Диета на винегрете для похудения, эффективные меню — минус 10 кг

Об основном блюде

Винегрет хорошо подходит для роли основы диеты:

• низкокалорийный;
• активизирует кишечник;
• вкусный;
• допускает вариации состава.

В составе – простые продукты. Дешево, вкусно, полезно.

Рецепты

Существует несколько вариантов этого салата,

Классический

Понадобятся:

• картофель, свекла, морковь – по 2 шт.;
• банка горошка – из нее берут несколько ложек;
• маринованные огурцы – 4 шт.;
• растительное масло;
• репчатый лук – 1 шт. (по желанию)
• зелень – по собственному выбору, можно без нее.

Приготовление

• Овощи хорошо промывают и отваривают по отдельности – целиком, не очищая (картофель – 20-25 минут, морковь – 1 час, свекла — до 1,5 часа).
• Охлажденные готовые овощи очищают и нарезают кубиками.

Рекомендация! Отварную свеклу поливают растительным маслом, перемешивают, добавляют в смесь в последнюю очередь, перед готовностью.

• Маринованные огурцы также нарезают кубиками, добавляют в миску с картошкой и морковью, заправляют маслом.
• Из банки с горошком берут 6 столовых ложек, сливают жидкость и добавляют в овощную смесь.
• Затем смешивают со свеклой, солят.
• Перед подачей украшают зеленью.
• Если к этому набору ингредиентов добавить квашеную капусту, получится еще полезнее. Иногда капустой заменяют соленые огурцы.

• Вместе с квашеной капустой добавляют фасоль. По классическому рецепту она отварная, но подойдет и консервированная.

• В состав включают также колбасу – получается сытный салат.
• Популярен также винегрет с селедкой. Используется филе, но не выкладывается слоем, а смешивается с остальными ингредиентами. Заправляют соусом из растительного масла, смешанного с чайной ложкой горчицы.

Вариации классического рецепта

Состав обычно повторяется: морковь, луковица, отварные картофелины, свекла, огурцы, зелень, горошек, растительное масло.

В чем польза

При термической обработке в овощах разрушается часть витаминов, но остается достаточно полезного.

1. Свекла – содержит йод, улучшает пищеварение, малокалорийна. Содержит нежную растительную клетчатку, не раздражающую кишечник.
2. Картофель насыщает.
3. Морковь – содержит мягкую растительную клетчатку, бета-каротин.
4. Консервированный горошек – источник белка.
5. Квашеная капуста богата витаминами группы В, очищает кровь, ускоряет превращение углеводов в энергию, активизирует перистальтику кишечника.
6. Лук – содержит весь комплекс необходимых человеку витаминов и микроэлементов, особенно С.
7. Фасоль обеспечивает растительным белком, содержит элементы, улучшающие пищеварение, а также способствующие расщеплению жиров.
8. Соленые огурцы содержат клетчатку.

Салат приправляют растительным маслом. Во время диеты лучше покупать оливковое.

Из-за крахмалосодержащих ингредиентов винегрет кажется калорийным. Допускается исключить картофель, фасоль или класть их в меньшем количестве.

Вместо соленых продуктов полезно использовать морскую капусту. Это предупредит отеки и обогатит рацион соединениями йода.

Суть

Винегрет считается одним из лучших овощных салатов для похудения, поскольку отнесен сразу к нескольким категориям блюд: низкокалорийным (калорийность 100 граммов не превышает 100 ккал) и очищающим. Диета на нем помогает одновременно сбросить вес, причем быстро из-за необходимости организма черпать энергию из собственных жировых отложений, и освободить тело от шлаков, токсинов и пр.

Доктора любят овощной микс за его состав. Калий, кальций, железо, йод – все это содержит в себе блюдо. Компоненты для него используются сплошь отечественные. Для пищеварения россиян это намного полезнее, чем экзотические продукты, справиться с которыми под силу не всякому желудку. При этом каждый ингредиент блюда наделен особыми качествами:

1. Свекла – нормализует обмен веществ, выводит шлаки и токсины, избавляет от жировых отложений.
2. Картофель – содержит витамин С, повышает иммунитет и хорошо насыщает.
3. Морковь – избавляет от лишней жидкости и отечности, обогащает организм витаминами и микроэлементами.
4. Фасоль – нормализует обмен веществ, способствует расщеплению жировых отложений (благодаря содержанию гормона холецистокинина), надолго обеспечивает ощущение сытости.
5. Репчатый лук – повышает иммунитет, насыщает витаминами.
6. Квашеная капуста – замедляет превращение углеводов в жиры, очищает пищеварительный тракт и кровь.
7. Соленые огурцы – богаты йодом и клетчаткой, нормализуют работу пищеварительного тракта.
8. Консервированный зеленый горошек – компенсирует недостаток белка при ограниченном рационе, корректирует кровоток.

Классическая заправка винегрета – растительное масло. Ему в вопросе оздоровления отведена не менее важная роль – предупреждение запоров. Традиционно применяется подсолнечное, но во время диеты стоит остановить выбор на оливковом. Для снижения калорийности блюда рекомендуется внести некоторые поправки и в сам рецепт. К примеру, вместо квашеной капусты и соленых огурцов, которые задерживают воду в организме и провоцируют отечность, можно воспользоваться морской капустой. От фасоли и вовсе стоит воздержаться, а количество картофеля, если нет возможности отказаться от него полностью, предельно снизить, так как крахмалистые овощи во время похудения не приветствуются.

Важно! Для диеты винегрет должен состоять из слегка недоваренных овощей. Во-первых, такой подход позволит сохранить больше полезных свойств ингредиентов. Во-вторых, похудение будет происходить более интенсивно.

Итак, придерживаясь программы питания на винегрете, худеющий ускоряет снижение веса за счет:

• разгона метаболизма;
• улучшения пищеварения;
• очищения кишечника;
• выведения из тела жидкости;
• обогащения организма витаминами и полезными веществами.

Несмотря на низкую калорийность, блюдо обеспечивает быстрое и длительное насыщение. В таких условиях гораздо сложнее «сорваться». Бонусом для придерживающихся диеты становится улучшение состояния ногтей, волос и кожи, нормализация уровня холестерина в крови и артериального давления. И снова, все благодаря устранению дефицита полезных веществ в организме.

Как происходит снижение веса

Это эффективная система. Даже с дополнительными перекусами уходит до 3 кг. Но необходимо учитывать, что при краткосрочном варианте снижение веса происходит за счет отвода из тканей скопившейся жидкости.

За счет винегрета, насыщенного растительной клетчаткой, наблюдается улучшение пищеварения. Снижается уровень холестерина, нормализуется давление.

Суть диеты – снижение аппетита, которое неизбежно при употреблении одного и того же блюда.

Диету легко соблюдать, так как состав основного блюда дает длительное чувство сытости. Срывы бывают редко, так как рацион расширяется за счет других разрешенных продуктов.

Стандартно диета соблюдается три дня, но при хорошем самочувствии ее продлевают до недели – разработаны варианты диетического питания на 5, 7, 10 и 14 дней.

Также полезно проводить разгрузочные дни на винегрете – в этом случае он является единственным разрешенным блюдом, которое употребляют на завтрак, обед и ужин. Разрешается также перекусить зеленым яблоком или грейпфрутом. Пить можно только чай на травах и негазированную минеральную воду. Вес снижается на 1 – 1,5 кг.

Что можно

Список разрешенных продуктов небольшой. Обязателен питьевой режим, причем разрешены только чай и минералка. Чай зеленый или заваривается на травах.

В меню включаются продукты:

• зелень;
• горошек;
• картофель, фасоль;
• морковь;
• капуста (обычная и морская);
• свекла;
• яблоки несладкие, груши;
• цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны, помело и другие);
• ягоды.

Запрещено

Перечисленные ниже продукты в течение периода диеты не употребляют. Желательно не увлекаться ими и позже. В списке:

• жареные блюда;
• мучное (хлеб, выпечка);
• кондитерские изделия, сладости;
• жирное мясо, сало;
• сливочное масло, молочные продукты с высоким содержанием жиров;
• алкоголь, кофе, газированные напитки, готовые соки.

Как сидеть на диете

Все приведенные рационы можно менять с учетом разрешенных продуктов, подбирать свои варианты низкокалорийных блюд (кроме классического трехдневного).

Три дня

Трехдневное соблюдение диеты считается классическим вариантом. Обязательно пьют разрешенные напитки – от полутора литров в сутки. На весь день — килограмм винегрета. Больше ничего в меню не входит.

Также есть расширенная схема на 3 дня, в котором предусмотрены перекусы.

Примерное меню:

Утром

• Винегрет.
• Стакан обезжиренного кефира.

В полдень

Яблоко или груша.

Днем

Винегрет.

Между обедом и ужином

На выбор: апельсин, грейпфрут или 2 мандарина.

Вечером

• Винегрет.
• Йогурт (с низким содержанием жиров).

Перед сном

Кефир, 200 мл.

Величина порций и время еды определяются индивидуально.

Для эффективного похудения делают особый винегрет.

Понадобятся:

• морковь – 3 шт.;
• свекла – 2 шт.;
• 2 маленькие картофелины;
• консервированный горох;
• луковица;
• пучок зелени;
• морская капуста – 250-300 г;
• масло (подсолнечное, льняное или оливковое).

Приготовление

• Отваривают в разных кастрюлях свеклу, картофель и морковь.
• Охлаждают и режут кубиками.
• Отжимают и нарезают морскую капусту.
• Шинкуют зелень.
• Компоненты смешивают и заправляют ложкой масла.

Овощи не разваривают – они должны оставаться достаточно твердыми.

Салат достаточно плотный и сытный, поэтому питание соблюдается практически без усилий. Но если срыв все-таки произошел, диету придется повторить – после краткого перерыва, например, через неделю.

Трехдневную диету повторяют каждый месяц-полтора.

Пять дней

Этот вариант считается эффективным. Уменьшение веса составляет 5 кг, при этом разрешено много продуктов.

Рацион пятидневной диеты:

• утром – стакан кефира, зеленое яблоко;
• в полдень – порция винегрета;
• на обед – тарелка винегрета, стакан кефира;
• полдник – фрукты: яблоко или груша;
• вечером – овощной бульон, помидор или огурец.

Есть еще один рацион, с винегретом, приготовленным немного по-другому.

Здесь вымытые овощи (2 картофелины, 2 свеклы, 2 морковки, луковицу) очищают и измельчают в сыром виде.

Затем:

• высыпают в кипящую слегка подсоленную воду;
• после повторного закипания варят не более 7 минут;
• затем настаивают 15 минут;
• сливают бульон, кладут капусту, нарезанный соленый огурец, посыпают зеленью;
• перемешивают с ложкой масла.

Этот вариант на 5 дней, аппетитный и привлекательный.

Утром

• Каша рисовая или овсяная, варят на воде.
• Допускается ложка меда или нарезанные сухофрукты в кашу.
• Чай на травах или зеленый.
• Бульон из овощей.
• Порция винегрета.
• Винегрет.
• Зеленый или травяной чай с ложкой меда.

Днем

Вечером

Снижение веса происходит быстро – исчезает до 5 кг. Чувства голода, слабости нет – этот вариант винегрета многим пользователям кажется сытнее.

Диета повторяется не чаще одного раза в полтора месяца.

Неделя

Питание этой разновидности диеты строится на большом количестве разрешенных продуктов. Уходит до 4 кг, зато ограничения легко переносятся. Этот вариант подойдет лицам с различными нарушениями в работе ЖКТ.

Рационы на 7 дней

Питание разнообразное, соблюдать намного легче, чем другие варианты.

Понедельник

Утром

• Каша из кукурузной дробленой крупы с измельченными орехами и тертым яблоком.
• Чашка чая (из трав, зеленого).

В полдень

• Порция натертой свежей моркови.
• Йогурт или кефир.

Днем

• Сваренная на воде гречневая каша.
• Винегрет.
• Цитрус (апельсин, мандарин).
• Чашка чая.

Между обедом и ужином

Творожное блюдо с ягодами или нарезанными фруктами.

Вечером

• Порция паровой или отварной рыбы.
• Гарнир – свежий огурец.
• Кисломолочный продукт (кефир, йогурт).

Вторник

Утром

• Сваренная на воде каша со свежей малиной.
• Запить чаем.

В полдень

• Фруктовый салат (яблоко и груша).
• Кисломолочный продукт (кефир, йогурт).

Днем

• Рассыпчатый рис (пропаренный).
• Порция салата из помидоров и огурцов, заправленная кефиром с зеленью.

Между обедом и ужином

• Смесь творога с измельченными орехами.
• Чай.

Вечером

• Винегрет.
• Порция рыбы, приготовленной на пару, в духовке или отварной.
• Чашка чая.

Среда

Утром

• Приготовленная на воде манная каша, посыпанная ягодами.
• Чай.

В полдень

• Нежный салат из пекинской капусты с помидором (подойдет также молодая белокочанная).
• Кисломолочный продукт (кефир, йогурт).

Днем

• Тарелка винегрета.
• Куриный окорочок, паровой или запеченный.
• Чай.

Между обедом и ужином

• Порция винегрета.
• Яблоко.

Вечером

• Салат из тертой моркови и яблока.
• Отварная или паровая рыба.
• Кефир.

Четверг

Утром

• Каша – рисовая, овсяная, манная – с добавлением свежей малины.
• Чай.

В полдень

• Фруктовый салат (груша с яблоком).
• Кисломолочный продукт (кефир, йогурт).

Днем

• Порция запеченной или паровой рыбы.
• Небольшая порция винегрета.
• Чай.

Между обедом и ужином

• Кисть винограда.
• Йогурт.

Вечером

• Творог – смешивается с нарезанным яблоком.
• Яблоко можно съесть отдельно.

Пятница

Утром

• Рассыпчатая гречка с тушеной капустой.
• Чай.

В полдень

• Тарелка винегрета.

Днем

• Порция отварной говядины с бульоном.
• Салат из огурцов и помидоров.
• Запеченное яблоко.

Между обедом и ужином

Чаепитие.

Вечером

• Салат.
• Отварная или паровая рыба.
• Чашка чая.

Суббота

Утром

• Приготовленная на воде овсяная каша с ягодами.
• Кисломолочный продукт (кефир, йогурт).

В полдень

• Творог.
• Орехи (100 г).

Днем

• Гречневая каша.
• Винегрет.
• Чай.

Между обедом и ужином

• Банан.
• Стакан кефира.

Вечером

• Порция запеченной рыбы.
• Гарнир – помидор средних размеров.
• Йогурт, 100 г.

Воскресенье

Утром

• Винегрет.
• Груша или яблоко.

В полдень

• Груша или яблоко.
• Кисломолочный продукт (кефир, йогурт).

Днем

• Тарелка винегрета.
• Рыба, приготовленная на пару или запеченная.
• Чай.

Между обедом и ужином

• Смешанный с ягодами или нарезанными фруктами творог.
• Кефир.

Вечером

• Сваренная на воде каша.
• Винегрет.
• Чай.

Все указанные молочные продукты – только со сниженной жирностью.

Повторять диету рекомендуется каждые 2 месяца до достижения желаемого результата.

Декада

Несмотря на продолжительность, диета жесткая. Сброс веса составляет 7 кг и больше.

Питание однообразное и довольно скудное, рацион составляют:

• 50 г винегрета;
• 5-6 яблок несладких сортов и груш;
• половина литра кефира с низкой жирностью.

Соблюдается питьевой режим (чистая вода и травяной чай – от 1,5 литра).

Пища исключительно низкокалорийная, поэтому у некоторых появляются симптомы недоедания: слабость, вялость, сонливость.

При таких симптомах рекомендуется немедленно вернуться к нормальному питанию. В дальнейшем подбирается менее жесткая схема.

При нормальном самочувствии обязателен медленный выход. Повторить меню с винегретом на 10 дней разрешается через 5 месяцев.

Диета на винегрете: суть и польза

Говоря о том, можно ли похудеть на винегрете, следует учитывать немаловажные особенности: в 100 г салата содержится всего 90 Ккал.

К тому же он является довольно сытным и для исключения голода достаточно 5-6 небольших порций в день во время монодиеты, которая является наиболее популярной разновидностью из всех.

Таким образом, за сутки организм получает не более 700 Ккал, и начинает активно расщеплять жиры, потому как для восполнения всех энергозатрат ему необходимо 1800 Ккал минимум.

Вообще винегрет для похудения используется уже давно, потому как он готовится из продуктов, обладающих важными свойствами:

• Картофель: богат аминокислотами, улучшает усвоение белков;
• Свекла: усиливает метаболизм, чистит кишечную микрофлору, улучшает работу щитовидной железы;
• Морковь: благоприятно влияет на зрение, сердце и сосуды, нормализует уровень глюкозы в крови.

Таким образом, польза методики очевидна: с ее помощью можно не только убрать лишний вес, но и улучшить свое здоровье.

Диета на винегрете: плюсы и минусы

Простая и быстрая винегретная диета неспроста является одной из самых популярных:

• Во время ее соблюдения нет постоянно гложущего голода;
• Она подходит всем;
• Ее можно использовать в любое время года, т.к. салат готовится из самых простых и недорогих продуктов.

Из-за не слишком низкой калорийности диеты (1300 Ккал в среднем), на ней нельзя быстро скинуть вес: это возможно только при соблюдении строгой монодиеты, где за сутки получается употреблять не более 700 Ккал.

Чтобы узнать, сколько можно сбросить, следует учитывать свой изначальный вес, и чем его будет больше – тем быстрее уйдут килограммы. В целом, за неделю удается похудеть не менее чем на 3 кг вне зависимости от конкретного рациона.

Какие продукты могут присутствовать в меню:

• Крупы;
• Фрукты и овощи;
• Бобовые;
• Ягоды и зелень;
• Кисломолочные напитки с самым низким содержанием жира;
• Зеленый чай и соки.

Зная, полезен ли винегрет для похудения, можно с уверенностью питаться им даже несколько недель, ведь он благоприятно влияет на организм, отчего улучшается состояние кожи и волос.

К оглавлению

Две недели

Этот вариант рекомендуется тем, кто не хочет мучиться от голода. Диета построена на винегрете и гречневой крупе. Оба основных продукта укрепляют здоровье, улучшают пищеварение. Легко переносится, так как порции большие, а блюда сытные.

Рацион, который повторяется без изменений и дополнений:

• гречневая крупа – 500 г (запаривают);
• винегрет – 500 г (готовят без картофеля);
• зеленый чай – 3 чашки;
• чистая вода – от 1,5литра.

Сахар и другие дополнения исключены. Сброс веса составит 6 — 9 кг при четком соблюдении срока диеты на 14 дней и запретов.

Как сохранить достигнутый результат

Диета уменьшает объемы и вес, но нередко по окончании человек быстро снова полнеет. Это происходит из-за несдержанности в еде. Резкое возвращение к прежнему меню со сладостями, мучными продуктами, любимыми калорийными блюдами провоцируют повышенный аппетит.

Поэтому целесообразно не расслабляться, а провести правильный выход из диеты – продлить ограничения в пище, постепенно расширяя список разрешенных продуктов.

В первый день продолжить есть винегрет. Если надоел, приготовить другие блюда из его составляющих:

• салат из тертой свеклы;
• картошка отварная с квашеной капустой;
• тертая свежая морковь;
• морская капуста с картофельным пюре;
• другие блюда.

На завтрак или обед готовят кашу на воде.

На три последующих дня рацион расширяется за счет овощей и фруктов.

Только на пятый день добавляют блюда с постным мясом и вареные яйца.

Плюс ежедневно необходимо пить кефир или есть нежирный творог. Еду готовить на пару, в духовке или отваривать.

Также придется взять за правило много пить (чистую воду, минералку), есть небольшими порциями и сократить количество мучного и сладкого.

Похудение на винегрете: правила, меню и рецепты

Правила похудения:

• Лишнюю жидкость можно вывести быстро при помощи чистой воды, поэтому ее нужно пить в большом количестве;
• Собственный рацион каждый может планировать сам для себя, пользуясь приведенными ниже примерами и исключив из него мучное, сладости и жирную пищу.

Диета с винегретом: меню на 3 дня

Особенности питания в течение трех дней заключаются в следующем:

• Ежедневно на основные приемы пищи — винегрет;
• Вместо перекусов пьем кефир или едим фрукты.

Меню: минус 5 кг за 5 дней

Любители более жестких методов коррекции веса, желающие похудеть как можно быстрее, могут воспользоваться таким рационом:

• Натощак выпиваем стакан кефира, через 10 минут употребляем фрукты;
• Перекусываем 100 г винегрета;
• На обед также выпиваем кефир и кушаем салатик;
• На полдник съедаем яблоко;
• Ужинаем порцией бульона из овощей.

Меню винегретной диеты на 10 дней

Если пользоваться такими правилами все 10 дней, то получится запросто избавиться от 8 кг:

• Употребляем максимум 0,5 кг винегрета, разделив его предварительно на несколько частей;
• Также допускаются фрукты и нежирный кефир.

Монодиета на винегрете

Несмотря на кажущуюся сложность из-за однообразия, выдержать 5 дней подобного питания не слишком сложно:

• В день съедаем не более 1 кг салатика;
• Не забываем пить воду. Другие напитки и продукты исключены.

Диета «горячий винегрет»

Пользуясь такими правилами, за неделю удается скинуть до 7 кг:

• На завтрак и обед кушаем каши, салаты из свежих овощей, фрукты, нежирную рыбу или мясо, бульоны, супы и постные борщи;
• На ужин оставляем неизменно винегрет в горячем виде.

Диета на винегрете с гречкой

Если включить в монодиету на винегрете гречку, то можно слегка разнообразить свой рацион и питаться так до двух недель:

• Каждый день готовим себе по 0,5 кг гречки в запаренном виде и столько же винегрета;
• Больше ничего не едим.

Диета винегрет по Михайлову

Врач-диетолог В. Михайлов утверждает, что с помощью винегрета можно похудеть за 5 дней на равное количество килограммов, если кушать его на ужин, желательно в горячем виде. Все остальное время можно питаться следующим образом:

• С утра съедаем небольшую тарелочку овсянки с добавлением сухофруктов;
• На обед отвариваем бульон из овощей, съедаем порцию салатика.

Винегретная диета для беременных

Такой методикой разрешается пользоваться только после предварительной консультации с врачом, несмотря на то, что 2 недели можно кушать и другие продукты, оставляя винегрет лишь на обед или ужин:

• Постные виды рыбы или мяса;
• Орехи;
• Творог;
• Ягоды;
• Обезжиренный кефир.

Рецепты для диеты

Рецепт простого винегрета:

• Варим морковь и свеклу, остужаем и режем вместе с перьевым луком;
• Нарезаем огурец, смешиваем и бросаем к ингредиентам консервированный горошек;
• Соединяем оливковое масло с небольшой порцией уксуса и соли, заправляем овощи и перемешиваем.

Рецепт супа из тыквы:

• Измельчаем репчатый лук, обжариваем на масле в кастрюле, добавляем туда тмин, кориандр и карри, жарим 3 минуты;
• Очищаем и измельчаем на кубики тыкву, помещаем в кастрюлю, через 5 минут вливаем воду;
• После готовности тыквы взбиваем все блендером, добавляем кокосовое молоко и специи по вкусу, варим 10 минут;
• За 5 минут до готовности посыпаем любой зеленью.

Рецепт диетического салата:

• Режем грейпфрут, мякоть авокадо;
• Смешиваем грейпфрутовый сок с маслом оливы, 1 ч. л. уксуса винного, горчицей и десертной ложечкой меда;
• Заправляем ингредиенты, посыпаем тыквенными семечками.

Советуем также ознакомиться со статьей Диета на квасе.

К оглавлению

Подходит не всем

Даже диетическое блюдо, потребляемое в качестве единственного, способно принести массу неприятностей, особенно людям с заболеваниями органов пищеварения.

Иногда вместо улучшения пищеварения наблюдаются боли в животе, метеоризм, вздутие. В этом случае диета прерывается. При желании пробуют еще раз, но с другим вариантом меню.

Для приготовления используются только свежие продукты.

Готовый салат не хранится долго – в холодильнике не больше суток. Смешивать и заправлять полуфабрикаты желательно прямо перед употреблением. Важно также обратить внимание на качество солений – капусты и огурцов.

Противопоказаниями являются:

• диабет;
• хронические болезни пищеварительной системы;
• воспаления.

Категорически запрещено детям и подросткам. Женщины в период беременности и лактации могут есть винегрет в общем меню, не с целью похудения.

Отзывы похудевших

Винегретная диета популярна. Те, кто попробовал, убедились в ее эффективности.

Впечатления обычно хорошие, а результаты очевидные.

Мнение 1

Любимая диета, провожу 2-3 раза в год. Дешево и вкусно. Мне лично винегрет не надоедает – ем его три раза в день, а в перерывах балую себя разными фруктами.

Сначала я соблюдала все правила, а потом постепенно выработался мой собственный вариант.

• Соблюдаю 4 дня.
• Кладу квашеную капусту, соленые огурцы, иногда фасоль.
• Картошку кладу минимально – готовлю сразу на два дня, это целая кастрюля. На это количество – 2 картофелины, просто для вкуса.
• Заправляю подсолнечным маслом (нерафинированным).
• Фрукты ем все подряд, кроме бананов и хурмы.

За этот срок худею на 3 килограмма. Меня устраивает.

Мнение 2

Отличная диета. Я не ограничиваю порции – ем винегрет, сколько хочу. Соли не кладу, заправляю подсолнечным маслом.

Соблюдаю неделю. Ем до 7 раз в день, в чай добавляю ложечку меда. Сбрасываю 3 килограмма за неделю. Повторяю через месяц по 3-4 раза подряд.

Мнение 3

Выдержала 4 дня. Уже на второй день пришлось хитрить с составом винегрета – примешивала то квашеную капусту, то морскую. Клала фасоль, изменяла количество моркови и свеклы. Зато скинула 4 килограмма. Когда снова захочу винегретика, повторю.

Капустная диета для похудения. Меню на каждый день с отзывами и результатам.

Топ-7 лучших препаратов для похудения

Смотрели: 433

Суть и особенности

Существуют такие диеты, которые помогают худеть только на словах, а на деле оказывается, что продукты не такие уж полезные и низкокалорийные, как было заявлено. Чтобы избежать разочарований, нужно заранее узнать все особенности выбранной методики и при необходимости изменить ее в лучшую сторону.

Винегретная диета, например, предлагает делать этот салат в классическом исполнении, то есть с вареной картошкой, свеклой и морковью, квашеной капустой, солеными огурцами, консервированным зеленым горошком и репчатым луком. На самом деле такой рецепт не относится к диетическим по нескольким причинам.

Калорийность овощей небольшая, поэтому с этой точки зрения они не наносят вреда фигуре. Под сомнение попадает лишь подсолнечное масло, которое используется в качестве заправки, но можно сократить его потребление до минимума или вообще убрать из рецепта. Поначалу вкус будет непривычным, но затем организм привыкнет.

Опасность заключается в высоком гликемическом индексе всех вареных овощей. Особенно вредна для фигуры картошка, содержащая крахмал, который относится к быстрым углеводам. Именно по этой причине продукт чаще всего исключают из диетических меню.

Гликемический индекс вареного картофеля – 65-70 единиц, свеклы – 65, моркови – 40. Это значит, что углеводы из этих продуктов будут быстро усваиваться организмом и превращаться в глюкозу. Она начнет скапливаться в избытке, поэтому организм отложит ее про запас в виде жировой ткани.

Надо отметить, что для целей диеты рецепт винегрета, таким каким мы его привыкли видеть и есть, придется немного изменить. Вместо картофеля используется корень сельдерея или вареная красная фасоль, соленые огурцы заменяются квашенными, а еще лучше свежими, а горошек покупается не в консервированном виде, а в замороженном, и затем отваривается. Квашенная капуста может задерживать жидкость в организме, которая образует отеки, поэтому желательно заменить этот продукт ламинарией.

В итоге получается рецепт, в котором стандартными остаются только вареная свекла и морковь, и становится непонятно, почему диета вообще называется винегретом. Но именно измененный вариант блюда действительно поможет избавиться от лишних килограммов без вреда для здоровья. Низкая калорийность – это еще не главное правило похудения, все продукты должны быть полезными и правильно приготовленными.

Важно! Если оставить рецепт таким, каким он представлен в классическом варианте, то нужно регулярно заниматься силовыми физическими нагрузками, а это не всегда доступно из-за низкой нормы калорий, потребляемых за день на диете.