Быстрый рост и развитие ребенка первого года жизни обычно обеспечиваются материнским молоком или адаптированными смесями, а также началом прикорма по возрасту. Особое место в питании малыша занимают жиры. Они выступают структурными компонентами клеточных мембран и энергетическим материалом.
Полиненасыщенные жирные кислоты, или ПНЖК, накапливаются в организме малыша во время его внутриутробного развития. Ребенок получает их через плаценту, а впоследствии — с грудным молоком либо адаптированными молочными смесями.
Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты имеют принципиально важное значение для здоровья и нормального развития ребенка, и после завершения грудного вскармливания — в течение всего периода развития. Получая их в достаточном количестве из пищи, ребенок развивается гармонично и правильно. Но важно понимать, что источником этого вида полиненасыщенных жирных кислот, или ПНЖКЮ является в основном рыба. Нужен ли рыбий жир детям? Безусловно, если в рационе ребенка жирной морской рыбы сравнительно немного. Но этот вопрос важно предварительно согласовать с врачом-педиатром.
Польза рыбьего жира для здоровья ребенка
Рыбий жир — источник эссенциальных жирных кислот, которые выступают родоначальниками полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Они являются незаменимыми и не вырабатываются в организме человека, при этом играют огромную роль в формировании фосфолипидов мембран клеток и выработке биологически активных веществ. Поэтому они должны поступать в организм с пищей.
Главным источником ПНЖК омега-3 является жир морских рыб. Из альфа-линоленовой кислоты синтезируется эйкозапентаеновая (ЭПК) и докозагексаеновая (ДГК) кислоты. Важной особенностью является то, что ДГК является преобладающей в составе серого вещества коры мозга человека.
Для чего нужны детям омега-3 кислоты? Длинноцепочные полиненасыщенные жирные кислоты — основа структурного и функционального развития мозга ребенка. Известно, что мозг человека на 60% состоит из жиров, из них не менее трети представлены длинноцепочными полиненасыщенными жирными кислотами. На ранних этапах они помогают развитию и зрительного анализатора.
Несколько доказанных эффектов омега-3 кислот:
- полноценное развитие нервной системы;
- улучшение усвоения минералов клетками за счет улучшения транспорта кальция, магния через мембраны;
- торможение действия циклооксигеназы, что позволяет снизить уровень лейкотриенов — веществ, вызывающих аллергические и воспалительные процессы.
Запас кислот малыш получает еще во время внутриутробного развития, если в организме мамы они присутствуют в достаточном количестке. И этот резерв расходуется в течение нескольких месяцев после рождения. При дефиците ПНЖК в грудном возрасте к более старшему возрасту могут появляться нарушения работы сердца и сосудов, проблемы с холестерином, нарушения зрения, слабый иммунитет, трудности в обучении, концентрации внимания.
Омега-3 кислоты обладают и следующими эффектами:
- Уменьшение выработки фактора агрегации тромбоцитов — улучшение микроциркуляции и реологических свойств крови. Стимуляция питания тканей органов и систем.
- Улучшение эластичности, структуры стенок сосудов, нормализация тонуса кровеносных сосудов.
- Нормализация липидного (жирового) обмена, профилактика ожирения. Понижение уровня триглицеридов и липопротеидов низкой плотности, повышение липопротеидов высокой плотности.
Длинноцепочные ПНЖК обеспечивают нормальное развитие моторных, сенсорных функций. Их нехватка может приводить к отклонениям в физическом, психическом развитии в грудном возрасте ребенка.
Рыбий жир и иммунитет
Рыбий жир для иммунитета детям дают многие родители по рекомендации врачей-педиатров. Он способен значительно улучшить самочувствие ребенка, помогает бороться с частыми респираторными заболеваниями, повышает устойчивость к инфекциям. Это особенно важно для детей, которые посещают детский сад или часто бывают в детских коллективах.
Польза рыбьего жира в этом случае также связана с его составом, а именно присутствием омега-3 жирных кислот.
Омега-3 ПНЖК распадаются до особенно важных молекул: эйкозаноидов и докозаноидов. Первые представляют собой группу биологически активных соединений, в том числе простагландины и лейкотриены. Эйкозаноиды выполняют следующие роли:
- контролируют физиологические системы тела;
- регулируют процессы воспаления;
- регулируют иммунный ответ;
- участвуют в процессах передачи сигналов нервными клетками.
Докозаноиды активируют нейропротективные и противовоспалительные реакции. ПНЖК тормозят эффект противовоспалительных цитокинов в очаге воспаления, активируют лейкоциты. Это позволяет сделать выводы, что достаточное количество поступающих с пищей или пищевой добавкой омега-3 кислот позволяет поддерживать нормальные функции иммунитета ребенка. Существуют исследования, показывающие, что регулярный прием омега-3 снижает частоту заболеваемости бронхитом у детей. Это и является ответом на вопрос о том, для чего детям дают рыбий жир.
Рыбий жир в рационе ребенка
Рыбий жир — естественный биопродукт, получаемый из печени трески. Ценность рыбьего жира заключается в содержимом, а именно витамина Д и полинасыщенных жирных кислот (Омега -3 и Омега-6).
Раньше 20-30 лет назад рыбий жир обязательно давали детям младшего и дошкольного возраста, так как в другом виде не существовал, не было адаптированных молочных смесей, а солнечных дней особенно в Сибири недостаточно для выработки своего витамина Д. Многие знают, что он нам необходим для усвоения кальция и нормального роста и развитию костной ткани, а также участвует в обмене веществ организма. В свою очередь Омега-3 снижает опасность развития сердечно сосудистых заболеваний, вероятность развития сахарного диабета, профилактика ожирения.
Вопреки положительным свойствам рыбьего жира, в современном мире применение его не так принципиально. В практике недостаточность витамина Д не так часто встречаемая патология. Новорожденным уже с 3 -4 х недельного возраста назначают водный или масляный раствор витамина Д3 (Аква Д3 или Вигантол), поэтому достаточно выпить 2-3 капли, чем пить рыбий жир ложками, хотя в настоящее время выпускают фруктовые мармеладки, пастилки с различными фруктовыми ароматами. Возникает другой вопрос, не даст ли эта мармеладка аллергию?
В аптеке можно увидеть не только рыбий жир¸ но и «рыбный» жир. Это две разные формы. В «рыбьем» жире в основном содержатся витамины, в рыбном»» жирные кислоты — Омега . Конечно лучше принимать капсулы из рыбного желатина. Безопасную дозировку можно рассчитать самим.
Детям до 1.5 лет — 60 мг на кг веса. Детям в возрасте от 1,5 до 15 лет – 30 мг на кг веса. Для кормящей мамы – 300 мг в сутки, нельзя допускать передозировки, соблюдайте инструкцию.
Продукты богатые жирными кислотами: озерная форель, тунец, лосось, скумбрия, сельдь, морской окунь, угорь, пикша. Растительные источники Омега -3: грецкий орех, авокадо, льняное и тыквенное семечко, масла (оливковое, льняное, соевое, рапсовое, тыквенное). Данные продукты разрешены не всем детям, в силу пищевого аллергена или содержат токсические вещества в рыбе, в связи с загрязнением окружающей среды.
Подростки часто в рационе используют «неправильные» продукты, такие как фастфуды, гамбургеры или сэндвичи с газированной водой, что нарушает обмена веществ и приводит к развитию ожирения. Рыбий жир положительно влияет на обмен веществ, нормализует вес и снижает показатели холестерина в крови.
Прием рыбьего жира повышает устойчивость к инфекциям, стимулирует иммунитет, участвует в минеральном обмене, а именно регуляция фосфора и кальция, несет ответственность за рост и минерализацию зубов, костной ткани, способствует выработки гормона счастья — серотонина, улучшает память, снижает раздражительность.
В печеночном жире» рыбий жир» жирных кислот омега -3 недостаточно, больше всего витамина А и Д, поэтому следует принимать не более 2 месяцев. В свою очередь Омега -3 «рыбный жир» по необходимости можно сочетать с любыми поливитаминами.
Предпочтение следует отдать лекарственному препарату в желатиновых капсулах. Витамин Е в качестве консерванта добавляют в жидкую форму и в больших дозах, количество которое при длительном применении вредно для растущего организма.
В рыбий жир для детей, как правило, в состав добавляют витамины, красители и подсластители, и прежде чем купить данный продукт в аптеке, нужно убедиться, в необходимости всех этих добавок. Надо еще учитывать возраст, а сможет ли ваш малыш проглотить капсулу.
Рыбий жир из Норвегии – считается наиболее качественный и экологически чистый продукт. В составе исключены токсины, соли тяжелых металлов, нефтепродуктов.
Обращайте внимание на дату изготовления препарата. Срок годности рыбьего жира 2 года и лучше покупать недавно изготовленный препарат, невозможно гарантировать правила хранения и температурный режим.
Из всего выше перечисленного можно сделать вывод: рыбий жир да полезен, но в какой форме его принимать выбор каждого и как любые другие лекарства, рыбий жир нужно давать детям только по рекомендации вашего врача, соблюдая дозировку и длительность применения.
Влияние рыбьего жира на когнитивно-поведенческие особенности ребенка
Нехватка омега-3 кислот имеет доказанное значение в развитии синдрома дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ). Поэтому вопрос о том, зачем детям рыбий жир, имеет очевидный ответ — дополнение им диеты способствует компенсации поведенческих проблем и затруднений в обучении. Исследования показывают, что почти половина детей, регулярно употребляющих омега-3, улучшили свои показатели — способности к письму и чтению. Как это работает?
Омега-3 кислоты поглощаются мембранами нервных клеток, нейронов. Между ними лучше передаются импульсы, улучшается функция рецепторов, расположенных на мембранах нейронов. Омега-3 участвуют в образовании нервных клеток, восстановлении нейронов и их окружения, предупреждении повреждения нервной ткани, защите от окислительного стресса. Именно поэтому рыбий жир, а именно содержащиеся в нем ПНЖК, так нужны для развития мозга малыша.
Многие исследователи отмечают значимые взаимосвязи между повышением уровней докозагексаеновой кислоты (ДГК) и улучшением результатов тестов на внимание. Поэтому ПНЖК влияют на познавательные способности детей, улучшают когнитивные процессы, участвуют в поддержании и своевременном развитии процессов мышления.
Какой рыбий жир выбрать и с какого возраста принимать
Нехватку ПНЖК не всегда можно устранить с помощью коррекции диеты. Привередливые в питании малыши могут попросту отказываться от частого употребления рыбы. К тому же важно помнить, что белки рыбы являются достаточно мощным аллергеном. И зачастую от рыбы и морепродуктов кормящая мама вынуждена отказаться, а впоследствии она вводит рыбу в качестве прикорма несколько позже. При выявленной аллергической реакции у ребенка от такой группы продуктов приходится отказаться вовсе. Поэтому многие специалисты отдают предпочтение назначению специальных комплексов с омега-3 жирными кислотами в составе. Важно понимать, что современный рыбий жир может вовсе не иметь специфического запаха и вкуса. Например, детский рыбий жир Lysi имеет приятный вкус и аромат.
Какой рыбий жир для детей лучше, определяется индивидуально. Сегодня существует широкий выбор добавок, дополненных витаминами, минералами и другими полезными веществами для улучшения обменных процессов, поддержания жизненно важных функций и развития ребенка.
Рыбий жир, усиленный витаминами А и D, способен дать впечатляющие результаты. Витамин А необходим для нормального состояния кожи, поддержания зрения, развития костей и иммунной системы. Он усиливает биологическую активность омеги-3, замедляет процессы повреждения клеток, являясь натуральным антиоксидантом.
Витамин D требуется детскому организму для поддержания нужного уровня кальция и фосфатов. Он также усиливает эффект омега-3 кислот.
С какого возраста врач может назначить рыбий жир для детей? Как правило, дополнение рациона этим продуктом актуально с трех лет. Однако каждый случай индивидуален, поэтому стоит проконсультироваться с педиатром.
Сколько рыбьего жира нужно принимать
Нет никакой рекомендации относительно количества рыбьего жира, которое вы должны принять.
Тем не менее, есть рекомендации для общего потребления омега-3, а также EPA и DHA.
Рекомендуемый суточный прием (RDI) комбинированного EPA и DHA составляет 250-500 мг (, ).
Статьи по теме:
- Астаксантин: какая польза для организма женщин и…
- Восстановление женского цикла с помощью семян
Покупая добавки рыбьего жира, обязательно читайте этикетку, чтобы определить, сколько EPA и DHA содержит ваша добавка. Как правило, в 1000 мг рыбьего жира имеется около 300 мг комбинированного EPA и DHA ().
Общие рекомендации приема рыбьего жира для взрослых
Суточная норма омега-3 составляет 1100 мг для женщин и 1600 мг для мужчин ().
Большинство людей получают омега-3 в своем рационе из таких продуктов, как семена льна, соевое масло и грецкие орехи. Но они содержат ALA.
В то время как организм человека может превратить ALA в EPA и DHA, адекватные уровни этих жирных кислот самостоятельно все равно не смогут быть образованы. Для этого потребуется съесть просто огромное количество льняных семечек или грецких орехов. Лучший выход — около двух порций по 250 грамм жирной рыбы в неделю. В этом случае, вам может хватить и EPA, и DHA (, , ).
Как правило, до 3000 мг рыбьего жира ежедневно считается безопасным количеством для употребления взрослыми ().
Лучший рыбий жир на iHerb.com:
Minami Nutrition, Рыбий жир омега-3 Garden of Life, со вкусом апельсина, 60 капсул (принимать по одной капсуле в сутки)
Carlson Labs, Жир норвежского лосося, 500 мг, 180 мягких таблеток +50 мягких таблеток бесплатно (принимать по две капсулы в сутки)
Carlson Labs, Масло из печени трески, супер 1000 мг, 250 жидких гелевых капсул (принимать по одной капсуле в сутки)
Carlson Labs, Жир печени дикой норвежской трески, натуральный лимонный вкус, 250 мл (8,4 унц.) (принимать по одной чайной ложке в сутки)
Now Foods, Ultra Omega 3-D, 180 желатиновых капсул
Wiley’s Finest, Аляскинский рыбий жир, миникапсулы (легко проглатываемые), 450 мг, 60 мягких капсул
Лучшее соотношение DHA (ДГК)
Nordic Naturals, ДГК, со вкусом клубники, 500 мг, 90 желатиновых капсул
Nordic Naturals, Масло печени арктической трески, со вкусом лимона, 1000 мг, 180 желатиновых капсул
Carlson Labs, Жир печени дикой норвежской трески, со вкусом лимона, 16,9 жидких унций (500 мл)
Во время беременности
EPA и DHA необходимы для нормального развития плода. DHA, в частности, накапливается в мозге в течение последнего триместра беременности (, ). Однако многие беременные женщины не употребляют суточной нормы этих жирных кислот ().
Прием пищевых добавок с EPA и DHA во время беременности также может принести пользу вашему ребенку в младенчестве и детстве. Потенциальные преимущества включают улучшение навыков решения проблем и снижение риска астмы и пищевой аллергии (, , ).
ВОЗ рекомендует принимать беременным 300 мг комбинированного EPA и DHA в день — 200 мг из которых должно приходиться на DHA ().
Лучший рыбий жир для беременных на iHerb.com:
Nordic Naturals, ДГК для беременных, формула без ароматизаторов, 500 мг, 180 желатиновых капсул
Поскольку большинство добавок рыбьего жира содержат больше EPA, чем DHA, вы должны попытаться найти одну с более высоким соотношением DHA ().
Будьте осторожны с рыбьим жиром во время беременности, так как он содержит большое количество витамина А. Слишком много витамина А может ухудшить развитие плода. Соблюдайте дозировку!
Только 1 чайная ложка (4 мл) масла печени трески обеспечивает 2,501 МЕ витамина А, что составляет около 97% от суточной нормы во время беременности (, , ).
Младенцы и дети
Достаточное потребление омега-3 для младенцев до 1 года составляет 500 мг. Норма постепенно увеличивается до взрослого потребления к 14 годам ().
Аналогичным образом, рекомендации по EPA и DHA варьируются в зависимости от возраста. Например, около 100 мг комбинированного EPA и DHA требуется для 4-летнего ребенка, а 8-летнему ребенку требуется около 200 мг ().
Рыбий жир для детей также естественным образом обеспечивает некоторые витамины, особенно А и D, так как они хранятся в печени рыб. Также он содержит витамин Е, который сохраняет масло стабильным и может продлить срок годности.
Лучший рыбий жир для детей на iHerb.com:
Nordic Naturals, Детская ДГК, Клубника, 4 fl oz (119 мл) (для детей до 4-х лет, принимать по 1/2 чайной ложки в сутки)
Nordic Naturals, DHA Junior, Великолепно для детей 3+, Со вкусом клубники, 4 ж. унц.(119 мл) (для детей старше 3-х лет, принимать по 1/2 чайной ложки в сутки)
При покупке детских добавок рыбьего жира, попробуйте найти те, которые являются конкретными для данного этапа жизни, чтобы обеспечить правильное количество питательных веществ.
Несмотря на то, что для здоровых взрослых выделены общие рекомендации по EPA и DHA, беременные женщины, а также младенцы и дети, имеют разные потребности и свои рекомендации о том, сколько принимать в день рыбьего жира.
