10 рецептов зеленых детокс-смузи, которые помогут очистить организм

Смузи представляет собой витаминный, питательный и полезный напиток, для приготовления которого используются измельченные растительные ингредиенты. В составе преобладают ягоды, овощи, фрукты, зелень. Самая полезная разновидность смузи называется детокс. Она помогает очищать организм от накопившихся солей и токсинов. Благодаря ежедневному употреблению такого напитка получится укрепить здоровье, улучшить самочувствие и нормализовать работу пищеварительной системы. Дополнительное достоинство – снижение веса. Однако следует помнить, что смузи не обычный напиток. Это своеобразная еда, разбавленная жидкостью. Поэтому приготовление и употребление такого продукта питания должно соответствовать определенным правилам.

Польза смузи

1. Эти напитки помогают худеть без отказа от сладкого и перехода на строгий, «бедный» рацион питания.
2. Рецептов (как и вкусов) смузи много — подобрать можно под кошелек, вкус, требования организма. Готовить можно самостоятельно, с помощью блендера.
3. Густые смузи быстро насыщают, заменяя привычное блюдо. Их потребляют на бегу (в метро, за рулем, во время ходьбы), поэтому такое питание приводит в восторг студентов, молодых мам и карьеристов. Но: глотать стакан залпом не стоит — смузи пьют медленно.
4. Эти напитки начинают усваиваться быстрее твердой пищи, поэтому не перегрузят желудок даже при позднем употреблении.
5. Диета подходит веганам и сыроедам.
6. За 3 дня на смузи теряют до -2 кг.

Кому такая диета не подойдет: противопоказания

Проблемы с почками и печенью. При смузи-диете эти органы вынуждены работать в усиленном режиме. Если они и без того не справляются, не нужно рисковать.

Нарушения в работе ЖКТ (частые диареи, расстройства кишечника). Смузи — это преимущественно клетчатка. Вычищая желудок и кишечник, напитки только усугубят перечисленные проблемы внутренних органов.

Беременность, кормление грудью. В этот жизненный период противопоказаны жесткие диеты и резкие похудения.

Аллергия, непереносимость определенного продукта. Если отечественные продукты вам уже наверняка знакомы, то «модные» (спирулина, лаванда, ягоды асаи, перга) — слова, которые большинство прочли впервые. Использовать такие продукты бесконтрольно не нужно — начинайте с пищевой аллергопробы (проводят в медицинских лабораториях) или хотя бы знакомьте организм с новыми продуктами, вводя их по крупинке.

Наконец, постоянное употребление смузи сердит стоматологов. Врачи утверждают, что человеческим зубам нужно каждый день жевать твердую пищу, и те же яблоки лучше употреблять в «родном» виде — так на зубах не будет собираться налет, а десна станут получать ежедневный «массаж». Так что «жить» на смузи не стоит.

Показания и ограничения

Неправильный образ жизни, ограниченная подвижность, курение и алкоголь, злоупотребление фастфудом – причины многих заболеваний пищеварительного тракта.

Когда организм не справляется самостоятельно, то начинает подавать сигналы в виде:

• кожных высыпаний, угрей, экземы;
• быстрой утомляемости и апатии;
• неприятного запаха изо рта;
• расстройства пищеварения;
• выделение зловонного пота;
• постоянного насморка или кашля;
• выделений из половых органов.

Категорически запрещается использовать детокс беременным женщинам, детям и подросткам. Люди, имеющие недовес, должны тщательно подойти к выбору диеты. Необходима консультация с врачом при наличии хронических заболеваний или приеме таблеток.

Запрещено начинать очищение после сильной болезни, так как иммунная система слишком ослаблена и ей необходимо время для восстановления. Обладатели заболеваний желудочно-кишечного тракта и диабетом не могут воспользоваться данной диетой.

По каким принципам готовят диетические смузи

Казалось бы, чего проще: сложить в блендер все свежее, что любишь (или найдешь в холодильнике), да взбить. Ну, еще можно учесть отзывы подруг.

Но не все так просто! Рецепты коктейлей выполняют различные функции: помогают в борьбе со стрессом или анемией, оздоровлении печени, похудении. Так что прежде чем приготовить тот или иной напиток, проверьте, как будет действовать этот состав на организм.

Кроме того, готовить нужно только из свежих продуктов. Можно использовать и замороженное сырье, но заморозка должна быть правильной (шоковой, то есть моментальной).

Три вида таких напитков

Пробуждающие (утренние)

Смузи с повышенным содержанием соков и углеводов. Их задача — придать тонуса, запустить ЖКТ.

В рецепте могут быть: бананы, йогурт или творог, семена льна, киноа, запаренные овсяные хлопья.

Пример рецепта:

• 200 мл соевого молока;
• 1 банан;
• 2 столовых ложки миндальной пасты;
• 40 мл кленового сиропа или меда;
• 40 мл кофе (лучше эспрессо).

Питательные (дневные)

По сути, это полноценный обед.

«Истребить» голод и придать телу сил до конца дня помогут: капуста кале, шпинат, спирулина, семена чиа, соевое молоко.

Пример рецепта:

• 200 мл сока ананаса;
• 100 мл кокосового молока;
• 1 банан;
• 3 большие клубники.

Успокаивающие (вечерние)

Никаких лишних калорий, только быстро усваивающиеся, не «напрягающие» желудок продукты.

В такие составы добавляют: травяные сборы, кокосовое или миндальное молоко.

Пример рецепта. Стаканом горячей (не менее 70 градусов) воды залить:

• веточку свежей мяты;
• 2-3 стебля лаванды;
• дольку лайма.

Когда настоится, пробить в блендере и подсластить медом.

Что можно добавлять в такие напитки

Основой «живого» коктейля станут овощи (кроме картошки), фрукты, ягоды, злаковые хлопья, орехи, нежирная кисломолочка.

Усилить детокс-эффект каждого смузи, а также сделать вкус каждого напитка интересным (тем самым разнообразив диетическое меню на 5, 7 дней) могут такие компоненты:

• голубая спирулина (эта горная водоросль насытит коктейль протеином, а также подарит ему впечатляющий небесный оттенок);
• цветочная пыльца или перга (этот источник витаминов можно найти как в аптеках, так и на рынках у пчеловодов);
• асаи (ценный антиоксидант — ягода из Амазонки, которую можно использовать свежей или замороженной);
• кленовый сироп или мед (полезный подсластитель, но перед покупкой такого продукта изучите состав);
• имбирь («усилитель» иммунитета, который сделает напиток пикантнее);
• семена мака (сытные и расслабляющие);
• порошок какао (источник кофеина, а также «шоколадного настроения»).

А вот соль и сахар добавлять не рекомендуется. Даже медом не увлекайтесь — все же это калорийный продукт.

Хранение готовых составов

В целом, большинство смузи можно хранить до 12 часов в чистой закрытой посуде. Но — только в холодильнике или термосумке, позволяющим хранить продукты при температуре +7 градусов Цельсия. То есть, смузи нередко готовят с вечера, чтобы бросить стаканчик в машину и позавтракать по пути на работу.

Кстати: в холодную половину года коктейли нужно не охлаждать, а наоборот, греть (но чтобы температура продуктов не превышала +50 градусов). Проще всего добавить к овощам-фруктами кипятка. Не лишними будут и зимние «иммунитетные» компоненты: настойка эхинацеи, отвар шиповника, имбирь, куркума, маточное молочко и другие продукты пчеловодства.

Косметика и бытовая химия

Детокс-программа в домашних условиях, меню которой не подразумевает категорических запретов, также исключает использование косметики. Но не рекомендуется ей злоупотреблять.

Бытовая химия должна быть без:

• токсических соединений;
• фосфатов;
• синтетических консервантов;
• парабенов;
• ПАВ.

Как правильно употреблять такие напитки

1. Это основная еда. Не десерт и не компотик». Так что не запивайте стаканом смузи супы и котлеты.
2. Сев на неделю на такую диету, откажитесь от жирного, жареного и других вкусных, но чрезмерно калорийных блюд.
3. Приготовили — выпили. «Живые» коктейли не стоит взбивать впрок. От хранения страдают витамины (да и сам напиток может некрасиво потемнеть).
4. Чтобы результаты диеты впечатлили, нужно не только позаботиться о расщеплении жиров, но и по максимуму насытить тело чистой водой. Это поможет выводить токсины, а также держать в тонусе кожу. Поэтому, худея, привычный кофе и чай замените водой — обычной питьевой или минеральной негазированной. Нет, чай-кофе не запрещены. Но позволяйте себе не больше 2 чашек в сутки — а вот воды выпивайте около 1,5 литра.
5. Смузи можно готовить и на питьевой диете, но — добавляя побольше жидкости, чтобы коктейли получались не пюреобразными. Важно: не стоит забывать, что питьевая диета полезна только первый месяц — после 30-го дня такое питание может навредить.

Можно ли пить на голодный желудок

Диетологи уверены: не стоит. Натощак лучше выпить воды с яблочным уксусом (лимонным соком) — она «разбудит» организм. И только через 30 минут готовьте себе смузи.

Кстати, после такого коктейля твердый завтрак вам уже не понадобится. По калорийности и объему смузи — это полноценная трапеза. Но если вы не наедаетесь, выпивайте «живой» коктейль за 30-40 минут до еды (это касается также обеда и ужина).

Можно ли смузи на ночь

Можно, но не желательно. Дело в том, что в напитке — сырые овощи и фрукты. А значит, такую пищу стоит употреблять в первую половину дня, когда активность желудка максимальная.

Впрочем, если хочется, лучше сделать себе такой коктейль, чем «согрешить» с тарелкой котлет.

Рецепты

Домашние рецепты для похудения предлагают множество вкусных и полезных блюд. Особое место в этом списке получили фруктовые коктейли. Ягодные и овощные смузи содержат большое количество витаминов, поэтому их так часто включают в эффективные диеты. Если хотите похудеть, то стоит запомнить простые рецепты свежих напитков.

Из сельдерея

Польза сельдерея в том, что он улучшает пищеварение, подавляет голод, заряжает организм энергией.

Для приготовления полезного зелёного смузи необходимы:

• Сельдерей – 2 стебля,
• морковка – 2 шт.,
• кефир – 1 ст. л.,
• мёд – 1 ч. л.,
• корица – 0,5 ч. л.,
• зелень – маленький пучок,
• вода – 1⁄2 стакана.

Как приготовить:

1. Все ингредиенты необходимо перемолоть в блендере до однородности.
2. В полученную массу добавить воду комнатной температуры, мёд, корицу.
3. Украсить зеленью.

С овсянкой и яблоками

Таким сытным, питательным напитком легко можно начать своё утро. Смузи имеет приятный вкус — прекрасный старт нового дня.

Для приготовления необходимы:

• Хлопья овсянки – 3 ст. л.,
• молоко – 150 г,
• йогурт – 100 г,
• банан – 1 шт.,
• мёд – 1 ч. л.

Как приготовить:

1. Разогреть молоко, залить им овсянку. Оставить на 5 мин.
2. В блендер выложить и вылить все ингредиенты, взбить до однородности.
3. Вылить в стакан, принимать как основное блюдо.

Из киви и апельсина

Зелёные смузи из киви особенно полезны. Часто их делают без добавления молока или кефира. Чтобы дополнить вкус коктейля — добавьте натуральные соки из апельсина или манго.

Для приготовления необходимы такие ингредиенты:

• Киви – 2 шт.,
• апельсин – 2 шт.,
• сок – 100 г,
• мёд – 1 ч. л.

Как приготовить:

1. Все фрукты перемолоть в блендере.
2. Полученную массу залить соком, добавить ложку мёда.
3. Перелить в стакан и подавать.

Коктейль из клубники и творога

Смузи можно использовать в качестве завтрака, перекуса и даже десерта. Большое количество витаминов, питательных элементов, которые содержатся в одной порции, позволят утолить голод, добавить заряд бодрости на целый день.

Для приготовления блюда необходимы:

• Клубника – 50 г,
• творог – 100 г,
• молоко – 150 г.

Как приготовить:

1. Для получения нежной массы складывают фрукты с творогом в чашу блендера, взбивают.
2. Постепенно доливают молоко, чтобы отрегулировать консистенцию напитка.
3. При желании добавить пряности, затем подавать к столу.

С грейпфрутом, бананом и мёдом

Натуральный рецепт с экзотическими фруктами — вкусное похудение. Густой фруктовый коктейль содержит минимальное количество сахара и калорий.

Для его приготовления понадобятся:

• Банан – 1 шт.,
• грейпфрут – 2 шт.,
• мёд.

Как приготовить:

1. Все компоненты будущего коктейля нарезать, положить в чашу блендера.
2. Полученную массу заправить мёдом.

Простой рецепт смузи с огурцом на кефире

Такое блюдо можно считать одним из самых правильных перекусов или полноценным ужином во время похудения. Зелёный смузи на кефире отлично влияет на пищеварительную систему, выводит шлаки, дарит лёгкость во всём теле.

Для его приготовления необходимы:

• Огурцы – 1 шт.,
• кефир – 200 г,
• корень имбиря – щепотка,
• зелень – небольшой пучок.

Как приготовить:

1. Огурцы и зелень нарезать, смешать, взбить в блендере.
2. В полученную массу добавить кефир, имбирь.
3. Можно добавить специй или сухих трав для вкуса.

Рецепт овощной коктейль из свёклы, моркови и шпината

Ингредиенты (на 1 порцию):

• Половина красной свёклы,
• 1/2 моркови,
• большая горсть шпината (свежего),
• стебель свежего сельдерея,
• сок 1/2 лимона,
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Свёклу отварить или запечь в целом виде до готовности. Затем очистить, порезать на куски.
2. Очистить морковь, тщательно вымыть шпинат и сельдерей.
3. Все овощи взбить с помощью блендера. Добавить выжатый сок лимона, добавить немного соли для вкуса.
4. Всё перемешать.

Фруктово-овощные смузи

Ингредиенты (на 1 порцию):

• Свёкла,
• веточка сельдерея,
• яблоко,
• чайная ложка льняного семени,
• чайная ложка мёда,
• стакан ягод.

Способ приготовления:

1. Из свёклы, яблок и веточки сельдерея отжать сок.
2. Все соки соединить и влить в одну посуду.
3. В сок добавить льняное семя, стакан ягод, мёд.
4. Взбить блендером.

Семидневная диета на детокс-напитках

Эффективная, но непривычная для нашего человека диета.

Некоторые женщины, желая еще больше увеличить полученный результат, прибавляют к скромному рациону диеты спортивную нагрузку. Но помните: в данном случае мы имеем дело с рационом пониженной калорийности — а значит, и с фитнесом важно не переборщить. Не стоит утомлять себя упражнениями с гантелями или получасовыми выпадами и приседаниями. Разрешите себе велопрогулку, пешую прогулку на чистом воздухе. Но можно ограничиться и ежедневной утренней гимнастикой.

Понедельник

1,5 литра воды и 4 фруктово-ягодных смузи. Последние лучше разбить не на 4, а на 6-8 приемов пищи. Продукты выбирайте свежие, но можно и замороженные.

Важно: откажитесь от высококалорийных подсластителей (меда, кленового сиропа). И, конечно, никакого сахара.

Вторник

4 фруктовых смузи по 250 мл каждый.

Но: кроме меда, в этот день запрещены сладкие сухофрукты, виноград, бананы.

Среда

В среду можно готовить не только фруктовые, но и овощные смузи.

Важно: выбирать стоит максимально «похудительные» овощи — скажем, сельдерей, огурцы. При этом пытаться «сдабривать пилюлю», присаливая трапезу, не стоит. Также не добавляйте никаких остро-пряных специй, побуждающих захотеть добавку.

Четверг

Обязательные 4 смузи можно дополнить завтраком или ужином, состоящим из горсти отварного риса, а также запеченных или отварных овощей.

Пятница

4 коктейля + порция нежирного мяса (телятина, говядина, курятина, индюшатина или кролик). Важно, чтобы мясо было приготовлено правильно, по принципу здорового питания. Отварите кусочек (в воде или на пару) либо запеките.

Готовя куриное филе, многие боятся, что в духовке оно станет слишком сухим, поэтому смазывают курицу маслом — вместо этого лучше завернуть филе в пергамент для выпечки. Так оно получится сочным — и никаких лишних калорий.

Суббота

1. Завтрак: гречневая или овсяная каша (либо запаренные хлопья).
2. Обед: легкое мясо с овощами. Готовить можно что угодно — говяжьи кусочки, тушеные с капустой, паровую куриную отбивную с паровыми же овощами, соте с кроликом…
3. Ужин: порция несладкого йогурта или творога.

Воскресенье

Те же блюда, что и в субботу. Однако вместо мяса приготовьте рыбу. Но купить стоит нежирный сорт (хек, треска, минтай, белоглазка, щука).

Важно: выходить из этой диеты стоит медленно. На восьмой день разрешите себе один запрещенный продукт (или слегка увеличьте порции разрешенных, нежирных, здоровых блюд).

Полностью или частично ограниченные продукты

Готовые блюда нельзя подвергать тепловой обработке для максимального сохранения питательных веществ и витаминов. Из рациона нужно исключить все копчёности, сухофрукты, маринады и соления. Под запретом шоколад, сдоба, выпечка и сладкие кулинарные изделия.

Водно-питьевой режим тоже ограничен: запрещены газированные напитки, кофе и алкогольсодержащая продукция. Нельзя употреблять кисломолочные и молочные продукты с массовой жирностью больше 1,5%

Таблица запрещенных продуктов

Отзывы о смузи-диетах

Довольные женщины, опробовавшие похудение на «живых» коктейлях, хвалятся:

• эта диета вкусная и сытная;
• это стильно, модно, молодежно (а также инстаграмно), а еще стаканчик со смузи не стыдно на пары или работу принести;
• разноцветные коктейли радуют глаз;
• готовить можно из чего угодно (хоть из томатов с черешковым сельдереем, хоть из клубники с молоком);
• готовить просто — никакого стояния у плиты (мечта карьеристки или студентки периода сессии);
• такое питание очищает организм;
• всю диету в теле приятная легкость, граничащая не с бессилием, а с тонусом;
• от такого питания улучшается оттенок лица;
• за 2 недели можно потерять -8 кг.

Впрочем, не у всех похудение прошло гладко. Негативных отзывов мало, но все же они есть. И вот что в них пишут: в несезон такое питание дорогое (впрочем, и летом ту же спирулину не накупишься), а рецепты не подойдут убежденным мясоедам — их будет мучить сильный голод.

А это — видео отзыв о смузи от профессиональной модели. Красотка остается худышкой благодаря вот таким рецептам:

Сельдереевый суп для похудения правильный рецепт для диеты.

Топ-7 лучших препаратов для похудения

Смотрели: 4 824

Советы

Диета требует предварительной подготовки. В течение 5 дней до начала ограниченного питания нужно подготавливать свой организм: исключить из рациона мучные, солёные, сладкие и жареные блюда. За 2 дня до диеты нужно уменьшить порции супов, каш и молочных продуктов.

• используйте больше фруктов, чтобы коктейль получился более густым;
• основой коктейля должен быть натуральный йогурт, маложирный кефир;
• для вкуса можно добавить немного мёда;
• смешивание сладких и кислых сортов фруктов позволит получить более богатый и насыщенный вкус;
• откажитесь от таких добавок, как мороженое, сливки, щербет и т.д.;
• в уже готовый коктейль сверху можно добавить горсть любимых орехов;
• можно использовать абсолютно любые соки с учётом ваших вкусовых предпочтений.