Если честно, составить бесплатное постное меню для моих читателей я собиралась уже давно, да всё никак руки не доходили. Но сколько можно тянуть? И как раз Рождественский пост наступил с 28 ноября. В общем, всем моим дорогим подписчикам, умеющим ждать, посвящается недельное меню в пост на каждый день, которое не только полностью соответствует требованиям правильного питания, но еще и поможет похудеть.
Постное меню на 1400-1500: особенности
Перед тем как перейти к разработке этого рациона я думала, какую же калорийность взять за основу. Проанализировав все ваши запросы, сделала вывод, что самый популярный калораж — 1400-1500 ккал. Такую калорийность и я люблю больше любых других:
- не голодно;
- похудение гарантировано;
- всё происходит мягко и правильно — лишние килограммы тают именно за счёт жира;
- при такой калорийности организм получает все необходимые вещества.
Единственный минус постного “похудательного” меню — недостаточное количество белка, даже если меню очень тщательно продумано. На этот счёт есть масса мнений — от “столько белка и не нужно” до “белок получать можно и с растительной пищей”. Думаю, понятно, что на своём сайте я выражаю именно своё мнение.
На мой взгляд есть 2 выхода. Самый простой и рациональный — прикупить готовый протеин и вписать его в свой рацион. Протеиновые коктейли отлично подходят для перекусов, плюс ничего готовить не нужно. Только смотрите, чтобы у него была пометка “подходит для вегетарианцев”. Таких много на IHerb (люблю этот магазин всё больше!), вот здесь ссылочка на подборку
Второй выход — вообще проигнорировать вопрос белка на время поста. Не такой уж там и серьёзный дефицит, чтобы за период поста произошли какие-то необратимые изменения. Конечно, если вы на это время запланировали набрать массу, то такое не прокатит. Но, впрочем, для набора и сам калораж вам не подойдёт.
Суть и принципы диеты на 1400 калорий
На такой диете не придется отказываться от привычных продуктов питания. В рацион входят крупы, овощи, фрукты, мясо, кисломолочные продукты. Суть диеты заключается в ежедневном подсчете потребляемых калорий.
Считать нужно все: перекусы, основные приемы пищи, напитки. Энергетическая ценность дневного рациона должна быть не больше 1400 ккал.
Питаться лучше часто, но небольшими порциями. В первые дни диеты может ощущаться чувство голода.
Рекомендуется убрать из рациона вредную пищу: чипсы, сухарики, газированные напитки. Они не являются питательными, не утоляют голода на длительное время, но содержат в себе много углеводов и модифицированных жиров.
На диете нужно выпивать не менее 1,5 л чистой воды — чаи, компоты, морсы не считаются.
Плюсы такого питания
Основное достоинство такого питания — безопасность. Несмотря на ограничение рациона, в организм поступают все необходимые витамины, полезные микро- и макроэлементы, важные для нормального функционирования организма. Чувство голода не будет преследовать постоянно, как это бывает на монодиетах.
Другие преимущества:
- не нужно отказываться от любимых блюд;
- малое количество ограничений в выборе продуктов;
- не обязательно заниматься спортом;
- можно есть практически все и худеть;
- чувство голода только первые несколько дней.
Человек может продолжать обедать в кафе, встречаться с друзьями. Главное — не забывать подсчитывать съеденное.
На сколько получится похудеть во время поста?
А теперь о сроках и других цифрах. Сколько будет длиться ваш пост, решать вам. Я даю меню на 7 дней. На основе этого рациоона совсем несложно выстроить схему питания хоть на месяц! Можно просто повторять его каждую неделю, а можно и делать другие комбинации из написанных блюд. Практически все завтраки, обеды, ужины и перекусы взаимозаменяемы.
Если вы будете строго придерживаться рациона, пить достаточно воды, не забывать про физические нагрузки, то минус 3-4 кг за месяц я гарантирую! Обычно 1-1,5 кг уходит в первую неделю, дальше минус будет поменьше.
Результаты
Для того, чтобы скинуть около 5 килограмм такой диеты нужно придерживаться 1 месяц. Однако, разработчики системы рекомендуют продлить ее еще на месяц, чтобы похудение было разумным и медленным, иначе можно навредить здоровью. Если нужно сбросить более 5 килограммов, тогда курс нужно увеличить еще на месяц. Важно, между курсами придерживаться интервала в 10 дней.
На самом деле эта диета достаточно сбалансирована и питательна, поэтому вероятен тот факт, что другого рациона вы уже не захотите и сами.
Коротко про основы постного пп-меню для похудения
На сайте есть подробные статьи и про пп-похудение в общем, и про похудение во время поста, я не стану повторяться, но базовые моменты выделю:
- пьём воду ежедневно из расчета 30 мл на 1 кг веса. Вода должна быть чистой без газов;
- разовая порция — 500-600 мл (это объём всей еды на один приём пищи);
- всего должно быть минимум 3 и максимум 6 приёмов пищи, промежуток между ними — 2-4 часа;
- последний приём — за 2-3 часа до сна. Никаких “не ем после 18”!
Питание на 1400 калорий в день меню на неделю из доступных продуктов. Описание
Надоело изнурять себя кефирными или гречневыми диетами? Обидно, что голодаешь, худеешь, а вес быстро возвращается? Тогда диета 1400 калорий как раз для тебя! Если издевательства над собой и тяжелые тренировки не дали должного результата, стоит попробовать меню из обычных продуктов питания. Даже без фитнеса, питаясь согласно этой диете, ты похудеешь. И вес в дальнейшем останется в норме.
Организм не будет возвращать дефицит полезных веществ и запасаться в прок, потому что не будет стрессов, депрессии и изнурительного голода. Диетологами доказано, что правильно составленное меню – это точный расчет безопасного похудения без ущерба для своего здоровья. Сбалансированный недельный рацион из полезных продуктов питания позволит сбросить лишний вес без особых усилий.
Кстати, это любимая диета студентов. Она не подойдет только спортсменам и тем людям, чья работа связана с большими физическими нагрузками. Все те, кто занят умственным трудом, могут легко справиться с поставленными задачами. Всего несколько дней – и такое правильное питание может войти в привычку.
Методика диеты 1400 ккал позволяет питаться пять раз в день. При этом последний прием пищи должен быть за четыре часа до сна. Распланируй свой дневной рацион по времени. Он может быть примерным – отклонения в 15-20 минут вполне допустимы. Если для тебя проблема ложиться спать с пустым желудком, выпивай за час до отбоя стакан обезжиренного кефира.
Диета 1400 калорий нравится многим тем, что можно употреблять практически все продукты питания. Важно минимизировать свой рацион – кушать все, но не объедаться. Такой вредной пищи, как фастфуды, выпечка и сдоба, полуфабрикаты, алкоголь, газированная вода не должно быть в каждодневном меню вообще. Лучше организм обеспечить большим количеством полезных веществ, которые есть в нежирных сортах мяса и рыбы, кисломолочных продуктах, овощах, ягодах, фруктах и зелени.
Готовое пп-меню на 1400-1500 ккал для постящихся и вегетарианцев
Я знаю, что у христиан пост — это не просто отказ от мяса, молочных продуктов, яиц и рыбы. Есть дни, когда рыбу можно, а есть дни, когда нельзя и горячую пищу. Эта статья — не о правилах христианской веры, ни в коем случае! В этом постном меню не будет мясной и т.п. еды. Но она подойдёт всем желающим поститься, независимо от вероисповедания. Вегетарианцы тоже могут смело применять этот рацион.
Советую перед тем как начать пользоваться этим меню, внимательно его изучить и подготовится — закупить продукты, например, ниже дам список для покупок. Также есть в этом рационе блюда, которые требуют предварительной подготовки. Не бойтесь, они простые (я же кухонный лентяй, помните?), но, например, в салате с нутом и машем (из меню второго дня) маш должен быть пророщенным. А процедура проращивания требует времени. Вот тут, кстати, про проращивание маша.
Меню на три дня
Вариант меню на 1400 калорий поможет спланировать свой график. Простые, полезные блюда, помогут сэкономить время.
Первый день
Второй день
Третий день
День первый: начинаем!
Сегодняшний день будет не очень сложным, если вы морально настроились и готовы к ограничениям.
ЗАВТРАК
Овсянка с орешками, фруктами или ягодами на воде, кофе или чай без сахара. Кашу можно подсластить сахзамом.
Из 3 ст.л. овсяных хлопьев, стакана воды, щепотки соли варим кашу. Просто доводим до кипения, выключаем, и пусть постоит 10 минут. После выключения бросаем орехи (20-30 г). Ягоды (100 г) и сахзам добавляем перед подачей. Кокосовое или любое другое растительное масло тоже не забудьте добавить (1 ч.л.).
КБЖУ всей порции: 368 ккал/7,3 г белка/17,8 г жира/44,8 г углеводов
ПЕРЕКУС
Аппетитный фруктовый салат из яблока, груши, банана и горсти любых ягод. Просто всё режем и перемешиваем, добавив 2 ч.л. жидкого мёда. .
КБЖУ порции: 204/2,3/0/48,7
ОБЕД
Порция горохового супа без мяса, 2 кусочка хлеба. Суп советую готовить на пару дней. Из указанного количества продуктов у вас получится 4 большие порции.
Для постного горохового супа надо:
- 1,5-2 л воды;
- 100 г сухого гороха;
- 1 морковка;
- 1 луковица;
- половинка болгарского перца;
- 3-5 картофелин;
- 5-6 шт. чернослива;
- соль, специи, зелень — по вкусу;
- 1,5 ст.л. растительного масла.
Готовить не сложно:
- Горох на час замачиваем в воде, потом промываем, заливаем свежей водой и варим до полуготовности (где-то 20-30 минут после закипания).
- Потом добавляем растительное масло, нарезанные кубиками все овощи, варим ещё 20 минут, помешивая.
- Солим, добавляем специи, чернослив (можно порезать, а можно и целиком), зелень. Пусть 2-3 минуты покипит и выключайте. Через 10 минут можно обедать.
КБЖУ всего обеда: 345/12,4/6,1/60,3
ПЕРЕКУС (ПОЛДНИК)
Чашка чая без сахара, 50 г любых орехов.
КБЖУ: 256/4,9/26/3,6
УЖИН
Порция тушеной капусты с грибами (300 г), 2-3 квашеных огурца или помидора. На сайте, если нужно, есть рецепт квашеных помидоров, а также объяснения, почему квашеные овощи на пп можно, а маринованные нет.
Для постной тушеной капусты (на 4 порции):
- 1 кг белокочанной капусты;
- по 1 морковке и луковице;
- 1,5 ст.л. растительного масла;
- 300 г любых свежих или замороженных грибов;
- соль, специи, зелень — по вкусу.
Рецепт прост:
- В глубокую толстостенную кастрюлю (можно и в мультиварку) складываем все продукты, кроме зелени.
- Тушим 1,5 часа, помешивая, на небольшом огне под крышкой. В конце добавляем зелень.
КБЖУ одной порции: 181/7,8/8/19,5
Всего за день получилось: 35,8 г белка, 64 г жира, 123,9 г углеводов. Калорий (а точнее ккал) — 1427,8 ккал. Примерно такое же количество калорий, белка, жиров и углеводов будет и в остальные дни, подробно расписывать уже не стану.
Противопоказания
Диеты 1400 калорий в день не рекомендуется придерживаться женщинам и кормящим матерям. При выборе данной методики похудения следует посоветоваться с врачом при наличии перечисленных ниже патологий:
- Хронические заболевания органов пищеварительного тракта;
- Гипертоническая болезнь;
- Сахарный диабет.
Обязательно читайте: Почему утром человек весит меньше, чем вечером?
Строгая диета противопоказана подросткам и людям пожилого возраста.
День второй: самый сложный
Этот день будет непростым. Нет, он не голодный, но обычно именно на второй день приходит четкое понимание, что не вся еда разрешена.
ЗАВТРАК
Сырой кус-кус с маком, изюмом и льняной мукой, чашка чая или кофе без сахара. Кашу советую приготовить с вечера, это очень просто:
- В глубокую тарелку насыпаем 3 ст.л. кускуса, по 2 ст.л. мака и льняной муки.
- Солим, добавляем горсть изюма, вливаем стакан кипяченой теплой воды и перемешиваем.
- Накрываем тарелкой, пусть стоит прямо кухонном столе до утра. Если в доме жарко, поставьте на всякий случай в холодильник.
ПЕРЕКУС
Бутерброд из чёрного хлеба и нарезанного слайсами авокадо. Посолить обязательно — так вкуснее! К бутербродам сделайте чай или кофе. На одну порцию 2 кусочка хлеба и половинка авокадо.
ОБЕД
Сегодня на обед будет то же, что и вчера — порция горохового супа и хлеб. Кстати, к супчику можно добавить любую зелень (петрушку, рукколу, чеснок, лук). Если любите острое, то горчица или хрен тоже не запрещены — много вы не съедите, на общей калорийности такие добавки сильно не отразятся.
ПЕРЕКУС
Запеченная с изюмом, яблоками и орехами тыква, порция готовой — 250-300 г. Чай без сахара. Если честно, то этот рецепт у нас дома один из самых любимых на сейчас, очень вкусно получается!
Что нужно (рецепт на одну порцию):
- мякоть тыквы — 200 г;
- 1 яблоко;
- небольшая горсть орехов и изюма;
- сахзам.
Готовим всё в духовке:
- Крупно нарезанную тыкву выкладываем на противень, застеленный пергаментом или силиконовым листом.
- Туда же яблоко, очищенное от семян и разрезанное на 6-8 частей.
- Посыпаем всё орехами, изюмом. Чуть сахзама, если хотите сладкий-сладкий вкус.
- Запекаем при 200 градусах 20-30 минут.
УЖИН
Если со вчерашнего дня осталась тушеная капуста, можно с ужином не заморачиваться, если же нет, то приготовьте свекольно-нутовый салат с машем по этому рецепту (первый в подборке).
День третий: самый вкусный
Как показывает моя практика, обычно именно сегодня последний день, когда нужно проявлять силу воли и как-то сдерживаться. Дальше всё намного проще! Именно поэтому третий день у нас будет одним из самых вкусным — с оладушками!
ЗАВТРАК
Маково-банановые оладьи, кофе или чай. Вряд ли вы где-то пробовали такие оладушки — этот рецепт был разработан мной специально для одного из заказных меню.
Что нужно (на 1 порцию):
- 50 мл кипятка;
- 1 небольшой банан;
- 20 г мака;
- чуть соли;
- 2 ст.л. рисовой муки;
- сахзам (у меня Фитпарад) по вкусу;
- разрыхлитель — ½ ч.л.
Готовим в 3 этапа:
- Сперва нужно залить кипятком мак. Пусть постоит набухнет. Хватит 10 минут.
- После отправляем всё это в блендер и измельчаем 2-3 минуты.
- Когда мак готов, добавляем остальные ингредиенты, хорошенько “блендерим” и жарим с двух сторон оладушки на ап-сковороде. Можно чуть смазать маслом сковородку. Огонь — средний, крышкой накрывать не нужно.
ПЕРЕКУС
Пару яблок или один банан.
ОБЕД
Порция (300-350 г) вегетарианского пп-борща с фасолью (четвертый рецепт в этой подборке), пару кусочков хлеба. Готовьте сразу так, чтобы осталось на завтра — четвёртый день будет максимально освобождён от готовки.
ПЕРЕКУС
Около 50-60 г любых орехов или арахиса, чай.
УЖИН
Салат из брокколи и свеклы. Рецепт вот здесь, называется “Пикантный салат со свеклой и орехами”. Наша порция — 250 г.
Меню на день 1400 калорий в день. Меню правильного питания на неделю (1400 ккал/день
Худеть со вкусом теперь проще простого! Сохрани себе?
Понедельник.
Завтрак: мюсли, заправленные йогуртом, яблоко (кислое или кисло-сладкое) или груша, кофе или чай. Второй завтрак: заправленный нежирной сметаной творог, горсть сухофруктов. Обед: овощной суп, запеченный картофель, салат из свежих овощей, куриная грудка. Полдник: кефир. Ужин: отварное Филе птицы, винегрет, чай.
Вторник.
Завтрак: каша гречневая, салат из овощей, чай.
Второй завтрак: яблоко, йогурт. Обед: суп с крупой на бульоне из овощей, запеченная рыба с гарниром из бурого риса, компот. Полдник: какао, творог. Ужин: рагу из овощей, куриная грудка, чай.
Среда.
Завтрак: овсяная каша, запеченное в духовке яблоко, чай с медом. Второй завтрак: йогурт, тосты. Обед: рыбный суп, отварная телятина с тушеными овощами, сок. Полдник: йогурт, творог. Ужин: мясо, бурый рис, салат из овощей, чай.
Четверг.
Завтрак: омлет, салат из овощей, тосты, чай. Второй завтрак: банан, кефир. Обед: суп на курином бульоне и овощами, винегрет, рыба на гриле, компот. Полдник: творог со сметаной, сухофрукты. Ужин: мясо с овощами, запеченное в духовке, йогурт.
Пятница.
Завтрак: каша рисовая с сухофруктами, кофе. Второй завтрак: печенье галетное с соком. Обед: борщ, куриная котлета, гречка, компот. Полдник: йогурт, фруктовый салат. Ужин: телятина отварная, овощной салат.
Суббота.
Завтрак: творожная запеканка с медом, тост, чай. Второй завтрак: банан, йогурт. Обед: гречневый суп, картофельное пюре, рыбные котлеты, компот из сухофруктов. Полдник: йогурт, орехи, сухофрукты. Ужин: нежирная ветчина, рагу из овощей, чай.
Воскресенье.
Завтрак: овсяная каша, фрукты, кофе. Второй завтрак: йогурт, крекеры. Обед: щи на мясном бульоне, курица отварная, овощи на гриле, компот. Полдник: творог с сухофруктами. Ужин: омлет, овощной салат, чай.
День четвёртый: готовить не обязательно!
Сегодня тот день, когда вы почувствуете в полной мере, насколько хорош такой рацион! Легкость, бодрость, куча энергии и вкусная полезная еда! А ещё сегодня вы практически не будете готовить. Мне хочется показать, что правильное питание — это не ежедневное торчание у плиты, как многие думают.
ЗАВТРАК
В этот раз позавтракаем бутербродами. Черный хлеб (2 ломтика), половина авокадо (мнём вилкой), нарезанный помидор, чуть зелени, соль и специи. Собираем всё это в такую красоту как на фото ниже, делаем чай или кофе.
ПЕРЕКУС
Сегодня у нас отличнейший ленивый перекус — пп-батончик, купленный в магазине. Сейчас столько вариантов, что просто разбегаются глаза! Есть, конечно, и такие, у которых пп и фитнес только в названии, но есть и действительно классные, вкусные и полезные. Главное, чтоб не было сахара, патоки и сиропа в составе. На своём Дзен-канале я уже писала, как правильно выбрать эту вкусняшку, можете прочесть.
ОБЕД
Обедаем вчерашним пп-борщом. Порция такая же.
ПОЛДНИК
Горсть семечек (30-40 г) или сыр тофу (150-200 г) и чай.
УЖИН
На вечер приготовим овощное рагу. Подадим с чашкой томатного сока.
Думаете, обещала вам ленивое меню, а сама даю сложные рецепты? Не переживайте, рагу только звучит как нечто сложное, готовится оно быстро и очень просто! Особенно если есть замороженный микс из овощей. Если же нет, то чистим и режем кубиками любые овощи (морковь, капусту, перец, можно 1-2 картофелины, лук, кабачок). Складываем всё это в толстостенную сковородку или в мультиварку, добавляем соль, чуть воды, пару ложек растительного масла. Тушим, помешивая изредка, 1-1,5 часа.
Четверг
1 приём пищи
Салат с тунцом:
- Яйцо — 1 шт
- Тунец в собственном соку — 120 г
- Помидоры — 100 г
- Зеленый лук — по вкусу
- Растительное масло — 4 г
- Сыр твердый — 10 г
- Соль — по вкусу
2 приём пищи
- Кефир 2,5% — 100 г
3 приём пищи
- Треска — 90 г (можно взять сразу 190 г на 2 приема пищи)
- Рис — 20 г
- Огурцы — 100 г
- Помидоры — 100 г
Рис с запеченной треской и овощами
4 приём пищи
- Тунец в собственном соку — 70 г
- Лаваш — 30 г
- Листья салата — 2-3 шт
- Огурец — 100 г
Тунец размять вилкой. На лаваш выложить листья салата, тунец, порезанный огурец. Завернуть в ролл.
5 приём пищи
- Салат айсберг
- Шампиньоны — 100 г
- Огурцы — 100 г
- Сыр фета — 10 г
- Масло растительное — 4 г
- Прованские травы (специя), соль — по вкусу
Огурцы нарезать крупными кубиками, листья салата порвать руками, сыр нарезать крупными кубиками. Шампиньоны нарезать на четвертинки и обжарить до готовности. В глубоком салатнике смешать все ингредиенты, добавить масло, соль и специи.
6 приём пищи
- Треска — 100 г
- Салат/пекинская капуста — 100 г
- Помидоры — 100 г
- Масло растительное — 4 г
Вторая порция трески с салатом из овощей
День пятый: с каждым днём всё легче
Ну что, продолжаем? Не голодно?
ЗАВТРАК
На утро сварите себе шоколадную овсянку с бананом и орешками.
Будет нужно (на одну порцию):
- 200 мл воды;
- 4 ст.л. овсяных хлопьев;
- 1 ч.л. какао;
- половина банана;
- щепотка соли;
- сахзам по вкусу.
Как варить:
- Всё, кроме банана и сахзама отправляем в кастрюльку, варим 5 минут после закипания.
- Даём постоять ещё 7-10 минут, добавляем нарезанный мелко банан, сахарозаменитель.
- Делаем чай/кофе и завтракаем.
ПЕРЕКУС
Перекусим бананово-апельсиновым смузи с клюквой (вот тут первый рецепт в подборке).
ОБЕД
На обед предлагаю сделать гречку с грибами. На сайте есть подборка вегетарианских рецептов, но для поста они не совсем подходят, так как среди ингредиентов молочные продукты. Советую заменить в этом рецепте (первый в статье) сливочное масло растительным и тогда правила поста нарушены не будут.
Наша порция готовой гречки — 300 г. К ней можно стакан томатного сока или 100-150 г каких-нибудь квашеных овощей.
ПОЛДНИК
Запеченное с орехами и мёдом яблоко, чай. Готовить не сложно:
- Яблоко (на порцию возьмите 2 шт.) разрезаем пополам, сердцевину аккуратно удаляем.
- Выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
- В углубление кладём орехи, добавляем немного меда.
- Запекаем в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.
УЖИН
На ужин приготовьте винегрет — классику любого постного или вегетарианского меню. Вот тут рецепты, выбирайте. Порция к ужину — 250-300 г.
Вторник
1 приём пищи
Омлет с курицей и брокколи
- Куриное филе — 50 г
- Яйцо — 2 шт
- Молоко 2,5% — 100 г
- Сыр твердый — 15 г
- Брокколи — 100 г
- Перец, соль — по вкусу
2 приём пищи
- 1 порция фруктов
- Йогурт натуральный 2,5% — 100 г
3 приём пищи
Макароны по-тайски:
- Макароны т/с — 20 г
- Куриное филе — 80 г
- Морковь — 50 г
- Болгарский перец — 50 г
- Фасоль стручковая — 50 г
- Кунжут — 15 г
- Соль, перец — по вкусу
Куриную грудку немного обжарить на сковороде. Добавить натертую морковь, порезанный соломкой болгарский перец и стручковую фасоль. Курицу с овощами тушить до готовности. Макароны отварить до состояния альденте, откинуть на дуршлаг и дать макаронам стечь, переложить их к курице с овощами. Добавить кунжут, тушить еще 5 минут на слабом огне.
4 приём пищи
- Творог 2% — 60 г
- 0,5 порции фруктов
- Сахарозаменитель
5 приём пищи
- Куриное филе — 50 г
- Креветки — 50 г
- Творог 2% — 30 г
- Творожный сыр — 20 г
- Сметана 15% — 15 г
- Орехи кешью — 10 г
Креветки отварить и выложить на дно тарелки. Добавить 10 г сметаны, размазать. Куриное филе разрезать на волокна и выложить в тарелку. По куриному филе распределить творог. Выложить оставшуюся сметану, размазать. Чайной ложкой выложить творожный сыр (размазывать не нужно). Перед подачей украсить орешками.
6 приём пищи
- Куриное филе — 50 г
- Болгарский перец — 50 г
- Морковь — 50 г
- Лук — 50 г
- Томаты — 100 г
- Маслины — 5 г
- Растительное масло — 4 г
Куриное филе натереть солью и перцем по вкусу и отставить мариноваться. Болгарский перец нарезать крупной соломкой, морковь нарезать кружочками, лук нарезать дольками, томаты и маслины разрезать пополам. Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить половину овощей. На овощи выложить подготовленное филе, оставшиеся овощи распределить между курицей, посолить и поперчить по вкусу. Запекать в духовке 35-40 минут до румяной корочки.
День шестой: выходному быть!
Надеюсь, сегодняшний день у вас будет выходным. Если нет, поменяйте его местами с любым другим. Почему так? Потому что сегодня будем готовить выпечку! А точнее — яблочную шарлотку.
ЗАВТРАК
Позавтракаем бутербродами с авокадо и чаем/кофе. И сразу после завтрака можно начинать готовить шарлотку.
ПЕРЕКУС
Кусок шарлотки и чашка чая.
Рецепт постной пп-шарлотки на 2 порции:
- 2-3 крупных яблока
- корица — 1 ч.л.
- Фитпарад №7 — 4-5 мерных ложек или по вкусу
- ванилин — на кончике ножа
- щепотка соли
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- 4-5 ст.л. рисовой муки
Процесс приготовления:
- Яблоки чистим от кожуры и семечек, нарезаем кубиками. Смешиваем с корицей, сахзамом, солью и ванилином.Пусть постоят и пустят сок. На это уйдёт минут 20-30.
- Дальше добавляем муку, разрыхлитель, перемешиваем хорошо и перекладываем тесто в любую подходящую по размеру форму. Силиконовые для пп-выпечки самые лучшие, их не нужно ничем смазывать, ничего и так не прилипнет.
- Ставим в духовку, разогретую до 170 градусов, готовим полчаса.
ОБЕД
На обед сварим рассольник. Для разнообразия делюсь видеорецептом. Я готовлю так же, только не зажаривайте очень сильно — просто притушите овощи.
Порция — 300 мл. К рассольнику 2 кусочка хлеба, свежая зелень.
ПЕРЕКУС
Так как сегодня у нас выходной, приготовим не только выпечку, но и пп-мармеладки. Рецептов на выбор даю сразу 3, выбирайте любой из этой статьи, кроме последнего. Наша порция — 200 г!
Обратите внимание — в рецепте указан именно агар-агар. Желатином его не заменяют в пост, так как желатин — продукт животного происхождения.
УЖИН
На ужин давайте сделаем вкуснющий салат с авокадо.
Что нужно:
- авокадо — половина крупного
- 2 средних помидора
- горсть любой зелени
- заправка -1 ч.л. зерновой горчицы, 0,5 ч.л. лимонного сока,1 ч.л. растительного масла
Авокадо чистим от кожуры, режем кусочками, помидоры тоже измельчаем, выкладываем на тарелку вместе с зеленью и поливаем заправкой. Соль — по вкусу.
День седьмой: заключительный
Сегодня последний день нашей недели поста. Дальше можете повторять всё по порядку или же менять дни местами. Рекомендую с утра сделать замеры. Уверена, и весы, и сантиметровая лента порадуют.
ЗАВТРАК
Сегодня можете себе сделать любой завтрак из описанных в предыдущие дни. Но если есть желание, испеките арахисовые печеньки по этому рецепту.
ПЕРЕКУС
Пара фруктов, можно в виде фруктового салата.
ОБЕД
На обед предлагаю сделать драники (вот тут первый рецепт). Подавать их вкусно с томатным соком.
ПЕРЕКУС
Орехи (40-50 г), чай.
УЖИН
Салат из фасоли, приготовленный по первому рецепту из этой подборки. Порция — 250 г готового салата. К нему свежих или квашеных овощей.
Ну что, не сложно было? Надеюсь, еда из этого постного меню вам понравится. Если есть вопросы, не стесняйтесь задавать их в комментариях, постараюсь отвечать максимально быстро.
Список продуктов для постного меню
В принципе, никакой экзотики или дорогих продуктов в рационе нет. Ну разве только маш, нут и сыр тофу, но их купить в 2021 году не сложно. Авокадо, думаю, тоже для многих уже стало вполне привычным. Всё остальное обычно есть у нас на кухне. На всякий случай составила список продуктов для нашего меню:
- овсянка;
- кускус;
- гречка;
- рисовая мука;
- фрукты, ягоды — по сезону;
- свежие овощи (лук, морковь, свекла, капуста, огурцы/помидоры, болгарский перец и т..д.)
- квашеные овощи (огурцы, капуста, помидоры);
- разная зелень (мне нравятся готовые миксы в супермаркетах);
- орехи любые;
- нут, маш;
- сыр тофу;
- фасоль;
- грибы;
- авокадо;
- растительное масло (пару видов, чтоб и для салатов, и для готовки было);
- какао, разрыхлитель, сахзам.
Кстати, обычно стоимость пп-рациона дешевле стоимости традиционного продуктового набора! Это отмечают многие, кто переходит на правильное питание. Интересно, а как у вас получится?
Меню ПП на 1300 ккал на неделю в граммах. Сработает ли диета?
Многие худеющие находятся в плену очень бесполезного и опасного заблуждения: они думают, что важно ТО, что вы едите, а не сколько. Так вот Кость Широкая абсолютно против этого мифа. Вам не нужно есть только грейпфруты, овсянку и курогрудь для того, чтобы наконец избавиться от лишних килограммов вокруг талии!
Ваш друг — это умеренность в питании и подбор правильных именно для вас продуктов! Ну не лезет в вас гречка, хотя фитоняшка Машка с пеной у рта утверждает, что без этой крупы настоящий ппшник не должен жить. Или от брокколи начинается нервный понос. А уж семена чиа банально не подвластны вашему кошельку!
Так вот мы даем вам индульгенцию: не ешьте то, что не хотите и не тратьте последние деньги на сомнительные суперфуды . Для вашей стройности первостепенно то количество калорий, которое вы получаете за день, подробнее читайте в статье «Что важнее: качество еды или калории?» .
Несмотря на то, что в сфере питания и похудения существует просто шокирующие кол-во мифов, данное утверждение не вызывает сомнений, почитайте, например, Хочешь похудеть — не ешь углеводы .
Диета на 1300 ккал более чем работает. Правда, лично мы считаем, что это очень маленькая калорийность, но в конечном итоге все зависит от ваших целей и того промежутка времени, которым вы располагаете.
Одинаковы ли калории из торта и гречи?
Одинаковы ли 200 ккал из куска пирожного и 200 ккал из огромной тарелки салата Цезарь, например? С виду они абсолютно разные!
Обратимся к простым примерам! Когда мы строим дом, нам нужны кирпичи, цемент, работники и т.д. Все мы покупаем за деньги, но это не равно тому, что мы можем построить дом из рублей.
Калорийность продуктов помогает осознать лишь их энергетический эквивалент. Это не отменяет того факта, что телу необходимы макронутриенты (белки, углеводы, жирны, витамины, минералы) и высокое потребление клетчатки . Плюс не забывайте,вы — не сферический конь в вакууме, и помимо заправки БЖУ нас интересуют и эмоции, связанные с едой. Поэтому в оценке рациона мы используем не только калорийность, но и множество других параметров. Или хотя бы несколько ключевых, которые позволяют прогнозировать результат вполне надежно.
