Есть один раз в день и худеть: как организовать питание, варианты меню, будет ли результат

Можно есть один раз в день и худеть, для этого в меню можно включать кисломолочные и растительные продукты, нежирное мясо, а все блюда готовить путем варки или запекания. Есть «облегченный» рацион, когда в течение дня разрешается употреблять соки, чаи без сахара.

Важно исключить противопоказания, вовремя ложиться спать, отказаться от сладостей/жирного и сохранять физическую активность. Обязательно проводится подготовка к такому образу жизни, которая включает постепенный отказ от еды в течение дня. Стоит помнить и об ограничении суточного потребления калорий в 1800 ккал. В течение первых 7 дней избавиться от 2-3 кг, а за месяц – до 10.

Можно ли есть один раз в день

Есть один раз в день можно – так утверждают врачи, но уточняют, что подобный режим подходит только абсолютно здоровым людям. Такое питание не подразумевает ограничение по калориям, но превышать суточную норму, которая приводит к похудению (1800 ккал максимум), не стоит.

В древности люди тоже питались 1 раз в день – европейцы, например, стали завтракать только в конце 19 века, древние римляне и евреи тоже питались подобным образом. У монахов Тибета до сих пор есть обет не употреблять пищу после обеда, они трапезничают 1 раз в сутки по утрам.

Каковы безопасные альтернативы

Разовое питание кажется очень привлекательным, когда хочется быстро сбросить вес. Однако есть более безопасные способы похудеть.

Регулярно занимайтесь спортом. Старайтесь каждую неделю посвящать по крайней мере 150 минут кардиотренировкам. Например, занимайтесь бегом или аэробикой.
Ведите дневник питания. Вы заметите, что вредного едите и когда именно.
Заручитесь поддержкой. Поддержка близких или тех, кто тоже хочет похудеть, поможет вам не сдаваться.
Питайтесь сбалансированно. Ешьте достаточно фруктов и овощей, сократите употребление фастфуда.
Проконсультируйтесь с врачом. Он определит, нет ли у вас заболеваний, которые влияют на вес.

Стоит ли организовывать питание один раз в день вечером

Оптимальным вариантом считается питание один раз в день вечером, и этот факт легко аргументируется:

утром и в обед часто чувство голода отсутствует, потому что человек занят делами и не желает отвлекаться – пища поступает в организм просто потому, что «так надо»;
ночью организм активно тратит полученные калории, потому что все его системы и органы не спят, а работают – вечерняя трапеза обеспечит нормальную жизнедеятельность;
за активный рабочий день из организма выводятся шлаки, токсины и лишняя жидкость.

Кроме этого, вечером повышен аппетит, и во время похудения отказ от этого приема пищи может спровоцировать гастрономический срыв, нарушения психоэмоционального фона.

Рекомендуем прочитать статью о том, как похудеть за несколько дней. Из нее вы узнаете, можно ли быстро сбросить вес, способах похудения — голодании, чередовании физических нагрузок, употреблении кофе, отказе от твердой пищи, а также о правилах разгрузочных дней. А здесь подробнее о том, на сколько кг можно похудеть за разные промежутки времени.

Одноразовое питание — диета, которая подойдёт не всем?

Одноразовое питание — диета, которая подойдёт не всем? Или можно ли есть один раз в день? Давайте, разберемся.

В чём суть диеты

Это вид краткосрочного голодания. Предполагается, что в течение дня вы долгое время не едите и даже не пьёте ничего калорийного. Соотношение времени, когда нельзя и можно есть, — 23 : 1. То есть 23 часа в сутки вы голодаете, один час потребляете калории. Чаще всего люди едят только ужин.

Что можно есть

Есть разные варианты диеты. Некоторые предлагают полезную пищу, богатую питательными веществами. Другие разрешают есть всё, что хочется. Главное, чтобы это был один приём пищи.

Какие плюсы

Быстрое снижение веса.

Диеты легко придерживаться, потому что не нужно считать калории.

Нельзя сорваться, потому что разрешается есть всё.

Возможно, краткосрочное голодание:

Помогает снизить уровень сахара в крови и лишний вес у людей с диабетом второго типа.

Положительно влияет на циклы сна и питания у людей с ожирением и увеличивает продолжительность жизни.

Улучшает память и работу сердечно-сосудистой системы.

Однако большая часть исследований проводилась с участием мужчин. Влияние таких диет на женский организм изучено меньше. Скорее всего, оно отличается из-за женских гормональных циклов. К тому же у женщин другие потребности в питательных веществах. Например, им нужно больше железа. Во время голодания вы не получите его в достаточных количествах.

Есть ли риски

Питание один раз в день — довольно рискованный подход. В течение дня вы можете столкнуться с такими симптомами, как:

сильное чувство голода;

дрожь;

слабость;

раздражительность;

неспособность сосредоточиться;

переутомление.

Особенно сильно рискуют люди с фоновыми заболеваниями, например с диабетом, гипогликемией (пониженным уровнем сахара в крови), болезнями щитовидной железы. Им обязательно нужно есть несколько раз в день.

Во время одного исследования было обнаружено, что кратковременное голодание повышает уровень плохого холестерина (ЛПНП). А это связано с дополнительным риском заболеваний сердца, в частности инсульта. Кроме того, участники после завершения диеты не потеряли больше веса, чем те, кто просто сократил потребление калорий в день.

Также во время такой диеты повышается риск компульсивного переедания. Это расстройство пищевого поведения, при котором люди съедают много еды за короткий промежуток времени. Даже после того, как уже наелись.

Каковы безопасные альтернативы

Регулярно занимайтесь спортом. Старайтесь каждую неделю посвящать по крайней мере 150 минут кардиотренировкам. Например, занимайтесь бегом или аэробикой.

Ведите дневник питания. Вы заметите, что вредного едите и когда именно.

Заручитесь поддержкой. Поддержка близких или тех, кто тоже хочет похудеть, поможет вам не сдаваться.

Питайтесь сбалансировано. Ешьте достаточно фруктов и овощей, сократите употребление фастфуда.

Проконсультируйтесь с врачом. Он определит, нет ли у вас заболеваний, которые влияют на вес.

Выводы

Такая диета подойдёт не всем. Прежде чем переходить на неё, тщательно оцените все риски. Хотя исследователи обнаружили плюсы краткосрочного голодания, данных пока недостаточно. Невозможно точно сказать, насколько это безопасно.

Если вы хотите сбросить вес, начните с небольших постепенных изменений в питании и образе жизни. Посоветуйтесь с врачом или диетологом, особенно если у вас есть фоновые заболевания.

lifehacker.ru/2018/04/16/mozhno-li-est-odin-raz-v-den

Преимущества и недостатки, если есть один раз в день и худеть

И врачи, и те, кто уже пробовал такой режим питания, отмечают очевидные «плюсы» при еде один раз в день для похудения:

трапеза проходит с большим удовольствием – человек реально к вечеру испытывает чувство голода, любая пища кажется невероятно вкусной (даже отварная брокколи);
постепенно меняются вкусы, и если при 3-4-разовом питании часто просыпается желание съесть фастфуд, шашлык, чипсы, то при одноразовом ужине всегда хочется чего-то «правильного» – отварных овощей, запеченной рыбы и так далее;
исчезают повышенное газообразование, вздутие живота, кишечные колики – пища попадает в «чистый» желудок и кишечник, процессы брожения исключены;
риск истерики по поводу постоянного подсчета калорий и переживаний по поводу показаний на весах снижается к нулю – при одноразовом питании можно есть любые продукты и блюда.

При таком похудении не беспокоят запоры, потому что в течение дня человек выпивает много жидкости – чистую воду, имбирный или лимонный напиток.

К сожалению, есть и явные недостатки у такого режима питания:

периодически (особенно в первые дни/недели) беспокоит чувство усталости;
в теле может появиться легкая дрожь;
внимание становится менее концентрированным;
общая слабость проявляется в дневное время;
может измениться психоэмоциональный фон – появятся раздражительность, перепады настроения, беспричинные слезы.

Смотрите в этом видео о вреде одноразового питания:

Эффективность и недостатки

Чем продолжительнее голод, тем больше калорий успевает израсходовать организм между приемами пищи. В среднем, суточные энергозатраты человека составляют от 1800 до 2500 ккал. А чтобы утолить даже самый сильный голод, бывает достаточно не более 700–800 ккал. Если питаться один раз в день, необходимый для похудения дефицит составит 1000–1700 ккал. Всего за неделю таким образом неизбежно уйдет до 2–4 кг веса. А повысив физическую активность, можно избавиться от большей массы тела.

Главное преимущество однократного питания — отсутствие забот с выбором продуктов. Не нужно заставлять себя есть нелюбимые сырые овощи или творог, если не хочется. Без последствий для фигуры можно лакомиться, чем угодно. Все полученное все равно сгорит за следующие 23 часа. Кроме того, такой режим необременителен для занятых людей.

Недостатки голодания 1/24 объясняются его нефизиологичностью:

Еда раз в день способствует быстрой потере мышечной массы.
Долгое отсутствие пищи часто провоцирует резкую слабость, тахикардию, приводит к снижению настроения, нарушениям концентрации внимания, мучительным приступам голода.
Тем, кто предпочитает есть по утрам, бывает тяжело засыпать на пустой желудок. Они часто срываются, становясь жертвами ночного обжорства.
Любители покушать вечером худеют обычно медленнее. Пища долго не усваивается, препятствует выделению гормона роста, который ускоряет метаболизм. Кроме того, в поздние часы выше риск съесть намного больше положенного, расслабившись и устроив бесконечный ужин перед телевизором.

Похудеть таким образом можно, и довольно неплохо. Но есть важное условие: сбрасывать вес таким образом могут лишь здоровые люди.

Для людей с хроническими заболеваниями такой способ опасен. У страдающих холециститом, гастритами, язвенной болезнью, колитами, патологиями почек питание один раз в день может спровоцировать обострение. Также метод противопоказан беременным и кормящим, детям, подросткам, пожилым людям.

Риски от приема пищи один раз в сутки

Прием пищи один раз в сутки – это рискованное «мероприятие» по мнению многих ученых и врачей, так как вот что может произойти:

резкие колебания сахара, неравномерный «выброс» инсулина в кровь – это может спровоцировать развитие сахарного диабета;
повышение «плохого» холестерина – может развиться инсульт;
компульсивное переедание – человек съедает за один прием очень много пищи, даже после появления ощущения сытости.

Некоторые утверждают, что потерянные килограммы возвращаются и в большем количестве сразу, как только человек возвращается к привычному режиму питания. И эффект похудения при такой методике не больший, чем если воспользоваться традиционными методами снижения веса.

Кому нельзя кушать один раз в день и похудеть

Кушать один раз и похудеть получится далеко не всем, такой метод противопоказан при:

нарушениях эндокринной системы, в том числе при проблемах в синтезе гормонов яичниками и надпочечниками;
заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта – гастриты, язвенная болезнь желудка/двенадцатиперстной кишки, колиты;
желчнокаменной болезни и послу удаления желчного пузыря.

Желчнокаменная болезнь
Обязательно нужно учитывать количество физических нагрузок, режим работы, образ жизни (ночной, дневной).

Не рекомендуется одноразовое питание больным онкологией, при психических расстройствах, нервных нарушениях (например, эпилепсия).

Советы новичкам

Тем, кто хочет перейти на одноразовое питание с целью похудения, нужно соблюдать следующие рекомендации:

Начинать сокращение количество приемов пищи с одного-двух – убрать сначала завтрак, потом отказаться от обеда (или других трапез по желанию).
В сутки нужно употреблять достаточное количество калорий, чтобы организм работал без сбоев и не произошло замедление обменных процессов.
Оставлять прием пищи нужно тот, который идеально подходит к образу жизни – например, если активность ночная, то отказываться от ужина нецелесообразно.
Перекусы не допускаются, но новички могут употреблять яблоки, микрокристаллическую целлюлозу, нежирный кефир до приема основной пищи.
В день нужно выпивать много воды – не менее 2 литров. В этот объем не входят компоты, морсы, чаи, хотя они тоже разрешены к употреблению.
Для похудения все равно нужно будет отказаться от вредной пищи – сахар, выпечка, десерты, слишком жирные блюда исключаются.

Здоровые варианты потери веса

Диета с одним приемом пищи в день может понравиться тем, кто ищет быстрые решения для похудения, но есть более безопасные и здоровые способы похудеть.

Помимо здоровой диеты, человек может рассмотреть следующие возможности:

Регулировать размер порции
: есть меньше в течение нескольких приемов пищи может быть более эффективным и устойчивым способом похудеть.
Сокращение вечерних перекусов
: перекусы и употребление больших порций пищи перед сном могут привести к увеличению веса и увеличению жировых отложений.
Физические упражнения
: взрослым людям рекомендуется выполнять не менее 150 минут умеренных физических упражнений в неделю.
Ведение пищевого дневника
: ведение дневника, который показывает, что человек ел и когда, может помочь понять, как диета влияет на вес.
Получение поддержки
: может помочь разговор с диетологом или консультантом, обмен планами диеты с друзьями или близкими или вступление в клуб по снижению веса.
Сбалансированное питание
: здоровая диета, которая состоит из свежих фруктов и овощей и ограничивает переработанные продукты, может помочь человеку похудеть и улучшить здоровье.
Беседа с врачом
: врач может проверить на наличие основных заболеваний, таких как проблемы с щитовидной железой, которые могут увеличить вероятность ожирения.

Научная статья по теме: Прерывистое голодание поможет предотвратить многие заболевания печени.

Что можно включить в питание один раз в сутки

В питание один раз в сутки могут входить только полезные продукты:

творог, кефир и другие кисломолочные продукты с низким уровнем жирности;
отварные, сырые овощи, смузи, запеченные вегетарианские блюда;
рыба отварная, запеченная, приготовленная на пару;
мясо нежирное, курятина отварные, запеченные, приготовленные на гриле или в виде паровых котлет;
каши рисовая, гречневая, овсяная, приготовленные на воде.

Разрешено пить любые напитки, исключаются только сладкие газированные, компоты/кисели с сахаром, соки в пакетах промышленного производства.

Меню, когда я ем один раз в день и худею

Если человек ест один раз в день для похудения, то его примерное меню может быть следующим:

утро – стакан свежеприготовленного сока или чашка зеленого чая, кофе без сахара;
обед – фрукты кисло-сладкие или кисломолочные напитки;
вечер – полноценный ужин.

В течение дня для удачного похудения нужно много пить – и при каждом появлении чувства голода, и при жажде. Для разнообразия в воду можно добавлять лимон, мед, листики мяты.

Смотрите в этом видео о том, что такое одноразовое питание, его плюсах и минусах:

Можно ли обойтись без спорта, если один прием пищи в день

Один прием пищи в день подразумевает получение умеренных физических нагрузок:

2-3 полноценных тренировки в неделю – тренажерный зал, силовые, аэробные нагрузки;
занятия йогой или упражнениями на растяжку;
ходьба пешком – при медленном темпе за 60 минут сжигается 150-170 ккал, быстрый шаг «уничтожает» до 400 ккал.

Даже минимум калорий, поступивших в организм в сутки, не даст эффективного похудения – снижение веса будет происходить, но кожа обвиснет, мышцы не станут крепче или более упругими, поэтому физические нагрузки необходимы.

Преимущества прерывистого голодания 23:1

Люди, которые следуют диете с одним приемом пищи в день, считают, что она дает множество преимуществ, в том числе:

человек быстро худеет;
диета проста в соблюдении, потому что нет необходимости подсчитывать калории;
никакая еда не является запретной.

Исследователи предполагают, что прерывистое голодание может помочь людям похудеть, хотя предупреждают о многочисленных рисках, таких как увеличение количества жира в организме.

В одном из исследовании ученые сосредоточились на схеме «один прием пищи в день». Участники данного исследования потребляли ежедневные калории в течение 4-часового окна вечером. У многих наблюдалось уменьшение жировой массы и массы тела, в то время как другие имели повышенный уровень холестерина и кровяного давления.

Другие исследователи пришли к выводу, что дневное голодание было не более эффективным, чем диета с ограничением калорий с точки зрения снижения веса, сердечно-сосудистого риска или возможности придерживаться диеты.

Исследования прерывистого голодания:

Кратковременное голодание
, при котором люди едят в течение 4-8 часов, может снизить уровень сахара в крови и вес у людей с сахарным диабетом 2 типа.
Голодание по 15 часов в день
в течение месяца может принести пользу общему здоровью человека и повысить способность клеток организма противостоять болезням.
Прием пищи в течение 8-часового
или более короткого окна включает аутофагию, являющуюся процессом, который организм использует для очистки от поврежденного материала, согласно исследованию 2021 года. Это поможет в профилактике и лечении многих возрастных хронических заболеваний.

Однако многие из этих исследований не касались конкретно варианта «один прием пищи в день».

Еда один раз в день и водные занятия

Еда в один раз в день даст отличные результаты в похудении, но избавиться от целлюлита, ослабленных мышц и кожи таким образом не получится. Специалисты рекомендуют заняться упражнениями на воде – даже банальное плавание без какой-либо системы в течение часа укрепляет мышцы, кожу и избавляет от 600 ккал.

Преимущества водных занятий – они практически не имеют противопоказаний, могут проводиться без тренера/ инструктора и в любое удобное время суток.

Варианты диеты один раз в день

Диета по принципу питания один раз в день имеет несколько разновидностей (детокс-очищение, бесслизистая), каждый из которых даст ожидаемые результаты.

Детокс-очищение Clean

Разработчик такой системы похудения – Алехандро Юнгер, кардиолог по образованию. Программа подразумевает, что процессы расщепления и выведения жиров начинаются только через 8 часов после последнего приема пищи. К этому времени нужно добавить 4 часа – период, который требуется для полного переваривания жиров, углеводов.

По мнению Юнгера, можно употреблять пищу 2 раза в день и при этом активно худеть, но если оставить только одну трапезу в сутки, то большее время суток организм будет работать над уже имеющимися жировыми отложениями.

Бесслизистая диета «Есть 1 раз в день» от доктора Эрета

Основной принцип доктора Эрета – «Организму нужно отдыхать от пищи». Диета «Есть 1 раз в день» направлена на очищение всех органов и систем от слизи, которая образуется в результате постоянного присутствия еды в желудочно-кишечном тракте. Необходимо либо перейти на такой режим питания, либо употреблять в пищу каждые 1-2 часа то, что максимально быстро переваривается – соки, овощи, фрукты.

Новички как раз могут совместить эти два метода и получить результат по снижению массы тела.

Опыт предков в питании 1 раз в сутки

Питание 1 раз в сутки – это не новое, а «хорошо забытое старое», наши предки столетиями именно так и питались:

гладиаторы проводили дни в тренировках и могли трапезничать только вечером;
крестьяне вынуждены были трудиться «от зари до зари» и только перед ночным отдыхом позволяли себе плотный прием пищи;
в 19-начале 20 века понятие «обед» подразумевало сбор всей семьи за вечерним столом, а завтраки вообще отсутствовали.

Обратить внимание стоит на то, что предки нагружали свой организм физически по максимуму: гладиаторы целенаправленно тренировались на выносливость, крестьянский труд всегда был нелегким, даже аристократы и помещики в течение дня были вынуждены объезжать лошадей, охотиться, а это все спорт.

Риски

Голодание в течение 23 часов в день может иметь риски.

Например, человек может:

чувствовать себя очень голодным
испытывать слабость, вызванную неравномерным поступлением энергии
испытывать дрожание и раздражительность, когда падает уровень сахара в крови
иметь трудности с концентрацией внимания

Для некоторых людей прием пищи только один раз в день может увеличить риск переедания во время одного приема пищи. В некоторых случаях это может увеличить риск развития расстройств пищевого поведения.

Другие проблемы, которые могут развиться:

Человеку трудно есть во время одного приема пищи, поскольку он быстро наедается.
Со временем желание есть может увеличиваться в период голодания, а не уменьшаться, по сравнению с другими формами голодания.
Жировые отложения могут увеличиваться, а не уменьшаться.
Может возникнуть дефицит питательных веществ, если человек будет следовать этому плану диеты в течение длительного времени.
Организм может начать терять мышечную массу.

Люди с сопутствующими заболеваниями могут столкнуться с дополнительными рисками. Например, люди с сахарным диабетом 1 типа или низким уровнем сахара в крови должны регулярно принимать пищу в течение дня, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

В исследовании 2007 года сравнивался эффект употребления одного и того же количества калорий при одном или трех приемах пищи в день в течение 6 месяцев в группе здоровых взрослых людей.

Ни один из участников не имел значительного изменения веса, но те, кто потреблял пищу только один раз в день, имели снижение жировых отложений. Однако у них повышался уровень как липопротеидов низкой плотности (ЛПНП), так и холестерина липопротеидов высокой плотности, и это отрицательно сказывалось на толерантности к глюкозе.

Исследование на мышах 2012 года показало, что прием пищи один раз в день может ухудшить здоровье по сравнению с двумя приемами пищи. У мышей, которые принимали пищу один раз в день, наблюдалось увеличение массы тела, инсулина и жира в крови. Кроме того, был повышен риск окислительного повреждения жировой ткани и печени. Исследователи пришли к выводу, что прием пищи один раз в день может негативно влиять на гены, которые помогают регулировать часы тела, циклы сна-бодрствования и метаболизм.

В другом исследовании 2021 года 100 человек потребляли 25% своих энергетических потребностей в пище в один день и 125% в следующий, чередуя дни в течение года. Однако они не ограничивали потребление одним приемом пищи в день. Те, кто практиковал эту форму прерывистого голодания, имел повышение уровня ЛПНП, или “плохого” холестерина. Высокий уровень холестерина ЛПНП может увеличить риск развития гипертонии, сердечных заболеваний и инсульта. Кроме того, они не не теряли вес.

Почему при питании один раз в день важно вовремя ложиться спать

При питании один раз в день (особенно в начале процесса, когда протекает адаптация к новым условиям жизни) нужно ложиться спать не позже 22-23 часов. В таком случае сон будет крепким, гастрономический срыв исключается, да и морально будет гораздо легче выдержать большие перерывы между трапезами.

В организме постоянно вырабатываются гормоны, которые подавляют чувство голода, и происходит это во время сна. В среднем взрослому человеку требуется 7-8 часов отдыха для получения нужного количества энергии. Но этот показатель не точный, нужно ориентироваться на собственные потребности.

Результаты при питании один раз в день

Такое похудение обязательно даст результаты – при питании один раз в день можно в течение первых 7 дней избавиться от 2-3 кг. Если человек выполняет все остальные рекомендации специалистов (полноценный сон, физические нагрузки, выбор продуктов, питьевой режим), то снижение веса будет продолжаться в таком же интенсивном темпе и за месяц можно увидеть отвес в 7-10 кг.

Но в дальнейшем процесс похудения остановится, потому что организм начнет делать запасы на случай предстоящей голодовки.

Результат похудения при одноразовом питании

Интервалы большие и маленькие

Питание раз в день — один из вариантов так называемого прерывистого или интервального голодания. Его воздействие на организм в целом и процессы похудения в частности изучались Шелтоном, Бреггом и современными диетологами. Выводы были сделаны следующие:

Кратковременный отказ от пищи приводит к резкому снижению уровня глюкозы в крови. Это помогает остановить развитие сахарного диабета на ранней стадии.
Регулярное отсутствие пищи в течение нескольких часов ежедневно разгоняет метаболизм, полученные затем калории сгорают быстрее, подкожный жир расщепляется быстрее.
Прерывистое голодание запускает механизм аутофагии. Организм ликвидирует имеющиеся патологически измененные, поврежденные клетки. Благодаря этому тормозится развитие опухолей, стихают воспаления, очищается кровь, восстанавливается работа сосудов, эндокринной, нервной системы.

В отличие от суточного и многодневного голодания интервальное предусматривает прием пищи не реже 1 раза в 24 часа. Самым щадящим считается вариант 8/16, при котором время, разрешенное для приемов пищи, ограничено восемью часами. Например, с 9 утра до 5 вечера нужно успеть позавтракать, пообедать и поужинать. Раньше или позже ничего нельзя. Более жесткие условия: 6/24, 4/24.

Питание один раз в день — самый экстремальный метод. Его обозначают как вариант 1/24.