Всем ли можно есть морковь на ночь и не вредно ли это?

Можно ли есть перед сном?

Взрослым и детям

Употребление на ночь моркови отлично сказывается на организме. Но не стоить перебарщивать с количеством съеденного, во избежание проблем со здоровьем.

Перед сном лучше съедать небольшую порцию моркови, чтобы не нагружать желудок в ночное время.

При похудении

Можно ли есть морковку, когда худеешь? Данный овощ дает больше сытости за счет грубых пищевых волокон, которые в свою очередь почти не перевариваются желудком. Вы будете чувствовать сытость на протяжении долгого периода времени и при этом процесс снижения веса не остановится.

Разрешенные продукты

Диета на моркови помимо основного продукта любом виде может включать:

• нежирный кефир;
• творог;
• белокочанную капусту, огурцы, салатный перец, зелень;
• растительное масло (оливковое, кукурузное, кунжутное) и сметану 10-15 % для заправки салатов;
• яблоки, цитрусовые;
• зеленый чай, сок яблочно-морковный и морковный, минеральная вода.

Таблица разрешенных продуктов

Польза

Ферменты, вырабатывающиеся в печени, преобразуют бета-каротин в витамин А, относящийся к группе антиоксидантов, уменьшают выработу свободных радикалов. Антиоксиданты помогают в профилактике таких заболеваний, как:

• злокачественных опухолей;
• гипертонии;
• атеросклероза;
• катаракты;
• артрита.

Употребление в пищу моркови улучшает обмен веществ, содействует умственному и физическому развитию. Сладкий корнеплод укрепляет иммунитет.

Полезно:

1. Для женщин. Употребление на ночь моркови способно оказывать омолаживающий эффект кожи, укрепление ногтей и зубов.
2. Для мужчин. Употребление моркови перед сном положительно сказывается на повышении репродуктивной функции.
3. Для детей. Необходимо употреблять сырую морковь для укрепления зубов и челюстей в целом.

Полностью или частично ограниченные продукты

• любые виды мяса;
• жареные блюда;
• копчености, колбасы;
• жирные молочные продукты;
• конфеты, изделия из теста, варенье, выпечка, халва, хлеб, шоколад, мороженое, торты.

Таблица запрещенных продуктов

Противопоказания

Не рекомендуется употреблять морковь в пищу в больших количествах при:

• острых обострениях проблем язвенной болезни двенадцатиперстной кишки;
• проблемах желудка;
• проблемах тонкой кишки;
• аллергии на нее.

С осторожностью

Морковный сок и сама морковь может влиять на оттенок кожи, делая его желтоватым, особенно на ступнях и ладонях, из-за излишнего количества каротина в организме. Данный побочный эффект употребления морковь в большинстве случаях проявляется у детей, т к их печень не способна в полном объеме вывести его из организма.

При изменении оттенка кожи при употреблении моркови следует полностью исключить ее из рациона. Через 2-3 дня оттенок кожи придет в норму.

Салаты для похудения

Хочу сказать, что варианты и продукты для салатов вы можете подобрать сами, по своему вкусу. Я вам предлагаю свои варианты, те что мне нравятся и те, что рекомендуют диетологи.

Салат с яблоками, с добавлением орехов кешью

Корнеплод тщательно промываем и проскребаем, чистить не рекомендуется, потому что самый полезный верхний слой у этого плода, если почистить ножом, от полезностей мало, что останется.

Берем один средний корнеплод, одно яблоко, горсть кешью, ложку лимонного сока или ложку сливок.

Морковь трем на мелкой терке, яблоко на крупной терке, орехи измельчаем в блендере. Смешиваем и поливаем соком лимона.

Салат со свеклой

• 2 средние морковки,
• 1 средняя свекла,
• 50 гр орехов грецких,
• 100 гр свежего йогурта,
• Щепотку натертого, свежего имбиря,
• 1 ч ложка меда.

Натираем на крупной терке морковь и свеклу, добавляем измельченные в блендере орехи, мед и йогурт, перемешиваем и кушаем с удовольствием.

Салат из моркови и капусты

• 1 средняя морковь,
• ¼ часть среднего кочана капусты,
• Лук зеленый или репчатый,
• Перец черный, соль по вкусу,
• 1 ст ложка растительного масла не очищенного.

Капусту мелко и тоненько шинкуем, разминаем, солим, добавляем натертую на крупной терке морковь, горсть нарезанного мелко лука репки. Добавляем масло, перец по вкусу и перемешиваем. Если вы взяли для салата зеленый лук, то посыпьте сверху при подаче на стол.

Побочные эффекты

При употреблении большого количества данного овоща наблюдается пожелтение кожи. При первых признаках изменения оттенка кожи прекратить употребление моркови и уже через несколько дней цвет кожи нормализуется.

Что касается съеденной моркови перед сном, то здесь вам лишь грозит тяжесть в желудке, при которой будет проблематично заснуть.

Читайте об особенностях употребления моркови при сахарном диабете и во время грудного вскармливания.

Способ употребления морковки

Употреблять морковь можно как в сыром виде, так и в вареном, жареном, тушеном или запеченном в составе какого либо блюда. Ее используют для приготовления множества блюд.

С осторожностью

Не рекомендуется перегружать на ночь работу желудка жареным или жирным. Вместо того чтобы отдыхать, ваш желудок будет работать всю ночь, тем самым ухудшая качество сна и откладывать лишний жир в нежелательные места. Поэтому рекомендуется есть морковь на ночь лучше в сыром виде не менее чем за 2-3 часа до отхода ко сну.

Использование данного овоща в качестве добавки с основному рациону отлично отразится на организме человека. Но будьте внимательны с приемом в пищу моркови при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта.

На ночь следует съедать около 30гр овоща. Этого количества достаточно для того, чтобы получить всю пользу от употребления сладкого корнеплода без проявления побочных эффектов.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Худеют ли от моркови. Морковные рецепты

Существует огромное разнообразие рецептов на основе моркови. Некоторые из них предполагают употребление сырого продукта, другие – после термической обработки. Каждый сможет выбрать из предложенных блюд то, которое придется ему по душе.

Морковный фреш

Свежевыжатый сок давно пользуется популярностью у людей, желающих снизить вес. Преимущество морковного сока в том, что после его употребления желание съесть что-нибудь вредное практически исчезает.

Для приготовления понадобится соковыжималка и свежие овощи, которые необходимо тщательно промыть. Если прибора для приготовления фреша нету, не стоит отчаиваться. В этом случае можно воспользоваться старым способом: мелко натереть морковь, а затем отжать ее через марлю.

При похудении лучше воздержаться от добавления в сок специй, сиропов или сливок.

Употреблять фреш лучше сразу после приготовления, так как с течением времени он утрачивает свои полезные свойства.

Важно: доза употребления свежевыжатого сока не должна превышать 400 мл в сутки.

Морковно-творожная запеканка

Это вкусное блюдо пользуется особенной популярностью у желающих стать стройными, ведь его калорийность не превышает 110 ккал на 100 грамм. Оно готовится без муки, на основе белковых продуктов. Для приготовления понадобятся:

• 100 г моркови;
• 2 яйца ;
• 3 ст. л кефира;
• 250 грамм творога;
• 2 ст. л меда/сахарозаменитель.

Приготовление:

1. Первым делом необходимо тщательно измельчить овощи до кашеобразного состояния. Это можно сделать при помощи самой мелкой терки или блендера.
2. Далее в миске соединяются и перемешиваются все ингредиенты.
3. Творожная масса выкладывается в форму или мелкие формочки.
4. Блюдо отправляется в духовку на полчаса при температуре 180 градусов. Время может варьироваться в зависимости от особенностей духовки. Поэтому нужно периодически проверять запеканку и достать ее в том случае, если образуется золотистая корочка.
5. Блюдо готово! Его обычно едят с несладким йогуртом, медом или другим соусом, разрешенным диетой.

Овощной суп-пюре

При приготовлении этого блюда важно помнить, что чтобы оно было диетическим и его можно было употреблять при похудении, морковку и другие овощи нельзя подвергать обжарке. Для приготовления понадобятся:

• 200 грамм моркови;
• 100 грамм чечевицы;
• 25 грамм имбиря;
• 50 грамм сельдерея;
• 1 луковица;
• 2 помидора;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. На дно вместительной кастрюли с толстым дном помещаются нашинкованные овощи и чечевица.
2. Продукты необходимо залить водой так, чтобы над ними было около 5 см жидкости.
3. Суп нужно варить около 20-30 минут, затем добавит в него имбирь и специи.
4. После приготовления, полученную массу нужно измельчить в блендере до состояния пюре.
5. Блюдо готово!