Насколько эффективна молочная сыворотка для похудения?

Сыворотка для похудения используется в разных диетах и в разгрузочные дни. Молочная сыворотка способствует нормализации работы пищеварительного тракта и восстановлению микрофлоры кишечника, снабжает организм необходимыми веществами, делая процесс похудения безвредным для здоровья. Полезна сыворотка спортсменам, которые желают снизить вес, но сохранить или прибавить мышечную массу. Продукт предупреждает появление стрессовых состояний, которые сопровождаются перееданием, стимулирует выработку серотонина, блокирующего чувство голода.

Существует несколько видов сыворотки. Все разновидности можно употреблять для похудения. Использовать продукт нужно согласно разработанным схемам, чтобы получить максимальную пользу.

Что это

Сыворотка образуется после фильтрации свернувшегося кефира или молока при производстве творога, сыров и казеина. Это мутная, на вкус кисловатая жидкость с содержанием полезных веществ и микроэлементов. Содержащиеся в ней лактозы оказывают положительное влияние на пищеварительную систему, а молочнокислые бактерии обеспечивают здоровую кишечную флору.

Молочную сыворотку используют в целях нормализации пищеварения и снижения веса, ее включают в рацион разгрузочных дней и в специально разработанные системы питания. Употребление сыворотки активизирует метаболизм и приводит к снижению веса и устранению целлюлита.

О продукте

Жидкая и мутноватая субстанция, которая образуется после того, как свернувшееся молоко процеживают, и есть та самая сыворотка. Ее можно получить и в ходе творожного или сырного производства. Она достаточно полезная, но, в отличие от своих молочных «собратьев», низкокалорийная — на 100 грамм всего 27 калорий и 0, 2 грамма жира.

При этом в своем составе она имеет и витамины, и полезные микроэлементы:

• витамин A 12 IU;
• витамин С 0, 1 mg;
• кальций 47 mg;
• витамин В 6 0 mg;
• витамин С 0,1 mg;
• магний 8 mg;
• железо 0,1 mg;
• витамин В12 0,3 µg.

Молочную сыворотку можно и пить, и использовать в качестве масок для лица и тела. Сегодня мы поговорим именно о том, как пить сыворотку, чтобы похудеть быстро, наверняка и без ущерба для здоровья.

Принцип похудения

Употребление молочной сыворотки улучшает пищеварение, нормализует процесс дефекации, устраняет запоры, восстанавливает микрофлору кишечника и выводит токсины. Продукт способствует удалению избыточной жидкости из тканей и борется против отеков. Использование этой полезной жидкости помогает стабилизировать уровень сахара и холестерина в крови, предупредить авитаминоз и другие негативные последствия, которые могут появиться на фоне строгих диет. Продукт справляется с чувством голода, имеет низкую калорийность и активизирует обмен веществ.

Прием сыворотки в процессе похудения считается действенным способом избавления от лишнего веса посредством диетического питания за несколько недель. Использование сыворотки позволяет снижать вес постепенно, а плюсом является то, что килограммы не возвращаются после прекращения приема напитка.

Плюсы и минусы

Польза для организма

Молочная сыворотка имеет богатый витаминами, микро – и макроэлементами состав, чем и обусловлена ее польза для организма, особенно в период соблюдения диеты или в разгрузочные дни, когда для полноценного функционирования и жизнедеятельности человек нуждается в определенном количестве вышеуказанных полезных веществ. Прием сыворотки уделяет возможность восполнить нехватку практически всех необходимых элементов и предупредить развитие нежелательных процессов в итоге воздержания от еды.

Сыворотка имеет низкую калорийность, ее получают без химических веществ, естественным путем, в ней отсутствуют холестерин и жир. В состав сыворотки входят около 250 биологически активных составляющих. Продукт богат магнием, кальцием и витаминами группы А, С и Е. Калорийность сыворотки – 25 кал. Белок, входящий в ее состав, богат иммуноглобулинами, которые способствуют повышению иммунитета и защитных функций организма. Продукт является природным антиоксидантом, способствующим выводу из организма свободных радикалов и окисляющих жиров.

Использование молочной сыворотки позволяет улучшить метаболизм, нормализовать работу печени и почек, стабилизировать АД, повысить эректильную функцию мужчин, очистить кожу от высыпаний, улучшить качество волос, устранить усталость и раздражительность.

Напиток рекомендуется употреблять при гастритах, язвенных заболеваниях, воспалении поджелудочной железы, кишечных расстройствах, частых запорах и сахарном диабете. Сыворотка помогает лечить гипертонию, ишемию, геморрой, мигрень, уролитиаз, онкологические болезни, бронхит, варикоз. Ее успешно применяют при лечении эндометрита, молочницы, вагинита, кольпита, эрозии шейки матки, генитальном герпесе и цистите.

Ценность продукта состоит также и в том, что в нем минимальное количество жиров и нет холестерина. Основные белки — альфа-лактальбумин и бета-лактоглобулин, которые производятся в виде пищевых добавок, применяемых также для спортивного питания.

Полезные свойства молочной сыворотки

Продукт богат витаминами группы В, в его состав входит кальций, углеводы и фосфор:

• витамины группы В способствуют обмену веществ, улучшают кровообращение;
• кальций необходим для укрепления костной системы, также участвует в обмене веществ;
• фосфор способствует обмену веществ, стимулирует рост клеток;
• углеводы являются основными источниками энергии.

Плюсы и минусы диеты на молочной сыворотке

Пользу для похудения этот продукт приносит немалую, однако способен и причинить вред организму. Вот некоторые из противопоказаний для применения:

• Люди, страдающие сахарным диабетом, гастритом, колитом, сердечно-сосудистыми заболеваниями могут позволить себе лишь разгрузочные дни.
• Сыворотку нельзя использовать пациентам с больными почками, это может привести к негативным последствиям.
• Не рекомендуется употреблять ее людям, которые страдают проблемами с ЖКТ, ведь напиток обладает выраженным слабительным эффектом.

Перед началом похудения в любом случае стоит проконсультироваться с врачом, чтобы избежать возможных проблем со здоровьем. По мнению медиков, диета должна соблюдаться ровно до тех пор, пока не вредит организму.

К оглавлению

Виды сыворотки

Различают несколько видов сыворотки. Все виды полезные для здоровья и отличаются по вкусовым качествам, способу производства и составу.

По вкусу

Производят следующие виды:

• сладкая. Получается после твердых сортов сыра: швейцарского или чеддера;
• кислая. Является продуктом, получаемым в процессе изготовления кислых сыров и прессованного творога.

Диетической считается кислая, но и в сладкой процент сахара ограничен. Оба вида можно включить в диету для похудения.

По производству

Существуют следующие виды:

• концентрированная;
• сгущенная;
• сгущенная с сахаром;
• сквашенная сгущенная;
• сухая.

Для похудения рекомендуется использовать концентрированную, в которой содержится натуральный сахар особой формы, способный медленно расщепляться и использоваться для выработки нужной энергии. Он не откладывается в виде жиров.

В Швейцарии производится напиток на основе молочной сыворотки. Желающие могут сделать выбор между его газированным и сывороточным вариантами.

По составу

По исходному продукту различают следующие виды:

• сырная;
• творожная;
• казеиновая.

Для похудения можно использовать любую из вышеперечисленных сывороток. Для занимающихся спортом людей более подходит казеиновый вид.

Кто обязательно должен пить сыворотку?

Есть определенная категория людей, которые просто обязаны сделать прием сыворотки ежедневным ритуалом. Без нее они рискуют получить сбой в работе организма, усугубить сахарный диабет, или потерять значительную часть мышечной ткани.

• люди, которые мало двигаются, занимаются сидячей работой, но обладают большим аппетитом;
• вегетарианцы;
• больные сахарным диабетом;
• страдающие перепадами артериального давления;
• перенесшие операцию по желудочному шунтированию при ожирении;
• женщины в положении и несовершеннолетние дети.

Разгрузочный день

В разгрузочный день нельзя есть ничего из твердой пищи. За весь день требуется употреблять только 1,5л молочной сыворотки, столько же чистой воды и 600 мл зеленого чая без сахара и других добавок.

Проводить разгрузочный день следует по специально разработанной схеме. 1,5 л сыворотки нужно разделить на равные порции и принять вместо привычных приемов еды: на завтрак, обед и ужин. Спустя 30 минут после употребления сыворотки следует выпить зеленый чай. Если голод сильно мучает, можно добавить в чай натуральный сахарозаменитель, немного меда или нежирного молока. В перерывах между приемами основных продуктов советуется пить воду.

Разгрузочные дни разрешается проводить раз в неделю. Процедура позволяет очистить организм и улучшить пищеварение, ускорить метаболизм. Питание по схеме разгрузочного дня производит мочегонный эффект, вследствие чего из организма выводится избыточное количество жидкости и устраняется отечность. Результат разгрузочного дня – похудение на 1-1,5 кг.

Разгрузочные дни способствуют снижению веса за счет очищения организма и мочегонного эффекта. Для того чтобы получить существенные результаты и уменьшить жировые отложения, применяются специальные диеты на сыворотке.

Способы похудения

Разгрузочный день

Суть: в течение дня из твёрдой пищи ничего не есть. Разрешается 1,5 л молочной сыворотки, столько же питьевой воды и 3 чашки зелёного чая без добавок.

Схема приёма:

• 1,5 л основного продукта разделить на 5 одинаковых порций и употребить вместо привычных приёмов пищи;
• на завтрак, обед и ужин спустя полчаса после сыворотки выпить зелёный чай (лучшие сорта и правила приготовления, смотрите по ссылке), при сильном голоде разрешается добавить в него натуральный сахарозаменитель, немного мёда или нежирное молоко;
• в перерывах между ними пить воду.

Частота: раз в неделю.

Результат:

• очищение организма;
• улучшение пищеварения;
• ускорение метаболизма;
• мочегонный эффект, способствующий выведению избыточной жидкости и избавлению от отёчности;
• похудение на 1-1,5 кг.

Однако не стоит себя обольщать: разгрузочные дни обеспечивают похудение за счёт очищения организма и мочегонного эффекта, о жиросжигании речь не идёт. Если нужны более существенные результаты, поможет диета на сыворотке, которая представлена в трёх вариантах.

Облегчённый вариант диеты

Краткая характеристика диеты. Тип: белковая. Срок: 1 неделя. Результаты: минус 3-4 кг за 7 дней. Сложность: низкая.

Сыворотку нужно пить ежедневно за полчаса до завтрака и за столько же до обеда в количестве 200 мл.

Основа рациона:

• нежирные белковые продукты: молоко, кефир, йогурт, творог;
• дважды в неделю — отварная куриная грудка;
• овощи, фрукты, зелень;
• зелёный чай, кофе без сахара, соки, молочные коктейли.

Полный отказ от сладкого и жирного. Суточная калорийность — 1500-1700 ккал.

Примерное меню на 1 день

Вариант средней сложности

Краткая характеристика диеты. Тип: белковая, низкокалорийная. Срок: 1 неделя. Результаты: минус 5-6 кг. Сложность: средняя.

Сыворотка в данной диете составляет основу рациона. Её нужно пить утром натощак перед завтраком и вместо ужина. Каждый раз по стакану. Кроме того, в обед нужно готовить на её основе окрошку либо любой другой суп, а в один из перекусов (на ланч или полдник) пить коктейли из неё.

Разрешённые и запрещённые продукты те же, что и в предыдущем варианте диеты. Суточная калорийность снижается до 1 200 ккал.

Примерное меню на 1 день

Долгосрочный вариант

Краткая характеристика диеты. Тип: сбалансированная, низкокалорийная. Срок: 1 месяц. Результаты: минус 10 кг. Сложность: повышенная.

Рацион должен соответствовать принципам правильного питания: полноценные завтрак и обед, 2 лёгких перекуса, отказ от вредных продуктов, обильное питьё. Однако суточная калорийность будет существенно снижена за счёт всего одного фактора — вместо ужина, за 3-4 часа до сна, нужно выпивать 200 мл сыворотки.

На первый взгляд, диета кажется лёгкой, ведь до вечера можно питаться разнообразно и насыщенно. Однако именно время с 18.00-19.00 и до утра оказывается самым сложным из-за приступов голода. Но результаты того стоят: помимо похудения, диета способствует общему оздоровлению организма.

Примерное меню на 1 день

Диеты на сыворотке

Диету на сыворотке можно организовать по нескольким вариантам. Различают облегченный вариант диеты, вариант средней сложности и длительный вариант. Диета на сыворотке предполагает постепенное снижение веса, чтобы не вредить организму и сделать систему питания приемлемой практически для всех желающих избавиться от лишнего веса.

При облегченном варианте разновидность питания белковая. Продолжительность — 7 дней. Результат — снижение веса до 5 кг за неделю. Сыворотка употребляется ежедневно за 30 минут перед завтраком и обедом в объеме 200г натощак. Дневная калорийность составляет 1600 ккал.

При средней сложности разновидность питания является белковой, малокалорийной. Продолжительность составляет 7 дней. Можно избавиться до 5 кг лишнего веса. Сыворотка в таком питании будет основой меню. Ее нужно принимать с утра перед едой и вместо ужина (200 мл за один прием). Дневная калорийность — 1 200 ккал.

Длительный вариант является сбалансированным. Требуется низкокалорийный рацион питания. Продолжительность диеты – 4 недели. Можно похудеть до 10 кг. Нужно поесть утром и на обед, а вместо ужина выпить 200мл сыворотки. Советуется пить много жидкостей.

Сывороточная диета показана при низкой физической активности и постоянном чувстве голода. Такая диета необходима вегетарианцам для восполнения организма белком. Рацион, основанный на сыворотке, полезен при сахарном диабете, гипогликемии, гипертонии и при наличии состояний, связанных с резистентностью к инсульту. Назначается такая диета после шунтирования желудка для потери веса, в период беременности, а также детям, которые отстают в росте. Соблюдать диету на сыворотке не сложно. Необходимо заменить один прием пищи на 1-2 стакана сыворотки. Диетологи советуют заменить приемом сыворотки ужин.

Меню на 3 дня

Завтрак на протяжении 7 дней сывороточной диеты одинаков – ломтик сыра, кофе или чай без подсластителей и сахара, несколько крекеров.

Обед и ужин можно организовать по следующему рациону:

1. День первый. На обед можно съесть 1 яблоко, 1 апельсин, выпить 200 мл сыворотки. Ужин — 2 огурца среднего размера, 1 вареное куриное яйцо и 130г обезжиренного творога.
2. День второй. На обед можно съесть салат из помидоров и огурцов, 200 г отварного мяса курицы, 200 мл сыворотки. К ужину 130 г диетического творога и 400 мл йогурта.
3. День третий. На обед можно поесть вареную или приготовленную на пару рыбу, 2 огурца и 200 мл сыворотки. Ужин — винегрет, 1 вареное куриное яйцо и 50 г отварной телятины.

Меню на неделю

Если сывороточная диета предусмотрена на 7 дней, то она должна быть сбалансированной. Напиток нужно пить перед завтраком натощак и вместо ужина. Каждый раз по стакану. Кроме того, в обед нужно готовить окрошку или суп на основе сыворотки, а в один из перекусов выпить сывороточный коктейль.

День первый

• День следует начать со стакана сыворотки на голодный желудок.
• Завтрак. Омлет на пару, кофе без сахара, кусочек твердого сыра.
• Ланч. ½ апельсина.
• Обед. Окрошка на сыворотке, кусок отварной куриной грудки.
• Полдник. Коктейль из сыворотки.
• Ужин. Стакан сыворотки.

День второй

• Стакан сыворотки на голодный желудок.
• Завтрак. Обезжиренный творог, 2 галетного печенья, стакан зеленого чая с медом.
• Ланч.1/2 грейпфрута.
• Обед. Суп на сыворотке с куриной грудкой, салат из огурцов.
• Полдник. Напиток с сывороткой и лимоном.
• Ужин. 200 мл сыворотки.

День третий

• Утро нужно начать со стакана сыворотки.
• Завтрак. Гречневая каша, кофе без сахара, кусочек сыра твердых сортов.
• Ланч. 1/2 зеленого яблока.
• Обед. Окрошка из сыворотки, отварная рыба, фруктовый сок без сахара.
• Полдник. Десерт из сыворотки и клубники.
• Ужин. 200 мл сыворотки.

День четвертый

• 200 мл сыворотки на голодный желудок.
• Завтрак. Крекеры и творог, 1 вареное куриное яйцо, стакан зеленого чая.
• Ланч.1/2 апельсина.
• Обед. Окрошка на сыворотке, суп с грибами, яблочный сок без сахара.
• Полдник. Коктейль из сыворотки.
• Ужин. 200 мл сыворотки.

День пятый

• Стакан сыворотки натощак.
• Завтрак. Омлет, крекеры, кофе без сахара.
• Ланч. ½ яблока и апельсина.
• Обед. Суп с куриным мясом и сывороткой, салат из огурцов.
• Полдник. Зеленый чай с медом.
• Ужин.200 мл сыворотки.

День шестой

• Стакан сыворотки перед завтраком.
• Завтрак. Обезжиренный творог с печеньем, стакан яблочного сока.
• Ланч.1/2 грейпфрута.
• Обед. Окрошка на сыворотке, отварной кусок телятины, стакан зеленого чая.
• Полдник. Напиток из сыворотки и лимона.
• Ужин. 200 мл сыворотки.

День седьмой

• Следует начать день стаканом сыворотки.
• Завтрак. Омлет на пару, стакан зеленого чая, крекеры.
• Ланч. ½ зеленого яблока.
• Обед. Суп на сыворотке с телятиной, салатэ из огурцов и зелени, чай с медом.
• Полдник. Коктейль с сывороткой.
• Ужин. 200 мл сыворотки.

Меню на месяц

Соблюдая сывороточную диету в течение 4 недель, можно избавиться от 10 кг лишнего веса. Меню должно соответствовать принципам сбалансированного питания. Вместо ужина требуется пить стакан сыворотки.

Примерное меню на один день:

• Завтрак. Гречневая каша на молоке, орехи, кусочек цельнозернового хлеба.
• Ланч. Фруктовый смузи.
• Обед. Суп с куриной грудкой, салат из свежих овощей, зеленый чай.
• Полдник. Обезжиренный творог с сухофруктами.
• Ужин. 200 мл сыворотки.

Разрешенные продукты

Диета на сыворотке разрешает включать в рацион питания:

• Молочную сыворотку.
• Мясо домашней птицы, кролика в отварном, запеченном или приготовленном на пару виде.
• Нежирную рыбу, морепродукты.
• Куриные яйца вкрутую, всмятку.
• Цельнозерновой хлеб/хлебцы.
• Не крахмалистые овощи, все виды капусты, зеленый горошек, кабачок, огурец, листовой салат, зелень сельдерея, стручковая фасоль, шпинат, спаржа, лук, чеснок, сладкий перец, различные виды огородной зелени в любом виде, раздельно или совмещая несколько овощей.
• Растительные масла первого отжима (льняное, оливковое, подсолнечное).
• Цельнозерновые крупы.
• Несладкие фрукты (яблоки, сливы, мандарины, гранат, грейпфрут, ананас).
• Травяной/зеленый чай, минеральная негазированная вода, отвар шиповника.

Таблица разрешенных продуктов

Как правильно принимать

Чтобы добиться хороших результатов снижения веса, молочную сыворотку нужно принимать правильно, согласно указаниям диетологов.

Ежедневно принятый за 30 минут до завтрака стакан сыворотки позволит очистить организм. Если выпить стакан целебного напитка за 20 минут до основных приемов еды, можно уменьшить аппетит. Принятый на ночь стакан полезной жидкости помогает избавиться от чувства голода и нормализовать режим сна.

В рацион можно включить разные блюда, приготовленные на основе сыворотки. Чаще всего в меню добавляют запеканку, суп или окрошку на сыворотке. Коктейль на основе сыворотки заменяет ужин и позволяет снизить суточную калорийность рациона.

Приготовленная в домашних условиях сыворотка более эффективная и полезная. Принимать напиток советуется в слегка охлажденном виде.

Нужно сочетать прием сыворотки с ограничением рациона и занятиями физкультурой. Пить напиток нужно не менее 0,5л в день. Принимать еду следует строго по часам. Дробное питание при этом повысит результативность проведенных мероприятий, направленных на снижение веса и очищение организма.

Для чего ее пить?

Молоко и производные из него продукты полезны, при отсутствии медицинских противопоказаний. Молочные продукты богаты кальцием и другими полезными элементами. Они помогают кишечнику работать лучше и не позволяют пище «бродить». Сыворотка дает тот же эффект без риска заполучить лишние калории.

Регулярный прием сыворотки помогает избавиться от угревой сыпи, других кожных заболеваний. Помогает и при других серьезных недугах:

• диатез;
• псориаз;
• панкреатит;
• энтероколит;
• колит;
• гастрит;
• дисбактериоз.

Рецепты — как приготовить

Сыворотка для похудения используется не только как отдельный напиток. На основе продукта готовят коктейли с ягодами, фруктами, овощами или зеленью. Супы, окрошки и запеканки из сыворотки делают рацион не только полноценным и питательным, но и очень вкусным.

Приготовить такие блюда следует, соблюдая пропорции и технологию, чтобы в уже готовой еде сохранить полезные качества молочной сыворотки.

Домашняя сыворотка

Готовить домашний вариант напитка можно по 2 способам:

• Нужно оставить 1л молока или кефира на 2 дня в теплом месте. Простоквашу, которая образуется в этот период, следует прогреть на медленном огне, но не доводить до кипения. Полученную массу нужно процедить с помощью марли. Творог, который получается в итоге процеживания, можно употреблять на завтрак.
• Необходимо вскипятить 1 л молока или кефира, добавить в него сок, выжатый из крупного лимона, чтобы продукт свернулся. Полученную массу следует остудить, затем отделить сыворотку от творога, процедив через марлю.

Окрошка диетическая

Требуется взять 150г телятины или филе курицы и отварить. После охлаждения мясо нужно нарезать кусками. Отдельно нужно порезать 100г перьев зеленого лука и отжать до выделения сока. Затем следует смешать его с измельченной зеленью весом около 100г и снова отжать до образования сока.

Нужно нарезать 5 яичных белков, предварительно сваренных вкрутую, нарезать соломкой 2 огурца и 6 небольших редисок.

Все ингредиенты следует перемешать, добавить молотого черного перца, горчицу и нежирную сметану, затем перемешать еще раз. Всю полученную массу следует залить 2л свежей сыворотки.

Запеканка

150г ржаной муки смешивают с 100г манной крупы, добавляют 10г разрыхлителя. Затем разбавляют состав 400г сыворотки и взбивают. Оставляют полученную массу на 15 минут, пока она не набухнет. По истечению времени добавляют 4 яйца, взбивают, после вливают в тесто 50г растопленного масла,10г ванильного сахара и 30 г сухого киселя.

Готовое тесто выливают на противень и запекают в духовой печи полчаса при температуре 180 градусов.

Коктейли

Коктейли на основе сыворотки получаются приятными на вкус и позволяют справиться с чувством голода.

Цитрусовый

Такой напиток помогает сжечь жир и очистить организм. Требуется взять 100г грейпфрутовой мякоти и 200мл сыворотки и взбить компоненты в блендере.

Ягодный

Готовят коктейль из 100г свежих ягод (клубника, малина) и 200 мл сыворотки. В состав добавляют также 15мл лимонного сока и 5г корицы в виде порошка. Все ингредиенты соединяют и взбивают в блендере.

Витаминный с зеленью

Нужно взять по 30г укропа, петрушки, базилика и измельчить. Сюда же следует добавить нарезанный крупными кусками огурец среднего размера. Полученную массу нужно залить стаканом сыворотка и взбить в блендере.

Протеиновый

Требуется взять 100г обезжиренного творога, 1 сырой яичный белок и стакан сыворотки. По вкусу можно добавить сок цитрусового фрукта. Все ингредиенты нужно взбить в блендере.

Суп на сыворотке

Для приготовления супа требуется взять 1 л сыворотки, добавить туда 100г бурого риса и поставить на медленный огонь. После закипания блюдо нужно варить еще 15 минут. Затем в суп добавляют 100г порезанных красных яблок и 5г шафрана и варят еще 10 минут. Перед употреблением в блюдо можно добавить нежирные сливки.

Молочная сыворотка — питательный и полезный продукт, способствующий снижению веса путем налаживания обменных процессов и работы пищеварительного тракта. Диета на основе сыворотки позволяет худеть без вреда для здоровья и одновременно улучшать состояние организма.

Польза сыворотки

Множественные исследования и характеристики худеющих подтверждают, что сыворотка для похудения будет полезной не только в качестве диетического продукта. Ее ценность предполагает положительное воздействие на организм:

• улучшение обмена веществ;
• приведение в норму функционирования печени и почек;
• очищение организма от токсичных веществ;
• укрепление защитных сил в организме;
• приведение в норму АД;
• повышение потенции у лиц мужского пола;
• очищение кожного покрова от сыпи, укрепление волос;
• устранение хронической усталости, улучшение психоэмоционального состояния.

Молочная сыворотка при похудении применяется в лечебной диете, если присутствуют следующие патологические процессы:

• гастрит, язвы, воспалительные явления поджелудочной железы, нарушения в работе ЖКТ, запор;
• сахарный диабет;
• гипертоническое заболевание, ишемическая болезнь, предрасположенность к инфаркту, варикозное расширение вен;
• бессонница, нервозность;
• онкологические заболевания;
• геморроидальные узлы;
• заболевания женской мочеполовой системы;
• бронхит.

Кроме низкой калорийности сыворотки средство характеризуется терапевтическими свойствами, ввиду необычного состава.

Отзывы и результаты

Уважаемые читатели, была ли полезна эта статья? Что Вы думаете об употреблении сыворотки для похудения. Оставьте обратную связь в комментариях! Нам важно ваше мнение!

Марина

«Уже год как вместо ужина принимаю стакан сыворотки. После стакана полезного напитка сон становится крепким, на утро чувствую себя хорошо, пищеварение нормальное, а вес не увеличивается.»

Елена

«Молочную сыворотку попробовала впервые, когда заболела сахарным диабетом. Врач посоветовал пить ее один раз в день. После регулярного использования напитка уровень сахара стал снижаться, вес уменьшился, появились силы, стала более выносливой. За месяц удалось избавиться от 1,5 кг веса. Это отличный результат, если учитывать, что питалась я нормально, без особых воздержаний.»

Post Views: 1 071

Интересные факты

Этим изумительным продуктом можно оздоравливать не только людей, но также представителей флоры и фауны. Например, сыворотку необходимо давать щенкам в возрасте до года.

Норма ее приема должна составлять от четверти до трети дневного рациона маленького питомца. Лучше кормить щенка сывороткой в первой половине дня, в качестве отдельного приема пищи. Полезен щенкам и домашний творог с добавлением сыворотки. Такой рацион укрепит косточки и зубки, а также общий иммунитет растущего организма питомца. Взрослой собаке сыворотку можно потреблять не чаще, чем 1-2 раза в неделю.

Сыворотка может служить прекрасным удобрением для растений как комнатных, так и садовых. Но поливать ее растения в чистом виде нельзя — нужно разбавить водой в пропорции 1 к 10 (на одну долю сыворотки десять долей воды).

Зато чистая и неразбавленная, сыворотка служит хорошей приманкой для вредителей. Достаточно наполнить ею емкость и установить в саду. Наутро все паразиты будут там.

Рецепты из сыворотки для похудения

Сыворотка с земляникой

А что же делать, если у вас нет свободного времени для диет и не хочется ограничивать себя в еде? В таком случае можно использовать молочную сыворотку как дополнительный продукт и заправлять ею салаты из свежих фруктов и овощей, делайте на ее основе окрошку и разнообразные коктейли. Например, такой вкусный и полезный коктейль с земляникой.

Для приготовления понадобится:

• 300 мл молочной сыворотки
• 100 г земляники (клубники, других сезонных ягод)
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 1 ч. ложка меда
• щепотка корицы

Взбить ягоды земляники в пюре, смешать с молочной сывороткой, добавить лимонный сок, мед и корицу.

Сыворотка с соком

Диетический напиток получается при смешивании 1:1 сыворотки с любым соком. Такой коктейль прекрасно насыщает и утоляет жажду.

Сыворотка с сиропом

Еще один вкусный рецепт:

• 300 мл сыворотки
• 100 грамм сиропа по вкусу
• 1 ст. ложка сока лимона
• 1 ст. ложка сахара
• немного корицы по вкусу

Взбить все в блендере до однородной массы и наслаждаться сладким и полезным напитком.

Сыворотка с лимоном

Большой популярностью пользуется сыворотка на лимоне.

Для ее приготовления понадобится литр молока и лимон. Молоко нужно довести до кипения и выжать в него сок лимона.

Оно свернется очень быстро, и дав постоять примерно 10 минут, можно увидеть, как весь творог отделится от сыворотки, оставшись на поверхности. Затем необходимо процедить его через дуршлаг или марлю, предварительно сложенную в 2 слоя, и дать стечь сыворотке.

Приготовить творог дома легко можно из кефира. Все, что необходимо сделать, это нагреть кефир до 70 градусов и сразу масса начнет разделяться на творог и сыворотку. Подождать 20 минут и перелить в дуршлаг.

При относительно невысокой калорийности, молочные продукты усмиряют аппетит, помогая нам чувствовать себя более сытыми в течение дня. Вот лучшие молочные продукты, которые способствуют потере веса.

Хранить сыворотку нужно в стеклянной таре на нижней полке холодильника не дольше 5 дней.

Как хранить

Хранить сыворотку рекомендуется в стеклянной либо эмалированной посуде. Важно избегать дневного света, так как при попадании солнечных лучей в ней резко происходят процессы распада и окисления – поэтому хранить её необходимо только в темном месте.

Молочная домашняя сыворотка, даже при правильном приготовлении и самых лучших условиях хранения, остается полезной не дольше 5 дней.

Затем ее еще можно использовать в косметических целях, а более 10 дней — она уже становится непригодной.

В холодильнике сыворотку нужно ставить на нижнюю полку, так как там поддерживается постоянная температура.

Важно помнить, что сыворотку нельзя перемораживать, в таком состоянии она теряет все свои полезные свойства.

Вред и противопоказания

Какие-либо недостатки у такого напитка отсутствуют, однако существуют противопоказания. Они обусловлены тем, что средство включает в себя лактозу, сахар. Когда человек обладает повышенной восприимчивостью к лактозе, то прием подобного молочного продукта способен причинить вред для здоровья в качестве дисфункции ЖКТ, формирования отеков и пр. Помимо этого, сыворотка не используется либо сводится к минимуму при наличии сложностей в работе почек. Также значительным риском станет ненадлежащее хранение продукта.

Изучение диетических продуктов с незначительной энергетической ценностью и значительными питательными свойствами является ключевой задачей диетологии. Пассивный образ жизни, употребление различных вредоносных и калорийных продуктов влечет увеличение массы тела, что станет причиной нарушения в метаболизме и формирования заболеваний. В связи с этим, сыворотка для похудения, при надлежащем потреблении, помогает снизить вес и оздоровить организм в целом.

Поделитесь статьей в соц. сетях:

(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Противопоказание и побочные эффекты

• Людям с непереносимостью лактозы следует избегать ее, как и всех другие молочных продуктов.
• Потребление в больших количествах может вызвать колики или понос.
• Также следует ограничить употребление при остром панкреатите.

Какое молоко при похудении можно и сколько Жиросжигающий коктейль из кефира — 13 диетических рецептов Кефир со свеклой — разгрузочный день + рецепты

Молочные продукты Напитки