Самостоятельный подбор действенной диеты – задача ответственная. Худеющей женщине или мужчине приходится пройти все круги ада, а в итоге понять, что та или иная диета их организму не подходит. Но существуют достаточно универсальные системы питания, которые могут быть рекомендованы практически каждому, и диета доктора Митчелла «Боннский суп» – одна из них.
Суть диеты
Диета Митчелла является обычным рационом с заниженной энергетической ценностью (2100-2300 калорий). Благодаря малому количеству потребляемых калорий и уходит лишний вес.
Главное блюдо меню – жиросжигающий суп, который отлично начищает организм полезными веществами и в то же время позволяет избавиться от жировых отложений.
Диета имеет несбалансированный химический состав, поэтому данного рациона можно придерживаться не больше недели.
Польза жиросжигающего супа
Основной продукт диеты доктора Митчелла – специальный жиросжигающий суп. Нужно сказать, что суповые диеты достаточно легко переносятся и имеют целый ряд преимуществ перед другими. Прежде всего, на такой диете ты не будешь страдать от мучительных приступов голода. Овощные супы не только помогают похудеть, но и насыщают организм необходимыми полезными веществами. Во время диеты организм не будет испытывать недостатка в витаминах и минералах. Кроме того, употребляя овощной суп, ты усилишь перистальтику кишечника и нормализуешь обмен веществ в организме.
Супы из овощей легко перевариваются, в них много клетчатки, которая, разбухая в желудке, дает чувство насыщения при меньших порциях. Овощи действуют как мягкий скребок, выводя токсины и прочие вредные вещества. Ты заметишь, что уже после нескольких дней на суповом меню твой живот станет гораздо более плоским – кишечник очистится. Поскольку отварные овощи усваиваются гораздо легче, чем сырые, похудение на овощных супах подходит практически всем. Предпочтительнее, чтобы это был суп с мелко нарезанными овощами, а не суп-пюре. Очень важен процесс пережевывания пищи: во рту она обрабатывается слюной, тем самым подготавливаясь к дальнейшему расщеплению в желудке.
Рецепт основного блюда
Каждый день в течение всей недели похудения в меню необходимо включать суп Митчелла. Доктор скомбинировал в одном блюде самые полезные овощи, которые активизируют метаболизм и помогают желудку справиться с другой пищей.
Рецепт знаменитого супа выглядит следующим образом:
Ингредиенты
- 400 грамм постной говядины;
- 400 грамм протертых помидоров или ½ литра томатного сока;
- 250 грамм стручковой фасоли;
- 250 грамм моркови;
- 100 грамм корня сельдерея;
- 3 больших луковицы;
- ½ среднего кочана капусты;
- 1 сладкий перец.
Приготовление
Первым делом возьмите говядину и сварите с нее бульон. Готовое мясо вытяните и отдайте кому-то с домочадцев.
Перец, сельдерей, и репчатый лук нарежьте небольшими кубиками, морковку – тонкой соломкой, капусту нашинкуйте. Все овощи сложите в кастрюлю, и залейте приготовленным бульоном. Доведите блюдо до кипения, проварите 5-7 минут и добавьте к овощам стручковую фасоль, протертые томаты или сок из них (на выбор). Через полчаса варки суп можно снимать с огня.
Соль и специи в приготовлении лучше не использовать. В умеренном количестве они разрешены, но рецепт супа настолько колоритен своими ингредиентами, что блюдо и так получается достаточно пряным.
Разрешенные продукты
Основу диеты доктора Митчелла для похудения составляют следующие продукты:
- Нежирный овощной суп на говяжьем или курином бульоне.
- Нежирное мясо (говядина/курятина без шкурки).
- Творог низкожирный.
- Не- или низкокрахмалистые овощи (сладкий перец, кабачок, спаржа, огурец, чеснок, лук репчатый, зелень сельдерея, листовой салат, различные виды огородной зелени, капуста, стручковая фасоль, зеленый горошек, шпинат) в любом виде (раздельно и совместно в виде салатов).
- Растительные масла холодного отжима в незначительных количествах (льняное, оливковое, подсолнечное).
- Рис коричневый.
- Несладкие фрукты: цитрусовые плоды, яблоки, сливы, груши.
- Зеленый чай, смузи из разрешенных овощей, минеральная вода без газа, отвар шиповника, клюквенный сок.
Таблица разрешенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень | ||||
| зелень | 2,6 | 0,4 | 5,2 | 36 |
| кабачки | 0,6 | 0,3 | 4,6 | 24 |
| капуста брокколи | 3,0 | 0,4 | 5,2 | 28 |
| капуста брюссельская | 4,8 | 0,0 | 8,0 | 43 |
| капуста пекинская | 1,2 | 0,2 | 2,0 | 16 |
| кресс-салат | 2,3 | 0,1 | 1,3 | 11 |
| лук красный | 1,4 | 0,0 | 9,1 | 42 |
| лук репчатый | 1,4 | 0,0 | 10,4 | 41 |
| огурцы | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
| перец салатный | 1,3 | 0,0 | 5,3 | 27 |
| руккола | 2,6 | 0,7 | 2,1 | 25 |
| сельдерей | 0,9 | 0,1 | 2,1 | 12 |
| помидоры | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
| укроп | 2,5 | 0,5 | 6,3 | 38 |
| чеснок | 6,5 | 0,5 | 29,9 | 143 |
Фрукты | ||||
| яблоки печеные кисло-сладкие | 0,5 | 0,5 | 12,3 | 59 |
Грибы | ||||
| грибы | 3,5 | 2,0 | 2,5 | 30 |
Крупы и каши | ||||
| пшеничные отруби | 15,1 | 3,8 | 53,6 | 296 |
Сырье и приправы | ||||
| уксус | 0,0 | 0,0 | 5,0 | 20 |
Молочные продукты | ||||
| кефир 1% | 2,8 | 1,0 | 4,0 | 40 |
Сыры и творог | ||||
| творог 0% (обезжиренный) | 16,5 | 0,0 | 1,3 | 71 |
Мясные продукты | ||||
| говядина постная | 22,2 | 7,1 | 0,0 | 158 |
| телятина | 19,7 | 1,2 | 0,0 | 90 |
Птица | ||||
| куриная грудка на пару | 23,6 | 1,9 | 0,0 | 113 |
| куриное филе вареное | 30,4 | 3,5 | 0,0 | 153 |
Рыба и морепродукты | ||||
| рыба отварная | 17,3 | 5,0 | 0,0 | 116 |
| кальмары | 21,2 | 2,8 | 2,0 | 122 |
| креветки | 22,0 | 1,0 | 0,0 | 97 |
| мидии | 9,1 | 1,5 | 0,0 | 50 |
| морская капуста | 0,8 | 5,1 | 0,0 | 49 |
| судак | 19,2 | 0,7 | — | 84 |
Масла и жиры | ||||
| масло растительное | 0,0 | 99,0 | 0,0 | 899 |
| масло льняное | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
Напитки безалкогольные | ||||
| вода минеральная | 0,0 | 0,0 | 0,0 | — |
| цикорий растворимый | 0,1 | 0,0 | 2,8 | 11 |
| чай зеленый | 0,0 | 0,0 | 0,0 | — |
Соки и компоты | ||||
| шиповниковый сок | 0,1 | 0,0 | 17,6 | 70 |
| * данные указаны на 100 г продукта | ||||
Режим питания
Рацион питания при диете должен быть частым и дробным: промежутки между трапезами должны укладываться во временной интервал 2,5- 3 часа, так за день получится 5-6 приемов пищи.
Запрещенные продукты
Диета доктора Митчелла обязывает отказаться от следующего списка продуктов:
- Хлеба, мучных изделий и сладостей;
- Жирных и жареных блюд;
- Газированных напитков и алкоголя.
Меню на неделю
Понедельник: 5 приемов супа по 200-250 миллилитров, 1 кг любых фруктов, за исключением тех, в которых слишком высокий гликемический индекс. В качестве напитков – несладкий зеленый чай, клюквенный морс, негазированная вода.
Вторник: 5 приемов супа по 200-250 миллилитров, любые овощи (кукуруза и бобовые под запретом) в сыром, отварном или запеченном виде. Преимущество необходимо отдать салату и шпинату в течение дня и запеченной картофелине – на ужин.
Среда: 5 приемов супа по 200-250 миллилитров, фрукты и овощи без ограничений, кроме запрещенных выше.
Четверг: 5 приемов супа по 200-250 миллилитров, 2-3 банана и стакан молока малого процента жирности. Если молоко плохо переносится, его можно заменить таким же количеством кефира или 250 граммами творога.
Пятница: 5 приемов супа по 200-250 миллилитров, отварная говядина из супа с помидорами. Этот день особенно предвзят к воде – необходимо выпить не менее 3 литров.
Суббота: 5 приемов супа по 200-250 миллилитров. Говядина из супа, запеченная на гриле курица или отварная рыба на выбор. Овощные салаты и много зеленого чая.
Воскресенье: 5 приемов супа по 2200-250 миллилитров, нешлифованный рис, свежие овощи и фруктовые соки.
Суп разрешается употреблять без ограничений.
Знаменитая диета Митчелла по дням – подробные рекомендации
Главной изюминкой этой диеты является специфический суп, благодаря которому эту систему сброса веса иногда так и называют – диета «Суп Митчелла» либо суповая диета. Его готовят из нескольких видов овощей и едят в любое время, когда чувствуется желание перекусить. А чтобы недельная диета не показалась утомительной, меню ежедневно меняется.
Режим питания в течение недели
Начинать диету лучше не с понедельника, а утром того дня, когда вы проснулись полными решимости изменить свою жизнь. Ни в первые, ни в последующие сутки на пути к своему преображению нельзя отступать от схемы:
- день 1: овощной суп и фрукты (не более 1 кг) из списка разрешенных;
- день 2: сколько угодно супа и зеленых овощей, а на ужин даже можно съесть некрупную картофелину, политую маслом и запеченную в духовке;
- день 3: снова-таки суп, фрукты и овощи из «зеленого списка» в любом виде – сыром, вареном, консервированном;
- день 4: суп и бананы – можно съесть до 3 плодов, дополняя их другими овощами и фруктами, а также творогом или кефиром;
- день 5: в суп разрешено добавить до 500 г отварного мяса, которое также можно есть отдельно вместе с консервированными или свежими помидорами (до 6 шт.);
- день 6: диета разрешает насыщаться супом, мясом и одобренными диетологом овощами;
- день 7: в суточный рацион вводится рис – его можно добавить в суп, съесть в виде каши или приготовить салат, кроме того, предлагается съесть порцию фруктового микса.
Суточный набор продуктов лучше разделить на 5–6 порций и распределить их таким образом, чтобы план рабочего или учебного дня предусматривал спокойные и полноценные приемы пищи.
Важное условие – пить достаточное (не менее 2 л) количество жидкости!
Если вне дома приходится проводить более 3 часов, нужно запастись удобным ланч-боксом и заранее наварить достаточное количество чудодейственного супчика.
Как приготовить Боннский диетический суп
Чем еще хороша диета Митчелла – рецепт супа настолько прост, что его можно сварить в считанные минуты:
- Из 0,5 кг мяса сварить некрепкий бульон. Мясо вытяните.
- Нарезать 3 луковицы, 3 крупных помидора (край, можно из банок или томатный сок), 1 паприку, половинку сельдерея, пучок зелени петрушки и половину вилка капусты.
- Овощи выложить в процеженный кипящий бульон так, чтобы они полностью покрылись жидкостью, и минут 20 варить до готовности на среднем огне.
Для вкуса суп допускается солить, можно добавить немного специй, после чего пюрировать готовые овощи блендером. В последнюю очередь добавляют помидоры и варят до тех пор, пока ингредиенты не станут мягкими.
Достоинства и недостатки
Отзывы людей, которые протестировали на себе программу похудения Митчелла, как правило, положительные. Все без исключения экспериментаторы отмечают значительное уменьшение жировых отложений и подчеркивают преимущества диеты:
- Рецепт супа очень легок в приготовлении и нет ограничений к размеру употребляемых порций;
- Из организма выводится лишняя жидкость, исчезает отечность;
- Стабилизируется работа желудочно-кишечного тракта, организм очищается от скопившихся шлаков.
Имеются и отзывы с негативной оглаской, так как метод Митчелла, как и любая другая диета, имеет свои недостатки:
- Жиросжигающий суп с сельдереем обезвоживает организм;
- Полноценно заниматься активным видом спорта не получится – диета слишком строгая и низкокалорийная;
- Частое питание не очень удобно для занятых людей – придется таскать «тормозки» с супом.
Плюсы и минусы схемы Митчелла для похудения
У диеты много сторонников среди худеющих и среди диетологов, и всё благодаря внушительному перечню её преимуществ. Диета легка для соблюдения, так как нет необходимости высчитывать калории и углеводы, или взвешивать порции, так как всё уже рассчитано и подобрано автором диеты.
Продукты, разрешённые к употреблению, в любое время года есть в наличии на прилавках по относительно доступным ценам. Кроме того, все блюда в диете, в том числе суп, готовятся просто и быстро. Небольшие размеры порций способствуют уменьшению объёма желудка, а это прямо влияет на сброс веса.
Диета даёт реальные результаты – около 4-7 килограмм за неделю, и при том она не относится к голодным, так как при наступлении чувства голода его можно заглушить супом. Система питания позволяет ускорить обмен веществ и наладить работу кишечника, способствует выведению жидкости и уменьшению отёков, ведь “боннский” суп имеет выраженный мочегонный эффект. В результате соблюдения диеты организм очищается от токсинов и шлаков.
Не стоит думать, что приведённая система похудения – это волшебная таблетка от всех бед. У неё есть некоторые недостатки, которые необходимо внимательно изучить, прежде чем приступать к сбрасыванию веса с её помощью.
Перемены в рационе, а также низкая калорийность потребляемых продуктов, могут привести к появлению чувства слабости, головокружениям, упадку сил.
Из-за большого количества съедаемых овощей могут появляться некоторые нарушения пищеварения – запоры, вздутия, метеоризм, колики, рези в кишечнике, повышение кислотности в желудке. К тому же диета не является достаточно сбалансированной, в ней нет достаточного количества животных белков и жиров. Резкое похудение с подобными ограничениями в еде может спровоцировать проблемы с состоянием кожи, волос и ногтей.
А для тех, кто работает в офисе, соблюдение суповой диеты будет не очень удобным, ведь придётся носить с собой термос или судки с супом.
Кому диета не подойдет?
Строгих противопоказаний к диете мало, но они есть – это беременность, период кормления грудью, детский возраст и любые заболевания органов желудочно-кишечного тракта.
Диету можно использовать только в том случае, если избыточный вес действительно имеется. Тем, чей вес не превышает 60 килограммов использовать методику английского доктора запрещено. Из-за низкой калорийности данный процесс похудения противопоказан людям с высокой степенью активности и тем, кто регулярно занимается спортом. Так же не стоит обращаться к диете Митчелла там, кто не любит овощные супы. Человек просто не выдержит на строгом рационе, где целую неделю 5 раз в день нужно будет питаться авторским супом.
Если во время процесса похудения появились симптомы расстройства ЖКТ, тошнота или головокружения, следует немедленно прекратить соблюдения диеты.
Основные правила
Основное правило диеты – 7 суток в неделю, каждый день до 5 раз в рационе должен присутствовать суп Митчелла, приготовленный в строгом соблюдении рецепта с дозировкой всех ингредиентов.
Один прием пищи – суп, объем порции не более 200 мл. Для достижения заявленного автором методики похудения эффекта необходимо соблюдать правильный питьевой режим, употребляя в день не менее 2 л воды без газа (кипяченой или фильтрованной).
Помимо воды, разрешено употреблять чай, но только зеленый, без добавления сахара или меда.
Исключает семидневная диета какие-либо физические упражнения. Заниматься спортом нельзя по той причине, что диетпитание по Митчеллу имеет минимальное количество калорий, поэтому физические упражнения могут вызвать осложнения в самочувствии.
Общие правила диеты, соблюдение которых поможет быстро и без последствий для организма сбросить от 5 до 7 кг:
- употреблять суп каждый раз при появлении чувства голода,
- последний прием пищи осуществляется не поздне, чем за 3 часа до сна,
- при необходимости длительность диеты можно продлить до 2 недель,
- сон не менее 8 часов в сутки,
- продукты употребляются сырые, отварные или запеченные,
- разрешенные соусы и заправка – соевый, уксус, лимонный сок, масло растительное, томатная паста,
- разрешены специи с минимальным количеством соли.
Помимо основного блюда – супа Митчелла, рацион должен включать и другие, разрешенные продукты. Запрещенные продукты исключаются из меню.
Выход из диеты
Система Митчелла не может не дать хороших результатов – посидев неделю на диете, обязательно уйдет от 4 до 7 килограммов лишнего веса, а вот возвратится лишний вес или нет, зависит только от вас.
Чтобы полученный результат закрепился надолго, необходимо грамотно выйти из диеты. Рекомендуется полностью отказаться от высококалорийных продуктов в виде хлебобулочных и кондитерских изделий, чрезмерно жирных и жареных блюд. Им можно найти альтернативу в сухофруктах, меде и тех же блюд, только приготовленные более диетическими способами (варка, запекание, тушение).
ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ
Разрешенные и запрещенные продукты
Все продукты, разрешенные к употреблению во время диеты, являются низкокалорийными и максимально здоровыми для организма, это:
- любая зелень,
- соя,
- грибы,
- бобовые,
- кисломолочная продукция,
- молочные продукты,
- мясо постных сортов и курица,
- нежирная, морская и речная рыба,
- морепродукты,
- масло, только растительное,
- напитки (чай зеленый), в ограниченном количестве и без добавления сахара или меда разрешается употребление какао, свежевыжатых соков, отваров шиповника и имбиря.
Допускаются в рационе компот и кисель, морсы из кислых ягод. Не больше 1 горсти в сутки можно съесть орехов, семян или семечек. Но лучше от данных продуктов в качестве перекуса воздержаться.
Ряд продуктов, употребление которых диетпитание Митчелла категорически исключает:
- приготовленные посредством жарки, тушения,
- копчености,
- маринады и соления,
- покупные колбасы,
- выпечка и хлебобулочные изделия,
- макароны (вне зависимости от сорта муки),
- подливы – рыбные и мясные,
- майонез,
- рыба вяленая, сушеная,
- фастфуд,
- пельмени, пицца и другие блюда на основе теста,
- десерты и кондитерские изделия,
- специи,
- консервы.
Не рекомендуется употребление калорийных фруктов, в составе которых присутствует большое количество сахара, например бананов. Все запрещенные продукты полностью должны быть исключены из рациона, как и те блюда, в которых они могут присутствовать даже в минимальном количестве.
Диета доктора Митчелла из Америки – рецепт жиросжигающего супа на клетчатке
Самостоятельный подбор действенной диеты – задача ответственная. Худеющей женщине или мужчине приходится пройти все круги ада, а в итоге понять, что та или иная диета их организму не подходит. Но существуют достаточно универсальные системы питания, которые могут быть рекомендованы практически каждому, и диета доктора Митчелла «Боннский суп» – одна из них.
Диета доктора Митчелла
Диета американского диетолога доктора Митчелла основана на ежедневном употреблении жиросжигающего супа. Благодаря этому блюду и соблюдению низкокалорийного меню автор обещает быстрое снижение веса без вреда для здоровья.
Правила диеты доктора Митчелла:
- суп разрешено есть в неограниченном количестве;
- суп необходимо готовить ежедневно, недопустимо запасаться им впрок на несколько дней;
- если диета нарушена, нужно возобновить ее, начиная с первого дня;
- если отвес за первую неделю составил 7 кг или больше, не стоит сразу повторять диету, следует подождать несколько дней.
Жиросжигающий суп доктора Митчелла богат клетчаткой, витаминами и аминокислотами. Готовится он по следующему рецепту:
- морковь – 500 г;
- корень сельдерея – 200 г (1 шт.);
- репчатый лук – 6 шт.;
- зеленая стручковая фасоль – 500 г;
- капуста – средний кочан;
- зеленый болгарский перец – 2 шт.;
- свежие или консервированные помидоры, протертые либо целые в собственном соку – 800 г;
- нежирный говяжий бульон – 800 мл.
Достоинства диеты доктора Митчелла
За неделю диеты доктора Митчелла можно избавиться от 5-7 кг, что делает данную систему похудения одной из самых эффективных.
Неограниченное употребление жиросжигающего супа позволяет избежать появления сильного голода, благодаря чему диета легко переносится.
Ежедневная физическая нагрузка сделает диету еще эффективней, однако упражнения не должны быть чрезмерно интенсивными. Подойдут йога, пилатес, ходьба на свежем воздухе.
Большое количество клетчатки в рационе позволяет наладить работу кишечника и избежать запоров, нередких на других диетах.
