Забавное словечко «грейзинг» похоже на «грызть». И не зря: примерно этим и занимаются приверженцы нового похудательного направления. Впрочем, это на Западе оно новое, а многим из нас прекрасно знакомо, только под другим именем.
Термин «грейзинг» замелькал в западных диетологических изданиях в прошлом году. Научные светила и практикующие специалисты в один голос уверяли, что новый метод похудения на редкость эффективен, физиологичен и при этом не доставляет худеющим никаких мучений. Скорее наоборот. Потому что вместо того, чтобы затянуть пояс, нужно есть как можно чаще — не менее 6 раз в день, или через каждые два часа! Потому и грейзинг — от английского «graze» — «пастись».
В общем, жуй непрерывно, как корова на пастбище, и будет тебе счастье, красота и здоровье впридачу.
Конечно, заглатывать полноценный обед 6 раз в день похудению не способствует. Секрет в том, чтобы заменить привычные трапезы из трех блюд постоянными легкими перекусами. Узнали? Ну конечно — это же дробное питание! Читала и слышала о нем, наверное, каждая, но пробовали немногие. Потому что как-то не верится — ну как можно похудеть от беспрерывного жевания?
Можно! — хором скандируют диетологи всего мира. Ничего, кроме пользы, от дробного питания не будет. Можно сказать, что теперь оно прошло ребрендинг — и под новым именем «грейзинг» готово к употреблению всеми худеющими.
Что это за метод
Несмотря на то, что термин для большинства в новинку, назвать грейзинг модным веянием современности сложно. Уже достаточно давно существует его официальное научное обоснование, сформированное японскими специалистами.
В ходе исследований врачи заметили, что как только процесс переваривания пищи завершается, организм практически сразу начинает выработку пептидного гормона. Именно он влияет на наше чувство голода, а значит, является главным виновником постоянного переедания.
После ряда тестов врачи установили – для поддержания чувства голода на оптимальном уровне необходимо дробное питание (приём пищи часто, но в малом количестве). Так и появилась грейзинг-диета, сутью которой являются небольшие паузы между многочисленными перекусами.
Описание диеты
Главным принципом этого метода является дробное питание — прием пищи небольшими порциями минимум шесть раз в день. Название способа дано по аналогии с постоянным процессом жевания: с английского «graze» переводится как «пастись». Частые перекусы не сопровождаются голодом и чувством дискомфорта, а значит, не происходит срывов и нарушений диеты. Организм ограждается от стрессов и не замедляет искусственно процесс похудения. Кроме этого, грейзинг-диета улучшает пищеварение — небольшое количество пищи намного легче переваривается. Когда человек не переедает, он сохраняет тонус и высокую работоспособность, а любая активность увеличивает расход энергии организмом.
Отличия грейзинга
Значительная часть современных диет направлена на какие-либо ограничения, несмотря на то, что «сильно похудевшие» звезды кино и шоу-бизнеса будут убеждать вас в обратном. Практически все диетологи мира сходятся во мнении, что любая диета – это в первую очередь строгий лимит в еде и напитках, иногда подразумевающий исключения из правил.
Грейзинг же является противоположностью классическим диетам, ведь он абсолютно не ограничивает вас ни в продуктах питания, ни в способах их приготовления, что полностью соответствует правилам официальной диетологии.
Как это проявляется на практике? В частом питании, когда вместо 3-разового (классического) суточного рациона вы переходите на 6-разовый. При этом небольшой лимит в грейзинге (как и в любом лечебном питании) установлен на употребление чрезмерно жирной и жареной пищи, кондитерских изделий и фаст-фуда.
Какие продукты нужно исключить
Данный комплекс мер для похудения не имеет жестких ограничений в рационе, разрешается употреблять большое количество продуктов, но не думайте, что можно есть все. Находясь на грейзинге, нужно избегать:
- жареного мяса, овощей, еды, приготовленной во фритюрнице;
- полуфабрикатов с консервантами и ароматизаторами, вызывающими аппетит;
- продуктов фастфуда
- выпечки, тортов, сладостей, изделий из дрожжевого теста;
- любой жирной пищи;
- алкоголя;
- копченостей.
Диета построена на натуральной еде и максимальном удалении из рациона продуктов, с высоким содержанием жиров, которые затем депонируются на боках, бедрах, талии. Все спиртосодержащие напитки нужно полностью исключить из питания, так как алкоголь способствует стимуляции аппетита, заставляет усиленно работать печень, перерабатывая поступающие токсины.
Суть и правила
Для того чтобы гормон грелин не успевал выделиться в избыточном количестве и побудить нас съесть как можно больше, трапезы разделяются, как было сказано выше, на 6 раз. При этом традиционные завтрак, обед и ужин будут представлять собой полноценные приёмы пищи, а остальные три раза – небольшие перекусы маленькими порциями.
Как и любая другая диета, грейзинг также подразумевает определенные правила:
- Неспешный приём пищи. Длительное переваривание пищи помогает организму лучше распределить питательные вещества, а значит, накопления лишних килограммов не будет.
- Перекусы каждые 3 часа. Это главный принцип грейзинг-диеты, помогающий «держать» пептидный гормон на оптимальном уровне.
- Максимальное количество килокалорий – 1800 в сутки. При этом на завтрак отведено 400 Ккал, на обед и ужин – по 200 Ккал, и такое же количество на небольшие перекусы (ланчи).
Меню
Если с грейзинговой диетой вы в прошлом не сталкивались, то в первый раз предпочтительнее выбрать более легкий рацион питания, так как необходимо привыкнуть к новому режиму.
Вариант №1
На завтрак: овсяная каша на воде с добавлением молока. Чтобы сделать вкус блюда приятнее и слаще можно добавить половину тёртого яблока или груши.
Перекус: 2 любых экзотических фрукта (предпочтительнее выбрать киви, поскольку его сок и мякоть обладают жиросжигающими свойствами).
На обед: лёгкий салат с овощами и отварной курицей. Заправлять можно только лимонным соком. Ни грамма растительного масла, сметаны или майонеза!
Перекус: 150 граммов рыбы на пару.
На ужин: отварной картофель в мундире и овощной салат из помидоров, огурцов, болгарского перца и репчатого лука. Для большей концентрации витаминов рекомендуется добавить листья салата.
Перекус: натуральный йогурт с добавлением фруктов (на выбор).
Вариант №2
Для более продвинутых – тех, кто уже привык к необычному режиму питания, предлагается второй вариант меню грейзинг-диеты, полностью исключающий традиционные трапезы и базирующийся исключительно на 6-разовых перекусах.
1 перекус: белый хлеб с небольшим кусочком сыра.
2 перекус: овсяная каша на воде с добавлением фруктов или ягод.
3 перекус: 2 несладких печенья. Из напитков можно выбрать свежевыжатый овощной или фруктовый сок либо чай без сахара.
4 перекус: приготовленные на пару овощи.
5 перекус: творог.
6 перекус: йогурт с добавлением нескольких кусочков горького шоколада.
7 перекус: салат из фруктов и ягод.
Для того чтобы диета была более эффективной рекомендуется выбирать маложирные продукты. В напитках же можно не ограничиваться: любые травяные чаи, натуральные йогурты, минеральная вода, фруктовые и овощные соки – одним словом всё, что сочтете вкусным и подходящим к трапезе.
Польза и вред грейзинга
Чем же полезна такая диета для организма человека?
К однозначным плюсам грейзинг-диеты можно отнести следующее:
- она легко переносится, так как полностью исключает голодание до изнеможения и частичные недоедания, которые являются неотъемлемыми правилами многих современных диет;
- вес сбрасывается значительно легче, поскольку организм не находится в стрессовой ситуации, а значит, процесс накопления лишнего сведен к нулю;
- присутствие в меню большого количества витаминов и минералов положительно сказывается на здоровье в целом: ускоряется метаболизм, выводятся вредные вещества, достигается хорошее состояние кожи и волос.
Недостатком грейзинг-диеты можно назвать только то, что она не направлена на ускоренное снижение веса, а значит не подходит для тех, кто хочет быстро и эффективно избавиться от 15 килограмм за неделю. Сбалансированный рацион питания лишь помогает не набирать килограммы, а в комплексе с физическими упражнениями и спортом вы достигаете максимального эффекта – идеальной фигуры и здоровья организма.
Дополнительные процедуры диеты грейзинг
К сожалению, процесс похудения часто сопровождается некоторыми отрицательными последствиями. Одно из них — образование на коже растяжек, а также утрата эластичности кожных покровов.
Лучший способ справиться с такой проблемой — не допустить ее изначально. Именно для этого рекомендуется сопровождать диеты физическими нагрузками. Но далеко не все способы похудения обеспечивают нам полноценное питание, при котором можно без риска для нашего здоровья проводить интенсивные тренировки.
Потому рекомендуются и другие способы борьбы с обвислой кожей и растяжками. Вы можете использовать крема, масла, лосьоны и прочие косметические и натуральные средства. Они прекрасно увлажняют кожу и подпитывают ее полезными компонентами, благодаря чему она будет оставаться упругой и красивой.
Также очень хорошо на кожные покровы воздействует массаж. Вы можете выполнять его самостоятельно с применением тех же кремов, масел и т. д.
Особой популярностью сегодня пользуются обертывания. Все, что вам для них потребуется — определенная смесь и пищевая пленка. Смеси могут быть самыми разными — с добавлением кофе, меда, фруктов, эфирных масел и т. д. Такая процедура поможет не только повысить эластичность кожи, но и уменьшить в объемах проблемные зоны тела.
Раз в одну или две недели рекомендуется посещать сауну — она тоже очень благотворно воздействует на состоянии кожи, так как прекрасно очищает ее. К тому же, сауна помогает вывести из организма лишнюю жидкость, потому вы сможете добиться еще и снижения массы тела.
Грейзинг диета отзывы похудевших имеет очень даже положительные.
Отзывы
Инна Александровна (36 лет):
«Мой вес начал стремительно расти сразу после рождения второго ребенка. Откладывая здоровый образ жизни «на завтра», я достигла рекордных для себя 76 килограмм, в то время как до беременности вес был всего 57 килограмм. Лишний вес стал причиной ухудшения здоровья, в результате чего мне пришлось уволиться с работы и вынужденно стать домохозяйкой, чего я, честно признаюсь, всегда опасалась. Решив, что пора заняться собой, нашла в интернете грейзинг-диету, которую и решила опробовать. Конечно, первоначально смена привычек давалась тяжело, однако спустя неделю я начала привыкать к новому рациону питания и даже отметила для себя, что придерживаться диеты становилось проще с каждым днем. На диете сижу до сих пор и очень довольна результатом: сбросила 8 килограмм и не собираюсь останавливаться на достигнутом.»
Виктор Петрович (72 года):
«Столкнулся с проблемой ожирения после выхода на пенсию. Малоподвижный образ жизни и жена, постоянно балующая всевозможными вкусностями – в итоге 65 килограмм очень быстро превратились в 87! Появилась одышка, апатия, нездоровый сон. Узнав о грейзинг-диете, я решил попробовать и не пожалел. Благодаря отлично сбалансированному меню я питаюсь и вкусно, и разнообразно. Килограммы постепенно уходят, а проблемы со здоровьем больше не беспокоят.»
Противопоказания
Гормон голода, с коим мы собираемся бороться с помощью этой диеты, тесно связан с еще одним гормоном инсулином. Поэтому, на такой диете не стоит сидеть людям, страдающим сахарным диабетом. Так как любые колебания уровня инсулина для них нежелательны.
Естественно, стоит также отказаться от экспериментов с диетами, если у вас имеет место острое течение какой-либо болезни.
Также с осторожностью следует отнестись к этой диете людям, страдающим анорексией и чрезмерным ожирением. Только после консультации с диетологом вы можете принимать решение о возможности жизни на этой диете.
Выводы
Судя по отзывам, грейзинг-диета не только легка в соблюдении, но и оказывает положительное воздействие на организм, очищая и оздаравливая его.
Стоит лишь сделать диету частью своей жизни, и результат в виде пары килограмм в месяц не заставит долго ждать. А ведь именно небольшая и постепенная потеря веса признается диетологами как оптимальная и не вызывающая стресса для организма, что немаловажно для стабильного результата.
История читательницы «Как я сбросила 18 кг за 2,5 месяца» Я всю жизнь была толстой, страдала из-за лишнего веса. В магазинах одежды выбирала размер L , который к 25 годам превратился в XL и продолжал расти. Я могу долго рассказывать, как пыталась бороться со своими 30-35 лишними килограммами: и диеты, и голодовка, и физические нагрузки, даже таблетки и какие-то заговоры. Эффект был кратковременный, либо отсутствовал вообще. Короче, отчаяние, депрессия и практически смирение со своим огромным весом. Но однажды я наткнулась на… шоколадку, которая помогает худеть! Попробовать ее мне ничего не стоило — шоколадки я люблю. Заказала, съела. И вес пополз вниз!! Это похоже на мистику, но это так. Я стала изучать вопрос, и поняла, как это все работает. Девчонки, попробуйте! Я уже 18 кг скинула за 2,5 месяца. И продолжаю. Дело ваше, но вы ничего не теряете, кроме веса, разумеется. Попробовать шоколад Choco Burn для похудения за 147 рублей.
Как есть при грейзинге?
Контролируйте порции.
«Много, но по чуть-чуть» — главный принцип. Следите за тем, какое количество еды вы кладете в тарелку. Главное чтобы порция была небольшой, способной утолить разыгравшийся аппетит. Для каждого из нас эта величина индивидуальна. Задача в том, чтобы правильно установить норму. Для этого необходимо не спеша пережевывать каждый кусочек из вашего меню. В какой-то момент мы начинаем понимать, что еда не приносит удовольствие, следовательно, организм получил необходимое насыщение.
Рассчитайте калории.
Распишите в блокноте, сколько калорий вы съедаете за день, и разбейте это количество на число перекусов. Так вы рассчитаете, сколько калорий должно быть в одном перекусе.
Холодильник и его содержимое.
Холодильник ни в коем случае не должен пустовать, поскольку, когда в нем есть только майонез и одна сосиска, мы сразу же бежим в магазин и приобретаем то, что быстро готовится. А это в большинстве случаев вредная для организма пища. Поэтому обязательно запаситесь яйцами, различными йогуртами, мясом, фруктами и овощами, курицей.
