когда ребенку не хватает участия родителей в его жизни) и «синдром ночной еды» (днем аппетит полностью отсутствует, а вечером и ночью он повышен, что может быть связано с ночным образом жизни, нарушением сна).

Экстернальный. Этот вид характеризуется возникновением аппетита, чувства голода каждый раз, как человек видит рекламу вкусных продуктов, посещает магазины, проходит мимо кондитерских и пекарен. Человек с подобным нарушением пищевого поведения будет есть всегда при виде еды, не контролируя собственное насыщение.
Ограничительный. Считается самой тяжелой, сложной проблемой и возникает у тех людей, кто постоянно придерживается каких-то диет, регулярно испытывает гастрономические срывы и очень переживает в каждом случае. Доктор Гаврилов называет это состояние диетической депрессией.

Чтобы решить перечисленные проблемы, нужно соблюдать рекомендации доктора медицинских наук:

изменить собственный режим дня, нормализовать сон;
любым способом повысить самооценку, научиться поднимать настроение не едой, а другими способами;
внимательно прислушиваться к собственному организму и научиться определять истинное чувство голода и простое раздражение от вида аппетитных блюд.

Если самостоятельно справиться с этим не удается, стоит обратиться за помощью к психотерапевту. И это обязательно, так как без коррекции психоэмоционального состояния ни одна диета не поможет избавиться от лишнего веса.

Доктор Гаврилов предлагает своим пациентам достаточно щадящую диету, которая будет легко переноситься организмом. Например, он считает, что переходить к здоровому питанию нужно постепенно, приучая себя есть медленно и без развлекательных моментов (телевизор, компьютер, книга). Стоит позволить себе периодически съедать что-то вредное и калорийное, но в малых количествах и без последующего унижения себя, как слабовольного толстяка.

Доктор медицинских наук предлагает своим пациентам пройти курс определенных физиопроцедур: обертывания, мезотерапия, лимфодренаж, массажи и другие. Некоторые из этих процедур можно провести самостоятельно в домашних условиях, но все они присутствуют в списке оказываемых услуг многих салонов красоты.

Интересно, что доктор Гаврилов не рекомендует усиленные занятия спортом, ведь для похудения по его методике будет достаточно выполнять утреннюю зарядку и регулярно совершать пешие прогулки. Но если есть желание получить более «агрессивные» физические нагрузки, то это вполне допустимо.

Рекомендуем прочитать о диете Волкова. Вы узнаете об авторе данной методики похудения и особенностях его диеты, противопоказаниях к похудению, меню и рецептах блюд. А здесь подробнее о диете Майи Плисецкой.

Определение и причины ожирения

Ожирением называют состояние организма человека, которое характеризуется накоплением избыточных жировых масс в тканях, органах и клетчатке. Главным признаком ожирения является прибавка массы тела более чем на пятую часть от средних показателей. Это заболевание не только способно вызвать значительный дискомфорт. Оно может спровоцировать проблемы в психике и физическом состоянии человека, патологии суставов и позвоночника, нарушения в сексуальной жизни и другие изменения. Меню на каждый день диеты доктора Гаврилова рассмотрим ниже.

Основной причиной прибавки в весе является переедание. По мнению врача, люди едят много не для того, чтобы восполнить реальные потребности организма в питательных веществах и энергии, а потому что их психологическое состояние активно подталкивает их к поеданию большего объема пищи. Диетолог классифицирует факторы переедания следующим образом:

Попытка «заесть» стрессовую ситуацию. К этому склонно подавляющее большинство тех, кто не может избавиться от лишнего веса. Как только в жизни полного человека происходит что-то неприятное, открывается холодильник или из шкафчика достаются стратегические запасы шоколада и печенья как раз для такого случая. Это очень похоже на зависимость от алкоголя или сигарет и требует избавления.
Повышенный аппетит, подстегиваемый рекламными компаниями, заманчиво оформленными витринами магазинов и т. д. В данном случае человек принимает пищу не потому, что этого требует организм, а потому что его привлекает внешний вид и запах продукта. Таким образом, это голод не физиологический, а психологический.
Увлеченное следование строгим диетам. Это касается тех вариантов питания, которые настолько ограничены и скудны, что рано или поздно неизбежно приводят к срывам, когда человек практически бессознательно поедает все что есть в холодильнике, утешая и жалея себя.

Правила диеты от доктора

Прежде чем переходить на диету, нужно будет запомнить список разрешенных продуктов:

молоко и его производные продукты (ограничивается в количестве или полностью исключается только сливочное масло);
свежие, тушеные, вареные или приготовленные на пару овощи – не менее 6 порций в сутки;
фрукты в запеченном или свежем виде (исключение составляют бананы) – 6 порций в день;
зерновые культуры – гречка, овес, пшено, рис, кукуруза, из которых варятся каши;
любая рыба, даже жирных сортов, но только не консервированная;
любые свежеприготовленные соки;
нежирное мясо в запеченном, отварном виде;
растительные масла;
морепродукты.

Доктор Гаврилов определил и точный список запрещенных продуктов:

картофель (его можно употреблять только в печеном виде);
выпечка, в том числе и хлеб;
бутерброды со сливочным маслом, колбасой и сыром (именно это сочетание, а также отдельно и сыр, и колбасу, можно ограниченно включать в меню);
весь фаст-фуд;
сладкие газированные напитки;
конфеты и шоколад;
жирное мясо.

Особенно подчеркивается важность постепенного отказа от вредных продуктов. Это сделает переход к здоровому рациону питания плавным, предупредит острые приступы голода и гастрономические срывы.

Кроме этого, важно привыкнуть к дробному питанию – приемов пищи в день должно быть не менее 6. Крайне желательно ежедневные трапезы проводить в одно и то же время. Так организм просто привыкнет получать свою «дозу» еды по часам, а чувство голода во «внеурочное время» просто не будет посещать худеющего.

О похудении от доктора Гаврилова смотрите в этом видео:

Запрещенные продукты

В список запрещенных к употреблению продуктов входят:

Любой фастфуд и газировки с сахаром.
Сдоба и выпечка.
Бутерброды.
Сливочное масло.
Копченые продукты, соленая рыба, колбаса и продукты быстрого приготовления.
Консервы.
Макаронные изделия.
Картофель.

Меню диеты доктора Гаврилова на каждый день интересно многим.

Плюсы и минусы метода

Плюсов у диеты Гаврилова много:

меню, составленное по его рекомендациям, отличается полноценностью и разнообразием;
вес будет снижаться постепенно, это не наносит никакого вреда организму;
при медленной потере веса исключены стрессы, обострения хронических патологий, эмоциональные срывы, переедания;
в процессе похудения человек не будет испытывать дефицит витаминов и микро- и макроэлементов – в меню присутствуют блюда из продуктов, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма.

Кроме этого, при коррекции пищевого поведения удается добиться закрепленных, устойчивых результатов. Да и кожа после потери веса не успеет повиснуть. С помощью массажей, лимфодренажей и других физиопроцедур она станет эластичной и упругой.

Из минусов стоит отметить два момента:

похудение происходит медленно, впрочем, именно этот момент врачи считают положительным;
общие правила диеты Гаврилова категорически не подходят людям с диагностированным сахарным диабетом.

Настрой и физические нагрузки

Исходя из вышесказанного, можно понять, что диета доктора Гаврилова начинается не с составления меню ежедневного правильного питания с настроем на быстрый результат, а с психологической, подчас кропотливой и сложной проработки собственных проблем. Для этого метод предусматривает различные последовательные этапы работы над собой:

Осознание проблемы лишнего веса. Как правило, оно приходит в результате каких-то событий, будь то показатели весов, превышение привычного размера одежды или встреча более стройной подруги. Это самый первый этап – решение похудеть.
Психологический настрой на процесс похудения. На этой ступени важно понять, что откладывать начало сброса лишнего веса не стоит даже на завтра. Необходимо принять решение и следовать ему незамедлительно.
Непоколебимая уверенность в собственных силах. Начинать похудение следует как лечение болезни – с серьезным подходом и осознанием ответственности. Нельзя думать, что «возможно что-то выйдет», необходимо четко осознавать необходимость и целенаправленно идти к цели.
На этой ступени человек учится четко разделять физиологический и психологический голод. В ситуации с фастфудом, например, чаще всего играет свою роль именно восприятие мозгом красивой пищи и рекламы. В этом случае необходимо ясно понимать, что лучше съесть кусок мяса с салатом, чем гамбургер, так как первый принесет намного больше пользы. Врач призывает пациентов внимательно прислушиваться к позывам организма, не позволяя мозгу решать за вас. Меню диеты доктора Гаврилова можно назвать разнообразным.

Увлечение спортом для этой методики является несомненным плюсом. Однако есть такие пациенты, которые не имеют никакого желания по тем или иным причинам посещать тренажерные залы и спортивные секции.

Меню на каждый день

Судя из списка разрешенных продуктов, составить разнообразное меню и приготовить вкусные блюда будет достаточно легко. Доктор Гаврилов предлагает для примера воспользоваться следующим вариантом:

утро – 150 г овсяной каши на воде или молоке (в этом случае без сахара и фруктов) + 150 мл чая или кофе;
перекус (примерно через 2 часа) – 50 г сыра твердого сорта + 200 мл чая;
день – овощной суп + 2 печеных картофеля + творог (общий вес обеда составляет 400 г и суп в данном случае преобладает);
перекус (через 2 часа) – 200 г салата из любых свежих овощей, заправленный растительным маслом и/или лимонным соком;
вечер – 200 г любой рыбы, приготовленной на пару или в духовке + 150 г рагу из моркови, баклажан, лука и «болгарского» перца.
перекус (через 1 — 2 часа) – 150 мл йогурта.

Крайне желательно каждый прием пищи сопровождать употреблением какого-то фрукта или овоща в свежем виде. Это могут быть яблоки и морковь, белокочанная капуста и груши, помидоры и сливы и любые другие.

Этапы снижения веса

Первое, что необходимо сделать, это пройти медицинское обследование. Нужно выяснить, какие заболевания могут способствовать перееданию и набору веса. Доктор Гаврилов не рекомендует прием медикаментозных средств, так как любой организм, особенно у людей с избыточным весом, сильно зашлакован и прием медикаментов лишь усугубит проблему. Исключив из рациона некоторые продукты, мы тем самым начнем очищение организма от токсинов, шлаков, жировых отложений.

Вторым этапом является психологическая и психотерапевтическая помощь. Доктор предлагает различные методики, тренинги, связанные с данной проблемой. Основной задачей этих тренингов является мотивация, зачем вам нужно похудеть. У худеющих людей повышается самооценка, появляется цель, возникает стимул для работы над собой, над своими страхами, ленью.

Третьим этапом является закрепление результатов. После того, как ваш лишний вес будет стремительно вас покидать, нужно закрепить результат, чтобы лишние килограммы не возвращались вновь, как это бывало раньше. Для этого проводятся различные тренинги, на которых рассказывают, насколько улучшится жизнь, после диеты Гаврилова, повысится ваша самооценка, здоровье.

Диетолог разработал специальные методики, помогающие людям, мечтающим похудеть, сбросить лишний вес без ущерба для физического и душевного здоровья.

перед началом вашего похудения забудьте о самом желании в употреблении калорий;
дайте себе установку в том, что лишний вес недопустим, он мешает вашим планам выглядеть красиво, вашей карьере, семейной жизни;
обязательно настройте себя только на положительный эффект, ваш настрой должен быть только позитивным;
четко разграничьте такие понятия, как голод и вес.

Особое внимание доктор уделяет включению в рацион овощей и фруктов. Желательно часть овощей и фруктов употребить в сыром виде, так как в них содержится огромное количество, так необходимых вам, антиоксидантов

Можно готовить их на пару или запекать, при этом не следует обжаривать их до хрустящей корочки.

Результаты для похудения

Они будут не столь впечатляющими как, например, при жесткой диете, но зато безопасными для здоровья и постоянными. В первую неделю, когда идет постепенный переход к здоровому питанию, удается похудеть всего на 2 — 3 кг. Зато следующие недели будут более результативными – минимум 5 кг в минус.

Доктор Гаврилов рекомендуют соблюдать разработанные правила питания 30 дней, а затем просто осуществлять «поддерживающую терапию», периодически устраивая разгрузочные дни.

Кроме снижения веса, по отзывам уже похудевших, результатом будет и стабильный психоэмоциональный фон, и подтянутая фигура, и нормальная работа кишечника.

Рекомендуем прочитать о диете Гроссман. Вы узнаете о принципах диеты, ее плюсах и минусах, меню на неделю, диете по этапам, рецептах блюд, результатах похудения. А здесь подробнее о диете Ковалькова.

Диета Гаврилова очень мягкая, щадящая и не имеет противопоказаний. В принципе, она может стать привычной системой питания на всю жизнь. В этом случае удастся удерживать вес в пределах нормы.

Диета или не диета?

Многие называют систему доктора Гаврилова диетой, но это неверное определение. Михаил Алексеевич разработал не просто правила определенного меню, а целую методику. Направлена она не только на снижение веса, но и на устранение причин, которые привели к набору массы тела. Кроме того, схема коррекции фигуры составляется индивидуально для каждого пациента, который обращается в центр Гаврилова за помощью. Диетолог уверяет, что универсального подхода к похудению не существует, и с каждым человеком нужно работать индивидуально.

Полезное видео

О том, каких результатов можно добиться на диете Гаврилова, смотрите в этом видео:

Рецепты низкокалорийных блюд для похудения

Вкусная и полезная еда помогает быстрее получать желаемый результат. Диетические блюда не обязательно будут невкусные, на диете Гаврилова можно кушать большое количество продуктов из, которых получаются прекрасные гарниры и салаты. Можно приготовить:

Рагу из овощей

цветную, белокочанную капусту нашинкуйте;
нарежьте мелко кабачок, перец болгарский, морковь, лук, помидоры (всего по 1 шт.);
нарубите зелень;
смешайте все компоненты в кастрюле, далее нужно добавить чуть-чуть воды, перца, соли, лавровый лист и тушите 60 минут на медленном огне.

Творог и картофель запеченные

5-6 картофелин мелко нарежьте;
к ним высыпьте 2 пачки протертого творога;
положите приправы по вкусу;
смажьте формочку, выложите несколькими слоями картошку, затем творог и прикройте сверху фольгой;
запечь блюдо нужно при температуре 185 градусов на протяжении 35 мин.

Ягодный йогурт

пол литра обезжиренного кефира смешайте с половиной пачки сметаны;
положите по вкусу ягоды;
взбейте блендером.