Меню на 1700 калорий в сутки: правила рациона

Цели и правила диеты на 1700 килокалорий в сутки

Диета на 1700 ккал предназначена для тех, кто хочет обрести стройную фигуру, однако с трудом переносит низкокалорийные меню и жесткие ограничения в еде.
Сократив энергетическую ценность рациона на 20%, удастся достичь медленного, но планомерного похудения без голодания и плохого самочувствия.

Главные правила диеты можно сформулировать следующим образом:

Основу рациона должны составлять простые, полезные и недорогие продукты.
В меню включают сырые овощи, ягоды и фрукты, а также отварные, запеченные, приготовленные на пару и тушеные продукты. Жарку сводят к минимуму.
Ужинать желательно не позднее 19 часов. Если сложно уснуть из-за ощущения голода, тогда перед сном можно выпить кефир.
Нужно пить ежедневно 1,5-2 л жидкости, чтобы очистить организм от токсинов.

Для кого подойдет

Диетический рацион рекомендован людям, которые:

хотят поддерживать хорошую физическую форму;
желают снизить вес на 1-3 кг, но не преследуют цель стремительно похудеть;
страдают ожирением и ищут диету, которую можно соблюдать длительное время;
ведут подвижный образ жизни (занимаются спортом или физическим трудом, любят прогулки и активные игры на свежем воздухе).

Диетический рацион подойдет людям, которые поддерживают физическую форму.

Достоинства диеты

У методики есть немало преимуществ:

Благодаря отсутствию жестких ограничений ее легко соблюдать.
Широкий выбор разрешенных продуктов позволяет составлять сбалансированное меню.
Нет необходимости отказываться от продуктов, которые в большинстве диет запрещены.
Похудение происходит медленно, поэтому удается избежать появления растяжек на коже.
Диета рассчитана на неограниченное время.
Употребление в пищу полезных продуктов ускоряет обмен веществ.

Mayo Clinic

Диета разрабатывалась для женщин, желающих снизить вес, поддержать хорошую форму. Системы питания можно придерживаться на протяжении всей жизни, при этом не должно быть значимых заболеваний. Диета позволяет достаточно быстро избавиться от неправильных предпочтений в питании.

Можно условно разделить диету на два шага. Первый потребует примерно двух недель. Задача человека – избавиться за данный срок примерно от пяти килограммов избыточного веса. Хорошо, если не будит мучить ощущение голода. Существенное значение здесь имеет образ жизни: он должен стать более активным. Так, специалисты рекомендуют делать зарядку, тренироваться с хорошими комплексами упражнений как минимум по 30 минут в день. В рационе питания должно быть больше молочных продуктов с небольшой жирностью, рыбы и зеленых овощей.

Второй этап уже не имеет конкретных ограничений по времени, поскольку он изначально ориентирован на постоянное применение оптимальных принципов правильного питания. Важно не просто снизить вес, но и взять за правило питаться хорошо, сохранять всегда отличную форму.

Правила составления рациона питания

Диета на 1700 ккал требует строгого подхода к составлению рациона. Чтобы она принесла эффект, важно не только отказаться от запрещенных продуктов, но и следить за правильным балансом белков, жиров и углеводов.

Запрещенные продукты

Рацион на 1700 ккал исключает употребление тех же продуктов, что и большинство других диет.

Фастфуд не следует употреблять в пищу.
Не следует есть:

соленые, острые и сладкие блюда;
животные жиры;
готовые продукты, содержащие усилители вкуса, красители, консерванты и прочие вредные для здоровья компоненты (чипсы, колбасные изделия, рыбные и мясные консервы, майонез, кетчуп и т. д.);
жирные виды мяса, рыбы и птицы;
фастфуд.

Правильный баланс БЖУ

Количество белков, жиров и углеводов в рационе не менее важно, чем его калорийность, поскольку первые отвечают за состояние мышечной массы, вторые обеспечивают транспортировку в организме питательных веществ, а третьи наполняют тело энергией.
Чтобы добиться плавного снижения веса, необходимо, чтобы БЖУ поступали в организм в соотношении 30/20/50.

Баланс БЖУ является очень важным.

При энергетической ценности рациона, составляющей 1700 ккал, их количество должно быть следующим:

белки — 127 г;
жиры — 38 г;
углеводы — 212 г.

Количество приемов пищи

Необходимо есть 4-5 раз в день через каждые 3-4 часа. Такой режим питания поможет избежать ощущения голода.

TLC: когда повышен холестерин

Изначально программа диетического питания как раз разрабатывалась для эффективного понижения уровня отрицательного холестерина в крови. В первую очередь рекомендуется уменьшить потребление насыщенных жиров. Это жирные сыры, мясо и маргарин, а также молочные продукты с высокой жирностью. Считается, что оптимальный объем калорий для одного дня как раз составляет 1700. При чрезмерном лишнем весе количество калорий даже сокращают до 1200. Очень важно также включить в рацион больше клетчатки.

Желательно сократить потребление яиц. Рекомендовано включить в меню фрукты и крупы, рис, продукты с цельными злаками, а также свежие овощи с обезжиренными молочными продуктами.

Недельное меню на 1700 килокалорий

Чтобы диету было легче соблюдать, ее рацион нужно составить заблаговременно или воспользоваться приведенным ниже готовым меню.

Завтрак	Перекус	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Омлет из 2 яиц с сыром, 2 цельнозерновых хлебца	Яблоко	Рис с овощами, куриное филе, запеченное на гриле	Грейпфрут	Греческий салат (сыр фета, томаты, огурцы, маслины и лук-шалот)
Вторник	Творожная запеканка	Банан	Телятина с фасолью в томатном соусе, картофельное пюре	2 яйца пашот, 2 цельнозерновых хлебца	Салат из тунца, белокочанной капусты, болгарского перца и огурца
Среда	Овсяная каша на молоке с сухофруктами	Чашка земляники	Гречневая каша с шампиньонами, паровая котлета из индейки	Стакан кефира с хлебцами	Рагу из болгарского перца и баклажанов
Четверг	Омлет с кабачками и тофу, армянский лаваш	Салат из тертых яблок и моркови, заправленный нежирной сметаной	Суп с фрикадельками и картофелем	2 тоста с творогом, смешанным с рубленой зеленью	Винегрет
Пятница	Сырники с изюмом, запеченные в духовке	Чашка малины	Вегетарианский борщ, тушеная говядина	Яблоко	Салат из сырых овощей, запеченный хек
Суббота	Гречневая молочная каша с черносливом	Банан	Минтай, запеченный с морковью и картофелем	Стакан натурального йогурта с галетным печеньем	Тушеная капуста с грибами
Воскресенье	2 блина на кефире с начинкой из клубники	Груша	Плов из булгура с овощами, паштет из кролика	Яблоки, запеченные с изюмом	Баклажаны, фаршированные рисом и мясом

Рецепты диетических блюд

Правильное питание подразумевает использование полезных и простых продуктов. Блюда из них готовятся быстро, но от этого не становятся менее вкусными.

Салат из пекинской капусты с курицей

Выше уже был приведен рецепт салата из курицы и пекинской капусты, но эти продукты настолько широко используются в диетическом питании, что вариантов приготовления легких блюд из них множество.
За 15 минут можно приготовить салат, если взять:

150 г вареного куриного филе;
250 г пекинской капусты;
2 крутых яйца;
огурец;
помидор;
5 мл оливкового масла;
соль.

Салат из пекинской капусты с курицей готовится очень быстро.
Пекинскую капусту, томат и огурец нарезать тонкой соломкой, филе и яйца — кубиками. Ингредиенты выложить в глубокую тарелку, посолить, перемешать и заправить маслом.

Блины на кефире

Любителям мучного иногда разрешается побаловать себя на завтрак во время диеты блинами, приготовленными по особому рецепту.
Для них понадобятся:

8 ст. л. муки;
200 мл кефира жирностью 0%;
1 белок яйца;
лимонная кислота на кончике ножа;
по щепотке соли, сахара и соды;
10 мл растительного масла;
200 мл кипятка.

Блины на кефире готовятся по особому рецепту.
Белок, соль и сахар взбить до появления пены. Поочередно влить кефир и кипяток, перемешать.

Муку соединить с содой, просеять через сито и вместе с лимонной кислотой добавить в белково-кефирную смесь. Компоненты тщательно перемешать до получения однородной массы, затем влить растительное масло.

Из полученного теста жидкой консистенции испечь тонкие блины. Их можно подавать на завтрак с ягодами или порезанным бананом.

Мясной рулет с яйцом

В диетическое меню можно включить мясной рулет с целым яйцом внутри.
Ингредиенты для блюда:

300 г говяжьего или куриного фарша;
3 яйца;
30 г томатной пасты без сахара;
1 луковица;
соль;
прованские травы.

Мясной рулет с яйцом — отменная закуска.
Сварить 2 яйца вкрутую, остудить и очистить. Фарш смешать с оставшимся сырым яйцом, тертой луковицей, солью и травами.

На рабочую поверхность постелить пищевую пленку, выложить на нее фарш в виде тонкой лепешки. В центр положить 2 целых яйца. Подняв края пищевой пленки, свернуть лепешку в рулет (яйца должны оставаться в середине).

Рулет аккуратно переложить в форму с антипригарным покрытием, смазать томатной пастой. Выпекать в духовке, разогретой до 210 °C, 40 минут.

Готовый рулет остудить до комнатной температуры и нарезать на порционные куски.

Суп с фрикадельками

Суп, приготовленный по этому рецепту, получится низкокалорийным и легким, поскольку не требует использования калорийных продуктов и зажаривания.
На 1 порцию взять:

100 г говяжьего фарша;
200 г картофеля;
1 небольшую морковь;
лавровый лист;
4-5 перьев зеленого лука;
соль, специи, зелень петрушки и укропа.

Суп с фрикадельками получится легким.
Очищенный картофель разрезать на 4-6 частей. Морковь натереть. Из мясного фарша сформировать шарики диаметром 1,5-2 см.

Подготовленные фрикадельки поместить в кастрюлю с кипящей водой, посолить, добавить специи и лавровый лист. Через 15 минут — картофель и морковь. Варить суп до готовности всех ингредиентов. В конце добавить мелко измельченные перья лука и зелень.

В тарелку с супом можно капнуть 1 ст. л. салатного йогурта или нежирной сметаны.

Диетическая запеченная рыба

Тем, кто хочет снизить вес, полезно включать в рацион запеченную в духовке рыбу.
Чтобы ее приготовить, берут:

филе любой нежирной рыбы — 600 г;
100-150 г лука и томатов;
1-2 болгарских перца;
специи.

Диетическая запеченная рыба содержит много полезных веществ.
Филе рыбы вымыть, промокнуть бумажными салфетками, посыпать специями. Лук и перец нарезать полосками, помидоры — дольками.

На фольгу поочередно выкладывать слоями лук, перец и помидоры. Сверху на овощную «шапку» поместить рыбу. Солить ее не нужно.

Рыбу с овощами плотно завернуть в фольгу и запекать в духовке при 180-200 °C 35 минут.

Котлеты из индейки с овощами, запеченные в духовке

Из мяса индейки можно готовить немало диетических блюд, например котлеты.
Необходимые ингредиенты:

0,5 кг филе индейки;
1 яйцо;
2 зубчика чеснока;
по 0,5 шт. репчатого лука, моркови и болгарского перца;
петрушка;
соль.

Котлеты из индейки с овощами — диетическое блюдо.
Филе мелко порубить ножом. Овощи порезать на куски произвольной формы, затем измельчить до состояния пюре с помощью блендера.

Мясо смешать с овощами, петрушкой и сырым яйцом, посолить. Фарш разложить в смазанные растительным маслом силиконовые формы для кексов и запекать 20 минут в духовке при 180 °C.

Овсяное печенье

Когда хочется чего-то сладкого, разнообразить диету можно овсяным печеньем, для приготовления которого не требуется мука.
Чтобы его испечь, берут:

0,5 кг овсяных хлопьев;
100 г очищенных грецких орехов;
150 г фиников;
20 мл растительного масла;
¼ ч. л. соды;
1 ст. л. лимонного сока;
200 мл воды.

Овсяное печенье — популярный вид домашнего печенья.
В глубокой тарелке перемешать измельченные в блендере финики и орехи с овсяными хлопьями. Добавить теплую воду, растительное масло, соду и сок лимона. Из полученной массы замесить тесто. Сформировать из него печенье.

Десерт выпекать при температуре 180 °C на протяжении 20 минут. Подавать к столу в холодном виде.

Результаты и отзывы худеющих

Юлия, 28 лет, Брянск После беременности набрала 15 кг, от которых никак не удавалось избавиться. Изнурять голодовками себя не хотела, поэтому выбрала меню на 1700 калорий. Его и диетой назвать сложно, поскольку ограничивать себя сильно не нужно. Есть разрешается практически все, кроме жирных и высококалорийных продуктов. Сначала сложно было только без сладкого, но потом привыкла. Результат — минус 12 кг за год. За это время научилась готовить много полезных низкокалорийных блюд. Планирую и дальше практиковать такое питание, чтобы быть здоровой и стройной.
Екатерина, 24 года, Чебоксары Искала диету для похудения, которую можно совмещать с занятиями в спортзале. Тренер посоветовал сократить рацион до 1600-1700 калорий в день. Благодаря этому в первые 7 дней похудела на 2 кг, затем вес начал плавно снижаться на 0,5-1 кг в неделю. Эту методику использую уже 3 месяца, похудела на 7 кг. Но главное не это, а то, что я отвыкла много есть, полюбила овощи и рыбу, стала лучше себя чувствовать. Еще одной приятной неожиданностью стало исчезновение прыщей, с которыми боролась с подросткового возраста.

Полезные рекомендации

Обратите внимание на несколько хороших советов. Они обязательно помогут вам правильно питаться, придерживаться заданного направления в рационе. И вы очень скоро увидите результаты:

Меню должно быть сбалансированным. Следите, чтобы в недельном рационе присутствовали разнообразные продукты. Это положительно отражается на пищеварении;
Желательно включать в обед какое-то первое блюдо.
Огромное значение имеет питьевой режим. Считается, что на протяжении дня надо выпивать примерно два литра жидкости.
Надо отказаться от копченого, консервированного, жареного. Готовить необходимо на пару, на воде, в духовом шкафу.
Составленного меню надо придерживаться без нарушений.
Уделяйте больше внимания физическим нагрузкам, здоровому образу жизни. Очень полезны пешие прогулки, зарядка. Лучше всего выполнять комплекс упражнений примерно по полчаса, каждый день.

Обязательно читайте: Продукты и добавки для замены сахара при похудении

Оптимальное решение – отправиться на консультацию с диетологом, с лечащим врачом. Пусть каждый специалист даст свой совет, а вы уже сумеете определить оптимальный путь для дальнейшего сбалансированного питания.