В интернете приобрела популярность диета Мухиной, подразумевающая употребление ограниченного количества продуктов и применение техники иглоукалывания для дополнительной стимуляции сброса лишнего веса.
Давайте вместе разберемся в том, что можно и что нельзя употреблять на диете, ознакомимся с ее основными правилами и меню для похудения. Также рассмотрим отзывы худеющих на диете Мухиной без серьги. Вы узнаете, обязательно ли для того, чтобы получить результат, носить в ухе иглу.
Марият Мухина — диетолог, доктор медицинских наук. Ее метод похудения в народе называют «Золотая игла» или «Золотая серьга». Диета, рассчитанная на месяц, была одобрена министерством здравоохранения РФ и считается безопасной для здоровья. Она включает в себя установку имплантата, воздействующего на возбудимость центров аппетита, соблюдение принципов диетического питания и авторского меню Мухиной.
Общие правила
Доктор Мухина – это авторитетный врач в области диетологии. Наиболее известный её метод борьбы с лишними килограммами включает в себя постоянное точечное иглоукалывание в ухо, снижающее уровень аппетита, но и диета доктора Мухиной без серьги также дает хорошие результат.
Марият Мурадалиевна Мухина
Помимо рекомендаций в питании есть и другие правила, которые нужно соблюдать в период похудения по методике диетолога Марият Мухиной:
- приемы пищи должны быть в строго указанное время, в тишине – без телевизора, книг, прессы или бесед, есть нужно спокойно, маленькими кусочками, наслаждаясь вкусом пищи;
- с учетом того, что рацион урезан, подберите витаминно-минеральный комплекс;
- откажитесь от алкоголя и других вредных привычек, к примеру, курения;
- попробуйте заняться любым спортом, запишитесь в спортзал или проводите регулярные велопрогулки или пробежки.
Чем опасен и для чего нужен глютен
Безглютеновое питание было разработано специально для больных, страдающих от целиакии — аутоиммунного заболевания, при котором нарушаются естественные функции кишечника, перистальтика. Это заболевание встречается у одного человека из ста. При такой патологии глютен не распознается иммунной системой больного, и организм бросает все силы на борьбу с ним. Но проблема в том, что по строению белок клейковины схож с клетками щитовидной и панкреатических желез, некоторыми тканями. Как следствие — организм начинает уничтожать себя. Это главный недостаток питания, богатого клейковиной как для больного человека, так и для здорового.
Но следует понимать, что подобная симптоматика присуща людям, больным целиакией или страдающим от индивидуальной непереносимости глютена. Во всех остальных случаях вопрос о том, нужна ли особая диета или нет, должен решаться в индивидуальном порядке со специалистом по снижению веса.
Разрешенные продукты
Основой рациона диеты Мухиной являются в первую очередь белковые продукты, поэтому в приготовлении блюд лучше всего использовать:
- нежирные сорта рыбы и мяса, и субпродуктов – печень;
- изделия из сои (масло, сыр тофу и т.д.);
- каждую неделю можно съедать 2 куриных яйца.
Отдельное значение предается кисломолочным продуктам. Необходимо ежедневно съедать по две баночки натурального йогурта минимальной жирности, какой найдете, в идеале – 0%. Его можно употреблять с нарезанными фруктами и ягодами в качестве сытного и полезного перекуса. Кроме того, можно регулярно баловать себя благородными ноздреватыми твердыми сырами – до 100 г рокфора, голландского, российского или любого другого на выбор, главное – 100% натурального без примесей, красителей и транс-жиров.
Восполнять недостаток углеводов и клетчатки рекомендуется овощами, которые можно употреблять сырыми, отварными или паровыми. Выбирая продукты в магазине, не забудьте прихватить:
- кабачки или цукини;
- огурцы;
- баклажаны;
- спелые томаты;
- салатный перец;
- спаржа, зеленая стручковая фасоль или горошек;
- тыква;
- ассорти зелени;
- морковь;
- сырые грибочки;
- лук с чесноком можно употреблять только после термообработки.
Самыми полезными фруктами для худеющих доктор Мухина считает хурму, киви, груши, абрикосы, все цитрусовые и, конечно, ананасы.
Для восполнения водного баланса диетолог устанавливает норму потребления жидкости – не менее 1,5-2 л в день, которую можно выполнять за счет не только негазированной воды, чая и кофе, но и за счет свежевыжатых соков и морсов.
Таблица разрешенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень | ||||
| баклажаны | 1,2 | 0,1 | 4,5 | 24 |
| горошек зеленый | 5,0 | 0,2 | 13,8 | 73 |
| кабачки | 0,6 | 0,3 | 4,6 | 24 |
| морковь | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
| огурцы | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
| перец салатный | 1,3 | 0,0 | 5,3 | 27 |
| петрушка | 3,7 | 0,4 | 7,6 | 47 |
| руккола | 2,6 | 0,7 | 2,1 | 25 |
| салат | 1,2 | 0,3 | 1,3 | 12 |
| свекла | 1,5 | 0,1 | 8,8 | 40 |
| соя | 34,9 | 17,3 | 17,3 | 381 |
| спаржа | 1,9 | 0,1 | 3,1 | 20 |
| помидоры | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
| тыква | 1,3 | 0,3 | 7,7 | 28 |
| цуккини | 1,5 | 0,2 | 3,0 | 16 |
Фрукты | ||||
| абрикосы | 0,9 | 0,1 | 10,8 | 41 |
| ананасы | 0,4 | 0,2 | 10,6 | 49 |
| апельсины | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
| груши | 0,4 | 0,3 | 10,9 | 42 |
| киви | 1,0 | 0,6 | 10,3 | 48 |
| помело | 0,6 | 0,2 | 6,7 | 32 |
| свити | 0,7 | 0,2 | 9,0 | 58 |
Грибы | ||||
| грибы | 3,5 | 2,0 | 2,5 | 30 |
Молочные продукты | ||||
| молоко обезжиренное | 2,0 | 0,1 | 4,8 | 31 |
| йогурт натуральный 2% | 4,3 | 2,0 | 6,2 | 60 |
Сыры и творог | ||||
| сыр | 24,1 | 29,5 | 0,3 | 363 |
Мясные продукты | ||||
| говяжья вырезка | 20,2 | 2,8 | 0,0 | 106 |
| говяжья печень | 17,4 | 3,1 | 0,0 | 98 |
| телятина отварная | 30,7 | 0,9 | 0,0 | 131 |
Птица | ||||
| куриная грудка | 23,2 | 1,7 | 0,0 | 114 |
Яйца | ||||
| яйца куриные | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
Рыба и морепродукты | ||||
| рыба отварная | 17,3 | 5,0 | 0,0 | 116 |
Масла и жиры | ||||
| масло конопляное | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899 |
| масло льняное | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
| масло оливковое | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
Напитки безалкогольные | ||||
| вода минеральная | 0,0 | 0,0 | 0,0 | — |
| кофе черный | 0,2 | 0,0 | 0,3 | 2 |
| чай зеленый | 0,0 | 0,0 | 0,0 | — |
Соки и компоты | ||||
| апельсиновый сок | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
| яблочный нектар | 0,1 | 0,0 | 10,0 | 41 |
| * данные указаны на 100 г продукта | ||||
Не все чудо-продукты хороши для похудения
То, что было популярно еще вчера, сегодня потеряло свою актуальность. И совершенно напрасно. Ведь модные веяния в области диетологии возвели в культ продукты, которые по сути полезными не являются. Именно об этом нам напоминает эксперт в области диетологии, врач-рефлексотерапевт Марият Мухина. По мнению диетолога, люди в наши дни слишком зациклены на полезных продуктах и могут потреблять их сверх меры. А это неизбежно ведет к набору веса.
Например, вы придерживаетесь кетодиеты и знаете, что в вашем рационе должно быть 30 процентов полезных жиров. Поэтому с чистой совестью вы потребляете молоко, кефир и творог 5%-й жирности. Горстями едите семена и орехи, каждое утро съедаете целое авокадо, а свой вечерний салат обильно поливаете постным маслом. Если суммировать все съеденные вами калории, выйдет, что вы с лихвой перекроете суточную норму.
Сильнее яда: какие слова нельзя говорить матери, ребенку и мужу (жене)
Ужин со знаменитостью: ресторан в Нью-Йорке «заселили» восковыми фигурами
Метеорологи делают шокирующие прогнозы: европейская цивилизация может исчезнуть
Ваш салат будет не таким уж и полезным. Ведь в 100 граммах подсолнечного масла содержатся колоссальное число калорий – около 900 ккал. А в целом авокадо – около 400 ккал. Вот и думайте, стоит ли налегать на полезные жиры либо лучше заменить их менее калорийными аналогами.
Полностью или частично ограниченные продукты
Диета Мухиной считается достаточно жесткой, так как рекомендует полностью отказаться:
- от простых легкоусваиваемых углеводов (макаронных, хлебопекарских и кондитерских изделий);
- от жиров (возможно употребление только полезных растительных масел, к примеру, оливковых, конопляных, тыквенных и пр.);
- от сахара;
- от любых колбасный изделий, полуфабрикатов;
- нужно отказаться от круп, солений и копченойстей;
- среди морепродуктов под запретом крабовые палочки;
- нельзя сладкие жирные с длительным сроком годности йогурты, творожные массы и плавленные сырки;
- под запертом – кукуруза, картофель, бананы, виноград.
Таблица запрещенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень | ||||
| кабачковая икра | 1,2 | 7,0 | 7,4 | 97 |
| картофель | 2,0 | 0,4 | 18,1 | 80 |
| кукуруза | 3,5 | 2,8 | 15,6 | 101 |
Фрукты | ||||
| бананы | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 95 |
Ягоды | ||||
| виноград | 0,6 | 0,2 | 16,8 | 65 |
Крупы и каши | ||||
| каши | 3,3 | 1,2 | 22,1 | 102 |
Мука и макаронные изделия | ||||
| макароны | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
| спагетти | 10,4 | 1,1 | 71,5 | 344 |
Хлебобулочные изделия | ||||
| булочки | 7,2 | 6,2 | 51,0 | 317 |
| лаваш | 8,1 | 0,7 | 57,1 | 274 |
| сухари | 11,2 | 1,4 | 72,2 | 331 |
| хлеб | 7,5 | 2,1 | 46,4 | 227 |
Кондитерские изделия | ||||
| зефир | 0,8 | 0,0 | 78,5 | 304 |
| конфеты | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
| печенье | 7,5 | 11,8 | 74,9 | 417 |
| тесто | 7,9 | 1,4 | 50,6 | 234 |
Мороженое | ||||
| мороженое | 3,7 | 6,9 | 22,1 | 189 |
Шоколад | ||||
| шоколад | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
Сырье и приправы | ||||
| сахар | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
Молочные продукты | ||||
| йогурт чудо | 2,8 | 2,4 | 14,5 | 91 |
Мясные продукты | ||||
| свинина | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
Колбасные изделия | ||||
| колбаса вареная | 13,7 | 22,8 | 0,0 | 260 |
| колбаса с/копченая | 9,9 | 63,2 | 0,3 | 608 |
| колбаса печеночная домашняя | 15,0 | 22,0 | 0,0 | 258 |
| сардельки | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
| сосиски | 12,3 | 25,3 | 0,0 | 277 |
Птица | ||||
| куриные крылышки копченые | 29,9 | 19,5 | 0,0 | 290 |
| индейка жареная | 28,0 | 6,0 | — | 165 |
Рыба и морепродукты | ||||
| рыба копченая | 26,8 | 9,9 | 0,0 | 196 |
| рыба соленая | 19,2 | 2,0 | 0,0 | 190 |
Масла и жиры | ||||
| жир животный | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
Напитки алкогольные | ||||
| вермут | 0,0 | 0,0 | 15,9 | 158 |
| виски | 0,0 | 0,0 | 0,4 | 235 |
| водка | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
| пиво жигулевское | 0,0 | 0,0 | 4,6 | 42 |
| * данные указаны на 100 г продукта | ||||
Что такое глютен
Глютен или клейковина (от лат. Gluten — клей) — это особый белок, содержащийся в семенах и злаковых растениях. Особенно много его в пшенице, ржи, ячмене.
Глютен в чистом виде — сухой порошок белого цвета без вкуса, цвета, запаха. Но при добавлении воды он превращается в клейкую массу, напоминающую кисель. За счет него тесто при выпекании поднимается, становится эластичным. Чем больше в составе муки глютена — тем лучше, пышнее получится выпечка.
Клейковина содержится во многих продуктах. Рассмотрим подробнее основные глютено-содержащие продукты:
| Содержат клейковину | Имеют «скрытый» глютен |
| Скрытая клейковина — это поврежденные, измененные молекулы глютена, полученные в следствии обработки.
|
Необходимо тщательно изучать состав продуктов, но не всегда можно доверять надписи «нет глютена». Всё зависит от честности производителя.
Меню диеты Мухиной (Распорядок питания)
Несколько примеров меню на месяц
Первый вариант
| 9.00:10.00 (завтрак) |
|
| 12.00:14.00 (обед) |
|
| до 18.00 (ужин) |
|
| после 18.00 |
|
Второй вариант
| 9.00:10.00 (завтрак) |
|
| 12.00:14.00 (обед) |
|
| до 18.00 (ужин) |
|
| после 18.00 |
|
Белок вместо углеводов
Если говорить о более весомой пище, то тут Мухина предлагает отдавать предпочтение нежирным сортам рыбы, печени, постному мясу. В целом преобладание белковых продуктов – это хорошая идея. Так как белок долго переваривается и надолго обеспечивает чувство сытости.
У мяса и морепродуктов есть и еще одно явное преимущество над традиционными углеводами. Они являются вашими союзниками в похудении, так как заставляют ваш организм черпать энергию из жировых запасов.
Кроме постного мяса и рыбы Мухина рекомендует потреблять вареные яйца (но не более двух штук в неделю) и соевые продукты (молоко, бобы, сыр тофу). Среди йогуртов отдавайте предпочтение натуральным составам без красителей, сахара и консервантов. Кстати, полезный молочный десерт можно сделать в домашних условиях. Чтобы вкус йогурта не казался пресным, добавляйте в порцию небольшую горсть натуральных ягод.
Также наш сегодняшний эксперт рекомендует есть твердые пористые сыры минимальной жирности. Следите за тем, чтобы в продукте не было химических добавок и консервантов.
Любые ненатуральные добавки являются вашими врагами в достижении стройности. По этой причине исключите из белкового рациона крабовые палочки.
AstraZeneca объявила о запуске осенью обновленной вакцины от коронавируса
Не носить золото с серебром: правила моды, которые стоит нарушить
«Радоваться жизни с тобой» как смысл жизни: ко дню рождения певицы Анне Вески
Плюсы и минусы
| Плюсы | Минусы |
|
|
Продукты, от которых следует отказаться
Далее идет перечень продуктов, которые вредят процессу похудения:
- сахар;
- растительное и сливочное масла;
- макароны, хлебобулочные изделия, сладости;
- колбасы, мясные деликатесы;
- замороженные полуфабрикаты;
- крупы, цельное зерно;
- копчености и соленья;
- сладкие творожные массы и готовые йогурты с наполнителями;
- картофель;
- кукуруза.
Диетолог разрешает изредка использовать в рационе конопляное, тыквенное, миндальное и оливковое масла. Главное — не превышать норму потребления калорий для худеющего человека (около 1400-1500 ккал при умеренной физической активности).
Советы
Несмотря на наличие предложенного меню, прибегать к диете лучше после консультации у врача и диетолога, которые смогут составить индивидуальный для вас рацион, с учетом восприимчивости и отложений организма, определить суточную калорийность исходя из вашего роста, веса, регулярных энергозатрат и пола.
Помните, что ожирение – это тоже заболевание, которое как и любое другое требует лечения. В противном случае есть риск заработать тахикардию, гипертонию, сахарный диабет, обнаружить проблемы с сосудами и суставами.
Рекомендации эксперта
Прежде чем начать худеть, ознакомьтесь с основными рекомендациями диетолога. Это очень важно, чтобы достичь наилучших результатов. Что нужно делать, чтобы не навредить своему здоровью? Во-первых, подобрать оптимальный для себя комплекс витаминов. Ведь любая диета подразумевает ограничения.
Олешко недоволен участием в проекте «Модный приговор»
Блузы с воротником и еще 8 вещей, которые будут носить этой весной все модницы
Дженнифер Лопес — мама очаровательных двойняшек. Эмме и Максу уже 13 лет (фото)
Во-вторых, откажитесь от всех вредных привычек, разжигающих аппетит: от курения, потребления алкоголя, ночного просмотра телевизора.
В-третьих, не сидите дома без движения. Посильная физическая активность и прогулки на свежем воздухе еще больше улучшат обменные процессы в организме.
И последнее: разработайте режим дня, пропишите в нем часы приемов пищи. Не отходите от графика. Старайтесь потреблять пищу осознанно, без отвлекающих факторов – работающего телевизора, болтовни родственников или включенного телефона. Наслаждайтесь вкусом пищи и следите за ощущением сытости.
Результаты и отзывы о диете Мухиной без серьги
Отзывы о диете можно встретить абсолютно разные. Многих не впечатляет результат, полученный без использования серьги, но встречаются девушки, которые утверждают, что за месяц они смогли скинуть минимум 5, максимум – 10 кг.
Официальный сайт Мухиной предлагает воспользоваться услугами специалистов, которые прошли обучение и знают все тонкости методики, получить консультации можно в разных городах – не только в Москве, Санкт-Петербурге, но и в Твери, Красногорске и Челябинске.
Позитивные отзывы и комментарии о предложенной методике Мухиной говорят сами за себя:
- «…Ездила специально в Тверскую область ставить золотую серьгу, результатом довольна, худеть легче, нет таких приступов голода»;
- «…А мне кажется, что и без серьги можно, главное – не срываться на конфетки и булочки»;
- «…Сбросила 18 кг за месяц и без всякой серьги».
Отзывы
Катя, 29 лет. Я худела без серьги, питаясь по диете доктора Мухиной полгода. В итоге мне удалось сбросить 24 кг. Конечно, с золотой иглой мне, может быть, было бы легче себя ограничивать в еде, потому как рацион не из легких. Но у меня была сильная мотивация – устроить свою личную жизнь, что с моими 98 кг мне казалось нереальным. Теперь все отлично, скоро свадьба!
Оксана, 31 год. Иголка для того и ставится, чтобы было проще выдерживать диету тем, у кого реальные проблемы с весом, аппетитом, обменов веществ и т.п. Поначалу я тоже самонадеянно отказалась от этого украшения, но на диете Мухиной смогла просидеть только 4 дня, после чего случился срыв. Второй раз я обратилась в клинику, мне поставили серьгу в ухо, периодически я ходила на сеансы иглоукалывания. Аппетиты поумерились, было намного легче. Поэтому и положительный результат не заставил себя ждать – минус 18 кг за 7 месяцев. Вдобавок я два раза в неделю плавала и начала заниматься калланетикой.
Цена диеты
Особенно сэкономить на диете Мухиной не удастся. Несмотря на урезанную калорийность рациона продукты должны быть свежими, диетическими и полезными. Если даже покупать все по-минимуму и оптом, то каждодневное меню будет стоить не менее 300 рублей, ведь на день нужно: 2 банки нежирного йогурта, 200 г мяса или рыбы, 200 г фруктов и 400 г овощей. И это еще не считая чая, кофе, сыра, яиц и прочего.
В целом, себестоимость диетического питания на неделю выйдет примерно 2100 рублей, на месяц – не более 10 тыс. рублей.
Кому показана диета без глютена
Особое питание и безглютеновая диета должны быть назначены специалистом по снижению веса. Обычно её прописывают при следующих заболеваниях:
- целиакия;
- аутизм;
- гипер-возбудимость;
- расстройства нервной системы: шизофрения, синдром дефицита внимания и пр.;
- кожные и дерматологические заболевания, особенно — псориаз, витилиго;
- частые мигрени;
- аутоиммунный гепатит;
- диабет;
- атеросклероз;
- ожирение.
Если у пациента нет какого-либо заболевания из перечисленных, то для похудения лучше использовать другие методы. Один из вариантов — обращение в хорошую клинику снижения веса. Здесь используется особый комплексный подход, сочетающий в себе принципы правильного питания и психотерапии. Специалисты учат пациента различать «хорошие и плохие» продукты, самостоятельно составлять меню, уметь справляться с жизненными проблемами, не заедать стресс, усталость. Они способны с высокой точностью определять причины набора лишних килограммов и избавиться от них. Такой способ официально признан мировым научным сообществом, считается наиболее оптимальным, безопасным для здоровья.
Клиника мухиной. Сеть клиник «Оригитея»
Такому необычному названию клиники обязаны своей создательнице. Сама Марият разъясняет, что оно происходит от японского «аригато», означающего «благодарю», и говорит, что такое наименование полностью отражает ее отношение к жизни: с благодарностью дарить красоту.
Вначале диетолог работала по программе рефлексотерапии на базе Тверского кардиоцентра, а в 2003 году открыла свою первую клинику, которая на первых порах размещалась в помещении бывшей квартиры. А к 2007 году сеть насчитывала уже 11 клиник в России: в Твери, Челябинске, Владивостоке, Санкт-Петербурге, Красногорске, Мытищах, Коломне и 4 в Москве. Есть клиники Мухиной и за рубежом: в украинском Киеве, немецком Баден-Бадене, швейцарском Монтре. О работе клиники «Оригитея» в Твери отзывы пациентов весьма благоприятны. Люди делятся впечатлениями о прохождении акупунктурных процедур и об исцелении от разных недугов.
Некоторые нюансы
Важной особенностью описываемой диеты является полный отказ от перекусов, а также запрет на принятие пищи после 18-00.
Если по каким-то причинам вы не смогли поужинать до этого времени, то о нем стоит забыть на сегодня. Все что вы сможете, это до отхода ко сну выпить кефир, йогурт или другой не запрещенный диетой напиток.
Есть еще некоторые важные нюансы: Во время одного приема пищи нельзя есть фрукты и овощи. Еда должна быть разделена на небольшие кусочки, которые нужно очень тщательно пережевывать.
Первоначальная диета рассчитана на 1 месяц, на протяжении которого, по словам ее автора, можно сбросить 10 (и даже больше) килограмм. Правда, это может произойти при условии, что вами будет применена «золотая игла».
Можно не сомневаться, что следование такой жесткой диете, позволит получить неплохие показатели и без акупунктурного украшения.
Оно больше необходимо людям, которые имеют избыточную массу тела и страдают ожирением. Им может быть сложно контролировать свой аппетит, который не всегда уменьшается сам по себе.
Источник: fitladies.ru
