Туристы стараются увезти из Египта разные сувениры, начиная от предметов народного искусства и заканчивая национальными продуктами питания. Желтый чай стал своеобразной визитной карточкой жаркой страны, его еще называют «Хельба» или «Шамбала». Напиток готовят из семян пажитника, которые входят в состав таких специй, как хмели-сунели и карри. Желтым чаем угощают гостей, он имеет экзотический пряный аромат, и, как утверждают сами египтяне, оказывает прекрасное влияние на весь организм. Любители нетривиальных подходов к снижению веса используют «Хельбу» как средство для похудения.
Что такое чай хельба
Хельба – это не какой-либо сорт чая. Напиток называют так исключительно благодаря внешнему сходству. Производят его не из листьев, как в случае с чайными кустами, а из семян, образующихся по окончанию цветения. Плоды растения – бобы. Они созревают в середине лета. Каждый боб достигает в длину 10 см. Внутри под его стенками спрятаны мелкие твёрдые прямоугольные семена. При заваривании получается золотистый напиток со специфическим терпким вкусом, отдалённо напоминающим смесь ванили и какао.
История египетского чая хельба
Польза пажитника известна давно. Растение описывалось в трудах Гиппократа и позиционировалось как эффективное натуральное средство от разных недугов. Однако жёлтый чай хельба в том виде, в котором он применяется сегодня, впервые был опробован египтянами. Жители этой страны гордятся фирменным напитком и предлагают его туристам.
Так выглядит желтый египетский чай — «Хельба»
Полезные свойства египетского чая
Основа желтого напитка – семена пажитника, которые считаются сильным мочегонным и слабительным средством. Благодаря таким свойствам и осуществляется похудение.
Официальная медицина предупреждает, что процесс снижения веса тела при постоянном употреблении египетского чая будет протекать неправильно, может нанести вред здоровью.
Да и результаты будут эфемерными – возможно, масса и станет несколько ниже, но это произойдет только за счет выведения из организма лишней жидкости и каловых масс.
Но это не означает, что египетский чай будет бесполезным для худеющих людей. Если его принимать грамотно и не считать панацеей от ожирения, то проявятся следующие полезные свойства напитка:
- утоление чувства голода – происходит за счет терпкого и насыщенного вкуса;
- избавление от отеков – из организма, благодаря мочегонному эффекту, выводится лишняя жидкость;
- нормализация работы кишечника – из него выходят скопившиеся каловые массы, стенки органа очищаются от токсинов.
Благодаря комплексному воздействию желтого чая Хельба в организме стабилизируются обменные процессы, человек начинает ощущать насыщенность после малого количества пищи.
Рекомендуем прочитать о чае Пуэр для похудения. Вы узнаете о полезных свойствах чая Пуэр, противопоказаниях к употреблению, правилах заваривания, результатах для похудения. А здесь подробнее о синем чае для похудения.
Химический состав напитка
Качества, которыми обладает жёлтый египетский чай, обуславливаются химическим составом. В него входят следующие компоненты:
- энзимы;
- дубильные вещества;
- гликозиды;
- каротиноиды;
- кумарины;
- диосгенин;
- полисахариды – крахмал и целлюлоза;
- аминокислоты – триптофан, лизин, изолейцин;
- витамины – группы В, А, С, Е;
- микроэлементы;
- ненасыщенные жирные кислоты;
- растительные белки.
Напиток насыщает организм человека углеводами и белками, восстанавливает нехватку жиров. Его энергетическая ценность – 12 ккал на 1 чайную ложку семян.
Особенность пользы для женщин и мужчин
Жёлтый чай из Египта полезен каждому. Напиток содержит диосгенин – аналог эстрогена, имеющий растительное происхождение. Соединение нормализует работу эндокринной и репродуктивной системы женщин. Чей хельба рекомендован при:
- обильных и болезненных менструациях;
- поликистозе яичников;
- воспалительных процессах в матке;
- мастопатии;
- нехватке грудного молока при лактации;
- бесплодии гормонального генеза;
- раннем климаксе.
Мужчины вводят жёлтый чай в рацион при сексуальных расстройствах и снижении либидо. Компоненты напитка благотворно влияют на гормональный фон и усиливают потенцию.
На этом список лечебных свойств чая из Египта не заканчивается. И мужчина, и женщина могут принимать напиток при:
- хроническом кашле;
- воспалительных процессах в ЛОР-органах;
- заболеваниях ЖКТ;
- патологиях суставов;
- инфекционных болезнях, затрагивающих почки и мочевыводящие пути.
Смотрите так же: фиточай для лечения ЖКТ
Ароматный напиток полезен при высоких умственных нагрузках, ухудшении памяти и снижении концентрации внимания, длительных стрессах, хронической усталости.
Инструкция по применению
Чай мармария из Египта рекомендуется заваривать традиционным методом. Сегодня в продаже присутствуют напитки из мармарии, а также с добавлением других пряностей и египетских трав. Для заваривания напитка потребуется примерно 1-2 чайной ложки травяного сбора, которые необходимо смешать с обычным черным или зеленым чаем.
Смесь трав и чая следует залить 300 мл горячей воды и дать чаю настояться в течение не менее 10-15 минут.
Этого времени вполне достаточно для того, чтобы интенсивно проявились все лечебные свойства чая для похудения. Для получения максимально эффективного результата в напиток не рекомендуется добавлять сахар. При желании сделать его немного слаще оптимальным вариантом станет чайная ложка натурального меда.
Свойства препарата
В основе бедуинского чая лежит трава под названием мармария, растущая исключительно на территории пустынь Синайского полуострова. По своему внешнему виду, аромату и целебным свойствам эта пустынная трава напоминает шалфей – именно поэтому мармарию часто называют «синайским шалфеем».
В состав бедуинского чая из Египта входит хабак – трава, не произрастающая за пределами Синайских пустынь, и другие травы и пряности – анис, имбирь, розмарин, корица, кардамон.
Ввиду своих целебных и стимулирующих свойств чай из Египта активно используется для похудения. Как воздействует напиток на организм?
- Мармария оказывает стимулирующий эффект на обменные процессы в организме, ускоряя их и помогая похудению посредством быстрого сжигания жировой прослойки;
- Бедуинский чай способствует нормализации работы органов желудочно-кишечного тракта, что позволяет с легкостью контролировать аппетит – чувство сытости появляется от незначительного количества пищи;
- Египетский напиток благоприятно воздействует на гормональную систему женщины – это также способствует снижению аппетита и более интенсивному похудению, сводя к минимуму риск резких колебаний веса;
- Снижает уровень холестерина и сахара в крови.
Как принимать для похудения
Бедуинский напиток для похудения производится в двух формах – исключительно из мармарии и с добавлениями других египетских трав. Если вы приобрели чистую мармарию, ее рекомендуется смешивать с зеленым чаем в пропорции 1:1, заваривать как обычный чай и пить до и после еды. Таким образом, достигается интенсивный стимулирующий и тонизирующий эффект, нормализуются обменные процессы в организме, активизируется механизм сжигания лишних килограммов.
Готовый травяной сбор для похудения из Египта готовят так: заливают 1 столовую ложку травяной смеси стаканом кипяченной воды, после чего оставляют на полчаса для настаивания и пьют.
Диетический напиток из мармарии можно готовить на водяной бане: емкость с заваркой помещают на водяную баню и кипятят на протяжении 15-20 минут, дают напитку остыть и употребляют как обычный чай. Для вкуса в чай можно добавить другие травы на свой выбор – мяту, мелиссу, розмарин, корицу. Это не оказывает никакого воздействия на лечебные и стимулирующие свойства чая мармария.
Не существует четкого рецепта приготовления чая для похудения мармария. Специалисты-диетологи советуют готовить напиток по своему вкусу.
Именно поэтому для заварки разрешается использовать как чайную, так и столовую ложку травяного сбора. Эффективность египетского растения не зависит от количества заварки – она зависит от частоты употребления чая. Для похудения оптимальным вариантом считается употребление 4-5 чашек бедуинского чая в день.
Противопоказания
Бедуинский чай из мармарии – органический препарат, в составе которого присутствуют натуральные травы и пряности из Египта, обладающие некоторыми противопоказаниями к применению. Выделяют ряд случаев, в которых использование диетического напитка не рекомендуется.
- Травяной сбор из Египта не рекомендуется употреблять на протяжении всех триместров беременности;
- Одним из основных противопоказаний к использованию бедуинского чая считается период грудного вскармливания. Во время лактации употребление чая из Египта разрешается только с разрешения врача;
- Препарат противопоказан женщинам и мужчинам с различными заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта;
- От употребления препарата для похудения следует отказаться при выявлении индивидуальной непереносимости одного из компонентов напитка.
Побочные эффекты
При наличии любых заболеваний внутренних органов, протекающих в острой или хронической форме, перед употреблением бедуинского чая рекомендуется обязательно проконсультироваться со своим лечащим специалистом. В большинстве случаев травяной сбор для похудения хорошо переносится организмом и не вызывает побочных эффектов.
Цена
В зависимости от производителя и состава напитка стоимость бедуинского чая может колебаться от 350 до 1500 рублей.
Препарат из Египта – эффективный диетический напиток, действие которого направлено на стимуляцию обменных процессов в организме и активирование сжигания лишних килограммов. Напиток для похудения рекомендуется употреблять в дополнение к диетическому питанию и регулярным занятиям спортом.
ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ
Как правильно заваривать и пить чай хельба
Перед завариванием сырьё проходит предварительную подготовку – семена в течение 3-х часов выдерживают в холодной воде. Это позволяет вкусу раскрыться полностью. Далее приступают к завариванию напитка одним из трёх способов.
- Семена обжаривают на раскалённой сковороде без масла в течение 5 минут, остужают и перемалывают по аналогии с кофейными зёрнами. Порошок заливают кипятком и настаивают 7-10 минут.
- Семена обжаривают на протяжении 2-3 минут, пересыпают в эмалированную посуду и заливают кипятком из расчёта 1 стакан на чайную ложку. Смесь варят 10 минут, а затем фильтруют.
- Семена без предварительной обжарки загружают в эмалированную посуду и заливают кипятком. Смесь доводят до кипения и держат на слабом огне 10-15 минут, после чего процеживают.
Жёлтый египетский чай пьют не горячим, а тёплым. При желании в напиток добавляют сахар, мёд, лимонную цедру, имбирь или молоко. Гурманы обязательно оценят терпкий цветочный аромат, но злоупотреблять лечебным напитком нельзя. Рекомендованная доза – 1-2 стакана трижды в неделю.
Рецепты заваривания чая хельбы
Существует множество вариантов заваривания семян пажитника. В разных рецептах их комбинируют с другими ингредиентами для усиления лечебного эффекта.
Классический рецепт
Универсальный способ приготовления ароматного напитка. Одну чайную ложку молотых плодов заливают кипятком (250 мл). Смесь в металлической посуде ставят на медленный огонь и варят, периодически помешивая. Через 10 минут напиток фильтруют. Чай подают с сахаром, корицей или гвоздикой.
При заболеваниях органов дыхания
При синусите, тонзиллите, бронхите или ангине пользуются следующим способом. Для приготовления чая берут:
- пажитник – 1 ч. л.;
- фенхель – 1 ч. л.;
- бузину – 1 ч. л.;
- липовый цвет – 2 ч. л.;
- фиалку трёхцветную – 2 ч. л.
Ингредиенты заливают водой (200 мл), выдерживают в течение 2-х часов, а затем в эмалированной ёмкости нагревают 5 минут. Средство пьют в тёплом виде маленькими глотками на протяжении дня.
Простудные заболевания
Общая слабость, першение в горле и повышенная температура – характерные признаки вирусного заболевания, с которыми легко справится терпкий напиток из пажитника. При простуде используют классический рецепт, но семян берут чуть больше для получения максимально насыщенного вкуса. Чай можно не только принимать внутрь. Его используют для полоскания горла.
Заболеваниях системы пищеварения
Чай шамбала – эффективное средство при болезнях органов ЖКТ. Его рекомендуют в качестве дополнения к медикаментозной терапии, если у пациента воспалены:
- желудок;
- поджелудочная железа;
- печень;
- желчный пузырь;
- кишечник.
Чай готовят по классическому рецепту, добавляя на заключительном этапе мякоть инжира или яблочный уксус (не более столовой ложки). Средство обволакивает пищеварительный тракт, защищая слизистые от воспаления, и способствует очищению кишечника от токсинов.
Повышенный уровень сахара в крови
Для нормализации уровня глюкозы в крови напиток готовят с вечера. Столовую ложку обжаренных и измельчённых семян хельбы заливают тёплой водой (1 стакан) и оставляют на ночь. Утром в настой добавляют отвар стевии – растения, листья которого содержат безопасный природный аналог сахара.
Неудовлетворительное состояние нервной системы
При депрессиях, неврозах, быстрой утомляемости и бессоннице готовят напиток из нескольких лекарственных трав. В равных пропорциях берут:
- семена пажитника;
- цветки ромашки;
- траву пустырника;
- листья мяты.
Столовую ложку смеси трав заливают кипятком (300 мл), нагревают в течение 10 минут, фильтруют и пьют дважды в сутки.
При женских заболеваниях
Отвар пажитника используют для спринцевания при наличии воспаления на стенках влагалища или нарушении его микрофлоры.
Рецепт прост:
- 2 столовые ложки семян заливают кипятком, настаивают 30 минут, после чего фильтруют;
- чай принимают по 200 мл между перерывами перед приемом пищи.
Нехватка грудного молока
Для нормализации гормонального фона и улучшения лактации рекомендован следующий рецепт:
- Столовую ложку семян хельбы смешивают со стаканом воды;
- Жидкость нагревают 10 минут, а затем добавляют ¼ стакана молока;
- Чай употребляют внутрь трижды в сутки по 250 мл.
Рецепты применения хельбы для похудения
Рецепт 1.
Проще всего приготовить чай из семян. Его так и называют желтый Египетский чай. Для этого берут ложечку семян, которые помещают в металлический ковшик. Добавляют воду в количестве 200 мл и на медленном огне кипятят, а потом отваривают минут 8-10.
Для вкуса добавляют ломтик лимона, тертый имбирь или немного меда. Пьют теплым.
Рецепт 2.
Семена хельбы, как и семена пшеницы, гречки или овса можно проращивать. В таком виде они содержат еще больше полезных веществ. После проращивания их можно есть несколько раз в день, а можно добавлять в различные салаты.
Рецепт 3.
Нередко перед употреблением семена прожаривают на сковородке до светло-коричневого цвета. Потом в кофемолке размалывают. Берут чайную ложку такой муки, наливают стакан теплой воды, размешивают и выпивают утром натощак.
Рецепт 4.
Можно с вечера замочить семена в теплой воде, поместить их в тепло, например в термос. Утром слить воду, а семена употреблять по чайной ложечке каждый раз до еды.
Рецепт 5.
Сначала в половину литра только что вскипевшей воды добавить по столовой ложке семян хельбы, тертого имбиря, по половинке чайной ложки куркумы и порошка корицы. Эту смесь нужно несколько часов (не менее трех) настаивать, после чего по полтора стакана пить, добавив для вкуса немного меда.
Польза хельбы в косметологии
Пажитник используется не только для восстановления здоровья, но и для сохранения красоты. Популярные варианты применения растения – маски для волос и лица.
Маска для волос
Средство улучшит кровообращение в фолликулах, предотвратит выпадение волос, а также ускорит их рост. Для обёртывания берут:
- молотые семена хельбы – 1 ч. л.;
- молотый чёрный перец – 1 щепотку;
- кокосовое масло – 3 ст. л.
Ингредиенты смешивают и втирают в корни. Голову после нанесения лучше утеплить полиэтиленовой плёнкой и полотенцем. Смывают маску через 30 минут.
Альтернативный вариант применения – маска от перхоти. Измельчённые семена пажитника смешивают с маслом чёрного тмина. Маску наносят на прикорневую зону и кожу головы массирующими движениями и смывают через 20-30 минут.
Раздраженная и воспаленная кожа
Шамбала помогает при дерматологических проблемах – экземе, воспалениях кожи, акне, фурункулах, аллергии. С помощью растительного средства можно снять раздражение и выровнять цвет лица. Универсальный рецепт – очищающая маска. Для приготовления берут:
- семена пажитника – 1 ч. л.;
- оливковое масло – 1 ст. л.;
- эфирное масло чайного дерева – 1 каплю.
Смесь наносят на предварительно очищенную кожу на 7 минут. Для видимого эффекта достаточно повторять процедуру раз в 7-10 дней. В качестве основы можно выбирать любое масло, подходящее по типу кожи или чередовать универсальные – абрикосовое, персиковое, миндальное.
Хельба для похудения. Рецепты применения
Чтобы достичь желаемого результата в похудении, семена хельбы нужно применять правильно!
Не стоит ожидать заметных сдвигов в весе в сторону снижения уже через неделю приема пажитника. Должен пройти, как минимум месяц, чтобы обмен веществ перестроился на новый лад.
При любом способе применения семян, употреблять их нужно всегда минут за 30-40 до еды в двухразовом или трехразовом режиме.
При приготовлении чая полезно не только пить сам напиток, но и есть разваренные семена. В них все еще содержится достаточно много полезных веществ.
Как долго нужно использовать семена? Если Вам нравится чай из пажитника, пейте его сколько хотите. В странах Востока, например в Египте, этот желтый чай жители привыкли пить ежедневно. Что Вам мешает?
Отзывы
Жёлтый египетский чай – сочетает в себе удивительный аромат и пользу для здоровья. Его ценность подтверждается положительными отзывами.
«В сезон простуд всегда завариваю чай из хельбы и имбиря. Его пьют и взрослые, и дети. Напиток укрепляет иммунитет, но даже если кто-то заболевает, болезнь всегда протекает легче». Анна, г. Москва.
«Никак не получалось наладить лактацию. Помогла смесь пажитника и фенхеля. Вкус, конечно, специфический, на любителя, с отчётливыми пряными нотками. Сначала мне не понравился, но быстро привыкла. Молока стало достаточно, малыш от груди не отказывался, колики не беспокоили». Светлана, г. Петрозаводск.
«Как только начинается кашель, сразу пью чай хельба. С ним не нужны никакие отхаркивающие таблетки и микстуры. Натурально, безопасно и вкусно». Юлия, г. Самара.
