Диета Николаса Перриконе — как сразу помолодеть и похудеть

Голодные диеты, подсчет калорий, чудо-таблетки не самым приятным образом сказываются на вашей красоте. А теперь представьте, что существует рацион, направленный на омоложение кожи и поддержание ее здорового вида. Именно это предлагает диета Перриконе, разработанная известным врачом-нутрициологом.

Однажды американский ученый поставил перед собой задачу — узнать, чего хотят женщины. Теперь мечта стала реальностью, поскольку появилась, без преувеличения, звездная диета, которая снижает вес и ухаживает за кожей. Все прелести рациона уже познали голливудские звезды, в числе которых Гвинет Пэлтроу, Брюс Уиллис, Кортни Кокс.

Уникальная методика

Николас Перрикон трудится в индустрии красоты уже не одно десятилетие. Сейчас его имя известно далеко за пределами Америки.

Среди достижений знаменитого диетолога собственный косметический бренд, линия бестселлеров, годы практики.

Суть

Смысл диеты кроется в устранении воспалений, которые являются основными факторами возникновения морщин, угревых высыпаний. По заверениям врача, все кожные проблемы кроются в неправильном питании, авитаминозе, а вредные привычки и вовсе ускоряют процессы старения.

Суть революционного метода состоит в сокращении поступления свободных макрорадикалов, которые негативно сказываются на красоте кожи. В меню должны входить продукты с высоким содержанием антиоксидантов и полезных кислот. «Правильные» блюда помогают нормализовать вес, ускорить обменные процессы, очистить кровь, улучшить внешний вид волос, ногтей и кожи.

Плюсы и минусы

Уникальный рацион американского диетолога востребован голливудскими звездами и не только. Основные достоинства методики:

• минимум ограничений;
• легкая переносимость;
• сбалансированный рацион (поэтому диета длится практически месяц);
• улучшение состояния кожи;
• при умеренных физических нагрузках удается избежать обвислости.

Единственный недостаток системы питания заключается в том, что она не подходит тем, кто жаждет избавиться от лишних килограммов за короткое время.

Основной принцип диеты — омоложение и безопасное похудение.

Лифтинг-диета — настоящий помощник и друг многих знаменитостей Голливуда.

Противопоказания

У меню Перриконе нет серьезных ограничений. Главным противопоказанием является аллергия на рыбу.

Также следует посетить врача или диетолога девушкам в положении, поскольку методика не приспособлена для беременных.

При любых сомнениях посетите специалиста, чтобы он помог вам скорректировать рацион.

Диетолог знаменитостей

Дерматолог, диетолог, автор бестселлеров и собственного бренда косметики Perricone MD, доктор Николас Перрикон трудится на ниве красоты и здоровья уже четыре десятилетия подряд.

За эти годы он создал, как он утверждает, стройную систему, которую еще принято называть face lift diet – диетой по подтяжке лица.

Однако подтягивает она не только лицо, но и делает упругой, молодой и здоровой кожный покров всего тела. А заодно обеспечивает столь заветное похудение.

Таблоиды в один голос утверждают, что этим методом пользуется куча американских знаменитостей – актрис, певиц. Так в чем же состоит эта звездная диета?

Основные правила

Для достижения наилучшего эффекта нужно соблюдать рекомендации доктора Перриконе:

• В первую очередь съедайте белковые блюда — мясо или рыбу, затем переходите к крупам, овощам с высоким содержанием клетчатки, а после этого полакомьтесь фруктами.
• Пейте как можно больше воды, в идеале негазированную минералку.
• Главные блюда рациона — рыба и морепродукты, поскольку именно в них содержится больше всего аминокислот, белка.
• Утреннюю трапезу дополните приемом витаминов.

Выполняя все рекомендации, вы гораздо быстрее добьетесь желаемого результата.

Как появилась диета для кожи

Николас Перрикон — доктор наук, дерматолог, профессор мичиганского университета факультета в области тела человека, создатель косметической линии Perricone M.D. Николас посвятил медицине больше 40 лет, потратив 20 из них на изучение преждевременного старения кожи.

Он одним из первых выдвинул версию, что причина преждевременного старения и проблем со здоровьем кроется в так называемых свободных радикалах. У этих молекул один из атомов не имеет парного электрон, из-за чего вся молекула становится нестабильной. Для выживания надо найти пару, поэтому свободные радикалы нагло разрывают связи клеток нашего организма (нервных, иммунных и т.д.), высасывая из них жизнь в попытке забрать недостающий электрон.

Итоги такого вторжения печальны: жизненно-необходимые связи между клетками нарушаются, что приводит к различным заболеваниям, вроде аутоиммунных и онкологических. Деятельность свободных радикалов находит отражение и на коже: псориаз, ранние морщины, дерматит, экземы и прочие проблемы напрямую связаны со свободными радикалами.

Активная деятельность и жизнеспособность этих вредоносных молекул стимулируется гормоном под названием кортизол. Он появляется в организме в результате стресса, недосыпания, авитаминоза и неправильного рациона.

Чтобы обезвредить свободные радикалы, словно бомбу, необходимы антиоксиданты – сложные органические соединения (различные витамины). Взаимодействуя с радикалами, антиоксиданты образуют новые молекулы, более стабильной структуры, неспособные вступать в реакции или разрушать связи между клетками.

Николас Перрикон, проведя немало опытов, пришел к выводу, что при исключении из рациона продуктов, провоцирующих образование свободных радикалов, и при добавлении тех, что содержат антиоксиданты, у человека появляется шанс замедлить старение и быть здоровыми долгие годы.

Свою работу дерматолог представил на суд коллег и… был осмеян. В адрес Перрикона раздавались осуждения и нелицеприятные высказывания.

Как рассказал Николас, он почувствовал себя Игнацем Земмельвейсом (Этот ученый был первым гинекологом, обнаружившим возможность сократить заболевания родильной горячкой, если дезинфицировать руки в акушерской клинике. Но научное сообщество отвергло его идеи, вернувшись к ним и признав доводы Игнаца верными только после его смерти. — Редакция).

Но Перрикон продолжал бороться и подлил немало масла в огонь споров, когда на одной из конференций в сфере эстетической косметологии высказал довольно резкое мнение против ботокса. Как говорит Николас, ботокс является мощнейшим нейроктоксином. Сделав инъекции, пациенты только усугубляют свое положение, поскольку вещество, в сущности, яд. (Ботокс является продуктом жизнедеятельности Clostridium botulinium, бактерии, которая провоцирует опасные пищевые отравления. — Редакция). Инъекции ботокса оказывает лишь временное действие, а попав в кровь, стимулируют старение кожи и образование новых глубоких морщин. Вот почему с каждым разом пациентам приходится делать новые инъекции. Это замкнутый круг».

Не обращая внимания на коллег по цеху, Перрикон понес в массы свою философию о здоровом питании, найдя благодарных поклонников в народе. Первые добровольные пациенты Перрикона были весьма довольны его диетой. Как выяснилось вдобавок, рацион Перрикона решает не только проблемы с кожей, но и помогает обрести стройность.

Диетические принципы

Большинство людей не придерживаются правильного питания, включая в рацион фастфуд, выпечку, сладкие напитки. Полученный сахар приводит к накоплению конечных продуктов гликозилирования, что, в свою очередь, препятствует похудению.

Принципы доктора Перриконе базируются на полном исключении сладкого из меню.

Пять постулатов

Чтобы похудение дало ожидаемые результаты, необходимо соблюдать правила, выведенные Николасом Перриконе.

1. Диета. Возьмите за привычку кушать 5 раз в день — 3 основных приема пищи и 2 перекуса. Отдавайте предпочтение низкокалорийному белку, содержащемуся в лососе, филе курице, морепродуктах. Также кушайте пищу с жирными кислотами омега-3 — орехи, льняное масло. Позаботьтесь о поступлении углеводов с низким гликемическим индексом. Речь идет об авокадо, малине, чернике, дыне.
2. Добавки: витамины группы A, B, C, E, микро- и макроэлементы, альфа-липоевая, фолиевая кислоты. Эти компоненты оказывают непосредственное влияние на кожу.
3. Уход. Используйте увлажняющие, солнцезащитные, ночные, дневные крема. Ищите составы с витамином C, токотриенолами, оливковым маслом.
4. Физкультура. Выделяйте хотя бы 20 минут на растяжку, приседания и планку.
5. На каждый день. Обязательно откажитесь от вредных привычек, «убивающих» кожу изнутри. Замените газировку компотом без сахара или чаем, а чипсы — орешками.

Самое главное правило — бодрость духа и хорошее настроение. Позитивный настрой — 50% успеха.

Списки продуктов

Николас Перриконе длительное время изучал влияние на организм наших привычных продуктов питания. После исследований он разделил всю пищу на разрешенную и запрещенную.

Рацион американского доктора вызывает разногласия в мире диетологии. Некоторые считают, что меню никак не помогает похудеть, а уж тем более, помолодеть. Однако Перриконе опровергает критику оппонентов, показывая фото своих клиентов до и после диеты.

Вам нужно не просто правильно питаться, требуется кардинально поменять образ жизни, добавить косметические процедуры и спортивные нагрузки.

Лифтинг-диета: суть и принципы

Лифтинг-диета разработана специально для того, чтобы похудение сопровождалось тонизированием кожи на клеточном уровне, даже без физических упражнений. Её меню включает в себя ряд важных для этой цели элементов:

• Сложных углеводов;
• Нежирных белков;
• Жирных кислот.

Говоря о принципах лифтинг-диеты, нужно выделить следующие моменты:

• За 30 минут до приёмов пищи обязательно нужно пить по 1-1.5 стакану тёплой воды.
• Количество основных приёмов пищи – 3: завтрак, обед и ужин. Ужин не позднее 2 часов до сна.
• Разрешены перекусы свежими фруктами в разумном количестве.

Продолжительность лифтинг-диеты напрямую зависит от 2 факторов:

• Вашего самочувствия в ней;
• Желаемого результата.

Однако не стоит себя мучить – если долго сидеть на диете окажется трудно, лучше возвращаться к ней время от времени на 2-3 дня, а в остальное время подыскать более подходящий способ сбросить вес – например, заняться плаваньем для похудения. Скорее всего, результат будет не менее действенным.

Варианты рационов

Мы есть то, что мы едим. Николас Перриконе справедливо полагает, что причина проблем с кожей — неправильный рацион. Face lift diet позволит дольше оставаться молодыми и сияющими.

Вернуть себе прежнюю форму можно за 3 дня разгрузки или 28 дней сбалансированного рациона.

На 3 дня

Экспресс-метод за короткий срок избавит вас от отечности и лишних 2-3 кг. Соблюдать диету доктора Перриконе очень просто. Примерное меню:

Вариант 1

Вариант 2

Если вы не любитель мяса, замените его рыбой, ведь она является основой рациона. Для омолаживания кожи прекрасно подходит сельдь, скумбрия, тунец, лосось. Из ягод отдавайте предпочтение чернике, голубике, малине, клубнике. Ежедневно выпивайте необходимый объем жидкости — 2-2.5 литра.

Экспресс-метод не подходит беременным девушкам, а также тем, у кого имеются проблемы с почками.

На 28 дней

Придерживаясь диеты Перриконе в течение месяца, вы можете уменьшить вес на 5-7 кг. Меню на 28 дней включает все необходимые для здоровья продукты. При желании вы даже можете усовершенствовать рацион, не отступая от диетических правил.

Примерное меню на 5 дней:

Николас Перриконе уверен: «Диета замедляет старение. Чтобы добиться максимального результата, нужно придерживаться правильного питания в течение 28 дней.

Основы

Американский диетолог и дерматолог настаивает на отказе от мучного, сладкого, жирного. Пища, которая вызывает в клетках кожи воспалительный процесс. Это становится причиной появления морщин и других проблем с кожей.

Диета рекомендует отказаться от:

• полуфубрикатов;
• копченостей;
• сыров и колбас;
• цельного молока;
• макарон (за исключением изготовленных из твердых сортов пшеницы);
• соленой пищи;
• картофеля (см. );
• соусов;
• майонеза;
• сахара;
• газировки;
• сока с консервантами;
• алкогольных напитков.

Кофе по возможности сокращают, но в идеале от него полностью отказываются, меняя на травяные или зеленые чаи.

Акцент делается на:

• питательной рыбе;
• зелени;
• овощах;
• фруктах;
• кисломолочной и молочной продукции (обезжиренной);
• ягодах.

Пищу, которую нельзя есть в сыром виде, готовят на гриле, варят, тушат или запекают, а от жареной пищи отказываются.

Основой омолаживающей методике от Перриконе стали теории гликемического индекса продуктов и воздействия антиоксидантов на свободные радикалы.

За счет увеличения в организме антиоксидантов, поступающих с полезной пищей, по мнению доктора, нейтрализуются свободные радикалы, укрепляется иммунитет, а организм насыщается питательными веществами.

С учетом гликемического индекса продуктов диета от Перриконе.

1. Стимулирует кровообращение.
2. Выводит лишнюю жидкость, вызывающую припухлость кожи. Это прибавляет визуально несколько лишних лет.
3. Нормализует обмен веществ.
4. Улучшает работу ЖКТ.

Внешне результаты заметны через неделю-две с момента перехода на диету.

1. Кожа становится чистой и эластичной.
2. Укрепляются ногти.
3. Улучшается структура волос.
4. Сжигаются килограммы.

Копилка рецептов

Как видите, диета доктора Перриконе относится к разряду сбалансированных. Вы можете придерживаться такого рациона всю жизнь, и выглядеть превосходно, получая необходимые организму витамины.

Американский нутрициолог противник голодовок и монокомпонентных систем. Он утверждает, что красивая кожа — это результат правильного ухода и полезных блюд. Диета не требует от вас существенных кулинарных навыков, а рецепты — денежных затрат.

Нежный крем-суп

Ингредиенты:

• креветки — 500 г;
• оливковое масло — 1 ст. л.;
• 1 луковица;
• 2 томата;
• прованские травы и другие специи по вкусу.

Как готовить:

1. Очистите креветки, отварите их в течение 3-х минут.
2. Мелко нарежьте лук и томаты, обжарьте с чесноком.
3. Соедините все компоненты в блендере, взбейте их до однородного состояния.
4. Перелейте готовый суп в кастрюлю, прогрейте его на плите, добавьте любимые специи.

Пряный лосось

Продуктовый набор:

• лосось — 200 г;
• оливковое масло — 1 ст. л.;
• пучок шпината;
• цветная капуста — 200 г.

Пошаговый рецепт:

1. Очистите рыбу от кожуры и костей, сбрызните ее оливковым маслом.
2. Выложите филе на противень, посыпьте специями.
3. Выпекайте блюдо в духовке 10 минут при температуре 180 градусов.
4. На тарелку выложите филе, сверху отварную капусту, а по бокам шпинат.

Как водород влияет на кожу? Он ведь стал ключевым ингредиентом вашей линии ухода!

Когда вы пьете водородную воду, у вас становится действительно ясная голова, уходит рассеянность и «туман» в голове, вы становитесь сосредоточенным и сконцентрированным. Вы чувствуете прилив энергии и сил и без утренней дозы кофеина или шоколада. После тренировки вы уже не ощущаете вселенскую усталость: кажется, будто можно и вторую такую же провести. И вы все так же бодры и сильны. Водородная вода – это природный энергетик.

Кстати, о спорте. Есть одно интересное исследование о влиянии водорода на спортсменов. Ученые взяли группу профессиональных спортсменов и заставили их тренировать изолированную группу мышц до изнеможения. По-моему, это были квадрицепсы. Они наблюдали за выносливостью спортсменов: кто, сколько и насколько качественно сможет проработать мышцы. Повторили эксперимент после приема водородной воды. Феноменально, но выносливость спортсменов повысилась на 30-40%!

Поэтому сейчас, когда я вижу как на тренировках, на пробежках или просто во время прогулки на улице люди пьют энергетики, я хочу тут же их выбросить! И дать им бутылку с водородной водой. Просто попробовать! Потом вы и сами не сможете от нее отказаться. Это чудо природы.

Что касается кожи, то с возрастом она теряет свою упругость и эластичность. Теряет энергетический потенциал. Для того, чтобы остановить этот процесс, вам нужно повысить уровень энергии в коже и, конечно, водород вам в этом обязательно поможет. Когда вы увеличиваете внутренний энергетический потенциал, кожа может более эффективно поглощать питательные вещества из ухода, самоочищаться от токсинов и быстрее восстанавливать клетки. В комплексе это реально помогает повернуть процесс старения вспять!

Выход из диеты

Рацион доктора Перриконе относится к низкокалорийным, поэтому после 28-дневной программы омоложения просто необходимо правильное возвращение к привычному питанию. Это вовсе не означает, что нужно бежать в ближайший магазин и покупать хот-дог, ведь у вас должны сформироваться правильные пищевые привычки.

Советы по безопасному выходу из диеты:

• Постепенно увеличивайте калорийность.
• Продолжайте соблюдать питьевой режим.
• Поэтапно расширяйте объем порций, иначе вы рискуете заработать проблемы с пищеварением.
• Такие тяжелые продукты, как мясо, нужно вводить постепенно и небольшими порциями.
• В первые дни после диеты старайтесь питаться протертыми супами, кашами.

Такие простые принципы помогут избежать повторного набора веса.

«Запрещенные» продукты

А вот от чего придется отказаться, если вы решили придерживаться диеты для омоложения по Перриконе: колбас и сосисок, жирного мяса, мучных (в том числе макаронных) и зерновых изделий. Откажитесь также от бананов, манго, апельсинов, винограда, арбузов и папайи. Забудьте о сухофруктах и фруктовых соках, алкогольных и газированных напитках, сладостях и сдобе, сливочном масле и маргарине, майонезе и жирном молоке, сыре, маринадах, горохе, картофеле, моркови и кукурузе.

Если вы желаете омолодить лицо и тело, для этой цели как нельзя лучше подходит диета Перриконе, следуя которой на протяжении длительного времени, вы убедитесь в том, что эликсир вечной молодости существует не только в сказках.

Автор – Прахова Арина, Кому за 30 – клуб для женщин после 30.

• 1

Отзывы читателей

Соблюдала диету Николаса Перриконе почти месяц. Особо не похудела, потому что сама по себе худая, а вот кожа лица стала лучше. Меню строго не придерживалась, кушала то, что не запрещено. Утром пила кофе, но без сливок или молока. Рекомендую диету тем, кто хочет продлить свою молодость.

Валерия, 32 года

Никаких результатов не увидела. Худела-худела, но все зря. Даже на коже улучшений не заметила. Единственное, не смогла бросить курить, очень тяжело. Решила, что методика мне не подходит.

Ольга, 45 лет

Решила использовать диету Перриконе для похудения, оздоровления. У меня был такой марафон похудения на месяц. Кроме правильного лифтинг-питания, занималась спортом, готовила смузи с отрубями. Результатом довольна, удалось сбросить 5 килограммов, да и кожа подтянулась.

Елена, 26 лет
Звездная диета Николаса Перриконе — настоящая находка для девушек. Омоложение, похудение и формирование правильных пищевых привычек это аспекты здорового безопасного снижения веса. Разрешенные продукты продаются в каждом супермаркете, добиться результата совсем несложно. Запаситесь хорошим настроением, рыбой и вперед к омоложению.

В чем идея?

Главными виновниками старения кожи Николас Перриконе считает свободные радикалы, которые накапливаются в дерме. Чтобы вывести их, необходимы антиоксиданты. Избавившись от свободных радикалов, кожа сразу подтянется и посвежеет, морщинки разгладятся, а акне исчезнет. Смысл своей диеты Перриконе видит в том, чтобы вывести из рациона продукты, способствующие накоплению свободных радикалов, и добавить в меню те, которые способствуют их выведению.

Таким образом, по мнению доктора, возможно вернуть коже здоровье и цветущий вид. Чтобы сделать такие выводы и разработать собственную диету, дипломированный дерматолог (впоследствии ставший и специалистом по питаниию) потратил около 20 лет. А затем разругался со многими коллегами. Ведь его идея о том, что избавиться от дряблости кожи и решить массу других проблем можно с помощью правильной диеты, вызвала недовольство в определенных кругах.

В частности, доктор резко высказывался против применения ботокса, чем вписал свое имя в список врагов докторов-экстетистов. К счастью, по ту сторону барьера оказались благодарные пациенты, которым Перриконе подарил красивую кожу и стройное тело. Их было больше, чем недовольных, и диета стала завоевывать все новые и новые сердца. Сегодня она одна из самых популярных на Западе.