Лучшая летняя диета на кефире с зеленью и огурцом для похудения

С конца двадцатого века и по сегодня избыточный вес признан социальной проблемой многих стран. Как известно, ожирение способствует развитию ряда болезней, забирает продолжительность жизни в среднем на 15лет. Пожалуй, одним из самых распространенных методов решения данной проблемы считается ограничение себя в количестве употребляемых продуктов, а также их тщательный подбор. Для быстрого похудения чаще всего приходится воспользоваться диетой, при этом одной из самой распространенной считается кефирно-огуречная диета.

Благодаря низкому содержанию калорий в этих продуктах, удается достигнуть максимальный эффект в минимально сжатые сроки. При этом, полностью исключен вариант истощения организма, поскольку огурец и кефир содержит большое количество полезных веществ, которые способны обеспечить организм необходимыми элементами.

Что будет, если есть кефир и огурцы для снижения веса

Кефирно-огуречная диета считается эффективной, поскольку оба продукта диетические, содержат мало калорий, а это заставляет организм сжигать жировые отложения, чтобы функционировать. Кроме кефира и огурцов в течение разгрузочного периода нельзя употреблять никакие другие продукты.

В чем “плюсы” похудения на огурцах и кефире:

1. Чувство голода снижается за счет присутствия белка в кисломолочном напитке и клетчатки в огурцах.
2. Пищевые волокна зеленых плодов и полезные микроорганизмы кефира улучшают работу кишечника, с их помощью происходит очищение организма от шлаков.
3. Оба ингредиента оказывают мягкий слабительный эффект, что помогает быстрее похудеть.
4. Благодаря высокому содержанию воды в огурцах они устраняют отеки, выводят соли.
5. Оба продукта стоят недорого, особенно, если практиковать избавление от лишнего веса летом.

При такой диете снижение массы тела достигается в первую очередь за счет выведения лишней жидкости и чистки кишечника. Кроме этого, общая суточная калорийность с поступающей пищей получается существенно ниже нормы, поэтому организм активно расходует все, что запасал ранее – жировую ткань. Однако дольше недели использовать этот режим питания нельзя, иначе начнется сжигание белка – мышечной массы.

На сколько можно похудеть на кефирно-огуречной диете?

При таком способе можно скинуть до 6 кг за 5-7 дней. Если устроить 1 разгрузочный день, то уйдет до 2 кг.

Компоненты

Диета с огурцом и зеленью на кефире подразумевает употребление последнего как основного ингредиента. Кому-то очень нравится этот продукт, других не заставить выпить даже глоток. Огурец и зелень в составе помогут разбавить кисловатый вкус молочного продукта.

Кефир

Готовят его из обычного молока со специальной закваской. В кефире содержатся полезные грибки и бактерии, которые действуют оздоравливающе на весь организм. За счёт лечебных свойств возникает положительная тенденция в похудении. Действие кефира на организм:

• состав напитка позволяет ему усваиваться на 90% уже через час после употребления. Это способствует улучшению обменных процессов в кишечнике, облегчает пищеварение. Кефир поддерживает работу всего ЖКТ и способствует усвоению пищи;
• уничтожает микробов;
• улучшает микрофлору желудка и кишечника.

Каким должен быть кефир для диеты с огурцом и зеленью:

• не холодный и не тёплый. Напиток должен быть комнатной температуры, чтобы воздействие на желудок было безопасным;
• залпом пить его не надо. Медленно, маленькими глотками. Так кисломолочный продукт обволакивает желудок и планомерно растворяется в нем, а не падает мертвым грузом;
• если вкус напитка кажется совершенно непереносимым, допускается добавление сахарозаменителя. Для похудения в коктейле из огурца, зелени и кефира лучшим вариантом добавки будет соль, но это на любителя.

Как он помогает похудеть:

1. Минимальная калорийность — от 53 кКал на стакан продукта.
2. Способствует насыщению — притупляет чувство голода на некоторое время.
3. Снижен гликемический индекс, а значит, организм потратит больше энергии на его переваривание.

Применяя зелёный кефир для похудения на ночь, утром почувствуется здоровый голод и завтрак пойдёт только на пользу. Желание поесть ночью тоже пропадёт, к тому же молочные продукты на ночь успокаивают, нормализуют работу всего организма. Сон будет крепким и спокойным, что тоже имеет принципиальное значение при диете.

Огурец

Этот овощ на 95% состоит из воды. Огурцы и кефир при похудении придаёт последнему более жидкую консистенцию, что влияет на усвоение коктейля. Сам зелёный плод богат калием, йодом и клетчаткой. Полезные свойства:

• вода в составе максимально схожа с минеральной. Углеводов, жиров овощ практически не содержит. А значит, продукт быстро переваривается, и полезные вещества всасываются гораздо быстрее;
• клетчатка снижает показатели холестерина. Улучшает самочувствие, выводит токсины, шлаки из кишечника;
• витамины в составе положительно влияют на состояние кожи, повышают иммунитет и действуют успокаивающе на нервную систему;
• калий, медь, цинк – обогащают кровяные тельца.

Эффективность огурца при похудении в том, что он обладает мочегонным свойством. Ещё от него улучшается цвет лица, и всё это при минимальной калорийности – всего 15 кКал на 100 г.

Зелень

Ещё один ингредиент коктейля для снижения веса. Сочетание зелени с кефиром для похудения – витаминная бомба для организма. Трава богата пищевыми волокнами, которые очищают ЖКТ от вредных веществ на стенках. Зелень создаёт ощущение насыщения, в желудке ощущается наполненность.

Польза во время диеты:

• шлаки со стенок кишечника, лишняя жидкость, — всё это выводится естественным путём из организма с помощью свежей зелени;
• пища быстрее переваривается, усваивается. Метаболизм улучшается;
• жировые клетки в организме расщепляются и выводятся;
• нормализует уровень инсулина. Контролирует количество глюкозы в крови, а значит, блокирует чувство голода;
• уменьшает холестерин;
• насыщает кровь кислородом. Это свойство проявляется благодаря хлорофиллу в составе травы.

Сочетание кефира с укропом для похудения помогает печени очищать кровь, имеет детоксикационные свойства. Сельдерей выгоняет жидкость, успокаивает нервную систему. Руккола снижает отечность, эффективно расщепляет жировые отложения. Петрушка – известный диуретик, снижает аппетит. Щавель имеет легкий слабительный эффект, стимулирует работу кишечника. Кинза выводит шлаки, избавляет от запоров. Зелёный лук способствует пищеварению, укрепляет иммунитет. По отзывам, кефир с укропом для похудения способствует здоровому цвету лица.

Кефир и огурцы совместимы?

На этот счет есть разные мнения. Некоторые специалисты по правильному питанию не советуют вообще ни с чем смешивать кефир, а пить его отдельно между приемами пищи. Вторая точка зрения поддерживает возможность употреблять эти продукты вместе, чтобы избавиться от лишних сантиметров на талии и бедрах.

Но далеко не все люди хорошо переносят такое сочетание, поскольку оно может вызывать диарею. Поэтому стоит учитывать индивидуальную реакцию организма, в случае негативных симптомов не практиковать подобные разгрузочные дни, чтобы не навредить здоровью.

Острый зеленый смузи на кефире

Вам понадобятся: 500 мл кефира, 100 г стеблевого сельдерея, 1 маленький зубчик чеснока, по пучку петрушки, укропа и кинзы, соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление. Всю зелень вымойте, измельчите в блендере или пропустите через соковыжималку. Чеснок раздавите специальным прессом.

Зеленую массу соедините с кефиром, добавьте чеснок, соль и перец и все вместе пробейте блендером.

Подавайте, украсив листиками любой зелени.

Для кого подойдет такая диета?

Диета на кисломолочном напитке и огурцах – хороший вариант, если нужно сбросить несколько лишних кг перед отпуском или после затянувшихся праздников. Она пригодится лишь тем, у кого вес превышен незначительно.

Определить, насколько сильным является перебор можно, посчитав свой индекс массы тела. Если он завышен сильно, то причины нужно искать глубже – обращаться к специалистам и проходить обследование. Ожирение могут вызывать различные факторы: гормональные сбои, психологические проблемы, неправильное пищевое поведение, диабет и другие заболевания. Их обнаружить и назначить лечение должен только соответствующий врач, эндокринолог, часто вместе с психологом.

Лекарства и БАД для быстрого устранения запора

Слабительные препараты кажутся оптимальным способом быстро справиться с запором. Однако следует помнить, что нельзя увлекаться средствами, вызывающими привыкание. К тому же механизм действия у слабительных разный, и важно знать, какие симптомы могут появиться после приема препаратов.

Для этого нужно разбираться в видах слабительных:

• осмотические: затрудняют всасывание воды в кишечнике и усиливают секреторную функцию;
• стимулирующие: действуют на рецепторы толстой кишки, усиливают ее двигательную функцию;
• раздражающие: влияют на функцию тонкой кишки;
• увеличивающие объем содержимого кишечника: впитывают воду, размягчают каловые массы, механически стимулируют движение стенок кишечника.

В поиске ответа на вопрос о том, как избавиться от запора, важно понимать, что не все слабительные моментального действия можно принимать бесконтрольно и без согласования со специалистом. Например, солевые осмотические препараты нередко вызывают побочные эффекты в виде диспепсических явлений, нарушения водно-солевого баланса.

Стимулирующие препараты могут вызывать привыкание: действующие вещества накапливаются в слизистой оболочке кишечника и нервных тканях, что приводит к изменению перистальтики, атонии кишечника и воспалительным процессам.

Принимать во внимание стоит не только скорость действия препарата, но и последствия его приема. Например, при применении осмотических слабительных многие отмечают появление частого стула и схваткообразные боли. Если нужно быстро устранить запор и, к примеру, отправиться на работу, этот способ категорически не подойдет.

Слабительные на основе пищевых волокон демонстрируют высокую эффективность без выраженных побочных явлений. Например, британский препарат «Фитомуцил Норм» действует предсказуемо и мягко. Средство способствует нормализации стула, не вызывает болей и привыкания. В его состав входят растворимые и нерастворимые волокна. По мнению доцента Юлии Шульпековой, «в большинстве случаев назначение пищевых волокон является первым шагом в лечении запора» (Шульпекова Ю. О., 2007, с. 1165). Растворимые волокна «Фитомуцила Норм» впитывают воду и превращаются в гель, размягчают каловые массы, а нерастворимые стимулируют стенки кишечника, способствуя выведению кала.

Основные правила кефирно-огуречной диеты

Важно!

Диета на огурцах и кефире достаточно строгая, поэтому она не может быть длительной. Разрешается практиковать такой один разгрузочный день или “сидеть” на ней не более 5-7 суток.

Это хороший вариант привести себя в порядок летом, поскольку в этот период овощи не только вкусные и ароматные, стоят недорого, но и содержат больше всего полезных веществ.

Желательно за неделю до того, как приступить к похудению, начать приучать организм к большим порциям кефира – упореблять по 0,5 л напитка ежедневно в 2 приема (как перекус, на ночь). Таким образом плавно и постепенно надо и выходить из диеты.

Что можно, а что запрещено?

Этот вид диеты в плане правил достаточно простой, поскольку их немного, но они очень строгие:

1. В сутки необходимо выпивать 1,5-2 литра кефира, лучше обезжиренный (до 1% жира).
2. Огурцов съедать не более 1,5 кг. Они должны быть свежими. Если овощи ранние, весенние, то обязательно чистить, поскольку в шкурках содержатся нитраты и другие вредные вещества.
3. Огурцы с кефиром разрешается смешивать или употреблять раздельно.
4. В кисломолочный напиток с овощами можно для улучшения вкуса добавлять любую зелень: сельдерей, укроп, петрушку, шпинат, перья лука, мяту, базилик. Они благотворно влияют на процессы пищеварения, разгоняют метаболизм.
5. Заранее (впрок) готовить коктейли и другие блюда нельзя, они должны быть свежими, смешанными непосредственно перед употреблением.
6. Разрешается пить воду (до 2 литров) и немного чая.
7. Питание должно быть дробным, без пропусков, не менее 5 раз в день небольшими порциями.
8. Тяжелая физическая работа и силовой спорт в этот период противопоказаны. Скудное меню можно дополнить только легкими тренировками, упражнениями с разминкой, ходьбой.

Важно!
Солить пищу и использовать другие продукты запрещается. Исключение – диета, рассчитанная на 7 дней, в нее включаются нежирная рыба или мясо. Для корректировки вкуса разрешено добавлять немного лимонного сока, натуральные специи. Что касается разнообразия блюд, то они могут быть любыми: салаты, смузи, супы, коктейли.

Смузи из кабачков на кефире

Вам понадобятся: 300 мл кефира, 1 молодой кабачок, соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление. Крупный молодой кабачок с тонкой шкуркой и без семян вымойте, нарежьте небольшими кусочками прямо с кожицей.

В чаше блендера смешайте кефир, специи и кусочки кабачков. Все вместе взбивайте около 2-3 минут – до полной однородности или, по желанию, оставив мелкие кусочки овоща.

Подавайте в широких чашках, украсив листиками любой зелени. Впрок готовить такой смузи не рекомендуется – через некоторое время он может расслоиться.

Рекомендации по применению. Меню на 3-5-7 дней

Диету с применением огурцов напитка на кефирном грибке допускается практиковать 3, 5 или 7 дней. Чем короче период чистки, тем он может быть жестче:

• Если курс рассчитан на 3 дня, то кроме собственно кефира, зелени и огурцов ничего другого есть нельзя. Из этих ингредиентов следует готовить смузи и коктейли, употреблять их по 1 стакану 5-6 раз в сутки.
• Для 5 дневной диеты лучше готовить разные блюда из разрешенных продуктов, добавлять в салаты пекинскую капусту, болгарский перец, редис. Они также низкокалорийные, богаты клетчаткой.
• Если предполагается сидеть на диете 7 дней, то обязательно в один из приемов пищи (обед или ужин) съедать порцию отварного мяса, рыбы, пару яиц, добавлять их в супы или салаты. Без белка практиковать долго монодиету нельзя. Также в один из перекусов употреблять фрукты (яблоко, грушу, апельсин).

Дольше 7 дней такую скудную систему питания применять нельзя. Неделя — это максимум, иначе будет ухудшение самочувствия от нехватки углеводов и протеинов, витаминов и минеральных соединений, вреда получится больше, чем пользы.

Есть еще один мягкий вариант, чтобы худеть постепенно и без стресса. Он состоит в том, что при обычном рационе на ночь стоит выпивать по стакану смузи из огурца с кефиром и свежей зеленью, чтобы очистить кишечник от токсинов и шлаков.

Но все же для получения долговременного результата, надо полностью пересмотреть питание. Отказаться от сладкого и мучного, а есть больше продуктов богатых белком и клетчаткой. Плюс контроль потребления суточной нормы калорий.

Летний огуречный смузи на кефире

Вам понадобятся: 400 мл кефира, 300 г свежих огурцов, 2-3 веточки петрушки, 1 веточка мяты, соль, имбирь и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление. Огурцы вымойте, нарежьте небольшими кусочками и измельчите в чаше блендера.

Зелень мелко нарежьте ножом, отправьте в чашу к огурцам, долейте кефир и всыпьте специи. Взбейте еще раз все вместе до однородности.

Подавайте в прозрачном стакане, украсив стружкой из огурца.

Противопоказания

Как и любая строгая диета, эта имеет немало ограничений:

• Она противопоказана при любых проблемах с почками, поскольку существенно увеличивает на них нагрузку.
• Не следует ее практиковать тем, кто имеет серьезные заболевания ЖКТ: язва, колит, гастрит, кислотный рефлюкс.
• Не подойдет она в период беременности и кормления грудью, так как может спровоцировать дефицит важных нутриентов для организма матери и ребенка.

Лучший вариант – это проконсультироваться с врачом перед началом такой разгрузки.

Выводы

Кефирный суп с огурцом – легкое диетическое блюдо. Оно помогает запустить процессы метаболизма в нашем организме, вывести токсины. Благодаря ежедневному употреблению можно потерять до 8 кг за один месяц. Блюдо отлично подходит для обеда или ужина в жаркое летнее время.

Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 — удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.

Мнение и советы врачей-диетологов

Диетологи достаточно негативно относятся к любой строгой диете, хотя сами по себе оба ингредиента считают очень полезными продуктами, рекомендуют их включать в меню при правильном питании.

Проблема в том, что из-за малого количества калорий есть риск ощущать слабость, головокружение, потерю внимания. При длительном периоде пищевого ограничения это чревато нарушением обмена веществ, потерей мышечной, а не жировой массы, ухудшением состояния волос и кожи.

Более того, если не изменить образ жизни, то после выхода из диеты все лишние килограммы очень быстро возвращаются.

Поэтому правильный путь, по мнению врачей, это пройти полное обследование, чтобы определить причину лишнего веса, а затем подобрать для себя сбалансированное меню и подходящие физические нагрузки.

Преимущества и недостатки

Есть то, что понравилось каждому, кто попробовал такие ограничения в пище:

• сжатые сроки;
• реальный видимый результат;
• насыщение витаминами;
• приятное самочувствие;
• ощущение сытости;
• недорогие компоненты.

Этот способ похудения используется как экстренный. Постоянно такое питание принесёт вред организму.

С чем придётся смириться:

• эффект короткий;
• мало продуктов;
• со шлаками выходят и полезные вещи;
• усталость, раздражение, снижение работоспособности;
• стресс по причине голодания;
• диарея.

Неприятные ощущения связаны с почти полной ликвидацией углеводов из рациона.

Плюсы и минусы

Среди преимуществ этой системы стоит выделить:

1. Возможность быстро сбросить вес. Этот вариант отлично подходит в том случае, если необходимо срочно похудеть перед определенным событием.
2. При употреблении кефира улучшается состояние микрофлоры в ЖКТ.
3. В процессе диеты чувство голода умеренное, поэтому ее не так сложно соблюдать.
4. Можно разнообразить стандартное меню другими продуктами и продлить диету.

Недостатками можно назвать:

1. При продолжительном соблюдении диеты из организма вымываются полезные вещества.
2. Если неправильно выйти с нее, то эффект будет минимальным и непродолжительным.
3. Нельзя использовать эту схему при заболеваниях почек и ЖКТ.
4. У некоторых людей может нарушаться работу кишечника при длительном употреблении этих продуктов