Как уменьшить уровень холестерина в крови до нормы

Что такое холестерин и его роль в организме

Кроме жиров (липидов), в организме присутствуют еще и жироподобные вещества (липоиды). К липоидам относятся фосфолипиды, гликолипиды и стероиды, являющиеся обязательными компонентами всех биологических мембран организма (оболочек клеток).
Мембраны на 60% состоят из белков и на 40% из липоидов. К липоидам стероидного строения относится и холестерин (или холестерол). Таким образом, без холестерина невозможно существование клеток как самостоятельных образований.

Холестерин является предшественником:

• желчных кислот (необходимых для эмульгирования пищевых жиров и нормального пищеварения);
• стероидных гормонов (коры надпочечников, мужских и женских половых гормонов);
• витамина D (образующегося из холестерина только под воздействием солнечных лучей, без данного витамина невозможно кроветворение и образование костной ткани).

Особенно много холестерина локализуется в клетках головного мозга.

Откуда берется холестерин

Ввиду особой важности этого вещества для нормального функционирования организма, природа не стала полагаться на случайные поступления его с продуктами питания, а отработала механизм выработки холестерина в печени. В то же время он поступает и с пищей. В зависимости от полученного извне холестерина, печень подстраивает количество вырабатываемого органического соединения под текущие потребности организма, поддерживая в кровяном русле необходимый его уровень, откуда по мере необходимости вещество поступает на строительство мембран. Таким образом, у человека возможности регулирования уровня холестерина в крови путем выбора специальной диеты минимальны.

В человеческом организме содержится около 140 г холестерина, из них расходуется в сутки около 1,2 г. Для поддержания баланса столько же должно поступать с пищей и синтезироваться в организме. Так и происходит – с пищей поступает 0,4 г холестерина, а печени остается синтезировать недостающие 0,8 г.

Хороший и плохой холестерин

Если делать анализ на общий холестерин, то оптимальный его уровень не должен быть выше 5,2 ммоль/л. При более тщательном исследовании крови определяется отдельно органическое соединение высокой (которое принято называть хорошим) и низкой (называемое плохим) плотности. Чтобы понять, что понимается под этими разновидностями холестерина, надо прежде вникнуть, как в организме человека переносятся жиры.

Жирные кислоты, на которые в кишечнике расщепляются жиры пищи, переносятся особыми частицами – хиломикронами, а холестерин транспортируется липопротеидами низкой плотности (ЛПНП) и липопротеидами высокой плотности (ЛПВП). ЛПНП переносят и откладывают вещество в стенках артерий, а ЛПВП перемещают холестерин в печень и передают его другим частицам. Отсюда и вытекает определение этих двух видов липопротеидов как «плохого» и «хорошего».

Холестерин – причина атеросклероза

Сами по себе высокие показатели холестерина не сопровождаются какими-либо признаками. Симптоматика бывают у атеросклероза, являющегося следствием излишков органического вещества.

При атеросклеротическом недуге поражаются сосуды сердца, головного мозга и других органов с образованием в артериях закупоривающих их просвет атеросклеротических бляшек. При этом у женщин возможны нарушения кровоснабжения органов и развитие следующих осложнений:

• головных болей;
• головокружения;
• инфаркта миокарда;
• мозгового инсульта;
• тромбозов;
• омертвления пальцев ног.

В состав атеросклеротических бляшек входит холестерин, отсюда ясна его роль в развитии данных поражений – холестерин (а именно ЛПНП) является фактором риска атеросклероза. Высокое же содержание ЛПВП снижает и предотвращает налипание вещества в стенках сосудов.

Высокая концентрация холестерина на протяжении длительного периода может привести к формированию серьезных патологий (коронарных сердечных нарушений, инсульта мозга, почечной и печеночной недостаточности и др.).

Как уменьшить холестерин?

Откажитесь или ограничьте употребление до минимума:

1. Жаренной, пересоленной и жирной пищи. Особенное внимание уделите уменьшению нормы потребления хлебобулочных изделий, молока, жирного сыра, творога и сливочного масла, а также шоколада и сладостей.
2. Различных полуфабрикатов (сосисок, пельменей и пр.)Лучше замените эти продукты свежими, запеченными тушеными, вареными овощами и вкусными фруктами.

1. Мясных продуктов с высоким содержанием жира. Полный запрет на шашлыки и барбекю! Ограничение на употребление блюд из баранины, печени, мозгов, бекона и ливера.Разрешается вводить в рацион мясо птицы, телятину и говядину (в норме около пятисот грамм в неделю). Готовить блюда нужно без жира. Запекайте, тушите и отваривайте мясо. С мяса птицы перед готовкой срезается весь жир и удаляется кожа. Можно есть только паровые котлеты. Тефтели –в запеченном виде.
2. Большого количества сала и продуктов из него. Разрешается небольшой кусочек несколько раз в неделю.
3. Рыбы (в копченом и соленом виде) и крабовых палочек. Под запретом – консервы и соленая икра. Можно есть в небольшом количестве кальмары, нежирную белую и красную рыбу (запекайте ее в фольге). Таким образом, вы избавитесь от ненужного организму жира.

По теме: Диета и питание при менопаузе Для естественного снижения холестерина и стабилизации липидного обмена хорошо подходят многие виды красной рыбы, например, форель или семга. Разрешается употребление палтуса, сардины и салаки. Селедка – только в несоленом виде. Не покупайте замороженную рыбу. При заболевании атеросклерозом можно ввести в рацион питания нежирный минтай, треску, морской язык, как наименее жирные сорта. Норма употребления – около двухсот грамм в сутки и не чаще трех дней в неделю.

1. Куриные яйца можно есть 1-2 раза в неделю, но только по одному яйцу. Перепелиные в этом смысле намного полезнее, их можно употреблять ежедневно (по одному в день). Естественно это не яичница, а вареные и сырые яйца.
2. Орехов. Этот продукт считается в целом полезным для организма, но при строгом учете всех составляющих жиров ежедневного рациона. Грецкие орехи или миндаль в небольшом количестве разрешается добавлять в овсяную кашу. От арахиса лучше всего отказаться. Можете ввести в рацион питания немного жареных семян тыквы, подсолнечника и кунжута.

Доступные всем продукты, снижающие холестерин это:

• цитрусовые;
• зеленый чай;
• перец болгарский;
• фисташки (не соленые);
• отруби (овсяные);
• морковь.

Другие продукты – на картинке

Вред алкогольных напитков

Алкоголь расщепляет жиры, и, тем не менее, он не способствует снижению уровня холестерина. Как это возможно? Алкогольные напитки перерабатывается печенью и наносит ей большой вред. Этот важный орган вынужден заниматься нейтрализацией пагубного воздействия спирта,который буквально атакует печень, уничтожая часть ее клеток. Второй удар наносится почкам, вынужденным работать в экстренном режиме. Им необходимо как можно быстрее переработать спирт – яд для организма. Продукты его переработки выводятся вместе с жидкостью, вызывая обезвоживание и интоксикацию. Сосуды у пьющего человека подвержены постоянной перегрузке ввиду регулярного их расширения и сужения. Конечный итог – снижение пропускной способности кровяного потока из-за снижения эластичности сосудов. Они становятся все более и более хрупкими. Организм человека сам вырабатывает определенную дозу алкоголя. Его количество составляет около десяти миллилитров в сутки и носит название – «эндогенный алкоголь». Доза его способствует снижению холестерина. Употребление дополнительных порций алкоголя в виде спиртных напитков приводит к уменьшению липопротеидов высокой плотности (то есть, полезного для организма холестерина). Таким образом, отказ от крепкого алкоголя способствует нормализации холестерина в крови. Исключение составляют небольшие порции красного вина. Но его можно употреблять только в том случае, если рекомендовал врач.

Как уменьшить холестерин в крови до нормы с помощью грамотной диеты

Принцип правильного питания простой – запрет на употребление вредных продуктов и постепенная их замена полезными блюдами. Организму необходимо достаточное количество белка. Для его пополнения хорошо подходят:

1. блюда из птицы и нежирного мяса;
2. рыба и продукты из нее.

Наиболее приемлемый вариант для их употребления – обед. Правила потребления жиров:

• Весь животный жир замените растительным маслом.
• Добавляйте в овощной салат небольшое количество масла, но не используйте его для жарки.
• Употребляйте рыбий жир. В нем много полезных веществ, в том числе тех, которые помогают нейтрализовать избыточный холестерин.

Как снизить содержание холестерина в крови?

1. Улучшить свой рацион питания за счет зелени, фруктов, ягод и овощей. Эти продукты должны употребляться регулярно, каждый день. Именно они помогают избавиться от избытка холестерина и поставляют в организм человека весь необходимый спектр витаминов. Постепенно доведите их суточную норму (в разном виде) до одного килограмма.
2. Злаковые культуры, богатые клетчаткой и минераламидля оптимального усвоения организмом лучше всего употреблять утром. Покупайте только гречневый или ржаной хлеб (можно с отрубями). От белого хлеба лучше всего полностью отказаться.

Важно! Для нормального функционирования организма для борьбы с образованием бляшек на стенках сосудов, обязательно необходимы витамины С и Е, микроэлементы, кальций и ниацин. Употребляйте продукты с высоким их содержанием.

Какие продукты снижают холестерин в крови?Натуральные растительные масла

Грамотные меры с включением в меню определенных масел помогает стабилизировать уровень холестерина до нормы на протяжении всего нескольких месяцев. Предпочтение следует отдавать:

• оливковому;
• льняному;
• амарантовому маслу.

Этот продукт должен стать обязательным элементом питания! В нем много полезных жирных кислот и омега-3, отсутствующих в мясе. Жирные кислоты участвуют в оздоровлении клеток и сосудов (особенно полезны при наличии атеросклероза), улучшают процесс окисления и обмен веществ. Примечание. Покупайте конкретный вид масла по рекомендации врача в специальном магазине, супермаркете или аптеке, но не на рынке и в киосках.

Полезные свойства оливкового масла

Входит в лидеры по популярности в большинстве стран мира. Это вкусный и питательный продукт с большим перечнем полезных веществ. Оливковое масло помогает укреплять сердечно-сосудистую систему. Большое количество мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров в нем – благоприятный фактор снижения холестерина. Жиры оливкового масла (первый холодный отжим) быстро и хорошо усваиваются организмом, что очень важно для людей, страдающих ожирением. Масло хорошего качества не оказывают негативного влияния на работу почек и печени, не вызывает негативного побочного эффекта (при употреблении в разумных дозах). Перечень других полезных свойств оливкового масла:

• Помощь в ликвидации воспалительного процесса в организме.
• Профилактика болезней сердца и сосудов.
• Устранение ряда различных осложнений от имеющихся патологий (особенно, при наличии у пациента атеросклероза).
• Участие в усвоении кальция и других полезных минералов.
• Восстановление организма при наличии ишемической болезни (масло улучшает процесс окисления и помогает регенерации клеток тканей).
• Укрепление мышечной системы.
• Улучшение работы сердца.
• Повышение эластичности кровеносных сосудов.

При правильном приеме видимых позитивных результатов можно ждать через три-четыре месяца. Приблизительная суточная норма оливкового масла – 50 грамм. Доза зависит от многих факторов. Это возраст, вес, индивидуальная переносимость и т.д. Разрешается добавлять в кашу, суп, салат и любые другие блюда (по вкусу). Полезный совет. Начинайте трудовой день с кусочка черного хлеба, политого маслом. Это очень вкусно!

Уникальные свойства амарантового масла

Амарант или щирицу называют хлебом предков. Красивое травянистое растение с мелкими цветами – кладезь аминокислот. Количество полезных жирных кислот в нем доходит до семидесяти процентов. Добавьте к этому еще целый перечень витаминов, минералов и антиоксидантов, и вы увидите мощную синергию полезного воздействия (в растении содержится сквален, витамин Е, токоферол). Сквален крайне необходим для жизнедеятельности клеток.Амарантовое масло – это восемь процентов сквалена(самый высокий показатель среди всех других масел). Продукт успешно помогает снижать концентрацию избыточного холестерина. Витамин Е необходим для восстановления стенок сосудов, особенно при наличии серьезных сосудистых патологий. Его содержание в амарантовом масле – около двух процентов (значительно больше, чем, например, в подсолнечном масле). Благодаря веществам, содержащимся в масле амаранта:

1. Значительно возрастает эластичность сосудов.
2. Улучшается работа сердца.

Это также ценный косметический продукт,благотворно влияющий на состояние кожи и волос. Амарантовое масло пьют в чистом виде или употребляют вместе с салатами, а также используют для обработки кожного покрова и шевелюры.

Как правильно пить амарантовое масло? Как быстро снизить холестерин?

Лучшее время приема – утром и перед сном. Некоторые люди не могут пить его в чистом виде. Для них существует выход в качестве добавки к овощным блюдам и кашам. Уже первый прием приводит к повышению уровня кислорода в клетках (эффект, аналогичный лесным прогулкам). Для увеличения результата смешивайте масло с продуктами, содержащими много клетчатки. Стабильный прием приводит к оздоровлению всего организма. Это быстрый путь к снижению избыточного холестерина.

Как снизить холестерин в крови у женщин. Масло из семян льна

Льняное масло – идеальный продукт, особенно для женщин. Помимо снижения холестерина, оно стабилизирует гормональный фон и показано всем представительница прекрасного пола. В качественном масле сохраняется много водорастворимых и жирорастворимых витаминов, а также насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты. Организм человека самостоятельно синтезировать эти кислоты не в состоянии. Он получает их из продуктов питания.

Маслольна для веганов

Стало популярным у людей, которые по каким-либо причинам отказались от традиционных продуктов питания (мясо и рыба). Свойства масла льна Продукт уменьшает показатели холестерина, способствует укреплению сосудов и улучшает их эластичность, стабилизирует работу сердца и печени. Это – действенный профилактический способ, снижающий риски инсульта и инфаркта, а также доступный метод оздоровления в целом. Используют только качественное масло от солидного производителя. При употреблении или покупке обращайте внимание на условия и сроки хранения!Просроченный продукт не только не принесет пользы, но и может быть опасным.

Способ приема

Оптимальное время приема – утро. Дозировка – не больше одной столовой ложки (в день). Можно есть вместе с ржаным хлебом, заправлять им самые разнообразные салаты, добавлять в кисломолочные продукты и пр. Жарить на нем не рекомендуется! После нескольких месяцев регулярного употребления уже заметен положительный результат.

Польза и вред подсолнечного масла

Ни одно натуральное растительное масло не содержит холестерин(или его количество в нем ничтожно мало). Тем не менее, часто можно слышать рекомендации о замене подсолнечного масла на другие растительные масла. Вред подсолнечного масла только в том, что его в большинстве случаев используют для жарки. Такой способ обработки пищи приводит к уничтожению многих полезных веществ, включая витамины. Кроме того, подсолнечное масло – самый популярный продукт, используемый при приготовлении блюд фаст-фуда. В кафе и ресторанах быстрого питания его редко меняют и жарят на одном и том же месяцами. В результате человек получает большую концентрацию опасных для организма канцерогенов, вызывающих онкозаболевания и множество других патологий. Качественное (нерафинированное) масло подсолнечника – полезно, как и многие другие растительные масла. Оно может входить в здоровый рацион.

Причины повышения холестерина в крови

На концентрацию вещества в организме оказывают влияние уровни гормонов щитовидной железы и эстрогенов, а также содержание холестерина в употребляемых продуктах питания.

Мононенасыщенная олеиновая кислота практически не влияет на содержание холестерина, с ее эффектом сравнивается действие других жирных кислот. При употреблении с пищей насыщенных животных жиров уровень органического соединения в кровяном русле повышается. В большом количестве они находятся в следующих продуктах животного происхождения: сливочное масло; говяжий, бараний, свиной жир; масло какао-бобов.

Степень повышения уровня холестерина носит индивидуальный характер. Не исключена роль генетических факторов.

К повышению уровня холестерина у женщин ведет неправильный образ жизни, а также некоторые заболевания и особенности образа жизни:

• табакокурение;
• злоупотребление алкогольными напитками;
• низкая физическая активность;
• беременность;
• менопауза;
• сахарный диабет.

Уровень холестерина повышают транс-изомеры мононенасыщенных ЖК.

Что такое холестерин?

Холестерин — жироподобное вещество, которое жизненно необходимо человеку. Он входит в состав оболочек (мембран) всех клеток организма. Много холестерина в нервной ткани, из холестерина образуются многие гормоны.

Холестерин образуется в организме самого человека, в основном в печени. Но человек потребляет его еще и с пищей, и часто в довольно больших количествах. Основным источником этого холестерина являются жирные животные продукты. Если таких продуктов много в рационе питания, то содержание холестерина в крови увеличивается, и он из необходимого организму друга превращается в смертельного врага.

Что такое липопротеиды?

Не весь холестерин крови одинаково опасен: иногда говорят о «хорошем» и «плохом» холестерине. Как химическое вещество холестерин весь одинаков, просто находится в крови в разных комплексах с другими жировыми и белковыми веществами — их называют липопротеидами. Липопротеиды низкой плотности несут холестерин с кровью от печени в периферические ткани, способствуя его отложению в тканях. Если этих частиц образуется слишком много или нарушен их распад, то в сосудистой стенке начинают расти атеросклеротические бляшки, суживающие просвет сосудов. Поэтому липопротеиды низкой плотности можно назвать «плохими».

Сами атеросклеротические бляшки бывают разные. Самые опасные бляшки — злокачественные — с большим холестериновым ядром и тонкой шапочкой из соединительной ткани. Такая шапочка легко разрывается, бляшка вскрывается, как нарыв, в просвет сосуда. В ответ на это организм старается закрыть образовавшееся повреждение тромбом. Часто тромб не может остановиться в своем росте и закрывает, как пробка, весь просвет сосуда. Ток крови останавливается, ткань органа без кислорода и питательных веществ отмирает. Если это происходит в сердце — развивается инфаркт миокарда, если в мозге — мозговой инсульт. Но в крови находятся и другие — «хорошие» — липопротеиды высокой плотности. Они захватывают и удаляют холестерин из мест его накопления в стенке кровеносных сосудов. «Очищая» сосуды от избытка холестерина, липопротеиды высокой плотности не дают образоваться злокачественным бляшкам. Чем выше содержание в крови холестерина липопротеидов низкой плотности (холестерина в «плохих» комплексах) и чем ниже уровень холестерина липопротеидов высокой плотности (холестерина в «хороших» комплексах), тем быстрее разовьется атеросклероз.

При наблюдении за сотнями тысяч людей в течение десятилетий были выявлены факторы, сильно повышающих вероятность развития атеросклероза, инфаркта и инсульта. Их называют факторами риска.

Самыми опасными факторами риска атеросклероза (а значит инфаркта и инсульта) являются повышенный уровень холестерина в крови, повышенное артериальное давление и курение. За ними следуют ожирение и сахарный диабет. Действие одного фактора усиливает действие другого, поэтому особенно опасно их сочетание. Однако если снизить уровень каждого фактора риска, например, снизить уровень холестерина в крови, артериальное давление, бросить курить, снизить избыточный вес, то общая вероятность заболеть стенокардией, инфарктом и инсультом снизится, а развитие атеросклероза замедлится. Особенно это касается снижения уровня холестерина в крови.

Почему опасен высокий холестерин?

Кардиологи всего мира придерживаются мнения, что каждый человек старше 20 лет должен знать свой уровень холестерина, т.е. сделать необходимый анализ крови. Развернутый анализ крови на холестерин называется липидограмма. Если холестерин повышен — он опасен, как фактор, способствующий развитию атеросклероза и тяжелых сердечно­сосудистых заболеваний.

Уровень холестерина в крови можно снизить. Для этого необходимо изменить свой образ жизни: больше двигайтесь, откажитесь от курения, оздоровите питание.

Основа всех диет по снижению холестерина — снижение потребления жиров животного происхождения (жирное мясо, яйца, субпродукты, сливочное масло, жирные молочные продукты, жирные сорта сыра, сдобная выпечка и др.). Замените большую часть животных жиров растительными маслами: подсолнечным, оливковым, кукурузным. Из маргаринов выбирайте только мягкие сорта (в баночках, а не в пачках). В умеренном (ограниченном) количестве разрешаются молочные продукты со сниженным содержанием жира, нежирные сыры (не более 30% жирности), постное мясо, выпечка на растительных жирах или мягких маргаринах, жареная рыба, жареный только на растительных жирах картофель.

Яйца разрешается употреблять только в вареном виде и не более двух в неделю.

Чаще используйте в своем рационе продукты со сниженным содержанием жира и холестерина: хлеб из муки грубого помола, любые каши, макаронные изделия, обезжиренные молочные продукты, всевозможные овощные блюда и фрукты.

Из мясных продуктов следует предпочесть курицу, индейку, телятину. Удаляйте жир и кожу с птицы до ее приготовления. Увеличить потребление рыбы, особенно морской (например, два рыбных дня в неделю или по одному рыбному блюду каждый день).

Предпочтите десерты без жира, без сливок и сахара, лучше всего -фруктовые. Обратите особое внимание на регулярное потребление продуктов, снижающих уровень холестерина в организме и увеличивающих его выведение. Они содержат растворимую клетчатку (пектин, псиллим, клейковину) и при варке образуют желеобразную массу. Это овсяные хлопья (геркулес), яблоки, сливы, различные ягоды. Регулярно употребляйте бобовые продукты (фасоль, горох). При приготовлении пищи избегайте жарить на масле, чаще варите, тушите, запекайте. Используйте посуду со специальным покрытием, не требующим добавления жира при приготовлении пищи. Тщательным соблюдением такой диеты можно добиться снижения холестерина крови на 10-12%.

Если соблюдение диеты в течение 6-8 недель не приведет к желательному снижению уровня общего холестерина крови (менее 5 ммоль/л), а риск развития заболеваний, вызванных атеросклерозом, остается высоким, то врач поставит вопрос о назначении лекарств, снижающих холестерин. Главное — не заниматься самолечением, наслушавшись реклам о чудодейственных и безопасных пищевых добавках. Из пищевых добавок могут действовать только те, которые содержат известные компоненты пищи, воздействующие на холестерин, например, препараты растворимой клетчатки. Эффективность пищевых добавок не выше, чем хорошо налаженной диеты, они лишь помогают ее действию.

Из медикаментов, используемых для снижения уровня холестерина крови, врачи чаще всего назначают статины. Эти препараты в обычных дозах снижают холестерин на 20-40%. Но самое главное, что привлекает врачей к назначению статинов — это данные проведенных научных исследований. Они показали, что статины не только снижают холестерин крови, но и облегчают течение заболеваний, вызванных атеросклерозом, уменьшают смертность от сердечно-сосудистых заболеваний и общую смертность. С помощью специальных исследований сосудов сердца было показано, что лечение статинами замедляет рост атеросклеротических бляшек и даже вызывает их уменьшение.

Валеолог Роддома №2 М.Б. Ревковская

Лечение повышенного холестерина

Для нормализации повышенного холестерина следует ввести в рацион следующие продукты питания:

• фрукты и овощи;
• обезжиренные молочные продукты;
• блюда, приготовленные на пару или в процессе варки;
• белое мясо.

При незначительном повышении уровня холестерина его содержание нормализуется физической активностью (при возможности ежедневный бег трусцой на расстояние 4 км или ходьба в течение 1-1,5 ч.).

Фастфуд способствует повышению уровня холестерина, поэтому к рациону своего питания следует отнестись со всей серьезностью.

При высоких показателях вещества врачом может быть назначено медикаментозное лечение. В основном назначаются статины, направленные на блокировку синтеза органического соединения в печени.

На выбор – рыбий жир или рыжиковое масло

К понижению и нормализации уровня холестерина ведет употребление полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК). Из них незаменимыми считаются лишь линолевая и линоленовая жирные кислоты. Все прочие ЖК (как насыщенные, так и мононенасыщенные) синтезируются в организме человека из углеводов и белков.

Из ПНЖК уровень холестерина значимо снижает линолевая кислота, относящаяся к семейству омега-6 жирных кислот. Другая ПНЖК, линоленовая, относится к семейству ЖК омега-3. Уровень холестерина сама по себе не снижает, но она уменьшает содержание триглицеридов в крови, а при замене насыщенных ЖК в рационе питания на жиры с содержанием омега-3 снижается уровень плохой разновидности вещества. Тем самым линоленовая кислота действует аналогично линолевой.

Из этого вытекает важность присутствия в рационе обеих кислот. Потребность в ЖК семейств омега-3 и омега-6 определяется исходя из необходимого для предупреждения и ликвидации их дефицита количества, косвенным признаком достаточности этих кислот служит их концентрация в органах и тканях. По нормам Роспотребнадзора РФ адекватный уровень потребления ЖК семейства омега-3 составляет 1 г, верхний допустимый уровень потребления — 3 г. Для ЖК семейства омега-6 адекватный уровень определен в 10 г, верхний допустимый уровень не обозначен.

Помимо количества ЖК омега-3 и омега-6 в рационе по отдельности, важно и соотношение между ними. Омега-6 не должна превышать омегу-3 более, чем в 10 раз, поскольку эти кислоты конкурируют в организме за общие ресурсы. При избытке одной ухудшается усвоение другой. Наиболее оптимальным и эволюционно сложившимся отношением между омега-3 и омега-6 ПНЖК считается соотношение от 1:2 до 1:10.

В рационе питания современного человека эта пропорция резко изменилась в пользу омега-6 и доходит до 1:20-1:30, в силу большей доступности для населения подсолнечного масла, сокращения рыбного рациона и обеднения ЖК омега-3 яиц, молока и мяса животных, вскармливаемых комбинированными кормами и зерновыми культурами. Для поправки сложившегося положения необходима диетическая коррекция, т.е. замена части подсолнечного масла рыбьим жиром или рыжиковым, горчичным или льняным маслом.

Злоупотребление обезжиренными диетами может стать причиной повышенного холестерина (когда организм не получает его с питанием, он начинает активно вырабатывать вещество сам).

Употребление зелени

В отличие от травоядных животных, организм человека приспособлен к временному повышению уровня холестерина в крови. Он научился эффективно избавляться от его излишков. Способствуют выводу органического соединения продукты с растительной клетчаткой, которые стимулируют рост лакто- и бифидобактерий, выводящих из кишечника желчные кислоты, из которых, в свою очередь, в печени синтезируется холестерин.

Поддерживать здоровую микрофлору помогают кисломолочные продукты.

Зелень — богатейший источник антиоксидантов, которые предотвращают прогоркание холестерина и не дают ему осаждаться на стенках сосудов. Продукты растительного происхождения не содержат его, взамен в них имеются соединения схожей природы (фитостерины). Благодаря химическому сходству с холестерином, фитостерины вступают в организме в конкуренцию с ним и вытесняют, ухудшая его усвоение и стимулируя выделение. Тем самым регулярное растительной пищи снижает уровень холестерина в крови. При этом фитостерины в организме не накапливаются, поскольку плохо всасываются в желудочно-кишечном тракте.

В большинстве случаев к повышенному содержанию холестерина в организме приводит несоблюдение правил здорового образа жизни. Нормализуйте свой вес, откажитесь от вредных продуктов питания, займитесь спортом и уровень вещества постепенно придет в норму. В более серьезных же случаях важно строго придерживаться назначенной специалистом схемы лечения.

Как повысить уровень липопротеинов высокой плотности?

Если лабораторные исследования показали недостаток ЛПВП, то пациенту следует приложить все усилия к тому, чтобы вернуть показатель к норме, а если при этом еще и повышен ЛПНП, то сделать это следует как можно скорее.

[node:field_similarlink]

Изменить свои привычки

При пониженном уровне хорошего холестерина в первую очередь необходимо пересмотреть свои привычки. Необходимо отказаться от курения, так как никотин понижает уровень хорошего холестерина и провоцирует развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Употребление алкоголя следует свести к минимуму – крепкий алкоголь должен быть исключен из употребления, а вот один бокал хорошего красного вина способен повысить уровень ЛПВП и снизить ЛПНП.

Для того чтобы сохранить все органы и системы организма здоровыми, следует не забывать и о физической активности. Лучшим выбором станут регулярные нагрузки не только в виде занятий каким-либо спортом, например, плаванием, ездой на велосипеде, но и посещение тренажерного зала, а также танцы, активные игры – футбол или волейбол. Достаточно 40–60 минут в день, чтобы уровень хорошего холестерина начал повышаться. Однако эффект будет только при регулярных занятиях не менее 3 раз в неделю.

Если из-за избыточного веса такие тренировки невозможны, то можно начать с пешеходных прогулок, начинать с 20 минут и постепенно увеличивая продолжительность до 50–60 минут.

Регулярные физические нагрузки позволят снизить уровень плохого холестерина в организме

Избыточный вес

При избыточном весе ЛПВП будет постепенно снижаться в процессе похудения. При условии снижения веса на 3 кг уровень хорошего холестерина будет повышаться на 1мг/дц. Для этого необходимо будет не только пересмотреть свой рацион, но и увеличить физические нагрузки. Не следует стремиться снизить вес слишком быстро – 1–2 кг в неделю будет отличным достижением, в этом случае вес назад не вернется, а организм не будет страдать от резких скачков сахара в крови.

Нет рекламы 2

Правильное питание

Так как 20% всего холестерина попадает в организм с пищей, коррекция питания способна повысить уровень полезного холестерина.

В первую очередь необходимо придерживаться следующих правил:

• Увеличить количество потребления правильных жиров. Для этого в рационе должны быть авокадо, оливковое масло, орехи, жирные сорта рыбы, фасоль и бобовые, семя льна, фрукты, богатые клетчаткой (яблоки, груши, сливы), соя, черный шоколад, цельное зерно, печень, мясо курицы и индейки.
• Отказ от употребления транс-жиров. Транс-жиры – своего рода чистый плохой холестерин. Употребляя продукты с ним, мы получаем отложения на стенках сосудов. Они содержатся в кондитерских и колбасных изделиях, майонезе, маргарине, спреде, продукции фаст-фуда, пище быстрого приготовления. Отказ от таких продуктов снижает риск инфаркта и диабета в два раза.
• 3Увеличить потребление витаминов. Никотиновая кислота (витамин В3 или РР, ниацин) способна повысить уровень ЛПВП быстрее, чем лекарственные препараты. Большое его количество содержится в яйцах, молочных продуктах, арахисе, грибах. При необходимости врач может назначить ниацин в форме лекарственных добавок.
• Напитки. Лучше всего исключить из рациона кофе и заменить его зеленым чаем, богатым полифенолами и антиоксидантами. Достаточно всего 2–3 чашки зеленого чая, чтобы уровень ЛПВП начал повышаться. Полезным будет и клюквенный сок, богатый полифенолами. Употребление 200 мл морса или сока в течение месяца поможет повысить уровень ЛПВП на 7–9%.

Рациональное и здоровое питание – отличный метод привести холестерин в норму

Лекарственные препараты

Снижение уровня ЛПВП может происходить из-за приема некоторых фармакологических средств. К ним относятся:

• Анаболические стероиды,
• Бета-блокаторы,
• Прогестины,
• Бензодиазепины.

Если пациент употребляет подобные препараты, то необходима врачебная консультация, возможно, их можно будет заменить на натуральные средства.

Нет рекламы 3