Диета Стол № 8 – Принципы питания и диета при ожирении

Личный опыт похудения Откуда берутся толстяки Вода для здоровья Очищение организма от шлаков — миф Причины лишнего веса Похудеть без вреда для здоровья Ошибки худеющих Как похудеть без диет Как быстро похудеть Как избавиться от целлюлита Способы похудения Таблица соотношения роста и веса Раздельное питание ЛЮБИТЕЛЯМ СЛАДКОГО! Обертывания для похудения Разгрузочные дни Как подготовить фигуру к пляжному сезону Как похудела Ксения Бородина Травы для похудения Лечебное голодание Как убрать жир с живота и боков Методика похудения, безопасная для здоровья Разберемся в причинах переедания Похудеть к Новому году любой ценой Превышение оптимального веса тела — основная причина развития заболеваний Худеем во время сна — мечты сбываются! Утягивающее корректирующее белье для женщин Как правильно питаться Как избавиться от растяжек на коже Снижение веса без тайн и эксцессов Здоровье и стройность одновременно Путь к идеальной фигуре: необходимые знания Сомнительные идеалы Как сделать женскую фигуру стройной Целлюлит: правда, еще раз правда и ничего кроме Подари себе стройность Худейте с удовольствием Психологический голод как причина лишнего веса Что такое «пищевая зависимость» и как с ней бороться «Трудовая мозоль»: достоинство или лишний груз? Интересные и необычные способы избавиться от лишнего веса Как перевоспитать свой аппетит Как набрать недостающую массу тела Эффект Йо-йо или почему так трудно похудеть Быстрое похудение после родов Как можно подтянуть отвисшую после похудения кожу Долой жир! Как сделать, чтобы щеки похудели Как избавиться от полноты Как похудеть на 6 кг за 2 недели Принципы импульсного питания Красоты захотелось? Иди в баню! Метаболизм и похудение. Как ускорить обмен веществ? Психология похудения ИЗБАВЬСЯ от лишнего жира на животе Остаюсь я стройной после бурного застолья Помоги своей дочке сбросить вес Перцовый пластырь против целлюлита Похудеть без страданий Похудение по мужски Как уменьшить размер живота Парафинотерапия — эффективный метод борьбы с растяжками! Выбираем ЭФФЕКТИВНЫЙ АНТИЦЕЛЛЮЛИТНЫЙ крем Как похудеть, манипулируя своим пищевым поведением Адекватный способ похудеть Легкие способы сжечь калории Экстренные меры при быстром наборе веса Контроль за весом Что такое сыроедение и как стать сыроедом Путь к похудению через принятие собственного веса Что худеет в первую очередь Что такое висцеральный жир Массаж для похудения Дыхание для похудения Сколько килограмм вы сбросите ЛИЧНЫЙ ОПЫТ: История одного успешного похудения Личный опыт и рекомендации Секрет моей прабабушки — как выглядеть сногсшибательно Худеем не очень быстро, но существенно Технологии ведут к полноте

НЕСТАНДАРТНЫЕ СПОСОБЫ ПОХУДЕНИЯ:

“Slim Up”-технология: худеем лёжа! 25 кадр для похудения

БЕРЕМЕННОСТЬ:

Проблемы с бюстом после родов — способы предотвращения Здоровая диета после родов Как избавиться от лишнего веса в период грудного кормления Кормим грудью и худеем

ДЕТИ:

Красивая фигура в руках родителей Насколько полезно вегетарианство для ребенка
Всего правил шесть правил похудения.
Они просты.

Следуйте им, и результат не заставит себя ждать.

Все об ожирении

На заметку

Ожирение – это избыточное накопление жира в организме, которое приводит к изменению метаболизма и функций органов.
Сахарный диабет, гипертония, сердечно-сосудистые патологии – прямые следствия избыточного веса.

Чтобы определить степень ожирения, рассчитывают индекс массы тела. Нормой считается индекс от 18 до 25 кг/м².

Если ИМТ от 30 до 35 – первая степень ожирения.
При ИМТ от 35 до 40 – вторая степень.
При ИМТ свыше 40 – третья и четвёртая степень.

Для лечения больных ожирением разработано множество диет. Перед тем как сменить режим питания, посоветуйтесь с врачом и разберитесь, что стало причиной избыточного веса.

Как соблюдать диету правильно

Почти все, кто принимает решение похудеть, садятся на диету. Сейчас появилось огромное количество рекомендаций по питанию, или, скорее, по его ограничению. Но большая часть диет, заполонивших интернет и передающихся из уст в уста, совсем не безопасна и часто откровенно вредна.

У многих диет есть два неприятных последствия. Первое заключается в возвращении избыточного веса (даже с добавкой) после прекращения диеты. Это особенно часто случается после быстрого похудения. Второе последствие намного серьёзнее: организм человека начинает страдать от дефицита различных незаменимых элементов, которые не способен синтезировать самостоятельно в нужных количествах. Результатом многих диет являются гиповитаминозы и авитаминозы, хроническое обезвоживание, дефицит микроэлементов.

Одна из самых популярных диет — обыкновенное голодание

, когда калорийность питания снижается просто путём почти полного исключения самого питания. При этом человек старается не есть как можно дольше в течение дня, и только когда становится совсем невмоготу, он позволяет себе слегка перекусить. Это абсолютно неправильно. Голодание опасно, если прибегать к нему часто и на длительное время. Все килограммы, сброшенные таким способом, обычно быстро возвращаются, а вот стресс, который испытывает организм, может привести к быстрому развитию осложнений (обостряются имеющиеся хронические болезни, или появляются новые). Бессистемное голодание становится причиной нехватки сразу большого количества разных питательных веществ с соответствующими проявлениями (слабость, утомляемость, нервозность, плохой сон, судороги мышц, ухудшение цвета и снижение тонуса кожи).

Ещё один популярный вид диет — монодиеты

. К ним относятся
кефирная диета
, а также
гречневая, рисовая
и прочие диеты. Все они предлагают утолять голод одним видом продуктов — пить в течение суток только кефир или есть несолёную кашу. Такая диета в течение нескольких дней приводит к недостатку витаминов (в первую очередь витаминов группы В) и других водорастворимых веществ, а также ионов.

Вегетарианство

, или отказ от мясных продуктов — используется не только для похудения, но и в качестве постоянного образа жизни. Если Вы предпочитаете вегетарианское меню, то находитесь в группе риска по железодефицитной анемии и нехватке незаменимых аминокислот. Поэтому при вегетарианском образе жизни, особенно на начальном этапе, когда Вы ещё только подбираете и осваиваете новое меню,
контроль уровня железа
и
кальция в плазме
, а также
белка
и
липидов крови
может помочь рано обнаружить нехватку определённых веществ и что-то изменить в питании.

Закон правильной диеты гласит:

«В организм должно регулярно поступать необходимое количество витаминов, микроэлементов, аминокислот, а также достаточно жидкости».

Следуя определённым правилам, можно сделать процесс похудения не менее эффективным и намного более безвредным для организма.

Принципы диеты при ожирении

Постепенно и последовательно уменьшайте количество потребляемых калорий . В среднем калорийность дневного питания придётся урезать на 500-1000 ккал.
Контролируйте баланс БЖУ. Старайтесь, чтобы примерно 55% от всех поступающих веществ составляли медленные углеводы.
Обязательно добавляйте в рацион белковые смеси, чтобы обеспечить организм нужным количеством белка.
Сократите количество потребляемого жира до 30% и внимательно следите за его качеством, ведь не все жирные продукты одинаково полезны. В сырах, колбасах, копчёностях, сладостях и мороженом содержатся скрытые жиры, о которых многие забывают при подсчёте БЖУ.
Обязательно принимайте пищу небольшими порциями, но часто. Оптимальное число подходов к холодильнику в день – шесть. В одной порции должно быть столько пищи, чтобы чувствовалось насыщение, но не голод и не тяжесть в желудке. Со временем вы научитесь на глаз определять количество еды, которое удовлетворяет потребности вашего организма.

Правило 2: Убавьте порции

Наилучший способ избавиться от лишних килограммов — оставить их на тарелке.

Возьмите себе меньшую порцию по сравнению с той, к которой вы привыкли. Например, половинную. И обойдитесь без добавки. Чтобы ускорить насыщение, исключите блюда и приправы, возбуждающие аппетит.

Есть генетическая причина, по которой мы с каждым годом переедаем все больше: потребность организма в еде с возрастом уменьшается, но привычка к определенным порциям сохраняется. Поэтому, даже не увеличивая потребление пищи, мы с каждым годом фактически переедаем все больше и больше. И, следовательно, прибавляем в весе.

Сказывается и снижение физической и эмоциональной нагрузок. С возрастом мы прекращаем занятия спортом, а на выполнение профессиональных обязанностей, приобретя навыки, тратим меньше энергии.

Опыт многих, в том числе и автора, показал, что для поддержания активной жизни достаточно съедать вполовину меньше того, что мы обычно потребляем. Просто нужно привыкнуть есть меньше. Есть мало — полезная привычка, много — вредная. Осознав это, вы приобщаетесь к взглядам и образу жизни людей, составляющих цвет нации.

Великий полководец Суворов говорил: Держи живот в голоде — и будешь здоров.

Балерина Майя Плисецкая, великолепно танцующая, несмотря на преклонный возраст, сказала так: Есть я хочу всегда. Просто привыкла не обращать внимания на это. Знаменитая певица Галина Вишневская на вопрос, как ей удается сохранить прекрасную форму, ответила хотя и грубовато, но очень доходчиво: Жрать надо меньше! То есть ограничивать себя в еде — дело для нее привычное.

Съев меньше, вы раньше проголодаетесь. Чтобы не мучиться, придется вновь подкрепиться. Получится, что вместо 3— 4 трапез в день у вас будет 5 — 6 (что, кстати, также рекомендуют диетологи). Но при половинных порциях суммарное количество калорий будет все равно меньше.

Что можно есть при диете №8

Хлеб – Подсушенный (до 150 г в день)
Супы – Супы на овощных отварах, слабые бульоны из нежирного мяса
Мясо – Постная говядина, кролик, курица без жира в отварном или тушёном виде
Рыба – Нежирная рыба в отварном виде или на пару, морепродукты
Овощи – Капуста, листовые овощи, редис, огурцы, помидоры, зелень – в сыром или печёном виде, морская капуста
Крупы и бобовые – Крупы, фасоль или чечевица в качестве источников незаменимых аминокислот (вместо хлеба)
Яица – Отварные, приготовленные на пару
Молочные продукт – Маложирное молоко, кефир, простокваша, творог
Фрукты – Кислые и кисло-сладкие сорта фруктов и ягод (до 200 г в день)
Напитки – Кофе или чай без сахара, соки из кислых фруктов и ягод, минеральная вода
Жиры – Сливочное и растительное масло – по 20 г в день в составе блюд

Можно ли сбросить лишние килограммы за 30 дней

Похудеть за месяц вполне реально. Некоторые люди за 30 дней теряли до 10 кг лишнего веса. Но такое экстремальное похудение вредно и опасно для здоровья. Так как результаты достигаются за счет голодных диет.

Помимо этого, большее количество потерянного веса – вовсе не жир, а вода и мышцы. За такой срок кожа не успевает сокращаться, она обвисает и становится дряблой. А лицо приобретает изможденный вид. Ухудшается и общее самочувствие, появляется раздражительность и злость, постоянная усталость. А главное, что при возврате к обычному питанию все потерянные килограммы быстро приходят назад.

Рекомендуемый темп снижения веса – 4-5 кг в месяц. Иногда можно без вреда похудеть и на 10 кг. Но это если изначальный вес слишком большой. При таком темпе похудение достигается именно за счет сжигания жира.

При этом кожа успевает сократиться, а тело становится упругим. Заметно уходят объемы. Улучшается самочувствие, снижается аппетит, повышается работоспособность. Появляется желание худеть дальше.

Что нельзя есть при диете №8

Хлеб – Сдобная выпечка
Супы – Мясные, рыбные и грибные, все крепкие бульоны
Мясо – Свинина, гусь, утка, баранина, жирные куры, все копчёности и колбасы
Рыба – Все жирные сорта, копчёная или жареная
Овощи – Картофель, свёкла, морковь и другие овощи с высоким гликемическим индексом
Макароны – Макаронные изделия
Яица – Жареные омлеты или глазуньи
Молочные продукт – Твёрдые сыры, маргарин, сметана, жирное молоко и сливки
Фрукты – Сладкие фрукты с высоким гликемическим индексом
Напитки – Компоты, кисели и нектары с сахаром, сладкая газировка, сладкие соки
Жиры – Сало, маргарин, спреды

Продукты отвариваются, готовятся на пару, тушатся, запекаются с минимальным количеством добавленных жиров.

Используйте как можно больше свежих и приготовленных овощей и фруктов, поскольку они содержат большое количество витаминов и клетчатку, которая помогает работе кишечника.

Более полную и подробную информацию о диете при ожирении вы можете получить у своего врача. Он же даст рекомендации и подберёт оптимальный режим питания в соответствии с индивидуальными потребностями организма.

На заметку

Не забывайте сочетать ограничения в питании с физическими нагрузками. Они помогут ускорить метаболизм, укрепить мышцы, быстрее снизить вес.

Причины набора веса

Главный принцип похудения – необходимо тратить больше калорий, чем вы потребляете с пищей в сутки. Конкретные цифры индивидуальны, все зависит от вашей физической активности, веса, возраста, роста. Специалисты утверждают, что 30-летнему человеку в сутки требуется потреблять около 2 тыс. калорий. То есть достаточно уменьшить эту цифру, чтоб начать худеть.

С чем связан набор веса? Возможно, вы не умеете:

Распределять в ежедневном рационе белки, жиры и углевод. То есть нужно четко понимать, что можно есть на завтрак, а что на ужин.
Выбирать продукты. Предпочтительно приобретать продукты, прошедшие минимальную обработку (например, мясо вместо фарша).
Избавление от лишнего веса при помощи диеты нерационально без занятий спортом. Только комплекс мер позволит получить стройное, но при этом подтянутое тело.

Меню лечебной диеты №8 при ожирении

Завтрак — белковый омлет из одного яйца, небольшой кусочек цельнозернового хлеба, овсяная или гречневая каша с добавлением нежирного молока. Кофе черный или с молоком без сахара.
Второй завтрак — натуральный йогурт без сахара, яблоко.
Обед — овощной суп, отварная или запечённая рыба / мясо/ курица. Отварные овощи: капуста брокколи, зеленый горошек. Два кусочка зернового хлеба. Чай без сахара.
Полдник — диетический творог, 3-4 ореха, апельсин, отвар шиповника.
Ужин – овощное рагу без картофеля и отварная рыба или птица нежирных сортов, кусочек хлеба. Травяной чай.
На ночь — кефир.

Расчет калорийности рациона для составления индивидуальной диеты

Просчитать оптимальное количество калорий несложно.

Существуют простые формулы подсчета. Можно воспользоваться онлайн-калькулятором.

Свой план диеты нужно составлять с учетом подсчета калорий ОО — основного обмена. Это количество калорий, необходимое организму для поддержания работы в состоянии покоя (дыхание, перекачивание крови, рост ногтевой пластины).

Формула для подсчета ОО:

9,99*вес, кг + 6,25*рост, см — 4,92*возраст — 161.

Далее подсчитывается суточная норма потребляемых калорий, исходя из степени физической активности:

Отсутствие нагрузок, пассивный образ жизни — ОО*1,2.
Небольшая степень физической активности, когда тренировки присутствуют от 1 до 3 раз в неделю — ОО*1,375.
Средняя степень активности, спорт присутствует от 3 до 5 раз в неделю — ОО*1,55.
Спорт каждый день — ОО*1,725.
Если интенсивность физической активности велика — ОО*1.99.

При подсчете можно получить свою суточную норму калорийности, поддерживающей стабильный вес.

Чтобы похудеть, количество калорий нужно уменьшить максимум на 30%.

Снижать калорийность необходимо постепенно.

Например: