Йогуртовая диета для похудения: варианты меню на 3, 7 и 10 дней, отзывы и результаты

Немцы знают! Йогуртовая диета для похудения поможет обрести желанную стройность.

В мире, где эталоном считается стройная фигура, диеты для похудения являются крайне популярными. Существует огромное число вариантов быстро похудеть: это монодиеты, раздельное питание, низкоуглеводные и белковые, национальные способы похудения. Одни являются достаточно мягкими, другие требуют жёстких ограничений.

Чтобы добиться результатов, важно правильно выбрать метод похудения. Кроме того, следует знать, какими противопоказаниями обладает тот или иной способ похудения и как правильно выходить из конкретной диеты. Большую популярность сегодня имеет йогуртовая диета. Разбираемся, почему.

Основные принципы снижения веса на йогурте

Диету, основанную на потреблении йогурта, разработал немецкий специалист – врач-диетолог по фамилии Зейк. Впервые йогуртовая диета для похудения была использована в элитном швейцарском санатории, когда желающие сбросить вес пациенты соблюдали определенные правила питания. Позже методика распространилась повсеместно, завоевав своих поклонников.

Если обратиться к отзывам о йогуртовой диете, можно выделить несколько ее достоинств:

Похудение на 4-6 килограммов за неделю.
Достаточно легкая диета, не требует жёстких ограничений.
Является вкусной и полезной.

Суть методики

Главное правило данного метода похудения – употребление в пищу не менее 500 гр. натурального йогурта с показателем жирности менее 1,2% в сутки. Количество приемов пищи в день – 4-5 раз.

Самые распространенные варианты длительности – 3,7 и 10 дней, в зависимости от количества лишних килограммов и результата, который ставит перед собой худеющий.

В зависимости от длительности предполагаются и различные варианты меню йогуртовой диеты. Рассмотрим основные из них.

Примерный рацион на три дня

Диета на основе йогурта, рассчитанная на три дня, имеет вариации:

Швейцарский принцип.
Модельный вариант.
Российская версия.

Швейцарская вариация предполагает, что в течение трех дней вы потребляете одну и ту же пищу. Рацион на день составляют:

500 г натурального йогурта без сахара;
500 г любых овощей (из них можно приготовить салат с заправкой на основе растительного масла или потушить);
400 г фруктов и ягод (можно приготовить фруктовый салат, заправленный йогуртом);
100 г белой рыбы.

Приемы пищи вы распределяете самостоятельно.

Важно! На время диеты отказаться от кофе и отдать предпочтение чаю и простой воде, чтобы снизить нагрузку на нервную систему.

Вариант для моделей более строг и предполагает такие приемы пищи:

Завтрак – 200 г натурального йогурта;
Обед – по одной штуке яблока и яйца;
Ужин – небольшая порция салата.

Яблоко допустимо заменить 1/2 грейпфрута. Этот вариант разрешает пить чай и кофе без сахара и воду.

Отечественный вариант кратковременной йогуртовой диеты предполагает употребление 600 г йогурта в день. В идеале рекомендуется принимать пищу 5 раз в день по 120 г. При этом не указывается, что йогурт должен быть живым и т.д., но для лучших результатов следует отдать предпочтение натуральному продукту без добавок. Напитки можно употреблять любые, главное условие – отсутствие сахара!

Соблюдение данных требований позволит избавиться от 1-3 килограммов лишнего веса. Этот вариант является оптимальным, если нужно чуть подкорректировать фигуру в преддверии какого-либо события.

Читайте о магической диете.
А тут информация о диете Ковалькова.
По ссылке рекомендации по дробной диет.

Вариант на семь дней

Меню йогуртовой диеты на 7 дней имеет состав, сходный с краткосрочной диетой. Так, в течение дня разрешается съесть:

500 г основного продукта;
400 г фруктов и ягод;
400 г овощей;
150 г – диетическое мясо или рыба;
2 стакана – фреши;
Зелень – в любых количествах;
Вода, травяные отвары, зеленый чай – чем больше, тем лучше.

Эти продукты следует разделить на 4-5 частей, последний прием пищи при этом должен быть не менее, чем за 3-3,5 часа до сна.

За это время можно избавиться от 4-6 килограммов.

Рацион на десять дней

Чтобы потерять до 8 килограммов, ограничивать себя придется в течение 10 дней. В эти дни рекомендовано к употреблению:

500 г йогурта (или 1 литр питьевого продукта);
Нежирное мясо или рыба, приготовленные на пару;
Овощи (станут отличным гарниром);
Зелень – в неограниченных количествах;
Фрукты – 300-400 г.

Рекомендуется разбивать весь объем продуктов на 4-5 раз и принимать в пищу равными порциями.

Пить можно любые напитки, исключая добавление в них сахара.

Свойства, состав и пищевая ценность

При производстве напитка производители используют воду, ароматизаторы, загустители и фрукты. Однако самым ценным ингредиентом в составе изделия являются полезные бактерии различных типов:

болгарская и ацидофильная палочка;
бифидобактерии;
термофильный стрептококк;
пробиотики.

Главная польза продукта для организма человека – высокое содержание кальция. Дефицит микроэлемента наблюдается у каждого второго человека, особенно это касается жителей мегаполисов. 1 стакан напитка способен восполнить суточную норму кальция. Также в составе кисломолочного изделия содержатся и другие полезные микроэлементы:

фосфор – отвечает за нормальное протекание многих химических реакций в организме;
цинк – стимулирует деятельность пищеварительной системы.

Мнение эксперта

Евгений Кислица

Практикующий врач-хирург. Сертифицированный мастер массажа. Двукратный вице-чемпион и чемпион в тяжелом весе областных соревнований по гиревому спорту.

Основная польза от йогурта заключается в том, что он позволяет нормализовать процессы пищеварения. Связано это с тем, что напиток богат полезными бактериями. Поступая в кишечник и размножаясь в нем, они конкурируют с патогенными организмами, которые даже в здоровом организме присутствуют в пищеварительном канале. Создавая конкуренцию патогенным микроорганизмам, полезные бактерии угнетают их популяцию, препятствуют размножению. Благодаря этому формируется и поддерживается баланс микрофлоры в кишечнике. А поскольку для нормального переваривания ряда продуктов необходимы специфические бактерии, процессы пищеварения протекают нормально, питательные вещества из пищи максимально усваиваются. Кроме того, некоторые бактерии способны вырабатывать необходимые для нормального течения процесса обмена веществ (метаболизма) витамины и ферменты.

В натуральном йогурте имеются и бактерии, способные угнетать размножение в кишечнике грибков, что не только налаживает работу иммунной системы, но и предупреждает развитие многих заболеваний, в том числе и инфекционных.

Соотношение БЖУ на 100 г продукта (1,5% жирности) равно 4,3, 1,5 и 5,7 г, соответственно. Энергетическая ценность напитка – 57 ккал.

Помимо кальция, фосфора и цинка, в йогурте содержатся и другие, необходимые организму микро- и макроэлементы:

железо;
натрий;
магний;
медь.

Вам также может быть интересно: Можно ли есть зефир на диете

Обязательно посмотрите:

Можно ли есть кукурузу при диете: польза и вред Получите полный набор белков, жиров и углеводов из диетических продуктов “Доширак” на диете: можно ли есть продукты быстрого приготовления Можно ли соевый соус при диете: все мифы и правда

Сколько можно сбросить, худея на йогурте

Диета на основе натурального кисломолочного продукта, является щадящей и не относится к категории строгих. Поэтому и результаты она дает хорошие, но не самые мощные. Чтобы значительно снизить вес, например, на 10 кг, йогуртовая диета для похудения не подходит.

Эта система больше подходит людям, которые хотят привести свою фигуру в порядок, избавившись от нескольких лишних кило. В среднем на йогуртовой диете вы можете потерять от 2 до 8 килограммов при правильном соблюдении всех условий системы.

Чем полезен для похудения

Разбираясь, какой йогурт лучше для похудения, нужно выяснить, какими качествами обладает продукт и как способствует снижению веса. Итак, к полезным свойствам молочнокислого напитка относятся:

улучшение работы системы пищеварения, обмена веществ;
нормализация микрофлоры кишечника, давления;
профилактика запоров, рака;
очищение от шлаков, токсинов;
укрепление иммунной системы, зубов, костей;
предупреждение остеопороза, возникновения грибковых заболеваний;
устранение пищевых отравлений;
снижение показателя холестерина в крови;
устранение воспалений мочеполовой системы;
восполнение дефицита кальция.

Состав кисломолочного напитка

В составе кисломолочки, полезной для похудения, содержится минимум лактозы, которую многие люди не переносят, и присутствует лактаза – фермент, участвующий в гидролизе дисахарида лактозы. Благодаря этим качествам напиток лучше подходит тем, у кого плохая усваиваемость цельного молока и других молочных продуктов, содержащих лактозу. Кроме того, в составе йогуртов присутствуют:

витамины: А, В2, В3, В6, В12, РР, С, ретинол и холин;
минералы: кальций, магний, фосфор, калий, железо, марганец, йод, хром, натрий, цинк, фтор;
аскорбиновая, жирные и органические кислоты.

Калорийность и пищевая ценность

Кисломолочные продукты изготавливают из разного молока (натурального, восстановленного, нормализованного), также в нем могут присутствовать добавки. Калораж готового напитка зависит от исходного сырья и колеблется в среднем от 50 до 250 ккал/100 г. Пищевая ценность варьируется, исходя из процента жирности продукции, и для йогуртов от 1,5 до 3,2% составляет:

белки: 3–5 г;
жиры: 0,1–15 г;
углеводы: 4–16 г.

Срок хранения

Носить название «йогурт» может лишь натуральная продукция, содержащая живые бифидо- и лактобактерии. Срок годности такого напитка составляет минимум 5 суток, максимум – 2 недели, но лучше хранить его не более 7 дней. На некоторых же баночках производители указывают, что продукт можно хранить до 30 дней. Это возможно лишь когда натуральные продукты засолены (рыба, сало), очень сладкие (варенье, джем) либо содержат уксус.

Кисломолочные напитки не относятся ни к одной из вышеперечисленных категорий, поэтому подобная информация должна вас насторожить. Организмы, используемые для сквашивания молочного сырья, так долго не живут, из чего следует, что йогурт долгого хранения содержит консерванты либо подвергался термической обработке. В результате этого многие бактерии погибают, напиток теряет свои полезные свойства, а оздоровление, похудение вряд ли станут результатом его употребления.

Кому подойдет данная методика: противопоказания

Такой вариант похудения является достаточно легким, так как человек не испытывает чувства голода, а основной продукт диеты содержит ряд полезных бактерий, благоприятно влияющих на работу желудочно-кишечной системы организма. Противопоказания для применения йогуртовой диеты основаны на большом количестве такого вещества, как кальций. Несмотря на его полезность, микроэлемент в больших дозах не рекомендуется людям с заболеваниями почек, печени и тем, кто страдает частыми расстройствами в работе ЖКТ.

Домашние рецепты

Для приготовления классического йогурта понадобится 1 л молока и 1 ст. л. закваски. Последнюю можно приобрести в аптеке. Подойдет любая закваска – для йогурта, кефира, сметаны.

Молоко выбирают таким образом, чтобы срок его хранения не превышал 14 дней. Больший срок хранения свидетельствует о наличии в нем консервантов или антибиотиков, которые хоть и позволяют продлить продукту “жизнь”, но и уничтожают многие полезные бактерии в нем. Его подогревают до температуры 36-40 градусов. Если молоко будет подогрето сильнее, то йогурт получится слишком кислым. Также нужно смотреть, чтобы напиток был свежим, и до окончания срока его годности оставалось не менее 2-3 дней. Иначе в нем накапливается слишком много ненужных организму бактерий, которые в йогурте будут размножаться с повышенной скоростью.

Молоко наливают в банку и добавляют в него 1 ст. л. закваски. Все тщательно перемешивают. Смесь отправляют в духовку с закрытыми дверцами на 12 часов. На банку не надевают крышку. Через установленный промежуток времени банку вынимают и ставят в холодильник еще на 12 часов, чтобы приостановить рост и деление в нем дрожжей.

Греческий йогурт готовится по тому же рецепту, но для увеличения его густоты понадобится льняное полотенце. В него наливают йогурт, а снизу ставят емкость для сыворотки. Греческий йогурт будет готов через 1-2 часа, после того как из него вытечет вся жидкость. Продукт может использоваться для следующей закваски (вместо покупной).

Как правильно приготовить кисломолочный продукт

Для того чтобы приготовить диетический продукт, нужно следовать некоторым правилам. Блюдо нельзя сильно подогревать, так как при температуре более 45 градусов погибают все молочные бактерии. Приготовленное изделие нужно обязательно хранить в холодильнике не менее 12 часов, чтобы улучшить внешний вид йогурта и сохранить все его полезные характеристики.

Обычно пропорции закваски, добавляемой в молоко, указаны на упаковке. Следует придерживаться рекомендаций производителя, чтобы получить йогурт нужного качества и консистенции.

Если в качестве закваски используется магазинный йогурт, то его обычно добавляют из расчета 100 г на 1 литр молока. Собственно приготовленное блюдо добавляют в молоко в количестве 2-3 ст. л. на литр.

Мнения пользователей

Чтобы понять, насколько эффективной является диета и как она переносится, обратимся к мнению тех, кто испробовал на себе йогуртовую диету. Отзывы и результаты пользователей:

Алина, 24 года: «Я планировала избавиться от 6 кг, поэтому долго искала вариант, который мне подойдет. Свой выбор остановила на йогуртовой диете. Этот продукт я очень люблю, поэтому решила, что для меня такая система борьбы с лишним весом пройдет легко. Однако на деле все оказалось не так просто. Во-первых, скинула за 10 дней я только 3,5 килограмма. Во-вторых, эти 150 граммов рыбы или мяса оказались для меня очень несущественными, и я чувствовала, что ограничиваю себя. В-третьих, диета достаточно однообразна. Наверное, она больше подойдет людям с кулинарной фантазией, которые умеют готовить. В этом случае они смогут разнообразить рацион разными овощными блюдами!

Есть у диеты и плюсы: нормализуется работа желудка, чувствуешь себя легко, а главное – не бывает сонливости и головных болей. В общем, неплохой вариант, если вам надо сбросить 1-3 килограмма».

Анна, 39 лет: «Диета просто отличная! Никакого чувства голода, и только вкусные блюда! Правда, первые три дня вообще не заметила никаких изменений, а потом вес начал постепенно таять. В итоге по прошествии десяти дней я избавилась от 5,8 кг! Цель была ровно 6, но считаю достигнутый результат хорошим! Главное – не портишь желудок, а, наоборот, йогурт хорошо влияет на него. И чувствуешь себя бодро! Рекомендую».

Подведем итоги

Йогуртовая диета, по мнению специалистов в области похудения, является одной из вкусных и полезных. Во время нее организм не испытывает стрессов, а рацион питания является легким, но в то же время сытным. Это подтверждают и отзывы о йогуртовой диете для похудения.

Чтобы добиться максимальных результатов и не причинить вреда организму, следует обратить внимание на следующие пункты:

Между приемами пищи употреблять воду или свежевыжатые соки.
Не есть менее, чем за 3-3,5 часа до сна.
Выбирая фрукты, отказаться от сладких груш, арбузов и винограда, отдать предпочтение яблокам и различным цитрусовым.
Не выбирать высококалорийные овощи.
Потреблять не менее полутора литров простой воды в сутки.

Следуя этим простым советам, вы сможете легко «пережить» диету и сделать свою фигуру стройной, а организм – более здоровым!

История читательницы «Как я сбросила 18 кг за 2,5 месяца» Я всю жизнь была толстой, страдала из-за лишнего веса. В магазинах одежды выбирала размер L , который к 25 годам превратился в XL и продолжал расти. Я могу долго рассказывать, как пыталась бороться со своими 30-35 лишними килограммами: и диеты, и голодовка, и физические нагрузки, даже таблетки и какие-то заговоры. Эффект был кратковременный, либо отсутствовал вообще. Короче, отчаяние, депрессия и практически смирение со своим огромным весом. Но однажды я наткнулась на… шоколадку, которая помогает худеть! Попробовать ее мне ничего не стоило — шоколадки я люблю. Заказала, съела. И вес пополз вниз!! Это похоже на мистику, но это так. Я стала изучать вопрос, и поняла, как это все работает. Девчонки, попробуйте! Я уже 18 кг скинула за 2,5 месяца. И продолжаю. Дело ваше, но вы ничего не теряете, кроме веса, разумеется. Попробовать шоколад Choco Burn для похудения за 147 рублей.