Льняное масло: польза и вред, как принимать

Что такое льняное масло?

Льняное масло представляет собой концентрированное растительное масло, полученное из семян льна и известное людям в течение удивительно долгого времени. Лен, который известен в науке под названием Linum usitatissimum, имеет много применений и был частью различных культур.

Хотя считается, что родиной этого растения является Средиземноморский регион, Канада, Россия, Франция и Аргентина являются крупнейшими производителями на сегодняшний день. Это очень универсальное растение растет в разных климатических условиях, имея много применений. В течение тысяч лет лен использовался не только как ключевой элемент в производстве льняной ткани, но и как очень полезный и легкодоступный источник пищи.

Льняное масло, богатое омега-3 жирными кислотами, является одним из наиболее распространенных альтернатив традиционному растительному маслу. Это отчасти потому, что у него самый впечатляющий список подтвержденных наукой полезных для здоровья свойств. Его можно использовать точно так же, как и любое другое растительное масло, так как его вкус достаточно приятен.

Льняной продукт и творог

Существуют такие продукты, смешиваясь которые, увеличивают полезные свойства друг друга. Таким продуктом для льняного масла является творог. Продукт отжима семян льна содержит много полиненасыщенных жирных кислот, а творог содержит много белка. Связываясь друг с другом, белок становится легкими для усвоения. А творог, в свою очередь, усиливает синтез жирных кислот, входящих в состав масла. Это удивительное свойство открыла известная Джоханна Бадвиг. Творог, смешанный с льняным маслом, излечил и укрепил здоровье многим больным. У пациентов отступала раковая опухоль, повышался гемоглобин, появлялась жизненная энергия. Для приготовления живительного блюда нам понадобится:

творог – 1 стакан;
льняное масло – 3-4 ст. ложки;
свежесмолотые семени льна – 2-3 ст. ложки;
вода.

Все ингредиенты смешивают с помощью блендера, до получения густой массы. Эту смесь еще называют «мюсли Бадвиг». Употребляют ее утром или вечером. Главное, кушать творог с льняным маслом в свежеприготовленном виде, а хранить не более 20 минут. Творог с добавлением продуктов из семян льна был признан одним из самых эффективных в борьбе с раком.

Пищевая ценность, состав и калорийность льняного масла

Льняное масло содержит омега-3 и омега-6 жирные кислоты, представляющие собой важные для здоровья полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), которые организм не может производить самостоятельно. Очень важно получать эти ПНЖК в правильном соотношении, поскольку жирные кислоты омега-3 помогают уменьшить воспаление, в то время как многие жирные кислоты омега-6 способствуют воспалению.

Здоровый рацион питания должен включать примерно в 2-4 раза меньше омега-6 жирных кислот, чем омега-3. Однако типичный рацион современного человека, как правило, содержит в 14-25 раз больше омега-6 жирных кислот, чем омега-3. Многие исследователи считают, что это существенный фактор роста скорости воспалительных заболеваний.

Льняное масло содержит альфа-линоленовую кислоту АЛК, превращающуюся в эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК) и докозагексаеновую кислоту (ДГК), которые представляют собой два других важных для здоровья вида омега-3 жирных кислот.

В 100 граммах льняного масла содержится (в % от рекомендованной суточной нормы потребления) (1):

Калорийность: 884 ккал (44%).
Углеводы: 0 г (0%).
Жиры: 100 г (154%).
Белок: 0 г (0%).
Витамин E: 17,5 мг (87%).
Омега-3 жирные кислоты: 53304 мг.
Омега-6 жирные кислоты: 12701 мг.

Льняное масло для похудения и не только

Сегодня многие уже и не помнят такое масло, хотя раньше оно было гордостью сельхозпромышленности. Итак, льняное масло — в чем его польза?
Как уже говорилось в статье про разные виды масел в нем содержится большое количество полиненасыщенных жирных кислот. Масло из семени льна является отличным внешним источником ценных полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, что и составляет суть полезности этого масла. Эти химические соединения хороши тем, что снижают уровень холестерина в нашей крови, повышают эластичность сосудов и предотвращают развитие инфаркта миокарда, атеросклероза, гипертонической болезни, ишемической болезни сердца, снижает риск инсульта и образования тромбов.

Помимо Омега 3 и 6 в нем содержится практически весь комплекс витамина группы В, витамина Е, который является мощным антиоксидантом и фактором роста. Можно сказать, что это кладезь здоровья и его необходимо принимать. В его составе в большом количестве содержатся такие необходимые человеческому организму вещества, как белок, цинк, лецитин, калий, магний, витамины А, В, Е и F. Масло не только помогает худеть, но и улучшает структуру волос, ногтей и кожи.

Рассматривая пользу льняного масла для волос, приведем несколько рецептов маски для волос:

1. Для секущихся волос.

Смешиваем 150 мл льняного масла и 100 г измельченного свежего корня лопуха. Смесь оставить настояться в течение суток в теплом месте. Далее проварить на водяной бане 15-20 минут помешивая. Процеженную смесь льняного масла и корня лопуха нанести на волосы на 1-1,5 часа и смыть.

2. Для ломких волос.

Приготовить маску в пропорции 1 желток куриного яйца на 1 ст. ложку теплого льняного масла. Взбить и нанести на волосы на 15-20 минут. Смыть теплой водой.

3. Для сухих волос.

Смешать 2 столовые ложки льняного масла с 1 столовой ложкой лимонного сока. Далее нанести полученную маску на волосы на 15-20 минут и смыть проточной водой.

Делая маски для волос 2-4 раза в месяц, уже через несколько месяцев, вы увидите результат.

Говоря о пользе масла для кожи хочется отметить, что льняное масло смягчает и увлажняет кожу, возвращая ей эластичность и уменьшая морщины. Льняное масло показано к применению при сухой кожи:

1. Маска для увядающей кожи

Для увядающей кожи смешать столовую ложку измельченных семян льна с таким же количеством сухого молока и меда и добавить две столовые ложки воды. Хорошенько перемешать и ввести небольшими порциями по одной ампуле витаминов A и C воды.

2. Маска для сухой кожи

Для сухой кожи с признаками шелушения идеально подойдет такая маска: яичный желток растереть с половиной чайной ложки меда, добавить три-четыре капли льняного масла и десять капель лимонного сока. Взбить массу до образования пены и добавить в нее чайную ложку смолотых в кофемолке овсяных хлопьев.

3. Маска для жирной кожи

Для жирной кожи и Т-зоны комбинированной кожи эффективна следующая маска: столовую ложку пшеничной муки смешать с тремя столовыми ложками кефира, чайной ложкой льняного масла, небольшой щепоткой соли и двумя чайными ложками сока лимона. Тщательно перемешать составляющие. При получении слишком густой массы необходимо разбавить дополнительно кефиром. Маску накладывать на пятнадцать минут, после чего смывать ее прохладной водой. Она прекрасно устраняет жирный блеск, сужает расширенные поры, является прекрасным тонизирующим средством.

Рассматривая 3 масла (соевое, льняное, рыбий жир) с точки зрения наличия Омега-3, полиненасыщенных жирных кислот, так необходимых нашему организму можно сказать, что:

1 место занимает льняное масло;

2 место — рыбий жир;

3 место — соевое масло.

Наиболее важными компонентами льняного масла являются жирные кислоты:

— альфа-линоленовая кислота — 60% (Омега-3);

— линолевая кислота — 20% (Омега-6);

— олеиновая кислота — 10% (Омега-9);

— другие насыщенные жирные кислоты — 10%.

Стоит заметить, что полиненасыщенные жирные кислоты являются структурной единицей оболочек клеток и особенно клеток и волокон нервной ткани. То есть льняное масло и для сердца и для нервов очень полезно и незаменимо. Те, кто принимает постоянно льняное масло, отмечают усиление стрессоустойчивости, хорошее расположение духа и настроения. Для этого надо ежедневно натощак принимать по 1 столовой ложки масла. Можно разбавлять с кефиром или принимать с корочкой черного хлеба. А можно просто добавлять льняное масло в салат.

Далее покажем, как правильно выбрать льняное масло.

Польза льняного масла для организма человека

Льняное масло производится из невероятно питательных и полезных для здоровья семян льна. Как и семена, льняное масло изобилует омега-3 жирными кислотами, достаточное потребление которых связано с более здоровым мозгом и сердцем, улучшением настроения, уменьшением воспаления в организме и улучшением здоровья, и внешнего вида кожи и волос. Благодаря своему ореховому, слегка сладкому вкусу, ежедневное употребление одной столовой ложки льняного масла не вызывает неприятных чувств или отвращения. Это является отличной новостью, учитывая все полезные свойства льняного масла для вашего здоровья.

Льняное масло содержит 50-60% омега-3 жирных кислот в форме альфа-линоленовой кислоты (АЛК). Льняное масло является даже более полезным, чем рыбий жир, так как оно обладает более выраженными противовоспалительными и предупреждающими болезни свойствами благодаря АЛК в его составе. Это является отличной новостью, особенно для людей, которые не едят мясо, и людей, обеспокоенных возможным наличием ртути, содержащейся в некоторых видах рыбы, и соответственно, в рыбьем жире.

Омега-3 жирные кислоты играют важную роль во всех видах процессов в организме, включая воспаление, работу сердца и функцию мозга. Недостаток омега-3 жирных кислот связан с более низким интеллектом, депрессией, сердечно-сосудистыми заболеваниями, артритом, раком и многими другими проблемами со здоровьем.

Чем полезно льняное масло для организма человека? Полезные свойства льняного масла очень разнообразны, но вот некоторые из самых впечатляющих из них:

Помогает похудеть

Поскольку льняное масло смазывает внутреннюю поверхность толстой кишки и действует как натуральное слабительное средство, оно отлично способствует продвижению пищи и каловых масс по пищеварительной системе. Помогая организму быстрее выводить отходы из кишечника, это помогает вашему организму очиститься и избавиться от лишнего веса.

Фактически, исследование 2015 года, опубликованное в научном журнале Nutrition Journal, показало, что льняное масло, включенное в диету для похудения, не только помогло испытуемым похудеть, но и уменьшило маркеры воспаления (2).

Облегчает запор и диарею

При запорах наблюдается сильно замедленное продвижение пищевых отходов по пищеварительному тракту. Это обычно сопровождается различными симптомами, такими как вздутие живота, газы, боли в спине или усталость. Одним из основных народных или традиционных средств от запора является льняное масло. Действуя в качестве смазки для толстой кишки, льняное масло способствует легкому и естественному облегчению состояния человека при запоре.

Это масло также приносит пользу людям, страдающим от диареи. Исследование, опубликованное в 2015 году в научном журнале Journal of Ethnopharmacology, показало, что льняное масло обладает способностью облегчать запоры и препятствовать диарее. Это показывает, что употребление этого продукта в пищу приносит пользу пищеварительной системе различными способами (3).

Помогает бороться с раком

Льняное масло используется в комплексной терапии рака и различных альтернативных методах лечения рака, таких как протокол Бадвиг. Исследования даже показывают, что лечебные свойства льняного масла могут включать помощь в предотвращении роста опухолей молочной железы.

В одном исследовании 2015 года исследователи обнаружили, что АЛК, содержащаяся в льняном масле, снижает рост клеточных линий рака молочной железы посредством изменения сигнальных путей (4).

Другое исследование, опубликованное в научном журнале Nutrition and Cancer поддерживает применение льняного масла в качестве недорогой дополнительной терапии различных видов рака молочной железы. Исследование показало, что АЛК в льняном масле снижает рост раковых клеток и вызывает апоптоз, который представляет собой запрограммированную клеточную гибель раковых клеток (5).

Устраняет целлюлит

С возрастом производство коллагена уменьшается, но потребление льняного масла помогает увеличить его производство. Структурные изменения в тканях кожи, включая уменьшение уровня коллагена, делают целлюлит более заметным, потому что кожа становится тоньше и в меньшей степени способна скрыть неровности, создаваемые поверхностным жиром и соединительной тканью чуть ниже ее поверхности. Добавляя льняное масло в свой рацион питания, вы действительно можете помочь себе в борьбе с появлением целлюлита.

Уменьшает экзему

Экзема – распространенное заболевание кожи, которое вызывает такие симптомы, как сухость, покраснение и зуд, в результате чего кожа может покрываться волдырями (пузырьками) или растрескиваться. Это состояние обычно вызвано аллергической реакцией на пищевые продукты, химические вещества или другие вещества, такие как парфюмерия или мыло.

В дополнение к предотвращению использования вредных средств по уходу за кожей, вы также можете значительно улучшить экзему, включив в свой рацион питания льняное масло. Основные жирные кислоты, присутствующие в этом масле помогают улучшить эластичность и текстуру кожи. Это делает льняное масло одним из лучших продуктов для улучшения здоровья кожи в целом и решения надоедливых проблем с кожей, таких как экзема (6).

Улучшает здоровье сердца

Имеются научно подтвержденные данные о том, что употребление в пищу продуктов с высоким содержанием альфа-линоленовой кислоты, таких как льняное масло, может помочь предотвратить и лечить сердечно-сосудистые заболевания.

Одно из исследований показывает, что у людей, в рационе питания которых присутствует большое количество АЛК, с меньшей вероятностью может возникнуть инфаркт с летальным исходом. Другое исследование показало, что женщины, которые потребляли высокие уровни АЛК (1,5 грамма в день) имели на 46% более низкий риск внезапной сердечной смерти, по сравнению с теми, кто ел наименьшее количество АЛК (около 0,5 грамма в день).

Другие исследования показывают, что у людей, употребляющих больше продуктов с альфа-линоленовой кислотой, риск развития смертельных заболеваний сердца снижается.

Лечит синдром Шегрена

Синдром Шегрена является аутоиммунным системным поражением соединительной ткани, и проявляется двумя наиболее распространенными симптомами – сухостью глаз и сухостью во рту.

В результате проведенных исследований на сегодняшний день были выявлены многочисленные потенциальные связи между питанием и здоровьем слезной пленки. Одно из таких исследований оценивало, может ли пероральный прием льняного масла помочь пациентам синдрома Шегрена. Результаты показали, что прием льняного масла в капсулах (один или два грамма в день) снижает поверхностное воспаление глаз и облегчает симптомы сухого кератоконъюнктивита (синдром сухого глаза) у больных с синдромом Шегрена (7).

Контролирует уровни холестерина

Из всех растительных масел на рынке льняное масло имеет самое высокое содержание омега-3 жирных кислот, что очень важно. Хотя обе формы холестерина необходимы для организма, омега-3 считается «хорошим» холестерином ЛПВП.

Омега-3 жирная кислота помогает очистить организм от избытка «плохого» холестерина, называемого ЛПНП, и помогает сбалансировать уровень холестерина в вашем организме (8). Это означает, что у вас не будет образовываться налет на стенках артерий и кровеносных сосудов (холестериновые бляшки), что поможет уменьшить кровяное давление, снизить риск развития атеросклероза и эффективно предотвратить возникновение инфарктов и инсультов.

Поддерживает гормональный баланс

После того, как женщины проходят менопаузу, их организм сильно меняется, особенно с точки зрения баланса гормонов, таких как эстроген (9). Лигнаны в льняном масле, а именно, секоизоларицирезинол, матаэрезинол и пинорезинол, оказывают выраженное воздействие на гормональный баланс, тем самым помогая многим женщинам после менопаузы лучше функционировать.

Полезные свойства

Чем полезно льняное масло:

Значительно снижает риск возникновения инфарктов и инсультов за счёт своих антисклеротических свойств: масло из семян льна повышает концентрацию в крови полезных липопротеидов и уменьшает количество вредных – тех самых, которые образуют бляшки на стенках сосудов и способствуют развитию атеросклероза.
Жирные кислоты улучшают запоминающие способности, концентрацию внимания за счёт защиты нейронов и связи между ними. Со старением эти свойства нервной системы приходят в упадок, отсюда и болезнь Альцгеймера, и другие возрастные недуги. Кроме того, психиатры и невропатологи рекомендуют употреблять льняное масло регулярно в небольших количествах, чтобы:
Повысить стрессоустойчивость.
Предотвратить развитие психоневрологических патологий, например, детского синдрома дефицита внимания.

Пожилые люди, которые вводят в свой рацион немного выжимки льна, дольше сохраняют ясность ума, хорошую память и внимание.

Предотвращает развитие гормонозависимых новообразований (рак молочной железы у женщин, аденома простаты у мужчин). Лечение женского и мужского бесплодия будет более эффективным, если в день употреблять вместе с различными блюдами 1-2 столовые ложки нерафинированного экстракта льна.
Способствует снижению сахара в крови, стимулируя выработку инсулина в поджелудочной железе. Применение льняного масла в лечебных целях при сахарных диабетах I и II типа уменьшит риск развития полинейропатии, одного из наиболее серьёзных диабетических осложнений.
«Запускает» работу кишечника, помогает нормализовать моторику ЖКТ. Врачи-гастроэнтерологи советуют принимать льняное масло от запоров – этот экстракт изменяет консистенцию фекалий и облегчает их выведение из организма. А содержащиеся в продукте антиоксиданты оберегают нас от вредного воздействия нитритов и нитратов, коими богаты овощи и фрукты.
Ускоряет биохимические реакции в организме, что положительно влияет на нормализацию веса (при строго дозированном употреблении – не забываем о калорийности!).
Благотворно сказывается на регенерации тканей, оказывает противовоспалительный эффект. Благодаря такому свойству льняное масло нашло широкое применение в изготовлении мазей, линиментов, других наружных лекарственных средств. Регенерационное и противовоспалительное действие обусловили применение льняного масла в косметологии для изготовления увлажняющих и других кремов.

Диетологи на вопрос, какое масло полезнее, оливковое или льняное, однозначного ответа не дают, но по составу экстракт льна богаче. Хотя витамина Е в оливковом почти в 10 раз больше, поэтому его так любят использовать для ногтей и волос.

Что полезней – льняное масло или рыбий жир?

Льняное масло и рыбий жир содержат омега-3 жирные кислоты. Существует три вида жирных кислот омега-3, вовлеченных в физиологию человека – АЛК, ЭПК и ДГК:

Эйкозапентаеновая кислота (ЭПК): Необходима для физического и психического здоровья. Этот вид омега-3 встречается главным образом в рыбе и рыбьем жире.
Докозагексаеновая кислота (ДГК): Особенно важна для вашего организма и необходима для различных его функций, связанных с вашим мозгом, кровеносными сосудами и иммунной системой. Она встречается в моллюсках, рыбе и рыбьем жире.
Альфа-линоленовая кислота (АЛК): Это единственная омега-3 жирная кислота, встречающаяся в растениях, таких как семена льна, рапса, сои, семена конопли и грецкие орехи. Когда вы потребляете АЛК, ваш организм преобразует ее в ЭПК, а затем в конечном итоге в ДГК.

Льняное масло богато АЛК, но не содержит ЭПК и ДГК. Организм может усваивать АЛК и конвертировать эту жирную кислоту в ДГК и ЭПК – две омега-3 жирные кислоты, обнаруженных в рыбьем жире. Он делает это под действием ферментов, называемых элонгаза и десатураза. Коэффициент конверсии зависит от вашего рациона питания и здоровья вашего пищеварительного тракта.

Конверсия АЛК в ЭПК и ДГК зависит от адекватного уровня других питательных веществ, таких как витамины B6 и B7 (биотин), медь, кальций, магний, цинк и железо. Многие из них поступают из рациона питания современного человека в недостаточном количестве, особенно среди вегетарианцев.

Льняное масло содержит 50-60% омега-3 жирных кислот в форме АЛК. Рыбий жир, естественно, содержит как ЭПК, так и ДГК. ЭПК и ДГК являются наиболее полезными омега-3 жирами, но мы не склонны получать их достаточное количество из пищи, поэтому наши организмы также производят их из более распространенной АЛК, которая является одним из самых важных компонентов льняного масла.

Как правильно применять масло льна

Желая похудеть, здравомыслящие люди задаются вопросом «Как принимать льняное масло для похудения?» Чтобы, похудение было эффективным и полезным, этот продукт нужно пить правильно, так как избыток, наносит вред организму. Льняное масло для похудения принимают 3 месяца в два этапа, далее его нужно пить, опираясь на суточную дозу. Употреблять льняное масло для похудения нужно в два этапа. На первом этапе, который длится 1 неделю, с утра на голодный желудок или перед сном нужно употреблять 1 чайную ложку продукта. Приступать к завтраку можно через 20 минут. Чтобы продукт отжима семени льна приносило пользу, а не вред, употреблять его необходимо правильно.

Пить только 1 чайную ложку, не более.
У продукта должна быть комнатная температура.
Такая же температура распространяется и на воду для того чтобы запить.

Масло семени льна можно не только пить, но и добавлять в еду, которая не подвергается тепловой обработке. Если добавить этот продукт в горячее блюда, полезные свойства масла сойдут на нет. Второй этап заключается в постепенном увеличении дозы до 1 столовой ложки утром натощак и 1 столовой ложки на ночь перед сном. Второй этап может длиться, пока вы не достигнете желаемого результата. При поддержании веса постепенно возвращайтесь к суточной норме в 1-2 чайные ложки. Вот как нужно принимать льняное масло для похудения, что было и полезно, и эффективно.

Как выбрать, хранить и использовать льняное масло

Лучше всего покупать льняное масло холодного отжима и органическое масло льна от уважаемого бренда. Какой бы бренд вы ни использовали, льняное масло следует хранить в непрозрачной бутылке (обычно черной), чтобы уменьшить окисление. Природные масла в дополнение к АЛК обеспечивают организм человека ценными лигнанами. Вы также можете купить льняное масло в форме капсул, если вы хотите избежать его вкуса, но диетологи рекомендуют покупать масло в чистом виде.

Одним из самых удобных преимуществ льняного масла является его универсальность. Его можно использовать вместо других масел для добавления в салаты. Оно также придает различным смузи и протеиновым коктейлям особый вкус и увеличивает их питательную ценность.

Как и молотые семена льна, льняное масло является отличным дополнением к йогурту или овсяной каше. Смешивание льняного масла с йогуртом или творогом помогает эмульгировать масло, улучшая его переваривание и усвоение организмом. Комбинация органического льняного масла и органического творога на самом деле является частью противораковой диеты Джоанны Бадвиг. Масло льняного семени можно использовать вместо других жиров, добавляя в рис, картофель или на тосты.

Льняное масло всегда должно храниться в холодильнике, чтобы сохранить свежесть. Чтобы предотвратить окисление и прогорклость, важно, чтобы бутылка была плотно закрыта. Для максимальной свежести его нужно употребить в течение 6-8 недель после открытия. Если вы не собираетесь ежедневно употреблять льняное семя или склонны к забывчивости, попробуйте просто не покупать слишком большую бутылку этого масла.

Специалисты в области питания не рекомендуют использовать льняное масло в процессе приготовления, так как оно слишком легко окисляется. Однако вполне нормально добавлять его в продукты после того, как они нагрелись (10).

Что делать, чтобы масло помогло похудеть

Выбрав льняное масло в качестве продукта, ускоряющего ваше похудение, не забывайте, что организм может привыкнуть к постоянному употреблению. И чтобы процесс снижения веса не затягивался, не пренебрегайте:

Физическими упражнениями. Так, вы будете терять вес намного эффективнее.
Питьем воды. Употребляйте не менее 2-3 х литров чистой воды ежедневно.
Отказом еды после того как выпили льняное масло.
Правильным и сбалансированным питанием.

Регулярное употребление этого растительного масла нормализует работу пищеварения: улучшается функция печени, прекращаются изжога и запоры, организм избавляется от паразитов

Как принимать льняное масло

Перед приемом или употреблением льняного масла в лечебных целях вам следует поговорить об этом со своим врачом, особенно если вы принимаете некоторые виды лекарственных препаратов (о взаимодействии льняного масла с лекарствами читайте ниже). Вот некоторые рекомендации о том, как принимать льняное масло:

Следуйте инструкциям производителя. Если вы решили принимать льняное масло в форме капсул, вам следует придерживаться инструкции приема отдельно взятой добавки, так как они могут различаться. Прием 1 столовой ложки льняного масла до двух раз в день, является обычной дозировкой. Льняное масло, принимаемое в избытке может вызвать повышенную жирность кожи, прыщи и даже маслянистый стул.
Объедините льняное масло с соком, водой или чаем. Если вы не любите вкус льняного масла, смешайте его с водой, зеленым чаем или фруктовым соком – так как это масло, оно не будет смешиваться очень хорошо, но если вкус является проблемой, то его смешивание поможет. Чтобы избавиться от любого послевкусия вам может помочь его прием вместе с едой или после его приема вы можете просто немного перекусить.
Подумайте о приеме льняного масла в форме капсул. Льняное масло также доступно в виде капсул. Опять же, следуйте инструкциям производителя относительно дозировок. Пить их следует, запивая полным стаканом воды (11).
Добавьте льняное масло в пищу после того, как она уже приготовлена. Льняное масло нельзя нагревать. Нагревание масла разрушает большую часть его питательных веществ (12). Если вы добавляете масло льняного семени к еде, убедитесь, что вы добавили его после приготовления пищи. Полейте льняное масло сверху пищи, а не используйте его для ее приготовления. (13)

Как принимать семена для похудения?

Льняное семя приносит огромную пользу человеческому организму. Но главное полезное свойство данного продукта заключается в его возможности ускорить процесс похудения.

В семени много клетчатки. При попадании в организм она набухает и очищает его от токсинов и шлаков. Полезные компоненты продукта ускоряют метаболизм. Но чтобы семя льна помогало при похудении его стоит заваривать и принимать правильно.

Как заваривать правильно семена:

Две столовые ложки семян заливаем 100 миллилитрами кипятка. Ёмкость закрываем и ставим томиться на водяную баню на 2-3 часа. Пить по 100 миллилитров за полчаса до приёма пищи.
Одна столовая ложка семян заливается 250 миллилитрами кипятка. Настой настаивать в плотно закрытом термосе не меньше 12 часов.

Важно! Для более быстрого эффекта похудения применяйте семена льна с кефиром. Такая кефирно-льняная диета помогает избавиться от паразитов и токсинов, улучшает самочувствие, снижает вес и тонизирует организм.

Диета рассчитана на три недели:

Первая неделя. В первую неделю один раз до приёма пищи в обед выпивается 100 миллилитров кефира с чайной ложкой шрота (перемолотые в порошок зёрна). Кефир выбирается 1%.
Вторая неделя. На 100 миллилитров кефира берётся 2 чайные ложки шрота. Питьё принимается 3 раза в день.
Третья неделя. На третьей неделе 100 миллилитров кефира смешивается с тремя чайными ложками шрота.

По желанию кефир заменяется йогуртом без добавок.

Прохождение полного курса кефирной диеты гарантирует похудение от 2 до 4 килограмм.

Стоит помнить, что после истечения срока годности продукт использовать нельзя.

Срок годности:

Семян — 6-12 месяцев.
Шрота — 6-16 недель.

Хранится продукт в стеклянной таре в тёмном месте.

Вред льняного масла для организма человека

Несмотря на множество полезных свойств, льняное масло может вызывать некоторые побочные эффекты и взаимодействовать с лекарственными средствами. Но, чем вредно льняное масло для организма человека?

Употребление льняного масла, по-видимому, хорошо переносится большинством людей, однако может в некоторых случаях вызвать побочные эффекты. Большие дозы льняного масла (две столовые ложки (30 граммов) или больше) в день могут вызвать рыхлый стул и диарею.

Если вам назначены любые из следующих лекарств, вы не должны употреблять льняное масло или другие добавки омега-3 жирной кислоты, не проконсультировавшись предварительно с врачом:

Разжижающие кровь препараты (антикоагулянты): Жирные кислоты омега-3 могут усилить действие разжижающих кровь лекарств.
Препараты, снижающие уровень сахара в крови: Льняное масло и добавки омега-3 жирных кислот, могут повышать уровень сахара в крови натощак, что может увеличить вашу потребность в лекарствах от диабета.
Циклоспорин: Так как льняное масло содержит омега-3 жирные кислоты, его употребление во время терапии циклоспорином может уменьшить токсические побочные эффекты, связанные с приемом этого препарата у пациентов с трансплантацией, такие как высокое кровяное давление и повреждение почек, но также может вызывать другие побочные эффекты.

С положительной стороны наблюдались некоторые возможные хорошие взаимодействия с льняным маслом:

Этретинат и стероиды наружного применения: Потребление большого количества омега-3 жирных кислот (в частности, ЭПК) во время лекарственной терапии этретинатом и кортикостероидами наружного применения может улучшить симптомы псориаза.
Лекарства, снижающие уровень холестерина: Увеличение количества омега-3 жирных кислот в вашем рационе может помочь работать более эффективно группе понижающих уровень холестерина препаратов, под названием статины, хотя применение статинов вызывает свои собственные негативные реакции в организме.
Нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП): В исследовании на животных лечение омега-3 жирными кислотами уменьшало риск язв от НПВП, включая ибупрофен (Мотрин или Адвил) и напроксен (Алеве или Наросин).

Если у вас есть дегенерация желтого пятна или рак предстательной железы, некоторые исследования показали, что диеты, богатые АЛК, могут увеличить риск обоих этих проблем. Необходимо больше исследований, но рыбий жир является более безопасным выбором, если у вас есть одна из этих проблем.

Беременным женщинам также следует избегать употребления льняного масла, поскольку это может увеличить риск преждевременных родов. Проконсультируйтесь с врачом перед употреблением льняного масла, если в настоящее время вы кормите грудью.

Одновременное употребление льняного масла и рыбьего жира может привести к тому, что кровь станет слишком жидкой. Проконсультируйтесь с вашим врачом, прежде чем принимать оба этих продукта одновременно. Если у вас есть какие-либо другие проблемы со здоровьем или в настоящее время вы принимаете какие-либо другие лекарства, включая добавки, поговорите с врачом, прежде чем включать в ваш рацион льняное масло.

Противопоказания к применению

При приеме любого продукта, бывает и обратная сторона. Так, принимать льняной отжим не стоит людям с:

Проблемами желчевыводящих путей;
При болезнях поджелудочной железы;
При болезнях печени;
Льняное масло обостряет течение гепатита и панкреатита.

С осторожностью принимайте данный продукт, если у вас гипертония. При наличии холецистита, продукт отжима семян льна лучше принимать вместе с пищей. Также стоит отказаться от приема, если вы пьете комбинированные оральные контрацептивы или успокоительные. Начиная курс снижения веса с помощью этого продукта, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Если он даст добро, все равно прислушивайтесь к ощущениям. При явном дискомфорте, лучше подобрать другой метод снижения веса. Польза льняного масла для похудения очевидна. Данный продукт постепенно подстраивает организм к похудению без лишнего стресса, при этом здоровье худеющего, только улучшается. Далеко не каждая диета обладает такими преимуществами. Льняной отжим по праву можно считать полезным продуктом в борьбе с лишним весом.