Кефир с черносливом на ночь: польза и вред, особенности применения, отзывы

Приготовил : Кристина

12.02.2020 Время приготовления: 50 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если вы поддерживаете правильное питание, то вам будет интересен рецепт киселя из геркулеса, чернослива и свеклы. Он не содержит крахмала, а назван киселем лишь из-за густоватой консистенции. Делюсь!

Калорийность сухофрукта

Сухие сливы довольно вкусные, это проверено многими любителями чернослива. Но продукт калориен, на 100 грамм приходится 230 ккал. Барышни, строго следящие за фигурой, не могут себе позволить вдоволь насытиться данным лакомством.

Однако худеющие заявляют, что ежедневно можно съедать 100 грамм чернослива. Беды от этого не будет, только польза. Происходит оздоровление организма, а лишний вес постепенно снижается. Но только в том случае, если вы пьете кефир с черносливом на ночь.

Рецепт Овсянка с кефиром и черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Овсянка с кефиром и черносливом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.4 кКал	1684 кКал	6.2%	5.9%	1613 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	4.8%	2000 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	5%	1931 г
Углеводы	15.4 г	219 г	7%	6.7%	1422 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	10.1%	952 г
Вода	74.7 г	2273 г	3.3%	3.2%	3043 г
Зола	0.479 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.5 мкг	900 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.2%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	2.1%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.023 мг	1.8 мг	1.3%	1.2%	7826 г
Витамин В4, холин	4.02 мг	500 мг	0.8%	0.8%	12438 г
Витамин В5, пантотеновая	0.151 мг	5 мг	3%	2.9%	3311 г
Витамин В6, пиридоксин	0.049 мг	2 мг	2.5%	2.4%	4082 г
Витамин В9, фолаты	2.599 мкг	400 мкг	0.6%	0.6%	15391 г
Витамин C, аскорбиновая	0.44 мг	90 мг	0.5%	0.5%	20455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.378 мг	15 мг	2.5%	2.4%	3968 г
бета Токоферол	0.012 мг	~
гамма Токоферол	0.652 мг	~
дельта Токоферол	0.037 мг	~
Витамин Н, биотин	1.376 мкг	50 мкг	2.8%	2.7%	3634 г
Витамин К, филлохинон	9 мкг	120 мкг	7.5%	7.2%	1333 г
Витамин РР, НЭ	0.6237 мг	20 мг	3.1%	3%	3207 г
Ниацин	0.305 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	166.01 мг	2500 мг	6.6%	6.3%	1506 г
Кальций, Ca	16.6 мг	1000 мг	1.7%	1.6%	6024 г
Кремний, Si	2.849 мг	30 мг	9.5%	9.1%	1053 г
Магний, Mg	28.38 мг	400 мг	7.1%	6.8%	1409 г
Натрий, Na	2.88 мг	1300 мг	0.2%	0.2%	45139 г
Сера, S	9.73 мг	1000 мг	1%	1%	10277 г
Фосфор, P	41.1 мг	800 мг	5.1%	4.9%	1946 г
Хлор, Cl	5.39 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	42672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	49.3 мкг	~
Бор, B	8.4 мкг	~
Ванадий, V	0.89 мкг	~
Железо, Fe	0.942 мг	18 мг	5.2%	5%	1911 г
Йод, I	0.46 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	32609 г
Кобальт, Co	0.899 мкг	10 мкг	9%	8.6%	1112 г
Марганец, Mn	0.3425 мг	2 мг	17.1%	16.4%	584 г
Медь, Cu	126.7 мкг	1000 мкг	12.7%	12.2%	789 г
Молибден, Mo	2.108 мкг	70 мкг	3%	2.9%	3321 г
Никель, Ni	9.058 мкг	~
Рубидий, Rb	6.4 мкг	~
Селен, Se	1.864 мкг	55 мкг	3.4%	3.3%	2951 г
Фтор, F	6.5 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	61538 г
Хром, Cr	1.65 мкг	50 мкг	3.3%	3.2%	3030 г
Цинк, Zn	0.3505 мг	12 мг	2.9%	2.8%	3424 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.976 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.4 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.052 г	~
Валин	0.04 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.028 г	~
Лейцин	0.045 г	~
Лизин	0.03 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.028 г	~
Треонин	0.027 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.038 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.069 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.034 г	~
Аспарагиновая кислота	0.064 г	~
Глицин	0.072 г	~
Глутаминовая кислота	0.137 г	~
Пролин	0.045 г	~
Серин	0.036 г	~
Тирозин	0.031 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Стеролы (стерины)
Кампестерол	2.222 мг	~
Стигмастерол	0.68 мг	~
бета Ситостерол	4.67 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.001 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.198 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.08 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.553 г	min 16.8 г	3.3%	3.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
16:1 цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.55 г	~
18:1 цис	0.415 г	~
18:1 транс	0.001 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.685 г	от 11.2 до 20.6 г	15%	14.4%
18:2 Линолевая	0.468 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.323 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая	1.213 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	1.21 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.002 г	~
Омега-3 жирные кислоты	1.2 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	95.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	10.2%

Энергетическая ценность Овсянка с кефиром и черносливом составляет 104,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Польза чернослива

Начнем с того, что этот сухофрукт — отличная альтернатива сладостям. Он очень вкусный и к тому же — полезный. На организм чернослив влияет достаточно положительно. Основные полезные свойства продукта указаны ниже.

Низкий гликемический индекс. В сравнении с тем же сахаром, чей индекс составляет 70 ед., у чернослива он всего лишь 29 ед.
Помогает вывести холестерин из организма. Чернослив связывает его, удаляет из тела человека, а это значит, что похудение произойдет быстрее. Известно, что холестерин мешает данному процессу, как и нормальной работе сердечно-сосудистой системы.
Высокое содержание клетчатки дает чувство насыщения, помогает активной работе кишечника.
Кефир с черносливом на ночь от запора — отличное средство. Доказано, что в черносливе содержится сорбитол. Он является природным слабительным средством.

Советы для худеющих

Кефир с черносливом на ночь — это не панацея от лишнего веса. Если днем вкушать тортики и шоколадки, а перед сном выпивать коктейль, эффекта не будет. Поэтому необходимо соблюдать основные правила, известные всем сидящим на диете.

Отказываемся от перекусов. Это самое главное при сбрасывании веса. Питаемся три раза в день, а если слишком голодно, то пять раз в день. Порции должны быть небольшими.
Воздерживаемся от хлеба, сладостей и мучного. Понятное дело, что хочется вкусненького, но диета требует жертв. И пусть этой жертвой станет вредная еда, а не фигура худеющей.
Выделяйте время на занятия спортом. Да, при нашей жизни времени практически нет. Работа, домашние дела, хобби, где уж тут минутку для физических упражнений отыскать? Тем не менее хотя бы 10 минут в день, но заниматься нужно. Необязательно идти в спортзал, домашние занятия ничем не хуже.
Пейте воду в больших количествах. Не менее двух литров в день.

Готовим коктейль

Коктейль (кефир и чернослив) готовится очень просто. Нам необходимы следующие ингредиенты:

чернослив — 8 штук;
стакан обезжиренного кефира;
блендер.

Берем сухофрукты, хорошенько промываем их и кладем на салфетку для обсыхания. После того как вода сошла с чернослива, превращаем его в кашицу с помощью блендера. Полученную массу заливаем стаканом кефира, снова перемешиваем. Вкусный коктейль готов. По отзывам, кефир с черносливом необходимо пить только на ночь. Для завтрака или обеда данный вариант не подходит, ибо обладает слабительным и мочегонным эффектом.

Кефир со свеклой

Те, кто желает быстро похудеть за короткий срок, обязательно должны испробовать диету на основе кефира и свеклы. Согласно этой диете, в рацион человека ежедневно должно входить 1,5 литра напитка и 1 килограмм свежей свеклы.

Эти продукты желательно употреблять за 5-6 приемов, а свеклу есть в отварном виде. Для раздельного питания не нужно совмещать свеклу и кефир в одном приеме пищи вместе. Продолжительность диеты – 1-7 дней.

Вам понадобится:

1,5 литра – кефирчика
1 килограмм – свеклы

Как приготовить:

Свеклу стоит сварить, не добавляя в воду соль. Кожу с овоща удаляют. Далее свеклу режут на кусочки, заливают кисломолочным напитком и перемалывают в блендере. В напиток можно добавить зелень для вкуса. Напиток делят на 6 приемов и пьют через каждые 3 часа.

Приятного аппетита!

Овсянка на кефире

Чем бы позавтракать?

Комплексуете из-за небольшого животика? Его можно убрать за месяц, если будете есть определенную смесь на завтрак. Она не особо вкусная, предупредим сразу, но польза огромная. Убирается живот, уходит до 3 килограмм веса за месяц.

В рецепт входят такие ингредиенты, как овсянка, кефир, чернослив, какао, льняное масло.

Необходимые продукты:

чернослив — 7 штук;
обезжиренный кефир — 1 стакан;
овсяные хлопья — 2 столовые ложки;
какао-порошок — 1 чайная ложка;
льняное масло — 1 столовая ложка.

Обратите внимание, что смесь готовится вечером. Утром останется извлечь ее из холодильника, нагреть до комнатной температуры и можно есть.

А готовится она так: чернослив замачивается в кипяченой воде на 15 минут. Остальные ингредиенты смешивают в отдельной миске, туда же добавляют кефир. Разбухший чернослив вынимают из воды, нарезают небольшими кусочками и отправляют в миску. Все хорошо перемешивают и убирают в холодильник до утра.

Почему именно какао и кефир?

То, насколько кефир полезен для здоровья – не новость. Но этот напиток приносит пользу также и нашей фигуре, поэтому разрешен практически на всех диетах. А все потому, что он обладает такими ценными свойствами:

очищает ЖКТ от продуктов распада – токсинов и шлаков, избытка солей;
ускоряет обменные процессы;
нормализует микрофлору кишечника и усиливает его перистальтику благодаря бифидобактериям в составе;
способствует более легкому перевариванию продуктов;
притупляет чувство голода.

Все эти факторы напрямую связаны с похудением. Также этот кисломолочный напиток содержит минимум калорий – на 100 г, к примеру, кефира 1% жирности приходится всего 40 ккал. Зачем же дополнять этот и без того полезный продукт какао-порошком? Этот ароматный и любимый многими компонент из какао-бобов тоже полезен для похудения и приумножает уникальные свойства кефира. Благодаря содержанию клетчатки и полифенолов он прекрасно утоляет голод. Эти же компоненты также очищают организм от токсинов и шлаков и помогает ускорить пищеварение. В 1 чайной ложке натурального порошка какао содержится всего 30 ккал.

Также напиток из кефира с какао принесет вашему организму массу пользы. Он богат витаминами А, В2, В3, В6, В12, Е, Н, РР, фолиевой кислотой и множеством микроэлементов (кальций, фосфор, натрий, магний, железо, цинк, калий). Содержит много белка, который необходим организму для создания новых тканей и клеток. А также минимум жиров и углеводов.

В дополнение к этому он еще и очень вкусный – коктейль обязательно понравится любителям шоколада! И отлично заменит сладкое на диете.

Интересно: Лимон для похудения

Средство для очищения организма

Наше тело нуждается в очистке не меньше, чем в избавлении от лишнего веса. Неправильное питание, многочисленные стрессы и малоподвижный образ жизни играют плохую роль для организма. Он зашлаковывается, а токсины усиленно накапливаются внутри нас. Человек может избавиться от всей этой гадости, пользуясь простым и проверенным рецептом. Это не только кефир с черносливом (на ночь рекомендуется его пить), но и более вкусное блюдо.

Для его приготовления мы берем:

чернослив — 100 грамм;
курагу — 100 грамм;
льняные семена — 50 грамм;
сенну (лекарственное растение) — 1 столовую ложку;
мед натуральный — две чайные ложки.

Прежде всего пропустим курагу и чернослив через мясорубку. В готовый «фарш» добавляем все остальные продукты, хорошо перемешиваем. Получившуюся массу заправляем медом, снова перемешиваем. Выкладываем в чистую стеклянную банку, отправляем в холодильник.

Эта смесь употребляется дважды в день, по одной чайной ложке. Ее едят перед завтраком и ужином, но нужно быть осторожным с употреблением. Вызывает сильный слабительный эффект.

Не только ужин

Рецепт кефира с черносливом для ужина дан выше. Но его можно использовать не только в качестве блюда для вечернего приема пищи. Существует экспресс-диета для тех, кому нужно срочно скинуть два-три килограмма. Предупредим, что часто прибегать к ней нельзя, ибо идет резкое снижение потребляемых калорий, и организм не всегда способен выдержать это.

Суть диеты заключается в том, что худеющий съедает 100 грамм чернослива и выпивает 1 литр кефира. И ничего более себе не позволяет за все три дня. Приемы пищи делятся на 6-7 раз. В кефир добавляется мелко порезанный сухофрукт, полученную смесь едят в течение получаса чайной ложкой.

Ингредиенты

Состав блюда

Ингредиенты	Кол-во
30 гр.
100 гр.
40 гр.
40 гр.
20 гр.
Всего:	230 гр.1 порция

Пищевая ценность*

Белки	Жиры	Углев.	кКал
3,7	1,8	17,9	102,6
2,8	4	4,2	67
2,1	0,1	20,4	86
0,9	0,3	23	92,4
3	13	1,4	130,8
12,5	19,2	66,9	478,8
*значения указаны на количество продукта в данном блюде

Кому противопоказана диета?

Монодиета — это всегда удар по организму. Даже самый здоровый человек может почувствовать себя плохо, когда ограничивает свой рацион. Говорить о людях с ослабленным здоровьем не приходится, ибо соблюдение такой диеты им противопоказано.

К категориям людей, которым рекомендуется воздержаться от нашей диеты, относятся:

подростки, у которых еще формируется организм;
беременные и кормящие женщины (тут все понятно без разъяснений);
лица, страдающие заболеваниями желудочно-кишечного тракта;
люди с болезнями сосудов;
лица, находящиеся в состоянии депрессии или имеющие психические расстройства.

Отзывы похудевших

По отзывам, кефир с черносливом на ночь и остальные рецепты, приведенные здесь, помогают избавиться от лишнего веса. Вот что говорят похудевшие:

Для любителей чернослива — это просто сказка. Его можно кушать каждый день, хотя и в небольших количествах.
Идет очищение кишечника, в теле появляется особая легкость.
Приходится убирать сладкое из рациона, но это не выглядит трагедией, ибо чернослив заменяет вредные вкусности.
Волосы становятся блестящими, ногти и зубы укрепляются.
Чернослив влияет не только на лишний вес, но и на кожу. Женщины заявляют, что цвет лица становится более нежным, пропадают темные круги под глазами.
Улучшается самочувствие в целом.

Овсянка на кефире для похудения

Это блюдо нужно кушать утром натощак. Оно помогает быстрее получить желаемую форму. Желательно, кушать овсянку на кефире 7 дней.

Вам понадобится:

хлопья овсяные
соль
кефирчик

Как приготовить:

Овсяные хлопья используют исключительно быстрого приготовления. Так они смогут разбухнуть и в холодном виде. Хлопья всыпают в миску, добавляя щепотку соли или сахара.

В эту емкость вливают кисломолочный напиток любой жирности. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать. Овсянка должна пропитаться 20 минут. Блюдо желательно подавать утром, можно всыпать в него сухофрукты или орехи.

Калорийность на 100 гр. – 127 ккал

Приятного аппетита!