Диета «12 дней»: как привести себя в порядок

Имбирь для похудения – такая страшилка для профессионалов фитнеса. Каждый тренер боится, что к нему однажды придет любительница жиросжигающего имбиря, и будет отказываться соблюдать рациональные правила питания. Убедить тех, кому для полного счастья не хватает волшебного рецепта сложно. Но это не значит, что все народные рецепты – не рабочие. Почему похудение с полезными растениями имеет право на существование? Имбирь не так плох, он поможет решить специфические проблемы вроде снижения иммунитета, плохой работы ЖКТ, и отсутствия желания есть свою куриную грудку с гречкой. А вот история про волшебное снижение веса от одного только чая заслуживает подробного рассмотрения.

Общие правила

Среди огромного числа диет для похудения мало таких, где не требуется соблюдения строгих ограничений в питании. Такие диеты подходят людям, чья сила воли уступает аппетиту или есть определённые заболевания пищеварительного тракта. Имбирь – удивительный продукт, который не только способствует похудению, но и оздоравливает организм, очищая его от токсинов и шлаков.
Корень имбиря — это не простая пряность, которую можно добавлять в напитки, десерты, супы и вторые блюда. Это мощное лекарственное средство, очищающее лимфатическую систему и кровь, а также омолаживающее кожу. При правильном систематическом применении имбиря можно справиться с определёнными заболеваниями внутренних органов.

Имбирная диета способна решить сразу несколько проблем:

• уменьшить выраженность воспалительных процессов в организме;
• очистить кровеносную систему и пищеварительный тракт от шлаков, токсинов;
• ускорить жировой обмен;
• максимально ускорить метаболизм;
• придать бодрости и силы;
• повысить иммунитет.

Корень имбиря богат биологически активными веществами, которые положительно влияют на течение внутренних процессов в организме. Это более 400 микро- и макроэлементов, витамины, природные антибиотики, танины, гингерол, флавоноиды и т.д. Под воздействием корня имбиря в организме запускаются процессы, которые ускоряют метаболизм белков, углеводов и жиров. Улучшает течение регенеративных процессов, повышает местный иммунитет, очищает слизистые оболочки, является самым доступным источником полезных веществ и витаминов. Поэтому с уверенностью можно сказать, что диета с имбирём не только результативна, но и полезна для здоровья.

Основные принципы диеты

Диета имбирная предполагает достаточно длительное соблюдение простых правил. Курс может длиться от 1 до 2-х месяцев в зависимости от желаемого результата и исходного веса. За неделю можно избавиться от двух лишних килограмм без жёстких ограничений в питании.

Принципы имбирной диеты:

• ограниченное употребление солёного, жирного и сладкого;
• ежедневное употребление полутора литров имбирного настоя (несколько приёмов);
• общая суточная калорийность принимаемой пищи – не более 1800 ккал;
• обязательные ежедневные физические нагрузки, кардиотренировки.

Данные правила довольно просты и доступны для любого человека.

Так ли полезен имбирь для похудения и средства с ним

Имбирь для похудения, а точнее, БАДы, чаи и кремы с его экстрактом довольно популярный товар в интернете. Средства с имбирем обещают нам снижение веса без усилий за счет разгонки метаболизма, и уменьшения аппетита. На худеющих делаются миллионы долларов, между тем, проблема ожирения все еще не решена.

Если судить объективно, имбирь помогает:

• Избавиться от запора – это мягкий спазмолитик, влияющий на состояние кишечника. Корень имбиря содержит и пищевые волокна тоже, но мало кто будет есть его в таких промышленных масштабах, чтобы бороться с атоническим запорами. Есть данные, что гингерол (эфирное масло корня) помогает тонизировать кишечник, но степень его действенности не известна. В народной медицине имбирь – компонент «желудочных чаев» и многочисленных средств от отравления;
• «Слить» немного водного веса – обладает мягким мочегонным действием, особенно если пить чай с имбирем и витамином С из лимона или грейпфрута, а не просто жевать корень. Отеки – частая проблема тех, кто много тренируется, пьет довольно мало воды, и не следит за количеством магния и калия в рационе. В народной медицине имбирный чай применяют в сочетании с листьями брусники от цистита, так как гингерол обладает еще и противовоспалительным действием;
• Понизить уровень кортизола – эта информация научно не доказана, по крайней мере, среди эффективных средств против повышенного кортизола значатся только гамма-аминомасляная кислота, и природные анаболики вроде лаксогенина. Но источники по народной медицине настаивают, что имбирь снижает кортизол. Если это действительно так, худеть будет проще, особенно тем, кто заедает стресс, или уже приобрел нарушение углеводного обмена. Но в практике «кортизоловое ожирение» встречается куда реже, чем банальное переедание, тяга к сладкому и жирному и недостаточный уровень физической активности;
• Гингерол — действительно термогеник. Вещества, повышающие температуру тела на 1-2 градуса помогают расходовать больше калорий. Примерно так работает и простой сбалансированный рацион, полноценный по углеводам. Но на «сушке» с их ограничением многие используют зеленый чай, гингерол и другие термогеники, чтобы поддержать организм.

Важно: в спорте добавки с имбирем употребляют для снижения боли в мышцах. Крепатура – боль воспалительной природы. В 2010 году ученые доказали, что немного толченого имбиря работает примерно так же, как и аспирин или другие противовоспалительные. Усилить эффект помогает куркума обыкновенная.

Имбирь – это природный энерготоник с общеукрепляющим эффектом:

• Повышает давление;
• Способствует очищению сосудов от холестериновых бляшек;
• Уменьшает боль;
• Ускоряет кровообращение;
• Борется с метеоризмом;
• Помогает избавиться от тошноты;
• Улучшает усвоение мяса и тяжелой пищи;
• Усиливает секрецию желудочного сока;
• Способствует повышению аппетита

Как же так, он же для похудения? Заглянем в источники по китайской народной медицине. Там имбирь – согревающая специя, несет энергию «ян», и повышает аппетит. Не верите? Все специи, усиливающие секрецию желудочного сока аппетит повышают, а не снижают. Мы чувствуем, что организм готов к принятию пищи, и просто едим.

Чай для похудения из имбиря! Скинуть быстро вес

Разрешенные продукты

В основе – имбирный напиток. Параллельно с имбирной настойкой можно пить компот, соки, чистую воду. Чай, особенно зелёный, и кофе не рекомендуются к употреблению из-за высокого содержания танинов, которые оказывают тонизирующее влияние на работу нервной системы, что может привести к перегрузке сердечно-сосудистой системы. Имбирь является очень активным тонизирующим средством.

Таблица разрешенных продуктов

Какой продукт эффективнее: маринованный или свежий

Самым действенным является свежий корень, с момента очистки которого прошло менее 1 часа. Добыть такой продукт довольно сложно, к тому же в нем очень высока концентрация эфирных масел, что может вызывать аллергию и затруднение дыхания.

Следующим по уровню пользы для похудения идет маринованный имбирь. Он сохраняет большую часть исходных качеств, состав почти не меняется. Он обладает немного жгучим вкусом, что добавляет пикантную нотку ко многим блюдам, при этом ускоряя процессы пищеварения и улучшая усвоение полезных веществ, блокируя формирование жировых отложений.

Полностью или частично ограниченные продукты

Всем худеющим на имбирной диете рекомендуется максимально ограничить употребление копчёной, солёной и жирной пищи. Под запрет попадают все сладости и выпечка («быстрые» углеводы). Суточная калорийность продуктов не должна выходить за пределы 1800 ккал. Для точного подсчёта энергетической ценности блюда можно использовать специальные таблицы калорийности или калькуляторы-счётчики.

Таблица запрещенных продуктов

Меню (Распорядок питания)

День первый

День второй

День третий

День четвертый

День пятый

День шестой

День седьмой

Рецепты

Диетическое имбирное печенье с корицей

150 грамм сливочного масла поместить на водяную баню, дождаться, когда масло полностью растопится, после чего добавить сахарную пудру (70 грамм). Взбить смесь при помощи миксера, добавить 2 яичных желтка и тщательно перемешать.

В другой миске смешать просеянную муку (220 грамм), молотый имбирь (7 грамм) и молотую корицу (7 грамм). Перемешать все ингредиенты и смешать содержимое двух мисок, замесить тесто. Полученное тесто поместить на 40-50 минут в прохладное место, затем раскатать (толщина 4 мм). Будущее печенье вырезать желаемой формы и положить на противень, который предварительно необходимо застелить фольгой. В течение 15 минут выпекать имбирное печенье при 180 градусах.

Имбирное печенье с овсяными отрубями

В глубокой миске смешать 30 грамм сушёного имбиря, 2 яичных белка, 30 грамм овсяных отрубей, 20 грамм ванили и сахара, 15 грамм йогурта. Из полученной однородной массы сформировать печенья желаемой формы. Выпекать также при 180 градусах в течение 15 минут.

Диета с имбирем для похудения, рецепт имбирного печенья с мёдом

Взбейте в миске 4 яичных белка в течение 3-х минут с постепенным увеличением скорости. Добавить 300 грамм творога, 50 грамм овсяных хлопьев, 20 грамм мёда и столовую ложку сгущёнки. Тщательно перемешать, получив однородную массу. Выдержать тесто в прохладном месте 10 минут. Противень застелить фольгой и сформировать по желанию печенья. Выпекать также в течение 15 минут при температурном режиме 180 градусов.

Рецепты маринования имбирного корня

Во многих супермаркетах и специализированных магазинах продаются симпатичные баночки с уже готовым продуктом. Как бы ни хотелось сэкономить время и силы, но для похудения такой вариант не подойдет. Для продления срока годности некоторые производители добавляют в блюдо не только уксус, но и стабилизаторы, синтетические консерванты, усилители вкуса.

Худеющий человек от такого лакомства может получить не пользу, а лишь осложнения и аллергию. Гораздо безопаснее сделать заготовку самостоятельно, тем более что приготовить маринад по любому из рецептов очень просто.

Классический рецепт

Для приготовления понадобится:

• имбирь 300 гр;
• вода 50 мл;
• сахар и столовый уксус по 1 ст.л.;
• соль 1 ч.л.

Для придания розового цвета можно в рецепт добавить 1-2 ломтика свежей свеклы.

Корень нужно промыть, аккуратно счистить шкурку и нарезать тонкими лепестками, уложить в стеклянную или керамическую мисочку. Подготовленный продукт заливается стаканом кипящего рассола, выдерживается 5 минут и сливается.

Следующая заливка проводится кипятком с сахаром и солью (в соответствии с пропорциями, указанными выше). В него после снятия с огня добавляется уксус и ломтики свеклы. После того как имбирь остыл, его нужно убрать в холодильник до утра. Он годен к употреблению через сутки.

В рисовом уксусе

Ингредиенты:

• рисовый уксус 250 мл;
• сахар 40 гр;
• соль крупная 1 ч. л.

Рецепт рассчитан на 250 гр. свежего имбиря. С него снимают кожицу, поскоблив краем столовой ложки, нарезают на полупрозрачные ломтики и на 2 минуты заливают крутым кипятком. Затем массу откидывают на дуршлаг, а затем раскладывают на салфетке, чтобы убрать остаток влаги.

Затем кусочки аккуратно перекладывают в простерилизованную банку. Маринад доводится до кипения и сразу заливается в банку почти до горлышка. Герметично укупоренная тара должна остыть на столе, после чего ее хранят в холодильнике. Срок годности составляет 1 год.

Лучше мариновать корень самостоятельно, приготовленный промышленным способом продукт зачастую содержит ароматизаторы и усилители вкуса.

В красном вине

Оригинальный вкус получается при сочетании с сухим вином. На 3 корня средней величины понадобится:

• красное сухое вино 4 ст. л.;
• сахар 3 ч. л.;
• соль 1 ч. л.;
• уксус 2 ст.л.;
• вода 100 мл.

Корни очищают, заливают холодной водой, кипятят 2 минуты, вынимают из кастрюли. Сразу нарезают тонкими кружочками и выкладывают слоями в банку. Для маринада ингредиенты закладываются одновременно, раствор доводится до кипения и заливается в емкость с имбирем, закрывается герметичной крышкой. Настаивается 3 дня.

С морской солью

200 гр. имбирных ломтиков натирают морской солью в количестве 1,5 ч. ложек и оставляют на полчаса в керамической или стеклянной посуде. Затем его нужно переложить в банку и залить маринадом, приготовленным из 1 стакана рисового уксуса и 50 гр. сахара. Долго кипятить маринад не требуется. Достаточно подождать, когда растворится сахар.

Герметично тару закатывать не нужно. После того как раствор остыл до комнатной температуры, горлышко закрывают обычной полиэтиленовой крышкой и имбирь переставляют в холодильник. Для готовности ему понадобится неделя.

В течение дня ломтики приобретут нежно-розоватый цвет. Реакция вызвана присутствием рисового уксуса.

Кому следует отказаться от употребления

Для продукта существуют ограничения и есть его не рекомендуется при беременности, в период кормления грудью, во время обострения заболеваний пищеварительной системы, при индивидуальной непереносимости.

Хотя и встречаются отзывы о том, что можно похудеть с помощью маринованного имбиря, не прикладывая дополнительных усилий, однако, одной пряности будет недостаточно. Обязательно нужно придерживаться особого режима питания и увеличить физические нагрузки. А восточная пряность ускорит процесс и сделает его гораздо приятнее и вкуснее.

Выход из диеты

Выход из диеты сопровождается отменой имбирного напитка. Для сохранения достигнутых результатов не рекомендуется употреблять жирные и сладкие продукты питания. При злоупотреблении килограммы вернуться с лихвой.

Ограничения в питании длятся примерно неделю, пока организм перестраивает с прежнего режима на новый. В эти дни сладости лучше заменить мёдом, сухофруктами, сладкими фруктами. Употреблять можно даже варенье, но в умеренных количествах. При выраженной тяге к жирной пищи постараться ограничиться салатами на оливковом масле.

Плюсы и минусы

Важные условия

Как организовать свой день, следуя диете на имбире? Каждое утро сразу после пробуждения нужно выпивать 1-2 стакана тёплого настоя на имбире. Завтракать можно только через 30 минут. Также 4 стакана настоя должны быть выпиты до последнего приёма пищи в перерывах между трапезами.

За 1-2 часа до сна необходимо выпить последнюю порцию напитка объёмом 250 мл. Ежедневное употребление такого количества имбирного настоя является гарантией притупления аппетита. Ускорение обменных процессов позволит организму черпать энергию из жировых запасов, способствуя их стремительному сжиганию.

Советы

Суточная калорийность не должна быть ниже 1200 ккал и выше 1800 ккал. При малом поступлении пищи в организме замедляются обменные процессы, что может привести к известной в диетологии «мёртвой точке в сбросе веса». Достигнутый результат остановится на одной отметке на довольно длительный срок. Если суточная калорийность будет превышать 1800 ккал, то у организма исчезнет потребность расщеплять отложенные про запас жиры, прекратив процесс похудения.

Ужинать необходимо за 4 часа до отхода ко сну. В вечернем рационе должна присутствовать лёгкая, быстро усваиваемая пища. Высококалорийные продукты можно употреблять в исключительных случаях в утренние часы.

Почему стоит использовать имбирь для похудения

Такие диеты подходят практически каждой женщине или девушке, так как имбирь считается гипоаллергенным. Единственной особенностью являются уникальные вкусовые особенности, к которым стоит иногда просто привыкнуть. Еще одним плюсом является то, что потерянные килограммы не возвращаются, если не злоупотреблять вредными продуктами.

Имбирь является очень полезным продуктом, который обладает массой преимуществ. Именно поэтому диетологи обратили свое внимание на целебное во всех смыслах растение.

Преимущества имбиря настолько очевидны, что врачи рекомендуют в обязательном порядке включать растение в рацион худеющих, потому что:

1. Корень повышает иммунитет, когда продукты питания в момент соблюдения диеты ограничены разнообразием и витаминным составом.
2. Эфирные масла, которые входят в состав растения, ускоряют движение крови по сосудам, что и приводит к быстрому снижению веса.
3. Благодаря согревающему эффекту растение уничтожает не только внутренние жировые отложения, но и внешние, а именно целлюлит.

Важно! В процессе похудения стоит использовать исключительно корень растения. Противопоказано употреблять имбирь в порошковом или маринованном виде.

Диетический продукт достаточно доступен в плане распространенности и цены. В любом магазине можно приобрести корень имбиря и другие сопровождающие продукты.

Отзывы об имбирной диете для похудения и результаты на ней

Судя по отзывам, имбирная диета не даёт быстрых, ошеломительных результатов, но, тем не менее, она работает. Этот факт может одновременно отпугивать и притягивать. Данная диета не требует серьёзной перестройки рациона питания, а потому является щадящей и мягкой. Неоспоримым плюсом является отсутствие постоянного, надсадного чувства голода.

Бонусом (бесплатно) улучшается состояние волос и кожи, что объясняется богатым содержанием витаминов и микроэлементов в имбире. Из минусов худеющие часто отмечают быстрое развитие аллергических реакций в виде кожного зуда и нарушения стула в виде диареи. Отзывы в основном положительные, т.к. диета на имбире действительно работает.

Маргарита, 29 лет: «… Благодаря имбирной диете я смогла в корне пересмотреть свою жизнь. Придерживаясь простых правил (отказ от сладкого, употребление имбирного чая в больших количествах и увеличение физической активности) я скинула порядка 5 кг за месяц! Не заставляя себя голодать, и не изнуряя длительными тренировками. Всё было легко и просто. По завершению диеты стараюсь не забывать про имбирь и периодически добавлять его в блюда и напитки. Я довольна медленным результатом, т.к. на жёстких диетах происходили постоянные срывы и еще больший набор веса. Для меня, ленивой, имбирная диета – идеальная».

Особенности диеты на имбире

В чем секрет чудодейственного воздействия имбиря для похудения? Во-первых он помогает в поднятии иммунитета, является болеутоляющим средством, обладает согревающим эффектом. Главное преимущество имбиря в том, что он активизирует кровь и гонит её по сосудам с большей скоростью. Именно этот процесс и является причиной скорейшего похудения. Всё это объясняется включающимися в состав корня эфирными маслами.

По результатам опросов стало известно, что в среднем можно похудеть за месяц на 5-8 кг с помощью имбиря. Это отличное средство по борьбе с целлюлитом. Женщины замечали, что уже после месяца на такой диете фигура преображается, подтягивается, а целлюлит отступает! Вес уходит медленно, но верно! Т.е. по истечении времени при сбалансированном питании мы не нагоним избыточный вес вновь, в отличие от других диет.

Важно!

Следует использовать корнеплод, а не порошок или того хуже маринованный продукт, который мы часто встречаем, как пряность к суши.

А теперь рассмотрим ряд продуктов, которое можно употреблять во время диеты на имбире и какие нельзя:

Продукты, которые можно употреблять:

• Овощи;
• Фрукты;
• Морепродукты;
• Мясо курицы или говядина;
• Кисломолочные продукты;
• Хлеб только грубого помола;
• Растительные масла;
• Лимон.

Исключить из рациона:

• Сладости;
• Мучное;
• Копчености;
• Острая и жареная пища;
• Майонез;
• Масла животного происхождения.

Противопоказания:

• Аллергия;
• Гипертония;
• Язва желудка;
• Камни в почках;
• Беременность.

Примеры напитков из имбиря.

Имбирная диета для похудения не обходится без имбирных напитков. Поэтому первым делом разберем их варианты приготовления.

Чай из имбирного корня

Наиболее распространенный рецепт диеты на имбирном чае:

Приготовление:

На крупной терке натираем очищенный от кожуры корень. В заварник объемом 1 литр добавляем 2 столовые ложки натертого имбиря. Затем добавляем одну столовую ложку чая крупно листового. Можно взять черный, белый или зеленый на Ваш вкус. Но преимущество конечно за зеленым чаем. Завариваем эту смесь кипяченой водой при температуре 70 градусов, т.е. немного остудив предварительно вскипяченную воду на 10 минут.

Чтобы соблюдать диету на имбирном чае следует выпивать его три раза в день.

Также можно сделать настойку из имбиря. Принцип приготовления и употребления такой же. Однако вы из количества ингредиентов исключаете чай.

Имбирь и шиповник

А вот ещё одна разновидность имбирного чая.

Приготовление:

Для приготовления нам понадобятся натертый на терке имбирный корень и высушенные плоды шиповника. В заварник объемом 1 литр добавляем 2 столовые ложки натертого имбиря, к этой смеси добавляем две столовых ложки шиповника. Завариваем также как указано в рецепте выше. Настаиваем 10-15 минут. Пьем три раза в день.

Имбирь и мята

Все мы знаем, что чай из мяты успокаивает и тонизирует. А теперь представьте эту кладезь витаминов в комплекте с имбирным корнем!

Приготовление:

Берем небольшой пучок свежей мяты, измельчаем ножом, насыпаем в баночку. Натертый имбирный корень 2 столовые ложки смешиваем с двумя столовыми ложками мяты. Завариваем, настаиваем в течение 20 минут. Принимаем три раза в день.