Крис Пауэлл: профессиональная деятельность и личная жизнь

Принцип работы белково-углеводного чередования

Подробное описание буч диеты поможет понять, за счет чего организм теряет лишние килограммы. Вместе с пищей мы получаем белки, жиры и углеводы. Белки служат материалом, необходимым для работы мышц и поддержания костной ткани, а из жиров и углеводов организм получает энергию.

Если резко урезать объем съедаемых углеводов и жиров, в качестве расходного ресурса используется гликоген, который находится в мышечной ткани и печени. Но эти запасы быстро подходят к концу, и тогда запускается процесс расщепления подкожного жира. Эти процессы протекают в организме в белковые дни.

Если они затянутся, под ударом окажется метаболизм, обмен веществ замедлиться. Чтобы этого не произошло, нужно загрузить организм полезными, т. е. медленными углеводами с низким гликемическим индексом, а затем вновь ввести в рацион белок.

В этом и заключается принцип буча, схематически он выглядит так:

• Цикл состоит из 1 белкового, 1 углеводного, и 1 смешанного дня – в последовательном порядке. Таким образом, полный цикл классического буча займет трое суток;
• После завершения одного цикла буча, немедленно запускается новый.

Чередование нужно продолжать до тех пор, пока не будет достигнут желаемый эффект.

С чего начать диету БУЧ?

Самое главное оружие, помогающие стойко переносить ограничения в питании, — это мотивация. Поэтому перед началом диеты постарайтесь максимально «замерить» себя по всем фронтам. Взвесьтесь, произведите замеры объемов (грудь, бока, талия, ноги, бедра, руки, икры). Можете сделать контрольные фотографии. Это поможет вам не сорваться с БУЧа.

Если вы до диеты питались более-менее правильно, то сразу же начинайте белковый день.

Если же вы никогда не были приверженцем рационального питания, то попробуйте хотя бы за несколько дней перед диетой ограничить поступление вредных продуктов в свой рацион.

Плюсы и минусы диеты

Белково-углеводное чередование имеет много положительных сторон:

• Организм не страдает от острого недостатка в белках, жирах и углеводах, эти вещества присутствуют в рационе;
• Диета предполагает пятиразовый прием пищи, что исключает чувство голода. Это позволяет избежать срывов и без проблем придерживаться режима на протяжении нескольких недель;
• Не нужно готовить сложносочиненных блюд. Все рецепты очень просты в приготовлении;
• Обмен веществ не затормаживается, как это бывает при жестких экспресс-диетах. Буч действует на организм как своеобразная встряска и при правильном подходе может даже разогнать метаболизм.

Кроме того, после окончания диеты останется привычка есть простые и полезные блюда.

К минусам можно отнести следующее:

• Потеря жировой ткани происходит плавно. Если необходимо сбросить 4-5 кг за максимально короткое время, стоит поискать другие способы;
• В белковые дни может наблюдаться усталость, недостаток энергии;
• Диета не подойдет людям, чей вес превышает 100 кг. Большое количество белка негативно скажется на работе их почек. При таком высоком весе лучше всего начать похудение со сбалансированного питания с небольшим дефицитом калорий.

Прежде чем решаться на буч, нужно как следует взвесить все доводы за и против и заранее продумать меню.

История похудения Дэвида Смита

Широкую известность Пауэлл обрел после работы с американцем Дэвидом Смитом. До похудения с Крисом Пауэллом Дэвид весил 286 килограмм. Лишний вес негативно отразился на его здоровье, и врачи делали неутешительные прогнозы. Но ситуация изменилась после знакомства мужчины с тренером, который разработал для него индивидуальную программу снижения веса, рассчитанную на 2 года.

Под руководством Криса Дэвид начал заниматься спортом и изменил свой рацион. Вместо вредной жирной пищи он ел полезную еду и готовил вкусные блюда по рецептам своего тренера. В одном из интервью Дэвид признался, что процесс похудения оказался не таким страшным, как он его себе представлял. Программа, разработанная тренером, позволяла получать удовольствие в процессе снижения веса. Дополнительным стимулом стала крепкая дружба между Дэвидом и Крисом, который поддерживал его на протяжении всего похудения.

Благодаря силе воли и упорному труду Дэвид Смит похудел до 101,6 килограмма. История его удивительного преображения стала известна во всем мире. Его стали приглашать на различные передачи и брать у него интервью. Но внимание аудитории было приковано не только к Дэвиду, но и к тренеру, без работы которого невозможно было бы достичь столь ошеломляющих результатов.

Примерное меню на неделю

Ниже предлагается диета по буч меню на неделю. Белковый день начинается с понедельника, во вторник будет углеводный день, а в среду смешанный. Таким образом, в семидневное меню входит два полноценных цикла буча, и еще один белковый день. При следовании этим правилам следующая за этой неделя начнется с углеводного дня.

Буч по схеме Малышевой представляет собой четырехдневный цикл. Белковых дней должно быть два подряд, и только затем идут углеводный и смешанный. Такая схема представляет собой более жесткий и экстремальный вариант диеты, однако похудение проходит быстрее. Какой из этих двух вариантов выбрать, каждый должен решить сам, опираясь на свое самочувствие. Очень важно чувствовать себя максимально комфортно.

Также существует буч диета по методу Крис Пауэлл, американского фитнес-тренера. В данном случае цикл состоит из 7 дней. 1, 3 и 5 дни – белковые, 2, 4 и 6 – углеводные и 7 – смешанный день.

Какому бы методу не было отдано предпочтение, нужно соблюдать 2 принципа:

• Общая калорийность дневного рациона должна находиться в пределах 1300-1500 калорий;
• Объем каждого блюда не должен превышать 200-250 грамм, например: 200 грамм куриной грудки и 250 грамм овощного салата.

Очень важно потреблять калорий меньше, чем будет израсходовано в течение дня. Похудение будет идти быстрее, если совместить диету с умеренными занятиями спортом. В день, когда проводилась тренировка, на ужин нужно употреблять белок.

Как готовить блюда?

Все блюда должны быть приготовлены максимально просто. Жарить продукты на сковороде в большом количестве масла нельзя. Мясные и рыбные блюда можно запекать в духовке в фольге без масла, либо готовить их на гриле. Обжаривание допускается только на сухой раскаленной сковороде, для этого удобно использовать посуду с антипригарным покрытием.

Важным элементом овощей является клетчатка, она помогает работать кишечнику, поэтому при приготовлении салатов их не нужно очищать от кожуры, достаточно хорошо мыть.

При варке макаронных изделий нужно внимательно следить за временем. Немного недоваренные макароны не так сильно повышают уровень инсулина, что способствует сохранению ощущения сытости, и дольше перевариваются.

Правило десятое

Рамка для фотографий.

«Поместите фотографию в рамку, на которой изображено то, что вы делаете или того, к чему стремитесь, например, фигуру своей мечты», – советует Пауэлл. Это очень действенное воздействие на подсознание и при каждом взгляде на фото вы стремитесь к поставленной цели».

Программа Экстремальное преображение — это документальное шоу, просматривая которое вы сможете лично убедится, что бывают ситуации хуже вашей и узнать, как люди справляются со своими комплексами. Именно страх – главный враг красивого тела, избавьтесь от него и получите то, о чем так давно мечтали.

Что можно и нельзя есть на БУЧ

Вот что можно есть в белковые дни:

• Мясо: куриная грудка, филе индейки, телятина, крольчатина, постная говядина;
• Рыба и морепродукты: треска, пикша, навага, минтай, путассу, кефаль, креветки, тушки кальмаров, щупальца осьминогов;
• Обезжиренный кефир, творог, брынза, молоко.

Также можно есть куриные яйца и овощи, не содержащие крахмал: белокочанная и пекинская капуста, спаржа, брокколи, лук, огурцы, помидоры, сладкий болгарский перец, щавель, шпинат.

Что можно есть в углеводные дни:

• Крупы: гречка, ячневая крупа, кус-кус, булгур, овсянка, бурый рис, пшено;
• Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, цельнозерновые макароны;
• Фрукты: зеленые яблоки, несладкие сорта груши, бананы в ограниченном количестве, цитрусовые, киви;
• Черный, бородинский хлеб и цельнозерновые хлебцы.

В смешанные дни нужно комбинировать продукты из обоих списков.

Чтобы организм мог нормально функционировать, особенно это касается сохранения регулярного менструального цикла у женщин, ему необходимо определенное количество жиров. Хотя буч и предполагает их значительное урезание, в рационе должно присутствовать растительное масло, лучше всего оливковое. Им можно заправлять овощные салаты.

Какие продукты запрещены:

• Хлебобулочные изделия из пшеничной муки;
• Кондитерские изделия: печенье, варенье, джем, торты, шоколад, пирожные, зефир, пастила, и все остальные сладости;
• Молочная продукция: сладкие йогурты и творожки, жирные сливки;
• Мясная и рыбная продукция: колбасы любого рода, сало, жирная свинина и жирные части говядины, утка, гусь, полуфабрикаты, жирные сорта рыбы, копченая рыба, рыбные консервы.

Также под запретом находится алкогольная продукция, сладкие компоты и пакетированные соки.

Рецепты блюд

При применении буч меню на каждый день, продуманное заранее, значительно упрощает жизнь. Чем разнообразнее будет рацион, тем легче пройдет диета. Вот несколько вкусных и полезных рецептов разрешенных блюд.

Мясо кролика, тушеное с овощами

Крольчатина относится к диетическому мясу. Она укрепляет стенки кровеносных сосудов и насыщает организм витаминами группы В. Рецепт подходит для углеводного или смешанного дня.

Для приготовления блюда понадобится 0,5 кг мяса, лимон, 1 морковь, болгарский перец, репчатый лук и оливковое масло.

Форму для запекания нужно смазать изнутри тонким слоем масла. Положить в нее разделанную тушку, и поставить в духовку на 15 минут. После залить 200 мл горячей воды с соком лимона и добавить специи по вкусу. С кроликом хорошо сочетается розмарин, душистый перец, лавровый лист. Нарезать лук, морковь и перец, добавить к мясу. Оставить в духовке тушиться до готовности, еще на 40-50 минут. Перед подачей посыпать зеленью.

Морской салат

Салат с высоким содержанием белка отлично подходит для начала цикла буча. Для его приготовления нужно взять в равных частях тушки кальмаров и креветки, 2 куриных яйца, 1 свежий огурец.

Очищенные кальмары 2 минуты отваривать в кипящей воде, креветки варить 3-4 минуты, яйца сварить вкрутую. Для салата понадобится только белок.

Тушки кальмаров нарезать кольцами, соединить с креветками, добавить нарезанные креветки и огурец, немного посолить салат заправляется смесью винного уксуса и лимонного сока.

Овощной суп с курицей

Это первое блюдо, подходящее для любого дня цикла. Понадобится куриная грудка, репчатый лук, капуста брокколи, шпинат, болгарский перец.

Грудку нарезать на кусочки, отварить в подсоленной воде. Овощи измельчить, пассеровать в небольшом количестве оливкового масла, запустить в бульон. Добавить специи по вкусу, проварить еще несколько минут.

Паровые рыбные котлеты

Для приготовления нужно взять филе любой нежирной рыбы, 1 куриное яйцо, репчатый лук, кабачок, соль, специи. Филе нужно перекрутить в мясорубке, лук и кабачок мелко нарезать, или также пропустить через мясорубку. Все хорошо перемешать, вбить в фарш сырое яйцо, добавить соль и специи по вкусу. Если фарш получился слишком плотным, можно влить в него немного молока.

Сформировать котлеты, выложить их в пароварку, время приготовления – 20-25 минут. Такие котлеты можно также запечь в духовке, смазав форму для запекания растительным или оливковым маслом.

Творожная запеканка

Это хороший вариант для завтрака в смешанный день. Для приготовления запеканки нужно взять творог обезжиренный или 5% жирности и 2 куриных яйца.

Творог хорошо растереть, яйца разбить, отделить белки от желтков. Понадобятся только белки. Перемешать с творогом, масса должна быть однородной консистенции. Выложить в форму для запекания, смазанную маслом, поставить в духовку на 25 минут. Запеканку можно есть как горячей, так и остывшей. По желанию можно добавить в нее 1 ч. л. сахарозаменителя, или изюм. Изюм нужно предварительно размочить в кипятке.

Все рецепты буч занимают немного времени. После завершения диеты их можно немного разнообразить и включить в свое ежедневное меню.

Противопоказания

Любая диета имеет свой перечень противопоказаний. Придерживаться белково-углеводного чередования не рекомендуется:

• Беременным и кормящим грудью женщинам;
• Подросткам и пожилым людям;
• При наличии нарушений со стороны сердечно-сосудистой системы;
• При хронических заболеваниях почек: пиелонефрите, гломерулонефрите, почечной недостаточности;
• При заболеваниях печени: циррозе, гепатите;
• При наличии следующих болезней желудочно-кишечного тракта: холецистит, гастрит, язва желудка или двенадцатиперстной кишки, дискинезии желчевыводящих путей;
• При доброкачественных или злокачественных опухолях.

Обширный список противопоказаний объясняется тем, что при резкой смене режима питания могут обостриться хронические заболевания.

Перед тем как приступить к диете, стоит посетить терапевта и убедиться в хорошем состоянии своего здоровья. Также желательно быть уверенным в отсутствии заражения паразитами.

Ранние годы

Крис Пауэлл родился 2 марта 1978 года в Финиксе, штат Аризона. В возрасте 14 лет он столкнулся с необходимостью набора веса. Сверстники Криса были значительно крупнее и сильнее его, поэтому он не мог составить им достойную конкуренцию во время игры в футбол. Чтобы набрать мышечную массу и прийти в хорошую физическую форму, он начал заниматься тяжелой атлетикой. Родители поддержали сына и помогли ему в его устремлениях.

Благодаря регулярным тренировкам Крис Пауэлл обрел желанное тело, стал физически сильным и выносливым спортсменом. На собственном примере он доказал, что организм человека имеет безграничный потенциал. Личная победа вдохновила его и заложила основы будущей карьеры спортивного тренера.

Побочные эффекты

Во время белково-углеводного чередования могут возникнуть следующие побочные эффекты:

• Проблемы с пищеварением, запоры. Работа кишечника естественным образом затормаживается из-за крупного объема белка. Чтобы предотвратить это, нужно есть побольше не крахмалистых овощей с высоким содержанием клетчатки, и пить не менее 1 литра чистой воды в день;
• Повышенная утомляемость, головные боли. Это распространенное явление при дефиците углеводов. Справиться с головной болью помогут прогулки на свежем воздухе. Необходимо дать организму больше кислорода. Если нет возможности прогуляться, нужно хорошо проветривать помещение.

Особенно тяжело диета дается тем, кто привык есть много сладкого. При урезании быстрых углеводов у человека легко может испортиться настроение и вырасти раздражительность. Однако, сладости запрещены даже в углеводные дни. Максимально допустимая доза глюкозы содержится в 1 ч. л. меда – его можно добавить в овсянку.

Популярные русские передачи про питание, ожирение, похудение

В России также стали появляться собственные передачи, где людям помогают бороться с ожирением, наладить питание, мотивируют к похудению. Из мотивирующих русских о, про ожирение с Малышевой «Жить здорово!», «Свадебный размер» с Анитой Цой, «Я худею».

«Таблетка»

«Таблетка» выходила на телеканале «Домашний». Передача подробно освещает все вопросы борьбы с лишним весом. Каждый выпуск посвящен одной теме. Из передачи можно узнать, каковы основные причины, проводящие к ожирению, а также о способах от него избавиться.

Вторая часть раскроет секреты эффективного похудения. Зритель узнает, какие средства действительно работают, а какие созданы только для того, чтобы выманивать деньги из покупателей.

Третья часть посвящена нетрадиционным способам похудения.

Смотрите на видео о российской программе «Таблетка»:

С Малышевой

Дать советы по правильному питанию и здоровому образу жизни могут не только специализированные передачи, полезные рекомендации содержатся в авторской программе Елены Малышевой.

Доктор медицинских наук и признанный специалист рассказывает зрителям в различных рубриках о здоровом образе жизни. «Жить здорово!» — передача Елены Малышевой не только про похудение, но и про различные заболевания. Прямо в эфире с девятью участниками работают профессионалы в области медицины, дают им рекомендации по лечению всевозможных патологий. Также гости программы угощаются блюдами из меню правильного питания.

Чаще всего вопросы похудения затрагиваются в рубрике «Про еду». Елена Малышева вместе со своей командой специалистов делится секретами правильного питания, рассказывает о полезных продуктах, которые помогут снизить вес.

Программа Малышевой, выпуск»Про еду»

Кроме программы «Жить здорово!» Елена Малышева ведет еще одну передачу под названием «Здоровье». В ней доктор предложила систему похудения за одну неделю, которая абсолютно безвредна. Также Малышева делится полезными советами, касающимися таблеток и продуктов для снижения веса.

«Свадебный размер» с Анитой Цой

Впервые шоу «Свадебный размер» с Анитой Цой появилось на экранах телевизоров в 2015 году. Участниками передачи про похудение становятся семейные пары, которые более десяти лет вместе. Как известно, за такое время совместной жизни супруги могут расслабиться и набрать лишнее. Они приходят на эту передачу с целью вернуться к тем размерам, какие были у них до свадьбы.

Реалити-шоу Аниты Цой

Вначале выпуска зрителям демонстрируются фотографии, сделанные во время бракосочетания. Это дает возможность сравнить, как поменялась за это время фигура героев. На протяжении передачи участники выполняют физические упражнения, перестраивают свое меню и консультируются с семейным психологом.

Певица Анита Цой после заключения брака так же, как и участники программы, стала набирать вес, достигнув цифры 100 килограммов. Тогда Анита решила, что надо что-то менять, и начала худеть. Вместе с ней в команде работают диетолог Ксения Селезнева и фитнес-консультант Эдуард Каневский. Профессионалы всеми силами помогают героям шоу похудеть и снова примерить на себя свадебные наряды.

Смотрите на видео о передаче «Свадебный размер»:

«Я худею»

Передача выходила на канале НТВ. На кастинге было отобрано двенадцать участников – девять женщин и трое мужчин. Все они отличались возрастом, социальным положением. Общей у этих людей была цель избавиться от лишних килограммов.

Ведущая передачи – Юлия Костюшкина. Она является мастером спорта по акробатике. Девушка помогает всем участникам добиться успехов в той или иной спортивной дисциплине. Для каждого героя вид нагрузки подбирается индивидуально. Причем всегда отдается предпочтение такому спорту, которым человек никогда ранее не занимался. Это дает возможность не только похудеть, но и попробовать себя в чем-то новом.

Помимо спорта все участники придерживаются строгой диеты, а также посещают различные процедуры. Обертывания, всевозможные массажи помогают героям русской передачи про похудение приобрести фигуру мечты.

Несмотря на участие в шоу, женщины и мужчины продолжают вести привычную жизнь. Но при этом они всегда находятся под прицелом телекамер. Некоторые не выдерживают и срываются. Но все нарушения чреваты наказаниями, ведь иначе достичь цели не получится.

Результат участия в программе «Я худею»

Отзывы о БУЧ

Отзывы о буч и результаты диеты, как правило, подталкивают новичков в похудении тоже испробовать этот метод на себе. Женщины, практикующие белково-углеводное чередование, отмечают его высокую эффективность: первые результаты появятся уже через неделю. Самые заметные отвесы можно заметить после завершения белковых дней, в это время из организма выводится вся лишняя жидкость.

По отзывам, чередование белковых и углеводных дней выбирают те, кто не переносит чувство голода и не любит монодиеты, меню которых состоит из одного продукта.

Чтобы оценить достигнутые результаты, можно зафиксировать свои параметры – вес, объемы талии и бедер – до начала диеты. Если каждую неделю делать новые измерения, динамика похудения будет наиболее наглядной.

Мотивирующие украинские передачи

Украинское телевидение также предлагает зрителю свой продукт — передачи «Взвешенные и счастливые», «Все будет хорошо».

«Взвешенные и счастливые»

Эта передача про похудения является аналогом популярного американского шоу «Похудевший больше всех». Она выходит на канале СТБ.

В украинской программе принимают участие двадцать человек, у которых наблюдается лишний вес. Причем многие из них перешагнули рубеж в сто килограммов. Все участники делятся на две команды. К каждой из них приставляется профессиональный тренер, помогающий справляться с физическими нагрузками.

Помимо опытных спортсменов в команде работают диетологи, квалифицированные врачи. Поэтому эта передача не только про похудение, но и про питание. Здесь зрителю можно подсмотреть рекомендации по составлению правильного меню.

Каждую неделю все участники шоу проходят взвешивание, по результатам которого одной из команд приходится избавиться от кого-либо из худеющих. До финала доходит только один человек, кто показал самый лучший результат.

До и после участия в программе «Взвешенные и счастливые»