Салаты и закуски — это блюдо, которое можно легко приготовить на скорую руку, даже с минимальным количеством составляющих. Любой обед можно начинать с подачи к столу салата. Они в общем и предназначены для того, чтобы улучшать аппетит перед основным блюдом. Также салат можно назвать универсальной едой, она включает в себя большое разнообразие ингридиентов, которое сможет порадовать и шеф-повара, и человека, который совсем не любит готовить. В большую часть салатов включена зелень, именно поэтому их можно рекомендовать, как диетическую и полезную пищу — источник крепкого здоровья. На нашем сайте Вы найдете много салатов, простых и сложных, быстрых и которые потребуют от Вас немного упорства, но все рецепты салатов непременно будут вкусными и очень полезными.
Недорогие салаты по диете дюкана атака
Первый этап диеты Пьера Дюкана — самый сложный на протяжении его нельзя есть даже овощи, только белковую пищу и отруби. Позволяется лишь лук зеленый. На следующих этапах уже проще можно есть и овощи.
Ингредиенты:
Новые вкусные рецепты:
- Самые вкусные и быстрые салаты
- Итальянская кухня
- Кухонный комбайн KitchenAid
- Яйца — 6 штук
- Рыбные консервы — одна баночка
- Луковица — 1 штука
- Уксус — неполная чайная ложечка
- Крабовые палочки — 8 штук
- Нежирный творог — две больших ложки
- Горчица — 1 чайная ложечка
- Соль — по вкусу
Приготовление:
- Сварите яйца, очистите их, отделите белки, желтки друг от друга
- Замаринуйте лук нарезанный кольцами в уксусе с водой и солью
- Нарежьте крабовые палочки
- Помните консервы вилкой или другим столовым прибором
- Потрите яйца на терку, а два желтка потрите в другую емкость (они понадобятся для Дюкановского майонеза)
- Майонез готовится просто — возьмите, смешайте желтки с творогом, горчицей, взбейте состав блендером
- Потом выкладывайте приготовленные продукты слоями, вниз на блюдо положите рыбу
- Смажьте её приготовленным соусом
- Следующий слой: лук, майонез
- Затем: половина натертых белков, майонез
- Крабовые палочки тоже намазываем соусом
- Пятый слой — вторая половина белков с майонезом
- Сверху положите тертые желтки и не смазывайте
- Поставьте салат в холодильник на 40 минут, потом подавайте к трапезе
Курица по Дюкану
Мясо курицы, практически, самый доступный по цене из других мясных продуктов. В общеизвестной диете Дюкана курицу применяют для изготовления разных блюд, начиная от котлет, заканчивая куриными рулетами.
Рулет из курицы
Ингредиенты:
- Филе курицы (грудка) — 1 штука
- Окорочка — 3 штуки
- Чеснок — два зубочка
- Приправы для курицы
- Соль
Приготовление:
- начните с окорочков, а точнее, удалите кости из них
- порежьте их на пласты
- грудинку тоже порежьте на тонкие пласты (по возможности)
- чеснок натрите на терку, помешайте с солью, специями
- натрите чесноком пласты
- аккуратно разложите их рядом
- сверните в рулет, завяжите нитками
- выпекайте в микроволновке на режиме : «Конвекция»
Куриный рулет. Диета Дюкана — Атака
Куриный шашлык
Ингредиенты:
- Бедра куриные — 700 граммов
- Лук — 2 штуки средних размеров
- Приправа, соль, уксус
- Вода — 350 миллилитров
Приготовление:
- лук порежьте кольцами
- бедра отделите от костей и кожицы
- затем порежьте их на кусочки
- поместите в эмалированную посуду
- смешайте все ингредиенты
- оставьте шашлык на ночь в холодильнике
- потом обжарьте его на костре
Шашлык по Дюкану
Салат с кальмарами для фазы Атака рецепт
Используемые продукты:
- свежие кальмары – 250 г;
- крабовые палочки – 5-7 шт.;
- перепелиные яйца – 3 шт.;
- соевый соус – 1 ч.л.
Приготовление:
- Вначале в подсоленной воде варят кальмаров, охлаждают, снимают с них кожицу.
- Яйца варят всмятку.
- Кальмаров и крабовые палочки нарезают соломкой, яйца давят вилкой.
- Все составляющие будущего салата перемешивают и приправляют соевым соусом.
Салат из капусты по дюкану
Продукты:
- Белокочанная капуста — ½ шт
- Морковь — 1 шт
- Зеленый лук — 2 пера
- Луковица — 1 шт
- Соль — ¼ ч.л.
- Перец — 1 щепотка
- Молоко 1,5% — 1 ст.л.
- Йогурт 0% — 2 ст.л.
- Кефир 0% — 2ст.л.
- Дижонская горчица — 1,5 ч.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Сушеная петрушка — 2 ч.л.
Способ приготовления:
1) Капусту тонко нашинковать 2) Морковь натереть на терке 3) Лук тонко нарезать на полукольца или на четвертинки 4) Зеленый лук мелко порубить 5) Смешать все овощи в салатнице 6) В отдельной миске смешать соль, горчицу, молок и кефир — тщательно перемешать венчиком, добавить йогурт- перемешать, добавить лимонный сок- перемешать, присыпать петрушкой 7) Вылить заправку в салат и перемешать 
Поставить в холодильник на 15 минут и подавать
Салат для фазы Атака из скумбрии рецепт с фото
Для салата нам потребуются:
- консервированная скумбрия (в собственном соку) – 1 банка;
- куриные яйца – 5 шт.;
- луковица;
- майонез, приготовленный по рецепту Дюкана.
Приготовление:
Это блюдо будет эффектней смотреться, если его приготовить слоями. На дно салатника укладывается рыба, следующим слоем – мелко порубленный репчатый лук, а затем – майонез. Поверх него располагается слой из яиц, причем используются только белки. Этот слой также смазывается майонезом. Неиспользованные в салате желтки понадобятся для его украшения – их надо хорошенько измельчить и посыпать ими приготовленное кушанье.
Рецептов приготовления майонеза по Дюкану несколько. Для рыбного салата будет хорош такой вариант: 3 желтка от сваренных яиц растирают с солью, добавляют к ним баночку нежирного йогурта, горчицу (1 ч.л.) и черный перец. Все ингредиенты должны быть тщательно перемешаны, чтобы масса получилась однородной. Если соусу не хватает остроты, в него можно добавить паприку или сухой молотый чеснок.
Противопоказания к диете Дюкана
- Возраст менее 18 лет;
Планирование беременности;- Беременность и лактация;
- Менопоуза;
- Хронические заболевания желудка и кишечника;
- Сердечно-сосудистые заболевания, гипертония;
- Любые заболевания почек;
- Подагра;
- Онкопатология и предраковые заболевания;
- Нарушения метаболизма белков.
Простые салаты по диете дюкана чередование
Известный на весь мир француз врач Пьер Дюкан помог миллионам людей обрести желаемый вес и фигуру благодаря собственной книге, выпущенной под названием «Я не умею худеть». В противовес названию худеть автор как раз-таки умеет и научил этому своих поклонников. На фазе «Чередование» по Дюкану есть немало рецептов, по которым можно готовить вкусные и полезные блюда, впрочем, как и на любой другой фазе.
Белковая диета Дюкана – суть методики похудения
Автором методики является французский врач Пьер Дюкан. С момента своего появления метод Дюкана приобрел огромное распространение благодаря тому, что исключается жесткое ограничение в рационе. «Ешь столько, сколько хочется», — говорит П. Дюкан.
Своему инновационному способу похудения врач посвятил 19 книг. Сам ученый придерживается диеты уже более 40 лет и, как утверждает он сам, никаких проблем со здоровьем не испытывает. По утверждению автора, методика позволяет потерять лишний вес, закрепить и стабилизировать полученный результат без строгого голодания и невыносимых тренировок.
Диета по Дюкану относится к малоуглеводным, белковым диетам:
- Практически отсутствуют ограничения по объему употребляемой пищи из категории разрешенных;
- Существует четкий список запрещенных и разрешенных продуктов;
- Основу питания составляет белковая пища;
- Значительно ограничиваются углеводы и практически исключаются жиры;
- Минимизируется количество соли, которая задерживает воду в организме;
- Полностью исключается алкоголь. На последнем этапе разрешается использование белого вина для приготовления блюд;
- Обязательный элемент питания – овсяные отруби, которыми заменяется один из приемов пищи в течение дня. Отруби притупляют голод, нормализуют пищеварение и выводят продукты обмена веществ;
- Важно пить достаточное количество воды, 2 литра в день, необходимой для уменьшения чувства голода и эффективного выведения продуктов обмена. Пить можно в любое время;
- Категорически запрещено пропускать завтрак;
- Необходимо вести активный образ жизни для предупреждения проблем с почками.
Почему можно похудеть без риска снова набрать вес, питаясь белковой пищей?
- Переваривание белков сопровождается большей потерей калорий, нежели тратится на метаболизм жиров и углеводов;
- Белок в чистом виде значительно уменьшают чувство голода и не задерживает воду в организме;
- Белковая пища повышает сопротивляемость организма к инфекциям;
- Белок не позволяет мышцам «худеть», поддерживая их в тонусе, а значит исключает и дряблость кожи.
Этапы, меню
Методика Дюкана состоит из 4, сменяющих друг друга этапов. Два первых этапа позволяют сбросить вес, а два последних – закрепить и стабилизировать достигнутый результат. Каждый этап имеет специфическое название и список продуктов, которые можно кушать. Самое важное для худеющих – не нужно считать калории, кушая столько, сколько хочется из списка разрешенных. Для достижения результата нельзя соблюдать диету наполовину, добившись потери веса, но не закрепив полученный результат.
Салат с тунцом фаза Чередование рецепт с фото
Вкусным и свежим получится салат с тунцом, приготовленный их таких «составляющих»:
- банка консервированной рыбы в собственном соку;
- пачка обезжиренного мягкого творога;
- два-три яйца;
- листья салата;
- один свежий пупырчатый огурец;
- зелень;
- пучок свежего зеленого лука.
Этапы приготовления:
- Слить из банки сок и измельчить ее содержимое, выложив в подходящий салатник.
- Яйца отварить, очистить и измельчить.
- Огурец помыть и придать форму кубиков, зелень и лук вымыть, нашинковать.
- Смешать рыбу и творог, потом добавить все остальные ингредиенты.
- Листья салата произвольно порвать руками и присовокупить к общей массе, а можно использовать их в качестве подстилки для дна салатника.
Список продуктов, которые разрешены на этапе «Чередование»
1. Все те белковые продукты, которые вы употребляли на первом этапе диеты Дюкана (постное мясо, любые виды рыбы, птицу (курица, индейка), яйца, ракообразные и моллюски, не жирные молочные продукты).
2. Овощи, разрешенные к употреблению:
- помидор;
- огурец;
- тыква;
- капуста (в любом виде);
- редис;
- лук, лук порей;
- фенхель;
- спаржа;
- грибы;
- сельдерей;
- шпинат;
- баклажаны;
- кабачки;
- стручковая фасоль;
- перец;
- салат
3. Морковку и свеклу можно употреблять, но немного (они содержат сахар).
4. Овощи можете есть в сыром виде, тушеными, квашеными.
5. Вы можете вносить разнообразие в свое меню, используя кетчуп (1 столовая ложка за 1 день), йогурт фруктовый (0%, 1 шт./день), йогурт натуральный соевый.
Салат «Цезарь» по Дюкану рецепт с фото 2021
Ингредиенты:
- Красная рыба слабосоленая (без добавления масла);
- 1 помидор;
- 1 огурец;
- 1 куриное яйцо;
- Листья салата;
Приготовление:
- Для заправки 100 г обезжиренного классического йогурта, лимонный сок, горчица.
- Хорошо промытые и обсушенные бумажным полотенцем листья салата рвем руками в глубокую миску.
- Вареное яйцо нарезаем небольшими дольками. Также нарезаем огурцы и помидоры.
- Готовим заправку для салата, смешав йогурт с горчицей и лимонным соком.
- Все овощи смешиваются с заправкой и выкладываются на тарелку.
- Сверху салат украшается кусочками яйца и красной рыбки.
Второй этап «Чередование»
На данном этапе происходит основная потеря веса. Она не будет такой резкой, как во время дней атаки — около 1 кг в неделю. Длительность данного этапа зависит от того, до каких цифр на весах необходимо похудеть. Т.е. при достижении желаемого веса следует переходить к следующему этапу.
- Белковые дни чередуются с белково-овощными. Это означает, что в белковые дни можно кушать то же, что и на первом этапе, а в белково-овощные дни – к белку добавляются приготовленные или сырые овощи, но основу рациона все же составляют белки.
- Схема чередования подбирается индивидуально. Например, 5 через 5 дней, или 1 через 1.
- Овощи нельзя заправлять маслом, но можно 0% йогуртом, бальзамическим уксусом, чесноком.
- Способы приготовления овощей: гриль, на пару, отваривание, тушение, запекание в духовке.
- Обязательно ежедневно потреблять 2 столовые ложки овсяных отрубей.
- Необходимо пить не менее 1,5-2 л жидкости в день.
- Из физических нагрузок рекомендуется ходьба не менее полчаса в день.
Разрешенные овощи: | Запрещенные овощи: |
|
|
Особенности этапа: | |
|
Морковный салат с яйцом Чередование рецепт
Ингредиенты:
- Морковь — 4-5 штук (среднего размера).
- Яйца вареные — 5-6 штук.
- Чеснок — 2-3 зубчиков.
- Йогурт натуральный — 1-2 Ст. Ложек.
- Соль — 1-2 щепоток (по вкусу).
Приготовление:
- Морковку чистим и мы натираем на терке среднего размера.
- Очищаем яйца и либо натираем на той же терке, либо нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в салатник к моркови.
- Зубчики чеснока очищаем и измельчаем давилкой.
- Добавляем к моркови с яйцами чеснок, соль и йогуртом. Все хорошо перемешиваем и наш салат готов.
Сыр по Дюкану
Не жирный сыр
Ингредиенты:
- Обезжиренное, магазинное молоко — две чашки
- Творог (не жирный) — полкило
- Яйцо — 1 штука
- Сода — половина маленькой ложки
- Соль — 1/2 чайной ложечки
Приготовление:
- налейте молоко в кастрюлю
- насыпьте туда же творог
- поставьте на печку
- до кипения не доводите, как будет горячая масса, отставьте емкость с огня
- когда остынет масса, отожмите её через чистую марлю
- в отдельной емкости смешайте яйцо, соль, соду
- затем добавьте их в творог
- опять поставьте на печку
- мешайте и нагревайте
- когда творог расплавиться снимайте с печки
- переложите массу в судок с пищевой плёнкой
- после охлаждения можно трапезничать
Твердый сыр по Дюкану
Диета Пьера Дюкана отличается от других систем питания большим разнообразием блюд. Прочитав вышеописанные рецепты, вы и сами сможете убедиться в этом.
Салат с куриной грудкой диета Дюкана рецепт 2021 фото
Ингредиенты:
- 1/2 Куриной грудки.
- 4 вареных яйца.
- 100 гр ветчины до 4% жирности.
- 2-3 Корнишона.
- Йогурт натуральный обезжиренный или творожок.
- Соль, приправки.
Приготовление:
- Грудку запекаем в духовке, в рукове для запекания. Остужаем, нарезаем.
- Яйца мелко нарезаем.
- Корнишоны и ветчину трем на крупной терке.
- Все смешиваем.
- На чередовании я всегда добавляю обезжиренный сыр по норме допов!
- Все заправляем йогуртом или творожком с приправами.
Салаты для атаки Дюкана. Топ — 5 салатов по дюкану для легкого ужина.
1, морковный салат с яйцом чередование.
Морковь — 4-5 штук (среднего размера). Яйца вареные — 5-6 штук. Чеснок — 2-3 зубчиков. Йогурт натуральный — 1-2 Ст. Ложек. Соль — 1-2 щепоток (по вкусу).
Морковку чистим и мы натираем на терке среднего размера. Очищаем яйца и либо натираем на той же терке, либо нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в салатник к моркови. Зубчики чеснока очищаем и измельчаем давилкой.
Добавляем к моркови с яйцами чеснок, соль и йогуртом. Все хорошо перемешиваем и наш салат готов.
2. салат с куриными желудками. Чередование.
— Куриные желудочки — 400 г;. — Небольшая луковица и морковь. — Лавровый лист — по желанию;. — Огурцы свежие — 2 маленьких или 1 большой;. — Яйца куриные — 3-4 шт.;. — Зеленый лук — несколько перьев;. — Майонез по дюкану — 2 ст. л.;. — Соль и перец — по вкусу.
Желудочки чистим от пленки, промываем под проточной водой и помещаем в кастрюлю. Заливаем очищенной водой. Солим, по желанию добавляем черный перец горошком, небольшую очищенную целую луковицу и морковь, лавровый лист. Ставим на небольшой огонь и варим желудочки до готовности — около 1 часа. Готовые желудки вынимаем из кастрюли, остужаем и нарезаем соломкой или тонкими пластинками.
Куриные яйца отвариваем в подсоленной воде вкрутую, чистим от скорлупы и также нарезаем. Стараемся, чтобы получившиеся кусочки яиц совпадали по размеру с ломтиками куриных желудочков.
Огурцы для салата из куриных желудков моем, срезаем хвостики и нарезаем соломкой. Можно воспользоваться теркой для корейских салатов.
Зеленый лук также моем и измельчаем. Лишь в том случае, если нет зеленого лука, можно взять половину обычной белой или красной репчатой луковицы. Но в таком случае лучше будет замариновать лук в смеси яблочного уксуса, соли и сахзама на несколько минут и предварительно ошпарить его кипятком, чтобы ушла вся горечь.
Соединяем все ингредиенты салата с куриными желудками в глубоко и просторной, удобной для перемешивания, емкости.
Добавляем немного дюкановского майонеза или дю — сметаны из кефира (если используется сметана, то можно добавить немного горчицы, иначе вкус салата будет несколько пресным. Также солим и перчим блюдо по вкусу. Все тщательно перемешиваем.
3. рыбный салат по дюкану. Атака.
1 банка рыбных консервов без масла (сайра или горбушу). 1/2 Репчатого лука. 2 отваренных яйца. Немного зелени. Пара корнишончиков. Мягкий творог или соевый соус для заправки.
Рыбу выложить, размять вилкой. Лук оочень мелко порезать или взять сладкий салатный. Яйца порезать или натереть в крупную терку, зелень и корнишоны порезать. Все перемешать. Заправляю обычно савушкиным творожком или соевым соусом. Можно чуть подсолить. Приятного аппетита! Наталья голубева.
4. татошка Кустова. Мой любимый белковый салат! Подходит для атаки, ЧБ и БЧ.
1/2 Куриной грудки. 4 вареных яйца. 100 гр ветчины до 4% жирности. 2-3 Корнишона. Йогурт натуральный обезжиренный или творожок. Соль, приправки. Приготовление: Грудку запекаем в духовке, в рукове для запекания. Остужаем, нарезаем. Яйца мелко нарезаем. Корнишоны и ветчину трем на крупной терке. Все смешиваем. На чередовании я всегда добавляю обезжиренный сыр по норме допов! Все заправляем йогуртом или творожком с приправами.
5. салат с тунцом. Чередование. БО день. Автор: Анна Махова.
— Огурец 2 шт. (вместо него можно листья салата). — Помидор. — Яйцо куриное или несколько перепелиных. — Тунец в собственном соку (без масла). — Соль. — Приправы. — Чайная ложка оливкового масла.
Нарезаем огурец и выкладываем на тарелку, сверху кладем нарезанный кубиками помидор, яйцо разрезаем на 4 части и укладываем по кругу, между ломтиками яйца кладем кусочки тунца. Солим, приправляем любимой приправой (у меня для овощей от Simply Organic), сверху равномерно наливаем ложку оливкового маcла.
Новогодние рецепты салатов по диете Дюкана 2021
Довольно часто люди худеют к какому-то событию, например, к Новому году, а вот тем, кто понимает, что снижение веса – это не недельная задача, приходится более тщательно продумать праздничное меню. Обычно после новогодних каникул люди спокойно набирают 2–3 кг лишнего веса, ведь обилие угощение просто поражает. Мало, что из этого выбора можно назвать, действительно, правильными и полезными блюдами, ведь во время приготовления новогоднего ужина майонез и прочие источники жира льются реками. Новогодние блюда по диете Пьера Дюкана помогут вам не только сделать праздничный ужин более полезным, но и никак не нарушить правила системы.
Майонез Дюкана
Почти по всем диетам — майонез считается запрещенным продуктом. По диете же Пьера Дюкана майонез не запрещается. Этот соус можно потреблять, только готовить его необходимо по особой рецептуре. Рассмотрим один из таких рецептов.
Дюкановский майонез
Ингредиенты:
- Йогурт — половина чашки
- Желток — 2 штуки
- Горчица — 1 маленькая ложка
- Уксус — 1 чайная ложка
- Сахарозаменитель — 1 таблетка
- Соль
Приготовление:
- в блендере смешайте йогурт, желтки
- постепенно добавьте остальные компоненты, тоже перемешайте
- употребляйте с салатами мясом и другими продуктами
Дюкановский майонез
Греческий новогодний салат рецепт с фото
Во время Круиза к классическому списку белковых продуктов, которые разрешены во время Атаки, добавляется еще и 28 наименований овощей. Так что на этом этапе вы можете приготовить себе вполне классический греческий соус.
- Для него необходимы помидоры, огурцы, болгарский перец и листья салат. Все нужно измельчить кубиками. В это же смесь отправляется сыр брынза или же фетакса. Его тоже необходимо порезать небольшими порционными кубиками.
- Далее все смешивается и заправляется лимонным соком. Не забывайте о специях. Сюда идет самая обычная соль, также вы можете дополнить салат специальной уже готовой смесью приправ.
Четвертый этап – «Стабилизация»
На данном этапе происходит окончательная стабилизация веса благодаря формированию защитных механизмов, которые придется соблюдать в течение всей жизни! Диета позиционируется ее создателем как правильное, полезное питание, поэтому на этом этапе уже не рассматривается как мера для сохранения стройности фигуры, а как здоровый образ жизни.
- Основу питания составляют правила, приведенные на этапе «Закрепление».
- Основной рацион будут составлять овощи и белки.
- 1 исключительно белковый день также остается (четверг).
- Ежедневно следует потреблять 3 ст.л. овсяных отрубей.
- Нельзя забывать о соблюдении питьевого режима – 1,5 л в день.
- Необходимо делать ежедневные пешие прогулки, 20 мин в день.
Изменения в меню, касающиеся белкового дня:
- Ограничивается потребление красной рыбы: не более 150 гр копченой и не более 200 гр сырой. Количество белой рыбы и морепродуктов не ограничивается;
- При употреблении курицы запрещены крылья, бедрышки и копчик. Мяса индейки данные ограничения не касаются;
- Из молочных продуктов с 0 % жирности следует отдавать предпочтение тем, которые содержат меньше лактозы;
- Потребление соли в этот день снижается до минимума.
Приведенные правила следует соблюдать неукоснительно, не давая себе слабину, иначе произойдет срыв и организм начнет возвращать прежний вес!
Новогодний салат Цезарь по Дюкана рецепт
Сложность этого салата заключается в приготовлении сухариков. Некоторые поступают очень просто и вместо них используют отруби в виде капсул. Вы же можете немного исхитриться, свешав молотые овсяные отруби с яйцом и небольшим количество творога, соли и соды. Из этих компонентов делается тесто. Сначала оно запекается как обычный хлеб, а далее режется в виде кубиков и еще немного подсушивается в духовки.
- Для основы салата необходимы помидоры черри, листья салата, вареные яйца. Можно использовать и куриные, но, конечно же, в классическом рецепте предпочтение отдается перепелиным яйцам. На антипригарной сковороде обжариваются кусочки курицы и также отправляются в салат, вместе с сухариками.
- Дальше вам остается заправить салат. В этом качестве вы можете использовать классический соус «Цезарь», ведь его рецепт вполне вписывается в правила диеты Дюкана.
Печень по Дюкану
Говяжья печень по Дюкану (тушеная)
Ингредиенты:
- Печень — 500 граммов
- Лук репчатый — 1 штука
- Вода — треть стакана
- Кефир — полчашки
- Творог — 2 больших ложки
- Зелень
- Соль
Приготовление:
- порежьте печень кусочками
- лук нарежьте кубиками
- на антипригарную сковородку высыпьте лук, немного пусть нагреется
- вылейте потом воду, тушите минут шесть с крышкой
- затем высыпьте печень, соль и пусть тушится
- тем временем сделайте соус из кефира, творога, для этого смешайте их
- добавьте смесь и зелень в печень, потушите ещё и снимите с печи
Диета Дюкана. Тушеная печень
Салат «Мимоза» по Дюкану вкусный рецепт с фото
Продукты:
- йогурт (обезжиренный) или майонез;
- сыр нежирный — 100 граммов;
- банка консервы — горбуши;
- лук — 1 шт.;
- 4-5 яиц.
Приготовление:
- Сварите яйца, оставьте их остывать. Потом почистите, выньте желтки.
- На дно салатницы положите натертый сыр, сверху майонез или йогурт.
- Вторым слоем аккуратно выложите консервы, предварительно измельчив их перед этим, на другой тарелке.
- Сверху посыпьте порезанным луком, смажьте майонезом.
- Четвертым слоем натрите на тёрке белки яиц, потом майонез.
- Пятым слоем — желтки, зелень.
Рыба по Дюкану
Рыба по-гречески
Ингредиенты:
- Белая рыба (треска) — 800 граммов филе
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Майонез Дюкана — 2 большие ложки
- Помидоры — 2 штуки
- Лук — 1 штука
- Яйца — 2 штуки
- Обезжиренный сыр — 100 граммов
Приготовление:
- порежьте белую рыбу на одинаковые кусочки
- обжарьте на сковороде, выложите кусочки на противень
- сварите яйца, порежьте их вдоль
- порежьте лук кольцами и слегка прожарьте на сковороде
- затем на рыбные кусочки положите яйца
- сверху — кружочек помидора
- потом лук, майонез, ломтик сыра
- поставьте в микроволновку на несколько минут, пока не расплавится сыр
Рыба по гречески. Диета Дюкана
Салат оливье по дюкану рецепт пошаговый рецепт с фото
Для приготовления этого салата нам понадобятся:
- Одна куриная грудка
- Четыре маринованных корнишона
- Смесь овощей (стручковая фасоль, морковь)
- Три яйца
- Соус (рецепт ниже)
- Зелень
Курицу, овощи, яйца отвариваем до готовности. Все ингредиенты мелко режем и перемешиваем.
А теперь состав соуса:
- Мягкий творог или обезжиренный йогурт без добавок
- Соевый соус
- Горчица по вкусу
Теперь соус смешиваем с салатом, посыпаем зеленью. Оливье по Дюкану готов!
Рецепты для «Атаки»
Салаты в диете по Дюкану могут быть как легкой закуской, так и полноценным вторым блюдом, если они содержат постную говядину, курицу, рыбу, кальмаров.
С кинзой
Для приготовления блюда, как на фото, понадобятся:
- упаковка крабовых палочек (200-250 г);
- яйца куриные – 2 шт.;
- диетический йогурт – 4 ст.л.;
- соевый соус – 0,5 ст.л.;
- кинза – 50 г;
- чеснок.
Салат с фасолью и грудкой по Дюкану рецепт
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
- Куриное мясо без кости – 0,25 кг.
- Фасоль стручковая – 500 г.
- Перец болгарский и репчатый лук – по 1 шт.
- Масло подсолнечное – 2 ст. л.
- Блюдо заправляют соусом.
Чтобы приготовить его, нужны такие ингредиенты, как:
- Уксус бальзамический – 3 ст. л.
- Горячая вода – 50 мл
- Соль, сушеный укроп и перец по вкусу.
Фасоль опускают в кипящую воду на две минуты, затем воду сливают. Куриное мясо режут полосами, жарят до готовности, лук и перец нарезают кубиками, обжаривают на сковороде с добавлением растительного масла. Смешивают в отдельной чашке овощи, курицу и заливают соусом.
Супы по Дюкану
Примечательно то, что рецептов супов по Дюкану множество. И на приготовление первых блюд затрачивается совсем немного времени. К тому же ингредиенты для жидкой пищи достаточно просты, их можно купить в любом супермаркете. Судите сами.
Вкусный суп
Ингредиенты:
- Фарш из свежей говядины — 160 граммов
- Яйца — два штуки
- Вода — три чашки
- Специи, соль
- Зелень
Порядок приготовления:
- поставьте кастрюлю с водой на огонь
- пока она закипит, сделайте фарш из мяса и яйца с солью, зеленью
- потом сформируйте фрикадельки, опустите в подсоленный кипяток
- пусть проварятся минут двадцать пять
- тем временем сварите яйцо, почистите и порежьте красиво
- подготовьте зелень и все положите в суп — и яйцо, и укроп с петрушкой
- пусть пять минут потомится на огне
- подавайте теплым к обеду
Суп по Дюкану с фрикадельками
Солянка по Дюкану
Ингредиенты:
- Говядина — 180 граммов мякоти
- Ветчина — 145 граммов
- Вода — 1,2 миллилитров
- Куриная грудинка — 1 штука (гриль)
- Кетчуп — 1 большая ложка
- Соленый огурец
- Лук — 1 шт. среднего размера
- Оливковое масло — три маленьких ложечки
- Соль, лавровый лист, душистый перец
Приготовление:
- поставьте кастрюлю с водой на огонь
- добавьте туда говядину, порезанную кубиками
- киньте в кипяток, соль, лавровый лист, перец
- пока мясо варится, сделайте заправку
- обжарьте лук на сковороде с томатным кетчупом и огурцом
- затем порежьте красиво соломкой грудинку, ветчину
- когда мясо сварится, соберите солянку
- дайте покипеть супу минут 6, добавьте зелень и снимайте с печи
Дюкановская солянка для этапа Закрепление
