Закрепление в диете Дюкана очень важный этап. Хоть он постепенно и возвращает Вас к нормальной жизни, но не все так быстро и сразу. Для достижения окончательного результата еще достаточно долго нужно будет постараться.
Количество времени на закрепление напрямую зависит от уже полученного и достигнутого результата. Так при сбросе веса в 5 килограмм нужно поработать еще 50 дней, при 10 кило – 100 дней, а при 20 и более – больше полугода или 200 дней. Поэтому к этапу закрепления нужно отнестись со всей серьезностью, иначе Вы рискуете вернуть все в очень быстром темпе.
Диета Дюкана очень строгая диета, и не менее строгие условия потребления продуктов, которые начинают вводить в этом этапе. Их не так много как хотелось бы, но это время важно пройти, чтобы в будущем не заморачиваться насчет того, как Вы выглядите.
Отличия от 1 и 2 этапа
Третий этап диеты направлен на то, чтобы удержать готовый результат, привести его до окончательного результата за счет обменных процессов, поэтому к нему нужно переходить лишь после полного завершения 2 этапа. Время не сложно подсчитать , на каждый сброшенный килограмм веса, Вам потребуется около 10 дней, чтобы организм запомнил Ваш результат. Постепенно, пользуясь системой, Вы не будете воевать за каждый грамм своего правильного веса: если вы убрали 10 кг, понадобится около 100 суток на 3 этап, чтобы закрепить килограммы. Если 20 кг – это 200 дней, 40 – 400 суток, и так далее. То есть при большом сбросе веса Вам потребуется больше полугода-года, чтобы не лишиться результата и оставить все как есть навсегда. Если же вы рветесь оторваться на славу, то помните, что утраченные килограммы возвращаются очень быстро, к сожалению, быстрее, чем хочется. Но есть хорошая новость – в этой фазе предусмотрены так называемые пиры – несколько дней, когда можно немного оторваться и поесть любимой пищи. Так как в третьем этапе рацион становится богаче, то важно удержаться от соблазнов и крепко держать себя ежовых рукавицах. Питаться следует в разумных пределах, понемногу и около 5- 6 раз за сутки.
Каких результатов можно достичь?
Быстрее всего теряется вес во время «Атаки». За неделю рациона, характерного для этого периода можно сбросить до 6 килограмм, в зависимости от исходных параметров.
Во время «Круиза» усредненным показателем считается 1 килограмм в неделю. С учетом возможных застоев веса и индивидуальных особенностей этот показатель может колебаться в пределах 300-400 грамм.
Во время «Консолидации» запущенный механизм похудения продолжает работать и каждый месяц можно терять еще до трех килограмм.
Цель периода «Стабилизации» — сохранять полученный результат.
Продукты
В столбик «разрешенное» добавляется небольшой список продуктов, которые начнут Вас приближать к обыденной жизни. Например, сыр , его можно кушать около 40 грамм при 40 процентной жирности, далее в процентной прогрессии , 50 грамм при 30%, 60 при 10%. Из крахмалистых продуктов добавляются цельнозерновые макаронные изделия, правда максимум того, что можно съесть , 180 г отварного продукта. Макаронные изделия можно кушать без добавления масла, также как гороховые и каши. Можно начать вводить в свой рацион практически все фрукты, исключения составляют с высоким содержанием сахара в составе, например, инжир, бананы, вишня и виноград, однако и те можно себе позволить во время пира.
Всё, что Вы употребляли во время первых двух этапов –разрешенные овощи и белковые продукты , это можно кушать без ограничения как и раньше.
Добавляется хлеб, но исключительно цельнозерновой и всего лишь два кусочка, весом каждый по 50 г. Из каш можно добавить поленту, булгур, кус-кус, а также цельную пшеницу в количестве 200 грамм готового продукта. Также можно есть рис, но порция не должна превышать 120 г , это относится к обычному белому рису. Если Вы предпочитаете цельнозерновой рис, тогда вес готового продукта может быть увеличен до 220 грамм. Картофель можно употреблять, грубо говоря как лакомство. Его можно готовить мундире (120 грамм), в фольге(120 грамм), а также в пюре(100 грамм).
Пиры
Добавляются, так называемые пиры – время, когда Вы можете позволить себе всё, что захотите. Но Диета Дюкана не была бы такой строгой, если бы и на это не ложились ограничения.
Всего в закреплении пиров должно быть 3. Первый должен быть в первой половине закрепления, остальные 2 во второй. Во время пира Вы должны выбирать в какое время (на завтрак, в обед или же на ужин) Вы хотите попировать. Условия должны быть соблюдены непреложно: в рацион может войти закуска, блюдо, десерт или сыр, алкогольный напиток. Каждое блюдо должно быть съедено один раз и без разнообразных вредных добавок, вроде майонеза. Увеличивать пиршество, брать добавку нельзя. Главное правило – всего должно быть в меру.
Меню на диете Дюкана по фазам
Мы составили примерный план того, как должно выглядеть примерное меню во время первых трех этапов диеты Дюкана на один день. Опираясь на этот пример можно составить свое меню по дням и использовать свои рецепты, выбирая из списка допустимых продуктов.
Этап атаки
Завтрак
- 230 мл. кофе с искусственным подсластителем на выбор;
- 230 мл. обезжиренного йогурта;
- Блинчик из овсяных отрубей.
Перекус (если есть чувство голода)
- 110 г. нежирного творога;
Обед
- Яйцо вкрутую с майонезом и зеленью;
- Стейк барбекю на 142 грамма;
- 237 мл. обезжиренного йогурта.
Перекус (если есть чувство голода)
- 120 мл. обезжиренного йогурта.
Ужин
- 450 г. креветок, обжаренных в специях;
- 225 г. куриных котлет;
- Заварной крем.
Этап чередования
Завтрак
- 230 мл. кофе с искусственным подсластителем на выбор;
- 226 г. обезжиренного йогурта;
- Блинчики из овсяных отрубей.
Перекус (если есть чувство голода)
- 110 г. нежирного творога.
Обед
- Винегрет с салатом-латук;
- Цветная капуста с хрустящей корочкой;
- Заварной крем.
Перекус (если есть чувство голода)
- 110 г. обезжиренного йогурта;
Ужин
- Салат из огурцов;
- 226 г. курицы;
- Ванильный крем.
Этап консолидации
Завтрак
- 230 мл. кофе с искусственным подсластителем на выбор;
- 230 мл. обезжиренного йогурта;
- Блинчики из овсяных отрубей;
- 2 ломтика цельнозернового хлеба с 2 чайными ложками легкого сливочного масла.
Перекус (если есть чувство голода)
- 110 г. нежирного творога;
- 1 яблоко.
Обед
- Винегрет с салатом-латук;
- Цветная капуста с хрустящей корочкой;
- Заварной крем.
Перекус (если есть чувство голода)
- 118 мл. обезжиренного йогурта;
- 43 г. сыра чеддер
Ужин
- Салат из огурцов;
- 226 гр. курицы;
- 226 гр. приготовленной киноа;
- Ванильный крем.
Правила
Очень важный момент , поставить себе психологическую организацию до конца дней , это соблюдение белковые диеты один раз в неделю. Обычно советуют сделать этот день в четверг, чтобы психологически настроить себя на то, что нельзя сорваться. Это не шутка, так как организм запомнил Ваши белковые атаки уже достаточно на долго, нужно раз в неделю напоминать ему, что это может повториться.
Важно все также исключить блюда с жирными соусами, майонезом и растительными маслами.
Чтобы закрепить результат на всю жизнь и потом не волноваться о своих утренних трапезах, нужно кушать овсяные хлопья на завтрак. Однако при выборе овсяных хлопьев, смотрите и изучайте состав, так как многие из них годятся лишь в качестве муки , настолько сильно они очищены. Проще есть батон, чем такие хлопья.
Овсяные отруби всё также обязательно должны быть в рационе, количество увеличивается до 2,5 столовых ложек в день. При не переносимости продукта нужно кушать 2,5 столовые ложки гречки (вес в сухом виде). Гречка и отруби по-разному влияют на организм, так как имеют различный набор микроэлементов, поэтому если превысить норму, могут случаться небольшие застои веса. С гречкой же можно работать по-разному: отваривать на воде, на молоке или просто запарить на ночь.
Обязательное условие к исполнению , это активная физическая активность, ежедневно нужно проходить среднюю суточную норму 8000 шагов, и 25 минут в день уделяйте простенькой домашней зарядке.
Читайте мотивирующие книги, смотрите вдохновляющие фильмы, общайтесь с единомышленниками, гуляйте, выбирайтесь на культурные мероприятия – это поможет Вам отвлечься от насущной проблемы , еды.
Калькулятор расчета лишнего веса
Для того, чтобы определить количество лишних килограммов, необходимо учитывать несколько личных данных:
- Возраст — с каждым десятилетием обмен веществ значительно замедляется, это особенность каждого человека.
- Половая принадлежность — у мужчин метаболизм значительно быстрее из-за различия гормональных систем.
- Исходный вес.
- Рост человека в метрах.
- Физическая активность.
С помощью этих параметров высчитывается Индекс Массы Тела по формуле: исходный вес поделить на рост в метрах в квадрате. Далее определяется:
- идеальный вес и его разница с текущим;
- продолжительность каждого из периодов диеты.
На различных сайтах, посвященных похудению и здоровому образу жизни можно высчитать эти данные в онлайн-режиме. Спортсменам с повышенной мышечной массой рекомендуется обращаться с этим вопросом к специалистам для индивидуального подсчета.
Риски и срывы
Главный психологический риск при соблюдении диеты Дюкана во время третьего этапа , это психологический момент. Вам кажется, что раз Вы уже достигли больших результатов, то и кушать можно всё, что угодно, и не нужно следовать строгой диете, так как это очень долго.
Может появиться раздражительность, нервозность, злость на самого себя, угнетение, психологические атаки на ближних. Во время таких моментов нужно подойти к зеркалу и поговорить начистоту с самим собой, попытаться объяснить, что уже очень много пройдено, Вы многого добились, и если Вы сейчас упустите этот момент, нужно будет повторять всё заново, а это очень долго и вынести будет сложнее потерянный вид.
Будьте откровенны и честны с собой – это помогает.
Диета Дюкана имеет строгий и систематизированный подход. Если подойти к проблеме снижения лишнего веса по этой диете творчески, то можно достичь невероятных результатов, главное желание и Ваша сила воли!
Отзывы
«Наталья, 35 лет. Во время 3 этапа диеты мне хотелось выть на луну, я долго ругала самого Дюкана, себя и всех вокруг, обвиняла во всех смертных грехах. Думала, зачем я ввязалась в эту диету. Как это так – я сбросила так много и всё ещё должна придерживаться какой-то диеты. Потом я села и успокоилась, посмотрела на себя в зеркало, и решила, что не хочу упускать столь грандиозный результат. Я просто приняла тот факт, что я всё ещё на диете. Даже нет, я приняла такой тип питания, как нужный лично мне. Диета просто звучит противно. По итогу я «сидела» больше 9 месяцев на закреплении. Мой вес пришёл в полную норму, тело стало намного лучшего качества, я даже сбросила ещё несколько килограммов. Тому, что я это жизненный этап выдержала, я очень довольна. Остался лишь четвёртый пункт. Ура!! »
«Виктория, 27 лет. Когда подходил к концу мой второй этап, я была разочарована , сейчас мне придётся долгое время питаться по диете. Ну делать нечего, я даже за это время привыкла к такому питанию. Достаточно легко выстояла третий этап. Думаю, что мой вес закрепился на достаточно длительный срок. Посмотрим, что будет дальше. Сбросила, кстати, 20 кило. »
«Анонимный. К сожалению, третий этап для меня показался чем-то ужасным. И после второго я устроила себе пир на весь мир, даже не так – праздник недельного обжорства. Конечно, впоследствии сильно об этом пожалела. Многие говорят, что на ошибках учатся, поэтому я начинаю всё сначала, хотя не в таком длительном сроке. Обидно, что не послушала в систему. »
«Арина, 30 лет. Диета Дюкана с самого начала мне не давала никаких надежд и выглядела крайне странно, но то какие результаты она мне принесла, стоило этих усилий и работы над собой. Очень долго была на этой диете, столько же мне пришлось быть на третьем этапе. Но это время закончилось и теперь я стройная и красивая, чувствую себя великолепно, ловлю взгляды прохожих. А самое главное , я себя люблю. »
Противопоказания
Система питания, разработанная Пьером Дюканом подходит далеко не всем. Это нужно учесть до того, как начать ее придерживаться. Категорически запрещается похудение этим способом:
- Людям, страдающим повышенным давлением.
- При наличии любых заболеваний почек.
- При таких заболеваниях печени: холецистите или желчнокаменной болезни.
- При язвах желудка или двенадцатиперстной кишки.
- Детям и подросткам.
- На этапе планирования беременности, во время нее, в период лактации.
- Нежелательно соблюдать диету Дюкана при диабете, любой разновидности аллергии, заболеваниях пищеварительный органов.
