Диета Высоцкой: как похудела Юлия, меню на неделю, рецепт на детокс диете

Здравствуйте, дорогие мои читатели. Юлия Высоцкая уже много лет рассказывает с экрана телевизора в своей программе «Едим дома» о том, как вкусно готовить. И большинство из тех блюд, секретами приготовления которых она делится в своем кулинарном шоу, сложно назвать диетическими.

При этом актриса, телеведущая, автор кулинарных книг умудряется всегда выглядеть стройной и подтянутой. Поклонников артистки, конечно же, интересует, в чем состоит диета Высоцкой Юлии.

И сегодняшней статьей я постараюсь дать максимально полный ответ на этот вопрос, а также рассказать о других многочисленных секретах красивой фигуры звезды.

Принципы похудения Юлии Высоцкой

Высоцкая часто выступает в телепередачах и дает интервью журналистам, поэтому понять ее принципы похудения легко – актриса и телеведущая не скрывает, как она добилась и поддерживает свои безупречные формы. Из всего того, что она говорит, можно выделить несколько важных.

«Лучше быть счастливым, чем голодным»

Юлия уверена, что соблюдать строгие диеты, лишать себя удовольствия попробовать новое блюдо, как минимум глупо. Похудение и вожделенные цифры на весах не должны становиться целью в жизни. Нужно лишь захотеть быть здоровым и счастливым, после чего уже можно составлять тот рацион питания, который подходит к конкретному человеку.

Резко ограничивать себя в любимых блюдах и продуктах точно не стоит – настроение будет «на нуле», появится раздражение и даже вспышки немотивированной агрессии. Все это негативным образом скажется на психоэмоциональном фоне, на отношениях в семье и с друзьями, а закончится гастрономическим срывом и очередным набором веса.

«Ешь то, что хочешь и когда захочешь»

Высоцкая практически никогда не завтракает, а первый прием пищи у нее приходится на полдень и такой режим питания она не считает неправильным. Не хочется – не нужно «насиловать» собственный организм и если даже приступ голода случился после 18-00, то лишать себя удовольствия не стоит. А вот, чему нужно обязательно научиться: не любит фаст-фуды и соблюдать принципы здорового питания (стандартные).

Важный момент – порции должны быть небольшими, переедать категорически запрещено. Если есть желание в 21-00 чем-то перекусить, то подобное допускается – и настроение останется в норме, и организм не будет «бунтовать» на фоне голода. Но добавочные кусочки в таком случае противопоказаны, то есть съедаете положенную порцию и все.

Совсем необязательно, чтобы поздний ужин был представлен в виде сырых овощей или кефира! Можно и кусочек вареного мяса, и сыр, и даже макароны с соусом.

«Диеты – зло, но иногда они крайне необходимы»

Вообще, Юлия Высоцкая противник диет и сама признается в том что любые ограничения в еде действуют на нее парадоксально – хочется сорваться, съесть как можно больше вредного для фигуры. Но актриса и телеведущая признается, что иногда «диетические встряски» для организма нужно, ведь даже при самом правильном и здоровом рационе питания набранные 2-3 кг веса могут привести к банальным неудобствам в виде одышки, головных болей и быстрой утомляемости.

Диета Высоцкой – не голодание, рацион Юлии разнообразен, но в период направленного похудения/очищения он становится несколько ограниченным. Высоцкая отказывается от сладких газированных напитков, алкоголя, любого фаст-фуда (даже если он приготовлен собственноручно из полезных продуктов), чая и кофе, цельного молока, сахара и вообще сладостей.

«Без спорта не обойтись»

Еще один важный нюанс в похудении – физические нагрузки. Юлия занимается спортом регулярно – бегает, выполняет упражнения из курса йоги, плавает в бассейне. Сама телеведущая/актриса признается, что ее совсем не радуют нагрузки, она ленится и каждый раз буквально заставляет себя начать занятия.

Но без тренировок качественно похудеть и поддерживать форму не получится, поэтому график занятий должен быть четким и восприниматься, как жизненно необходимое лекарство.

Режим тренировок от Высоцкой

Последние годы у Высоцкой сложился следующий режим спортивных занятий:

бег не менее 3 раз в неделю – Юлия преодолевает достаточно большие расстояния, каждое занятие минимум 10 км;
дважды в неделю плаванье – может совмещаться с пилатесом, но далеко не всегда;
1 раз в неделю занятия йогой – конкретно героиня статьи отдает предпочтение «горячей» йоге, когда тренировка проходит в хорошо прогретом помещении.

Йога для снижения веса
Высоцкая рекомендует периодически менять физические нагрузки, потому что организм к ним привыкает и прекращает реагировать похудением. Например, бег можно периодически менять на занятия скандинавской ходьбой или упражнениями на растяжку. И еще один важный момент – категорически нельзя допускать изможденности, чрезмерной усталости после физических нагрузок.

Уровень нагрузки для начинающих

Тренировка должна давать прилив сил и бодрости, легкой эйфории, а не ощущения «упасть и лежать», поэтому начинающим свой путь к стройности нужно правильно выбирать уровень нагрузки:

бег запрещен при превышении нормы веса на 20 кг и более – лучше начать с ходьбы;
при появлении одышки нужно снизить темп тренировки или вовсе прекратить ее – буквально через несколько занятий одышка исчезнет и можно будет увеличивать нагрузку;
скакалка и приседания противопоказаны слишком тучным людям – сначала нужно избавиться от 15 кг, чтобы опорно-двигательный аппарат не повредился во время тренировки.

Рекомендуем прочитать статью о диете Белоцерковской. Из нее вы узнаете об особенностях похудения Ники Белоцерковской, рецептах по дням и ожидаемым результатам. А здесь подробнее о диете Скулкиной.

Выводы

Несмотря на то, что результаты опробовавших диету от Юлии Высоцкой действительно впечатляют, не спешите испытывать такое питание на себе. Для начала обязательно необходимо проконсультироваться со специалистом, а потом, взвесив все за и против, строго соблюдая предписанные правила и рекомендации, приниматься за данный способ похудения.

История читательницы «Как я сбросила 18 кг за 2,5 месяца» Я всю жизнь была толстой, страдала из-за лишнего веса. В магазинах одежды выбирала размер L , который к 25 годам превратился в XL и продолжал расти. Я могу долго рассказывать, как пыталась бороться со своими 30-35 лишними килограммами: и диеты, и голодовка, и физические нагрузки, даже таблетки и какие-то заговоры. Эффект был кратковременный, либо отсутствовал вообще. Короче, отчаяние, депрессия и практически смирение со своим огромным весом. Но однажды я наткнулась на… шоколадку, которая помогает худеть! Попробовать ее мне ничего не стоило — шоколадки я люблю. Заказала, съела. И вес пополз вниз!! Это похоже на мистику, но это так. Я стала изучать вопрос, и поняла, как это все работает. Девчонки, попробуйте! Я уже 18 кг скинула за 2,5 месяца. И продолжаю. Дело ваше, но вы ничего не теряете, кроме веса, разумеется. Попробовать шоколад Choco Burn для похудения за 147 рублей.

Виды и рецепты диет

Юлия Высоцкая придерживается самых разных вариантов диеты, а конкретный выбор зависит от того, какой именно цели она добивается.

Срочно избавиться от 6-7 кг

Эту задачу поможет решить бессолевая углеводно-белковая диета, которая должна соблюдаться 9 дней:

День	Меню
1-3 сутки	каша из бурого риса, сваренная без приправ
4-6 сутки	филе курицы («белое мясо») вареное, без кожицы
7-9 сутки	отварные или сырые овощи с минимальным содержанием крахмала

Преимущество такой диеты – указанные продукты можно есть в неограниченных количествах, недостаток – потерянные килограммы не только быстро возвращаются, но и увеличиваются. Во время белково-углеводной диеты можно и нужно много пить – травяные чаи, минеральная вода без газа или обычная чистая, зеленый чай, но нужно помнить о том, что нельзя употреблять никакие жидкости за час до прием риса или куриного мяса.

Рецепты блюд для быстрого похудения

Каша из бурого риса. Крупу промыть в холодной воде и всыпать в кастрюлю, залить водой в пропорции 1:2 соответственно. На небольшом нагреве довести до кипения и варить 20 минут, после чего слить и промыть. Далее готовую кашу нужно поместить снова в кастрюлю и укутать теплым, толстым одеялом или пледом. Через 10 минут можно приступать к трапезе.

Юлия рекомендует варить бурый рис маленькими порциями – в него не добавляются приправы и масла, поэтому разогретая каша будет не вкусная и вызовет отвращение к еде.

Филе курицы. Грудку очистить от костей, кожицы и подкожного жира, залить водой и довести до кипения. Первый бульон выливается, мясо заливается опять холодной водой и варится на медленном нагреве до готовности (20–30 минут).

Уже отварное филе можно нарезать «медальонами», сложить в лоток и всюду носить с собой – всегда будет возможность быстро и аккуратно перекусить. Готовится оно без добавления соли, лаврового листа, перца горошком и зелени.

Что касается отварных овощей, то их можно сочетать в одной тарелке – например, соцветия цветной капусты или брокколи, свекла и морковь. Они варятся стандартным способом, но без соли, приправ. В один день можно совмещать употребление и отварных, и сырых овощей – на процесс похудения такие эксперименты повлияют только в положительную сторону.

Отварные овощи и филе курицы при похудении

Вегетарианская диета Высоцкой

Юлия крайне редко прибегает к ней, но признает ее как самую эффективную. Уходят из организма шлаки, токсины и лишняя жидкость, начинаются процессы сжигания жиров. Что разрешается употреблять и как это готовить:

Овощной сок. В его составе присутствуют свежий огурец, морковь, сельдерей (нижняя часть), петрушка (зелень), корень имбиря и лимон. Все должно браться в равных количествах, но лучше положить меньше лимона (урезать порцию наполовину).

Готовится сок непосредственно перед употреблением малыми порциями. Если в анамнезе есть заболевания органов желудочно-кишечного тракта, то нужно проконсультироваться с лечащим врачом по поводу безопасности такого коктейля.

Зеленый чай. Готовится классическим способом, в него не добавляется сахар, но кладется небольшое количество кайенского (особенно жгучего) перца – на кончике ножа на 200 мл жидкости.

Вместо зеленого чая можно употреблять воду с добавлением лимона или любой травяной отвар (из цветков ромашки, чабреца и так далее).

Холодный суп-пюре. Готовится из авокадо, моркови и свежего огурца. Сначала нужно отварить морковь до готовности, затем в блендере измельчить мякоть 1 авокадо, 1 большую отварную морковь и ½ большого свежего огурца. Можно добавить к готовому супу-пюре небольшое количество любых специй, приправ.

Суп-пюре из овощей
Лучше всего суп употреблять в дневное время (12-00 – 16-00), а в остальные часы ограничиться овощным коктейлем и чаями/лимонной водой.

Диетологи рекомендуют соблюдать такую очищающую вегетарианскую диету максимум 2 дня, сама же Юлия может спокойно ее выдержать и неделю – сказывается опыт вегетарианства в студенческие годы.

«Вкусная разгрузка»

Так Юлия называет дни, когда нужно дать встряску организму, толчок к новому витку похудения, но «сидеть» исключительно на овощных соках нет никакого желания. В таком случае пригодятся два рецепта:

Сложная каша. Нужно отварить бурый рис и добавить к нему немного оливкового масла, обжаренных кедровых орешков, любой измельченной зелени (оптимально кинзы). Если есть желание, то перед употреблением блюдо можно взбрызнуть лимонным соком.
Каша с грибами. Варится гречневая крупа, отдельно обжаривается репчатый лук (мелко порезать), грибы и отваривается куриное яйцо. После того, как каша будет готова, в нее добавляют лук с грибами, нарезанное яйцо и небольшое количество сливочного масла.

Каша с грибами для похудения
«Вкусная разгрузка» у Высоцкой – это чередование двух блюд по дням, кроме них употреблять в пищу ничего нельзя, а пить можно только травяные чаи, чистую воду (добавить лимонный сок). Длительность разгрузки – неделя, но если худеющий новичок в процессе, то ему будет достаточно 2 дней подряд в 15 дней.

О ЗОЖ и орторексии

Я постоянно нахожусь в поиске, но чем дальше углубляюсь в эту тему, тем яснее понимаю, что никогда не нужно уходить в экстрим. Прекрасные слова о том, что во всем должно быть чувство меры и в чувстве меры в том числе, здесь очень подходят. Самое главное – слушать свой организм. Маниакальное увлечение здоровым образом жизни – такое же психическое расстройство, такая же зависимость, как алкоголизм. Человек не может управлять ситуацией, это ситуация одерживает над ним верх. Какая разница от чего ты не можешь отказаться – от здорового образа жизни или от вина?

Меню на неделю от Высоцкой

Какого-то специального меню для похудения у Высоцкой нет, в течение недели и она, и вся ее семья питается вполне обычными блюдами из здоровых продуктов:

гречневая крупа;
рисовая крупа;
макаронные изделия из пшеницы твердых сортов или рисовой муки;
рыба и мясо – запеченные в духовке, приготовленные в виде котлет/тефтелей без обжаривания, отварные;
овощи и фрукты в любом виде.

Из меню практически исключены крахмалистые овощи, в частности картофель – он заменяется другими овощами и не жаренными, а запеченными или приготовленными на гриле, отварными. Не пренебрегает Юлия и выпечкой, сдобой, но готовит ее она по диетическим рецептам – на овсяных хлопьях, тыкве.

Голодание категорически не признается, режим питания стоит подбирать в соответствии с собственными ощущениями и иногда можно себе позволить кусок сыра и бокал вина после 18-00. Правда, Юлия сразу оговаривается – праздничные дни потом должны компенсироваться усиленной тренировкой и разгрузкой.

«По поводу фото в Инстаграме с мужем не советуюсь»

— Чем вам запомнится минувший год, что стало самым важным?

— Наверное, самое важное — это премьера «Сцен из супружеской жизни» во МХАТе им. Горького, где я играю с Александром Домогаровым, и этот же спектакль на итальянском языке в Неаполе, Генуе и Риме. А еще съемки в фильме «Дорогие товарищи», программа «Мне это нравится» на YouTube-канале, возобновление «Завтраков» на НТВ и, конечно, открытие новой страницы в жизни «Невинного клуба» — лектория, на который мы возлагаем большие надежды. В общем, хорошо, когда работы много!

— Новый год — повод вспомнить о традициях. Как вы отмечаете обычно главный праздник зимы?

— Наверное, ничего оригинального, все как у всех: встречаем дома у наряженной елки.

— Какие есть важные лично для вас даты, которые вы с вашим супругом, знаменитым режиссером Андреем Кончаловским, всегда отмечаете?

— Дни рождения и дату нашей с мужем встречи — мы отмечаем ее каждый год.

Актриса Юлия Высоцкая. Фото: Алексей Константинов

— Какие фирменные блюда вы — ведущая кулинарного телешоу — готовите, когда приходят друзья? И с какими угощениями сами ходите в гости?

— Это всегда очень сильно зависит от того, на каком жизненном этапе я нахожусь, поэтому каких-то обязательных «номеров программы» у меня нет. Дома всегда должны быть два продукта — хороший хлеб и хорошее масло, а если иду в гости, иногда что-то готовлю и беру с собой, иногда несу вино, иногда цветы, а бывает, что и все вместе!

— Вам с мужем нужно вдохновение, импульс, чтобы устраивать друг другу сюрпризы, или вы любите планировать — и путешествия, и романтические ужины?

— Иногда что-то планируется, иногда что-то бывает спонтанно. Но по своему опыту могу сказать, что праздник воспринимается в сто раз круче, если он случается неожиданно. Мы как-то летели в Москву с пересадкой во Флоренции и вдруг решили остаться там до следующего дня. Рванули в город, сходили в музей, который давно хотели посетить, но все не было времени, побывали в новом ресторане, выпили шампанского, сняли номер в отеле, а утром полетели дальше — счастливые и довольные!

— Говорят, что с годами муж с женой становятся друг на друга похожи. Вижу, что и вам в соцсетях часто пишут о внешнем сходстве с супругом. А что с годами стало общим в плане привычек?

— Когда люди изо дня в день вместе на протяжении многих лет, уже сложно сказать, кто на кого повлиял и что именно изменилось. Наверное, мы стали в чем-то похожи друг на друга, но мне трудно назвать конкретные качества.

— В Инстаграме ваши фото с мужем собирают намного больше лайков и просмотров, чем любые другие. Вы выкладываете их спонтанно или советуетесь с Андреем Сергеевичем по поводу того, какой снимок публиковать?

— По-разному, иногда это спонтанные фото, иногда приуроченные к какому-то событию. С мужем не советуюсь, ему не до этого. Да и мне редко удается даже прочитать комментарии к этим фото, отвечать же на них совсем не успеваю.

— Считается, что публичным людям соцсети просто необходимы. Действительно ли они вам помогают или просто выполняют роль обязательного рабочего атрибута?

— Я не слишком активный пользователь соцсетей, слежу только за теми аккаунтами, которые принадлежат людям, мне лично знакомым и симпатичным, или содержат полезную для меня информацию — о кулинарии, например, или по интеллектуальному развитию…

— Социальные сети порой помогают — скажем, люди находят одноклассников и начинают общаются или заводят приятные и полезные знакомства…

— Одним из самых приятных подарков, которые я получила через соцсети, стало знакомство с певицей Хиблой Герзмавой. Она прокомментировала нашу с сыном фотографию, я зашла на ее аккаунт, и мы познакомились онлайн. А потом судьба повернулась так, что Хибла спела в опере «Отелло», которую в этом году поставил Андрей Сергеевич Кончаловский в Театре Станиславского, и мы познакомились поближе. Мне кажется, что я нашла родственную душу!

Результат детокс-диет

Детокс-диета Высоцкой рассчитана на 3 дня и нужно ее проводить не менее 1 раза в месяц, чтобы организм регулярно очищался и получал стресс, после которого процессы похудения начнут работать в усиленном режиме. Рацион на три дня будет следующим (накануне нужно принять ужин не позднее 20-00):

День	Рекомендации по питанию
Первые сутки	Завтрак – стакан (300 мл) свежеприготовленного сока или свежие фрукты, ягоды. Последних можно съесть любое количество, важно не оставаться голодным. Второй завтрак – сок овощной, в который можно добавить яблоко. Обед – это овощной суп-пюре или отварные/свежие овощи кусочками, полдник – стакан любого сока. Ужин не должен быть позже 20-000 и ограничивается зеленью или овощным супом.
Вторые сутки	Следует есть только жидкие «блюда» – соки овощные, фруктовые, супы в количестве 400 мл на одну трапезу. Крайне желательно готовить их без добавления соли и приправ, специй.
Третьи сутки	Это день «выхода» из диеты, поэтому овощи и фрукты заменяют на несладкое печенье в небольшом количестве. Утром можно съесть запеченное яблоко с черносливом, но на обед и ужин отдается предпочтение супам на овощах.

В эти дни нужно пить много воды (заменяют травяные чаи без сахара), чтобы очищение кишечника проходило более эффективно и не произошло обезвоживание организма. Начиная с четвертого дня нужно вводить в меню привычные продукты, в последнюю очередь начинают употреблять молоко и его производные, мясо и выпечку.

Детокс-диету Юлия Высоцкая проводит и дольше, в таком случае меню на неделю будет следующим (строка = один день):

жидкость – негазированная вода, соки, чай с ромашкой или чабрецом;
сливы, персики, абрикосы в любом количестве;
фрукты (кроме цитрусовых) + шпинат, зелень петрушки;
отварные овощи – морковь, топинамбур, цветная капуста + рис без соли и приправ;
можно есть все, что указано выше, но рис заменить на орехи любого вида;
к меню добавляются натуральный йогурт и каши без масла и соли/сахара;
отварная рыба в сочетании с любыми вышеуказанными продуктами.

Результат снижения веса по диете Высоцкой
На детокс-диете от Юлии можно избавиться от 2 – 5 кг лишнего веса. Крайне желательно в эти дни заниматься и физкультурой, но обходиться без силовых упражнений и кардионагрузок – плаванье, йога, занятия на растяжку вполне подойдут и не приведут к слабости, обессиливанию.

Рекомендуем прочитать статью о диете Полины Гагариной. Из нее вы узнаете об особенностях диеты певицы, меню чередования на 7 дней, пользе физических нагрузок, плюсах и минусах. А здесь подробнее о диете Селезневой.

Похудение, основанное на принципах питания Юлии Высоцкой, будет эффективным и безопасным в большинстве случаев. Нужно будет только предварительно исключить заболевания органов пищеварительной, эндокринной системы, чтобы не спровоцировать ухудшение общего состояния здоровья. И очень важно не пытаться снизить вес «рывком», нужно очищение организма проводить регулярно, а худеть в постоянном режиме.

Полезное видео

Смотрите на видео о принципах здорового питания Юлии Высоцкой:

Острый фасолевый суп по-мексикански

Тем, кто неплохо отдохнул в пятницу и не последовал нашим советам, этот суп очень пригодится в субботу. Взбодрит и даже немного приведет в чувство. Вам понадобятся вполне земные ингредиенты (без селезенки австралийского кенгуру и кратерных грибов с поверхности Луны), вот основное: помидоры консервированные и обычные, лепешка тортилья, болгарский перец, репчатый лук, сыр фета (вот уж не знаем, где вы его будете искать в санкционную эпоху), уксус, куриный бульон, авокадо и целая куча специй. У нас в любом случае не получится рассказать детали так же круто, как у Юлии Высоцкой, поэтому вот просто ссылка на подробности.

Очищаем организм за неделю

Детокс-диета на 7 дней рассчитана на 7 последовательных этапов. Нарушать очередность нельзя. Если здоровье позволяет, можно каждый этап повторять по 2 дня, тогда диета растянется на 2 недели. Хотим предупредить сразу, что без подготовки не стоит слишком переусердствовать в стремлении избавиться от лишних токсинов и килограммов.

Этап 1. Пьём воду и соки. Очистка начинается с того, что токсины необходимо растворить в жидкости. Добавляйте в чистую воду лимонный сок, пейте фреши из сельдерея, свеклы и моркови, ананаса и манго.

Этап 2. Добавляйте в рацион фрукты, такие, как арбуз, яблоки, манго, виноград и ананас.

Этап 3. Начинаем употреблять сырые овощи.

Этап 4. Можно есть пропаренные овощи и отварной рис.

Этап 5. Включайте в рацион бобовые и орехи, семена тыквы и подсолнечника.

Этап 6. Добавьте каши из цельнозерновых круп и домашние йогурты.

Этап 7. Потихоньку добавляем рыбу. Отдаём предпочтение сортам, богатым жирными кислотами.

После того как диета успешно завершена, можно аккуратно добавлять молочные и мясные продукты. Сахар и мучное включают в рацион в последнюю очередь. В течение всей недели ежедневно пьют не менее 2,5 л жидкости.

Как попадают токсины в организм

Основными источниками вредных веществ являются следующие продукты:

Кофе и крепкий чай.
Алкогольные напитки.
Десерты и сладости, приготовленные с использованием искусственных подсластителей, ароматизаторов, отдушек.
Сахар.
Неочищенная вода.
Овощи и фрукты, при выращивании которых было использовано чрезмерное количество химикатов.
Полуфабрикаты и консервированные продукты.
Спреды и маргарины, содержащие пальмовое масло.

Детокс-диета – это употребление большого количества жидкости и растительных продуктов. Параллельно следует отказаться от жирного, жареного, сладостей, алкогольных напитков, крепкого чая и кофе. Дополнительные физические упражнения и употребление травяных отваров ромашки, корня имбиря и чернослива ускорят процесс очистки.

Несколько вариантов диет от Высоцкой и правила их выполнения