Лечебное голодание для похудения и очищения организма | Диетическое питание

В начале прошлого столетия возникла мода на голодание в лечебных целях. По большей мере была решена проблема вынужденного голода, поэтому цивилизации захотелось использовать его как лекарство.

Постепенно из альтернативной медицины метод перекочевал в массы. Юные красавицы и женщины старшего возраста не боятся испробовать сомнительные методики на себе, чтобы избавиться от лишних килограммов. Страшно представить, сколько людей согласны на многое, лишь бы не обращаться за помощью к специалистам.

Сторонники методики привлекают новичков заоблачными результатами, придумывают хитроумные способы отказа от еды, воды, называя свою разработку «панацеей» от всех проблем.

Давайте подойдем к делу разумно и выясним, что подразумевается под лечебным голоданием, изучим его плюсы и минусы, узнаем об имеющихся противопоказаниях и разберемся в разновидностях такого подхода к похудению и оздоровлению организма.

Правильное лечение голоданием подразумевает обращение к специалистам, нацеленность на достижение результата и соблюдение всех принципов системы. В целях оздоровления, похудения человек добровольно отказывается от пищи, иногда от воды тоже. В течение всей длительности программы запрещено употреблять еду совсем. И делать это нужно до полного очищения организма. Сроки воздержания от пищи зависят от индивидуальных особенностей.

Особенности голодания

Перед голоданием предстоит настроиться морально. Человек должен пребывать в хорошем расположении духа, относиться к жизни положительно и радоваться каждому дню. Только правильный настрой поможет подготовить организм к очищению. Психологический фактор играет огромную роль в отлаженной работе всех систем органов. Находясь в состоянии депрессии, апатии или даже гнева, результатов в виде похудения или омоложения можно не ждать. Негативные эмоции ухудшают функционирование органов. Состояние стресса порождает чувство голода и желание перекусить. Человек нуждается в постах для физического и психоэмоционального здоровья. Подразумевается моральное очищение. Методика голодания предполагает постепенный переход от привычного распорядка питания к ограничениям. Правильный выход из программы тоже немаловажен. Главное – действовать последовательно, иначе неверные шаги будут причиной ухудшения самочувствия. Не стоит замахиваться на длительное голодание новичкам. Организм не способен перестроиться быстро на столь радикальный режим. Лучше отдать предпочтение коротким, но цикличным экспериментам. Понадобится время, чтобы привыкнуть к изменениям в метаболизме и самом пищевом поведении.

Какие болезни лечит голод?

Сторонники методики утверждают, что голодание излечивает человека от целого ряда недугов:

Сердечно-сосудистые болезни: нарушение артериального давления, стенокардия, тромбозы, постинфарктные и постинсультные состояния, ишемическая болезнь, варикоз, анемия.
Проблемы с весом, подагра, цинга, желтуха.
Заболевания пищеварительного тракта: гастриты, колиты, язвы, расстройства стула.
Болезни дыхательной системы: астма, бронхиты, фарингиты, воспаления пазух, пневмонии.
Гормональные нарушения: сахарный диабет, зоб, аденомы простаты.
Болезни нервной системы: хроническая мигрень, нарушения сна, неврозы.
Психические заболевания: депрессия, шизофрения, эпилепсия.
Инфекции: грипп, ангина, оспа.
Заболевания глаз: глаукома, кератиты, ячмени.

Можно ли при голодании пить кофе

Данная методика подразделяется на два вида. В первом случае разрешается пить воду и напитки, в другом – полный отказ от жидкостей.

Напитки помогают избавиться от приступов тошноты, головокружения и притупить чувство голода. Пить кофе можно только при краткосрочных вариантах. Если стоит цель омолодить организм и скинуть лишние килограммы, то предстоит выбрать длительную голодовку, отказавшись от жидкостей.

Правила выхода

Даже если голодание будет проведено с соблюдением всех правил, но выход из него не соответствует рекомендациям, результатов в отношении снижения массы тела можно не ждать.

Более того, неправильный выход из длительной голодовки может привести к проблемам в работе кишечника, вплоть до его непроходимости и дальнейшего хирургического лечения.

Из голодания на воде для похудения

Выходить из голодания на воде для похудения нужно так:

длительность постепенного возвращения к привычному рациону должна равняться продолжительности периода полного отказа от пищи;
в первые дни исключаются сахар, животный белок, молоко и кисломолочные продукты, жирная пища, хлеб и любая выпечка;
оптимальным будет растительный рацион – в день можно добавлять по 100-150 г «нового» продукта типа яблок, груш, огурцов, томатов;
употребляемая пища на выходе должна быть измельченной;
через день обязательно нужно ставить себе очистительную клизму.

Из однодневного

Разгрузочный день, даже при полном отказе от пищи, не приводит к каким-либо кардинальным изменениям в работе организма, поэтому выход из такого краткосрочного голодания будет простым и быстрым. Врачи рекомендуют на следующий день:

натощак выпить 200 мл чистой теплой воды;
через 20 минут съесть 100-150 г овощного салата (капуста + морковь + яблоко);
через 1 час употребить 300 г тушеных или отварных овощей;
весь оставшийся день питаться только растительной пищей;
ужин заменить травяным чаем.

Второй и последующие дни ничем не ограничиваются, но во избежание неприятных последствий стоит отдать предпочтение меню на основе кисломолочных продуктов/напитков, каш на воде и растительных продуктов.

Из трехдневного

72 часа полного отказа от пищи – серьезный стресс для организма. Поэтому выход из «диеты» должен соответствовать следующим принципам:

первые 3 дня после окончания голодовки можно только пить чистую воду, есть отварные или тушенные без растительного масла овощи;
на 4 сутки можно ввести в меню кефир, натуральный йогурт (процент жирности должен быть минимальным), каши на воде без сливочного масла;
5 сутки – происходит возвращение к привычному рациону, но с аккуратным употреблением мяса, рыбы, выпечки.

Из недельного

Схема выхода из семидневного голодания:

Первые сутки	вода в любом количестве + 1 л свежего сока, разбавленного с водой в пропорции 1:1
Вторые сутки	в первой половине дня выпить 500 мл «чистого» сока, во второй половине 500 г овощного пюре маленькими порциями
Третьи сутки	каша на воде, овощное пюре маленькими порциями
Четвертые сутки	суп на овощном бульоне, отварные овощи, фрукты свежие и мягкие
5-6 сутки	к предыдущему рациону можно добавить любые кисломолочные продукты
7 сутки	«плюсом» идут вареные яйца или паровой/духовой омлет

Все дни еда должна поступать в организм минимальными порциями, при возникновении чувства голода сначала нужно выпить воды и выждать 5-10 минут для подтверждения сигнала в головной мозг о необходимости насыщения.

Из длительного

Самый сложный выход, потому что нужно будет соблюдать правила несколько недель подряд:

1-7 дней выхода – можно пить по 1 литру сока апельсинового, томатного, из моркови, яблочный, разбавленных водой в пропорции 1:2 и приготовленных без мякоти;
8-14 день – соки пьются те же, но в неразбавленном виде по 1 литру в сутки;
15-21 день – к сокам добавляют паровые овощи, рис, гречневую кашу, свежие фрукты в малых количествах.

Что такое лечебное голодание

Повторимся, лечебное голодание – добровольный отказ от пищи с целью оздоровить организм и избавиться от ненавистных килограмм. Очень популярно среди сторонников экстремальных методик так называемое бархатное голодание по Зиганшину. Еще одну систему, ставшую известной, предложил Поль Брэгг. Система включает рекомендации по соблюдению постов и списки продуктов, от которых нужно отказаться навсегда. Статьями ранее мы говорили с вами о голодании, автором которого является Е. Осуми. По его теории оно подразделялось на схемы: 16/8, 12/12, 14/10, 20/4, 36, 5/2 ч. Но сегодня речь идет о других двух типах: водном и сухом.

На воде

Голодание на воде подразумевает отказ от пищи. Употребление же дневной нормы воды – обязательное условие этой разновидности диеты. Благодаря лишению естественной функции переваривать твердую пищу, пищеварительный тракт начинает самоочищаться. Сначала выводятся каловые массы, затем шлаки и токсины. Происходит нормализация кишечной микрофлоры, так как патогенные организмы не способны существовать в условиях отсутствия питания.

Длительные или циклические курсы без еды запускают процессы аутофагии. Клетки начинают самоочищаться. При этом вредные компоненты удаляются, таким образом, объясняется выздоровление при некоторых заболеваниях. Некоторые придерживаются голодания на соде и воде. Очень популярна водная система утреннего голодания Исихара Юми.

За день можно скинуть до 1 килограмма на такой диете. Но, такие большие цифры для одного дня пугают и вызывают сомнения относительно возможности удержать результат после выхода из диеты.

Сухое лечебное

Сухое голодание подразумевает полный отказ от пищи и воды. К счастью, даже самые отверженные борцы со шлаками и токсинами не призывают использовать данный метод дольше двух дней. Прожить без еды какое-то время возможно, а вод без воды, вероятнее всего, разовьется обезвоживание. Вода – это сила, дающая организмам жить. Нельзя забывать это простое правило.

Разновидности:

Полное сухое голодание — автор Л.А. Щенников. Длится 7, 9, 11 суток.
Каскадное — автор В.П. Лаврова.
Фракционное (прерывистое) — автор С.И. Филонова.

Виды голодовки для похудения

Голодовка для похудения может проводиться разными способами – агрессивными, экстремальными и щадящими. Каждый из видов имеет свои особенности, преимущества и недостатки.

Сухое

Считается самым сложным видом голодания, потому что не подразумевает употребление даже воды. Разделяется на два подвида:

щадящее – разрешено контактировать с водой: умываться, принимать душ и так далее;
жесткое – любые контакты с водой запрещены.

Суть похудения на сухом голодании – организм, в условиях отсутствия воды, должен перестроиться и получать необходимые для нормальной жизнедеятельности вещества из собственных запасов. Плюсы сухого голодания:

все процессы, протекающие в организме, активизируются;
лишний вес исчезает постепенно, без резких «скачков»;
дыхание становится более глубоким, ровным;
нагрузка на сердце становится значительно ниже;
отсутствует чувство постоянной усталости;
признаки переполненности желудка, «забитости» кишечника исчезают.

Недостатки такого вида голодовки кроются в ее неправильном проведении, поэтому нужно соблюдать следующие рекомендации:

Начинать стоит с суточного отказа от пищи. Для этого выбирается один день недели (например, понедельник), и только когда короткое сухое голодание будет проходить для общего самочувствия легко, можно увеличивать 24-часовой промежуток на несколько часов каждую неделю.
Важно подготовиться к полному отказу от пищи – за 3 дня до предполагаемой даты нужно полностью исключить из рациона алкогольные напитки, все жареное, жирное, копченое, кофе, соли и сахара. Оптимальным в эти дни будут фрукты свежие, овощи в отварном виде, сухофрукты, пророщенные зерна, каши, орехи.
В подготовительные дни необходимо употреблять много жидкости. Учитывается чистая вода, травяные чаи, компоты и морсы, соки без добавления сахара.
Выход из сухого голодания проводится в течение суток и последующих 3 дней. Утром натощак нужно выпить стакан прохладной воды (кипяченной, не минеральной) – это делается медленно, маленькими глотками. Через 20 минут нужно принять прохладный душ. В течение суток разрешено употреблять в пищу только кисломолочные продукты, куриный бульон без соли и хлеба, небольшими порциями и часто. На второй день и последующие в меню постепенно вводятся каши, овощи вареные. На протяжении 3-4 дней сырые овощи и фрукты есть нельзя.

Сухое голодание нельзя проводить более чем 2 дня подряд.

Смотрите в этом видео о том, как влияет сухое голодание на организм человека:

Каскадное

Подразумевает чередование сухих голодных дней и растительных. Есть два варианта проведения:

сжатое каскадное голодание – 24 часа голодных/48 часов растительных, 48 часов голодных/72 часа растительных, а далее соответственно 3 дня/4 дня, 4 дня/5 дней и завершают 5 дней голода;
длинное – 24 часа голодных/24 часа растительных, 48 часов голодных/48 часов растительных и так далее до достижения чередования 5 дней голодных и столько же растительных.

Первый день лучше сделать жестким сухим, без контакта с водой, а вот в растительные сутки нужно пить много жидкости, в том числе и чистой воды, и травяных чаев, ужинать нужно максимум в 18-00. Более подходящим для начинающих худеть с помощью голодания стоит выбрать вариант длинного каскада – он более щадящий.

Организм гораздо легче подготовится к серьезным ограничениям, если за неделю до начала голодания перейти на сыроедение. Выход из каскада делается по схеме:

выпить стакан теплой воды мелкими глотками;
принять душ;
через 2 часа выпить 100-150 мл не жирного кефира;
через час съесть 100 мл куриного бульона.

Питание кефиром, легким бульоном нужно продолжать в течение 2 дней, на третьи сутки можно вводить привычные продукты, но малыми порциями. Преимущества похудения на каскадном голодании:

снижение веса идет быстрыми темпами;
присутствие растительных дней делает процесс более легким, организм адекватно реагирует на отсутствие еды;
ткани очищаются от шлаков и токсинов;
после отмены голодовки потерянные килограммы не возвращаются.

Циклическое

Суть метода – периодический отказ от еды с равными промежутками. Голодание выдерживается относительно легко, потому что организм может обойтись без пищи в течение суток. Лучше делать цикл из 3 дней «продуктовых» и 1 дня голодного. Вечером перед главным днем ужинать не позже 18-00 и кисломолочными продуктами – кефиром, сметаной.

Оптимальный вариант циклического голодания – неделя отказа от пищи 1 раз в месяц. Но к этому графику нужно подходить постепенно, увеличивать время буквально по часу с каждым разом. Возвращаться к привычному рациону питания нужно грамотно: в первый день лучше ограничиться отварной рыбой, куриным бульоном и йогуртом или кефиром.

Частичное

Самый щадящий метод голодания, который подходит начинающим. Суть его заключается в резком снижении калорий, поступающих в организм вместе с едой, в сутки до 200-300 Ккал. Добиться этого можно, исключив из меню все калорийные продукты и перейдя на питание соками, фруктами, овощами, кефиром, кашами на воде.

Частичное голодание можно чередовать с обычными днями по суткам, лучшие результаты достигаются при графике 5/5 или 10/10. Повторять такие чередования можно неограниченное количество раз.

В качестве подготовки используют клизмы для очищения кишечника, но это не обязательная «программа».

Польза и вред для организма

Поговорим на тему пользы голодания:

Передышка для желудочно-кишечного тракта. В силу изобилия продуктов питания нередко человек не контролирует аппетит. Часто возникают переедания, поэтому отдых пищеварительной системе тоже необходим.
Перестройка метаболизма. В период голодовки организм расходует собственные внутренние резервы энергии. Жировые запасы начинают уменьшаться, что приводит к снижению веса.
Долголетие. Эффект омоложения достигается благодаря воздействию голода на клеточном и молекулярном уровнях.
Излечение разнообразных заболеваний, список которых мы предоставляли выше.

Получается, что методика полезна для похудения, омоложения и оздоровления. Но, не стоит забывать об обратной стороне медали.

Недостатки:

Увеличивается риск потери мышечной массы. Организм в условиях голодовки не сразу начинает расщеплять жиры. В первую очередь «под расстрел» попадают глюкоза и белки. Длительный отказ от пищи приводит к мышечной дистрофии.
Отравление кетоновыми телами – продуктами распада жиров. При недостатке еды снижается уровень глюкозы в крови – развивается нехватка инсулина. Жиры не могут в подобных условиях пройти полное окисление. Так наступает ацидоз, главным признаком которого является запах ацетона из ротовой полости. В этом случае можно говорить о нарастающей интоксикации.
Нарушения аппетита. Долгий отказ от пищи выливается в результате в появление неконтролируемого чувства голода. Человеку становится трудно сдерживать аппетит, начинается регулярное переедание.
Современные врачи спорят на тему накопления шлаков. Они утверждают, что лимфатическая, мочевыделительная и кровеносная система вполне справляются с собственными функциями без всяких дополнительных методик.

Польза голодания для очищения и похудения

Несмотря на противоречия между народными знатоками и медицинскими светилами, желание отказа от еды на протяжении длительного времени не пропало, следует знать, что у голодания, как и у любого другого способа, направленного на потерю лишнего веса, есть свои правила.

Воздержание от пищи действует на человеческий организм следующим образом:

так как организм не получает калорий, он начинает расходовать собственные запасы, которые были накоплены на протяжении долгого времени;
происходит очищение от шлаков и токсичных веществ, за счет этого тает лишний вес, организм омолаживается, оздоравливается, все обменные процессы ускоряются;
организм начинает работать в новом режиме, что позволяет забыть о ранее проявлявших себя заболеваниях;
после двухнедельного воздержания от пищи размер желудка уменьшается, поэтому человек будет в дальнейшем насыщаться меньшим количеством пищи;
даже после недельного голодания у человека меняются вкусовые привычки, он начинает отвергать все что вредно и стремиться перейти на здоровое и полезное питание, благодаря чему похудение продолжается.

В отличие от диетического и низкокалорийного питания, после голодания вес не возвращается, а в результате смены привычек питания похудение продолжается. Исключение составляют случаи, когда голодание происходит не по правилам. У большинства людей после такого очищения пищеварительная система работает в новом режиме, печень и почки очищаются, анализы крови показывают лучшие результаты. Происходит обострение обоняния и вкуса, улучшается сон.

Как правильно голодать

Перед голодной диетой лучше дать организму привыкнуть, сделав рацион более легким. Вся жирная пища, животные белки, сдоба и сладкое полностью исключаются из меню. Предстоит питаться фруктами и овощами, но без переедания. Чтобы правильно голодать, следует ознакомиться с общими рекомендациями.

Сколько можно голодать без вреда для здоровья

Отказ от пищи дольше трех дней может стать причиной сильного ухудшения здоровья. Длительная голодовка способствует расщеплению белков и глюкозы, которые находятся в мышцах. Развивается мышечная дистрофия.

Дополнительным негативным эффектом является недостаток полезных веществ, витаминов. Нарушается функционирование всех систем организма. Лечебное голодание хоть и является оздоровительной программой, пользоваться ею нужно очень осторожно.

Как подготовиться

Подготовка по продолжительности должна занимать половину от общего времени голодания, а в лучшем случае быть равной. Подготовительный этап подразумевает постепенное уменьшение объемов съедаемого. Процесс голодовки подразделяется на три стадии.

Первый этап

На первой стадии увеличивается пищевое возбуждение. Длится она около двух суток. Неподготовленный психоэмоциональный фон становится причиной развития тревожности. Более характерно это для новичков.

Первому этапу присущи приступы голода, головокружения, боли в желудке, урчания, повышенная чувствительность к пище, ухудшения настроения. Человека начинают раздражать любые упоминания о еде, вид посуды.

Вторая стадия

Явление кетоацидоза нарастает и длится около недели. Во рту ощущается «металлический» привкус, язык покрывается белым налетом, голод притупляется. Нередко случается обострение хронических болезней. Рекомендуется воздержаться от физических нагрузок и дольше пребывать на свежем воздухе.

Третья стадия

Происходит адаптация к отсутствию пищи. Клинические проявления заболеваний исчезают. Суточная потеря веса составляет около половины килограмма.

Лечебное голодание в домашних условиях

В домашних условиях рекомендуют попробовать пробный отказ от еды в течение 34 часов, не чаще одного раза в неделю, по определенным дням. Систематический подход поможет увеличить количество дней до трех и более.

Суточное

Однодневный отказ от еды является самым безопасным вариантом. Суточная диета даст возможность органам пищеварительной системы отдохнуть и позволит микрофлоре восстановиться.

Рекомендации:

Проведите голодовку в выходной день, заранее отказавшись от тяжелой еды. Старайтесь больше пить.
Принимайте ванну, душ. Больше гуляйте.
Избавиться от головных болей и головокружений поможет периодическая практика.
На выходе из программы рекомендуется готовить салаты из моркови, капусты, яблока и изюма. Можно заправить лимонным соком.
Соблюдать не дольше 24-36 часов

Трехдневное

Стресс от трехдневного курса уже больше, чем от предыдущего варианта. Приступать к нему лучше после однодневных голодовок.

Рекомендации:

За неделю откажитесь от тяжелой еды. За трое суток налегайте на растительную пищу, а в день начала диеты сделайте очистительную клизму.
Принимайте часто ванны, душ. Пейте больше чистой воды.
Прислушивайтесь к собственному самочувствию. Если проходить курс тяжело – откажитесь от затеи.
Выходить из диеты нужно постепенно, без переедания.

Семидневное

Недельное голодание преследует лечебные цели. За это время происходит самоуничтожение больных ненужных компонентов клеток и тканей, запускается процесс регенерации.

Рекомендации:

Подготовительный этап должен занимать не меньше двух недель. В этот период исключаются продукты животного происхождения, спиртное и сладкое. Кроме чистки кишечника, требуется очищение печени. Можно пропить курс специальных препаратов.

Правильное вхождение в голодание для похудения

Готовить организм к предстоящим испытаниям следует постепенно.

Перед началом советуется провести ряд очистительных процедур.
Из рациона постепенно нужно вытеснить тяжёлые продукты. В течение некоторого времени перед началом разгрузочных дней желательно включать только растительную пищу.
Некоторые специалисты рекомендуют накануне вечером перед началом голодания принять слабительный препарат. Это ускорит процесс очищения.

Выход из голодания

Входить в голодание и придерживаться его – задача не из простых. Но, еще труднее правильно выйти из нее. Потерянные килограммы частично вернутся назад, но грамотный выход поможет уменьшить их количество.

Общие рекомендации:

в первые сутки нужно придерживаться соковой диеты — пить только соки;
на вторые сутки потреблять тертые фрукты;
меню 3-4 дня дополнятся супами, кашами;
через неделю можно употреблять орехи и белки;
далее рекомендована молочно-растительная диета.

Дробность питания и маленькие порции

Старайтесь кушать в течение дня дробно небольшими порциями – 5-6 раз. Промежутки между приемами пищи не должны превышать три часа. Дробное питание маленькими порциями – главное правило выхода из долгосрочного голода.

Растительная и кисломолочная пища

После длительных голодовок рекомендуется придерживаться молочно-растительного питания. Кисломолочные продукты следует добавлять в рацион после пяти дней.

Соблюдение временных интервалов

Соблюдение временных рамок – очень важный момент. Чем дольше вы отказывались от еды, тем длительнее будет период восстановления. Даже после кратковременного голода потребуется несколько дней на восстановительную диету.

Как не сорваться с голода

Голод – это не все, что испытывает человек при отказе от пищи. Непременными спутниками станут усталость, слабость, снижение работоспособности и физической активности. По этим причинам многие срываются и бросают начатое. Чтобы вовремя взять себя в руки, рекомендуется вспомнить о том, что мотивировало изначально. Притупить чувство голода поможет небольшое количество воды. Следует отвлечься от мыслей о еде: гулять, заниматься любимым делом, выполнять дыхательную гимнастику. Все, что угодно, но не допускать переутомления.