Овсяноблин - 10 рецептов для правильного питания (с фото)

Овсяноблин, приготовленный из овсяных хлопьев – один из лучших представителей рецептов правильного питания (пп). Великий Суворов не зря говорил, что обедом и ужином можно поделиться, но завтрак непременно съесть самому. Утренняя трапеза, заряжая нас энергией на весь день, играет важную роль в рационе людей. Мы варим сытную и полезную овсяную кашу, жарим омлеты. Но все быстро приедается. Не любите овсянку и обожаете блины? Соедините их вместе, и этот союз произведет на вас впечатление.

Кто придумал это популярное нынче блюдо, неизвестно, но памятник ему поставить нужно. Блины из овсяной муки хороши сами по себе, но намного вкуснее станут, если вложить в них наполнитель. Составлять разные начинки – не менее увлекательное занятие. От продуктов, входящих в состав зависит, подойдет ли блюдо для диетического питания. Из овсяных хлопьев или муки можно приготовить овсяное молоко — великолепный напиток для правильного питания.

Чем полезен овсяноблин?

Является чудесной альтернативой привычным поднадоевшим кашам.
Содержит много клетчатки. Благодаря этому улучшает работу желудка и кишечника, быстро очищает организм.
Содержит медленно усвояемые углеводы. Относится к вкусным завтракам, отлично утоляющим голод, и сохраняющим ощущение сытости на длительный период.
Продукты блюда доступны, всегда под рукой.
Благодаря обилию начинок, овсяноблин – универсальное блюдо.

Как приготовить овсяноблин для правильного питания (пп)

Правильный овсяноблин готовится из овсяных хлопьев с добавлением молока и яиц. Калорийность, в зависимости от начинки, в среднем составляет 200 ккал. на 100 гр. завтрака.

Хлопья можно заменить пшеничными отрубями, льняной мукой, смесью пшеничных, гречневых, ржаных или ячменных хлопьев. Все они полезны, каждый по-своему.
Хлопья лучше измельчить с помощью блендера или кофемолки. Не советую пробивать слишком мелко, в муку, желательно оставить небольшие крупинки, блин получится вкуснее в сто крат.
Если станете использовать овсянку крупного помола, залив молоком, дайте смеси немного постоять, чтобы хлопья успели разбухнуть. Овсяный завтрак станет мягким и нежным.
Любите, чтобы блинчик похрустывал – готовьте блюдо из цельных хлопьев.
Хотите понизить калорийность блюда – жарьте без масла, но для этого используйте сковороду с антипригарным покрытием.

Что такое овсяноблин

Название этого блюда говорит само за себя. Для приготовления вам понадобятся овсянка, яйца и молоко (можно заменить водой). Иногда вместо хлопьев можно встретить в рецептах отруби. Все нужно смешать в чашке, чтобы получилась однородная жидкая масса. Затем ее обжаривают на сковороде до готовности с обеих сторон. По вкусу жареное тесто приятное, а если добавить начинку, то получается просто объеденье!

В готовом блине содержится большое количество клетчатки, полезной для работы кишечника. Она подобно скрабу очищает его стенки и избавляет организм от шлаков, токсинов и прочих вредных соединений. В составе есть много сложных углеводов, в отличие от простых, они не вызывают в крови резких скачков сахара, медленно усваиваются, поэтому надолго утоляют даже бурный аппетит.

Диетологи положительно отзываются о таком варианте завтрака и рекомендуют его всем желающим, особенно спортсменам. Если вы хотите похудеть и соблюдаете правильное питание, то вкусный блинчик должен обязательно входить в ваш привычный рацион. Противопоказаниями к употреблению является индивидуальная непереносимость продуктов, пищевая аллергия. Однако выход есть: людям, не переносящим, например, лактозу, можно заменить коровье молоко, на овсяное, кокосовое или любое другое.

Овсяноблин – простой рецепт для правильного питания на молоке (пошагово)

Хлопья берите мелкого помола, те, которые быстро варятся. При желании, их можно измельчить в муку с помощью кофемолки.

Берем:

Яйца – 2 шт.
Молоко – 20 мл.
Овсяные хлопья – 2 большие ложки.
Подсолнечное масло на обжарку – по желанию.

Пошаговый рецепт с фото:

Разбейте в мисочку яйца.

Засыпьте овсянку.

Влейте молоко.

Хорошенько размешайте содержимое. Смажьте сковородку маслом (хотя и без него блинчики отлично выпекаются и не пригорают). Налейте тесто.

Жарьте приблизительно 3 минутки, затем аккуратно переверните блинчик.

Жарьте с другой стороны до красивого зарумянивания.

Как правильно приготовить блин из овсянки

Основополагающими ингредиентами являются яйца, молоко и геркулес. Для приготовления можно использовать, как куриные, так и перепелиные яйца. Только следует учитывать, что вместо 1 куриного яйца придется взять 4-5 перепелиных яиц. Молоко выбирайте любой жирности. Как правило, для похудения продукт берется с минимальным процентом содержания жира. И яйца и молоко должны быть свежими, чтобы не испортить вкус блюда и не нанести вред своему здоровью.

Что касается овсяных хлопьев, то они могут добавляться в тесто в первоначальном или дробленом варианте. Помимо этого можно использовать пшенные, рисовые или гречневые хлопья. Если планируете вводить геркулес, то предварительно все же лучше измельчить его в кофемолке.

Для приготовления овсяноблина по классической рецептуре понадобятся следующие ингредиенты:

Овсяные отруби – 2 ст.л.
Яйцо куриное – 2 шт.
Молоко – 2 ст.л.
Масло оливковое – 1 ст.л.
Соль – по вкусу.
Перец черный – по вкусу.

Способ приготовления:

Разбейте яйца в глубокую посуду. Растирайте их венчиками до однородности.
Налейте холодное молоко, хорошо перемешайте массу.
Насыпьте овсяные отруби, соль и перец. Хорошо размешайте компоненты с общей массой.
Разогрейте сковороду и смажьте оливковым маслом.
Ровным слоем разлейте по сковороде приготовленное тесто.
Примерно через 3 минуты переверните лопаткой овсяный блин.
Накройте крышкой и жарьте еще 3-4 минуты до румяной поверхности. Затем переложите на тарелку и подавайте к столу.

Если вы хотите приготовить овсяноблин с сыром приготовьте по этому же рецепту блин, на одну половину которого выложите натертый сыр и закройте второй половиной. Жарте его еще около минуты. пока сыр не расплавится. Думаю, что вопрос как приготовить овсяноблин отпал сам, тем более, что рецепты его приготовления довольно просты.

Прочтите также: Диета Полины Гагариной простой секрет победы над собой

Вкусный овсяноблин с бананом

Что может быть лучше сладкого завтрака? Предлагаю приготовить блинчики с бананом и шоколадом и в полной мере насладиться полезным десертом.

Возьмите:

Банан.
Шоколад – 3 дольки.
Для блинчиков:
Яйцо.
Хлопья – 3 большие ложки.
Молоко – 40 мл.

Как приготовить (пошагово):

Испеките блинчики, смешав яйца, овсяную муку с молоком.

Параллельно бросьте шоколадку в плошку, поставьте в микроволновку растапливаться.

Порежьте колечками банан.

Промажьте половинку блинчика растопленным шоколадом.

Сверху веером уложите банановые кружочки. Если в закромах найдется кокосовая стружка – обязательно посыпьте, будет вкуснее.

Сверните пополам и угощайтесь на здоровье!

Совет: в летний сезон вместо банана можно добавить любые ягодки и фрукты, например, вишню, персики, клубнику, чернику, яблоки. Ниже один из вариантов подобного сочетания. Зимой используйте замороженные плоды. Ягоды можно перетереть с сахаром и вложить начинку.

Овсяные блины можно готовить в духовке, микроволновке, в вафельнице, мультиварке

Как готовить овсяноблин, если жареное вам запретил врач? Эти диетические блины можно приготовить и без обжаривания на сковороде:

В духовке

Рецепт для приготовления овсяных пп блинов вы можете взять любой, из написанных выше, после того, как смесь отстоялась, просто выкладываете ее на лист или форму, разравниваете и выпекаете в духовке при температуре 180 градусов в течении 15 минут, потом переворачиваете и еще минут 7 допекаете с другой стороны.

В микроволновке

Рецепт вы можете выбрать любой, из приведенных выше. Смешайте все ингредиенты и разложите по маленьким формочкам, для микроволновой печи ( смажьте маслом при помощи кисточки). Оставьте их на 10 минут, а потом поставьте в микроволновку на 5 минут. Получатся кексы в кружке. Их лучше делать сладкие. Если хотите приготовить большие блины, тогда смесь нужно выложить на плоскую тарелку и выпекать в течении 5 минут.

В вафельнице

По рецепту выше приготовьте тесто для овсяноблина , разогрейте вафельницу, если она не антипригарная смажьте, ее тонким слоем масла, и выпекайте, как обычные вафли по инструкции к вашему прибору.

В мультиварке

Приготовьте смесь для блинов по любому понравившемуся рецепту. Поставьте мультиварку на режим «Выпечка», маслом кастрюлю можно не смазывать, если не хотите лишних калорий добавлять вашему пп блину. Подождите пару минут, выложите смесь, крышкой не накрывайте. Выпекается блин в течении 2 минут, за это время надо успеть аккуратно его перевернуть лопаточкой, чтобы прожарился с двух сторон. Когда блин зарумянится, можно выкладывать на тарелку.

Чтобы продолжительное время оставаться молодой, жизнерадостной, красивой и здоровой, важно следить за питанием, стараться поменьше употреблять некачественные продукты, добавлять в свой рацион большое количество свежих овощей и фруктов, семян и ягод. Много гулять на свежем воздухе, купаться в море и греться на солнышке.

Овсяноблин на завтрак с яблоком

Пример фруктовой начинки для овсяноблина. Фрукты и ягодки допустимо брать любые.

Состав:

Овсяные хлопья – 30 гр.
Яйцо.
Молоко – 100 мл.
Сахар – по вкусу (или сахарозаменитель, если придерживаетесь пп).
Сладкое яблоко.
Корица – щепотка.
Сливочное масло – 10 гр.

Как приготовить:

Сначала подготовьте начинку. Для этого удалите из яблока семенную часть, порежьте тонкие дольки.
Распустите на сковороде масло, разложите дольки. Пару минут обжарьте, чтобы дольки стали чуть мягкими. Посыпьте дольки корицей и сахаром. Если яблоки сладкие, а вы придерживаетесь диеты, то сахар можно не класть.
Вбейте в миску яйцо, засыпьте хлопья, добавьте молоко. Взбейте смесь, затем залейте ею обжаренные яблоки.
Прикройте крышкой, готовьте 2-3 минутки.

Овсяноблин пп для поддержания стройной фигуры

Если вы хотите похудеть или просто поддерживаете стройность своей фигуры, тогда на блины налегать не стоит. Один блин весом 150-200 гр. в среднем 350-400 Ккал., а это немало. Поэтому советуем стараться уменьшить калорийность засчет входящих ингредиентов. И кушать его только на завтрак. На диете или для похудения овсяные блины должны быть постные.

Овсяноблин без яиц и молока (для соблюдающих диету)

Такой постный овсяноблин можно кушать не только на диете, но и в пост, вот состав:

овсяная мука или мелкие хлопья 3 стол. ложки с горкой;
столовая ложка льняной муки (вместо яиц);
минеральная вода 50-60 гр.;
заменитель сахара;
соль.

Размешиваем все продукты и ставим на 15 минут настояться. Разогреваем сковороду, если нет антипригарной, тогда добавляем чайную ложку масла. Выливаем смесь, разравниваем влажной ложкой, убавляем огонь и прикрываем крышкой. Когда прожарится нижняя сторона, переворачиваем на другую сторону. Это самый облегченный вариант этих блинов.

Диетические, безглютеновые пп блины

Эти блины для людей склонных к аллергии на белок, глютен, который содержится в некоторых зерновых культурах (пшенице, ржи и овсе)

Рецепт:

1 яйцо;
обезжиренный творожок 80 гр.;
отруби овсяные 3 стол. ложки;
льняная мука 1 стол. ложка (можно заменить амарантовой мукой);
стевия (заменитель сахара), сироп топинамбура по вкусу;
соль.

Смешиваем продукты, даем настояться и обжариваем, на медленном огне, под крышкой. Диетические блинчики готовы.

Виды безглютеновой муки

Эти виды муки не содержат глютена, и следовательно, не вызывают аллергии, их можно добавлять к овсяным отрубям, когда готовим овсяноблин без глютена:

Мука из хлебных зерновых культур (гречневая, амарантовая, кукурузная) Овсяную муку нужно брать специальную, безглютеновую или овсяные отруби, они полезнее.
Мука из бобовых (нутовая, гороховая, соевая).
Мука из орехов и семян (миндальная, кунжутная, кокосовая, льняная).

Диетические, вегетарианские, веганские блины

Эти блины готовятся на любом растительном молоке: овсяном, рисовом, гречневом.

Вам понадобится:

1 стол. ложку льняной муки;
молоко (кокосовое, миндальное, соевое) 1/4 стакана;
мука или мелкие овсяные хлопья 3 стол. ложки;
сироп финиковый или топинамбура. Можно использовать тростниковый или кокосовый сахар;
соль.

Смешиваем все продукты, даем настояться 15 минут и обжариваем на антипригарной сковороде, на медленном огне, под крышкой, с обеих сторон. Такие пп блины на растительном молоке, ничем не отличаются от блинов на коровьем молоке, такие же вкусные.

Супер диетические овсяные пп блины

Ингредиенты:

1 яйцо;
любое растительное молоко по вкусу (миндальное, кокосовое) 1/4 стакана;
мука или хлопья овсяные 1 стол. ложка;
мука (кокосовая, миндальная, рисовая, гречневая) 1 стол. ложка;
льняная мука 1 стол. ложка;
заменитель сахара, соль.

Хорошо перемешиваем с помощью блендера или венчика, оставляем настояться 15 минут. Разогреваем сковороду, выливаем смесь, убавляем огонь и накрываем крышкой.

После того, как обжарится нижняя сторона, переворачиваем на другую сторону.

Овсяноблин по Дюкану

Чтобы похудеть на диете Дюкана, где углеводы, жирную молочку, сахар кушать нельзя, предлагаю обратить внимание на, специально адаптированный под эту диету, рецепт овсяных блинов:

2 яйца;
Соевое молоко 2 стол ложки или 80 гр. обезжиренного творожка;
Отруби овсяные 2 стол. ложки;
Льняная мука 1 стол. ложка;
Сухое обезжиренное молоко (макс. 1,5%) 1 стол. ложка;
Сахарозаменитель и немного соли.

Все смешиваем блендером или взбиваем миксером, можно просто интенсивно размешать. Оставить на 15 минут настояться. Разогреваем антипригарную сковороду ( если вы решили придерживаться данной диеты, то такая сковорода будет вам просто необходима). Выливаем смесь на сковороду, прикрываем крышкой и убавляем огонь. Через минут 5 верхний слой затвердеет, а нижний слой зарумянится. Можно переворачивать. Начиняют эти диетические блины продуктами, разрешенными на диете Дюкана.

Высокобелковый пп овсяноблин для спортсменов

Для построения красивой фигуры и роста мышц, необходимо употребление большого количества белковой пищи.

Высокобелковые диетические блины рецепты.

Вариант 1:

1 яйцо и 2-3 белка;
маложирный творог 1,8% (смотрите на упаковке должно быть не менее 18гр./100 гр. белка) 100 гр.;
овсяные хлопья или мука 5 стол. ложек;
льняная мука 1 стол. ложка;
соль и заменитель сахара по вкусу.

Все ингредиенты хорошо размешать, дать настояться. Антипригарную сковороду разогреть, вылить смесь, закрыть крышкой и убавить огонь. Минут через 5, когда верхний слой загустеет, а нижний слой зарумянится, перевернуть и дожарить под крышкой еще 5 минут.

Вариант 2 (с протеином):

1 яйцо;
протеин (приобрести его можно в магазине для спортивного питания) 2 стол. ложки;
маложирный творог 1,8% (не менее 18 гр./100 гр.) 100 гр.;
овсяные хлопья или мука 4 стол. ложки;
соль и заменитель сахара по вкусу.

Всё смешиваем (можно при помощи блендера) и ставим настояться на 10 минут. Антипригарную сковороду разогреть, выложить смесь, прикрыть крышкой и сделать медленный огонь. Когда нижняя сторона поджарится, перевернуть и довести до готовности. Протеин может быть разных вкусов (шоколадный, клубничный, цитрусовый), добавляя его в ваши диетические блины, вы можете получать разнообразные десерты.

Овсяноблин с сыром

Огромной популярностью у снижающих вес дам и всех, кто активно практикует правильное питание. Для придания изюминки можно брать два вида сыра – обычный, не слишком жирный, и, к примеру, сулугуни. Получится нечто, напоминающее классический омлет, но намного вкуснее. Можно экспериментировать с различными видами сыра.

Понадобится:

Яйцо.
Молоко – 40 мл.
Овсяная мука – 3 большие ложки.
Сыр – 40 гр.

Приготовление:

Смешайте измельченные блендером овсяные хлопья с молоком, вбейте яйцо.

Потрите сыр на мелкой терке.

Налейте на сухую сковороду тесто. Когда одна сторона обжарится, переверните блин, насыпьте сырную стружку (вы не ошиблись, еще на сковороде).

Прикройте крышкой, продолжайте жарить еще пару минут.

Снимите крышку, сверните овсяноблинчик пополам и переложите на тарелку.

Овсяноблин с отрубями и кефиром в духовке

С кефиром овсяноблин в духовке готовится с отрубями, как правило, рецепт правильного питания используется во время похудения. Будучи на диете, это вкусное лакомство из сладких блинов в духовке можно кушать без вреда для фигуры. Сладость выпечке без сахара придают свежие фрукты, список которых можно расширить относительно собственных пристрастий и любви к определённому виду фруктов.

Понадобятся: овсяные отруби – 3 ст.л.; кефир – 1 стакан; фрукты – яблоко, банан, киви; постное масло – 1 ст.л.

Измельчить фруктовую мякоть ножом на небольшие кусочки или блендером превратить в пюре;
Овсянку смешать с кефиром (или молоком);
Соединить обе массы в единую смесь;
Разогреть духовку до 200оС;
Смазать противень маслом;
Выложить тесто на противень ложкой – это и будут блины;
Испечь блины в духовке до готовности;
Время приготовления составит примерно 15 минут, при необходимости лепёшки перевернуть.

Очень вкусный овсяноблин с красной рыбой и сырным кремом

Настоящий деликатес! Гостям, конечно, не подашь, для угощения слишком простое блюдо, но самой иногда сделать праздник «живота» просто советую.

Потребуется:

Малосольная семга – кусочек.
Сырный крем Чиз – пара ложек.

Для приготовления блинов воспользуйтесь перечнем продуктов из предыдущих рецептов.

Как сделать:

Испеките овсяноблины. Промажьте по всей поверхности не слишком толстым слоем.

На одной половинке блина разложите кусочки красной рыбки.

Сверните пополам и подавайте.

Рецепт диетического овсяноблина с творогом

Творожная начинка с успехом заменит сырную. В сезон добавьте ложечку пюре из измельченных ягод.

Необходимо:

Обезжиренный творог.
Геркулес – 2 большие ложки.
Яйцо.
Молоко – 40 мл.

Со сладостью начинки решите сами. Если вы не считаете калории, и решите добавить сахар, то творог берите с большей, до 5%, жирностью. Для соблюдающих диету, могу предложить другой вариант. Вместо сладости положите в творог рубленую зелень и специи на ваш выбор. К примеру, чеснок или красный перец, паприку.

Технологическая карта:

Подготовьте творожный продукт: засыпьте сахар или ягодное пюре, разотрите.
Из перечисленных в рецептуре продуктов сделайте тесто.
Напеките овсяноблинчики. Выложите начинку, смажьте половину поверхности лепешки. Накройте второй частью и приступайте к дегустации.

Пошаговый рецепт с фото

Сегодня приготовим аппетитный, сытный и просто очень вкусный овсяноблин с творогом и бананом. Такой овсяноблин очень любит мой сын: утром, перед школой – это отличный вариант сытного завтрака. Приготовить блин проще простого – смешал все и вылил на сковороду, поджарил, начинил и готово. Вместе с бананом можно также использовать клубнику, малину, любые ягоды. Непременно попробуйте приготовить такой завтрак – возможно, вам понравится результат и вы его сделаете еще не один раз!

Подготовить все по списку.

Овсяные хлопья переложить в чашу блендера, после измельчить на высоких оборотах.

Овсяную крошку переложить в миску, добавить туда же куриные яйца и сахар.

Влить к яйцам молоко.

Перемешать все компоненты до однородности.

Жарить овсяноблин на сливочном масле, с обеих сторон, по несколько минут.

Смазать половину овсяноблина творогом, можно использовать сладкий детский творожок.

Поверх творога уложить нарезанный кусочками банан.

Прикрыть начинку второй половиной овсяноблина, после чего подавать его к столу – овсяноблин с творогом и бананом готов.

Приятного вам аппетита!

Аймкук

474 Рецептов
53
Подписчиков
26
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт? Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …

Аймкук

Овсяноблин без молока – рецепт на воде

Вкусный завтрак можно приготовить без добавления молока, на воде или кефире. Оба варианта я предложу – держите первый. Овсяноблин, испеченный на воде, идеально подойдет для правильного питания, соблюдения диеты и поста.

Берем:

Овсяные хлопья – 2 большие ложки.
Льняная мука – большая ложка.
Вода – 80 мл.

Как испечь:

Измельчите геркулес блендером. Если не найдете льняную муку, сделайте её самостоятельно, пробив блендером семя льна.
Смешайте оба вида муки, разведите водой. Выпеките овсяноблинчики на сковороде без масла.

Пошаговое приготовление

Итак, берем овсяные хлопья, яйца и молоко.
Взбиваем слегка яйца венчиком, солим .
Добавляем хлопья.
Добавляем молоко.Перемешиваем и оставляем на 20 минут, чтобы хлопья слегка набухли.
А мы пока делаем начинку. Для начинки берем все что есть у вас дома под “рукой”. Но у меня был блин для диетического питания , поэтому я взяла овощи и моцареллу. Aйсберг салат режем (можно взять любой).
Порежем моцареллу.
И огурец.
Смешаем начинку и посолим по вкусу.
Разогреваем сковородку. Слегка смажем маслом. Выливаем яичную смесь. Когда блин снизу начнет схватываться , перевернем его.
И готовим до готовности. Можно прямo на сковороде на одну половину выложить начинку.
Но я сделала это на тарелке. Накрыв другой половинкой.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех

Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное – это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано

При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное – это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Как готовить овсяноблин на кефире

Еще одна вариация блинчиков на овсянке без молока. Кефир можно заменить иным кисломолочным продуктом – йогуртом, не менее полезным.

Возьмите:

Яйцо.
Кефир – 30 мл.
Овсяная мука – 3 столовые ложки.
Разрыхлитель – щепотка.

Приготовление:

Порядок действий не отличается от предыдущих рецептов: смешайте все указанные продукты. Хорошенько взбейте.
Налейте тесто на сковороду, испеките сначала с одной стороны, затем с другой. Время – 2-3 минутки.

Овсяноблин – варианты приготовления

Блинчики из овсяных хлопьев можно готовить как с начинкой, так и без нее. К тому же наполнение выбирается на основании личного вкуса. Начинка может иметь сладкий, соленый и даже острый вкус. Давайте рассмотрим несколько вариантов полезных и вкусных блюд из овсянки.

Овсяноблин с бананом готовится из следующих ингредиентов:

Геркулес – 4 ст.л.
Молоко – 4 ст.л.
Яйцо куриное – 2 шт.
Банан – 1 шт.
Шоколад – 25 г.
Масло подсолнечное – 10 мл.
Сахар – по вкусу.

Как сделать овсяноблин:

Молоко доведите до кипения и залейте им геркулес. Настаивайте под крышкой в течение 2-3 минут.
В распаренные хлопья разбейте яйца и добавьте немного сахарного песка.
Очистите от кожуры банан и покрошите мякоть кружочками.
Небольшими кусочками измельчите молочный или горький шоколад.
На разогретую с маслом сковороду вылейте тесто и разровняйте. Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.
На одну половину блинчика положите банан с шоколадом. Накройте пустой частью и поддержите под крышкой 1-2 мин. К столу подавайте в горячем виде.

Овсяноблин с творогом можно сделать из таких ингредиентов:

Овсяные хлопья – 5 ст.л.
Яйцо куриное – 1 шт.
Молоко – 2 ст.л.
Соль – 0,25 ч.л.
Творог – 100 г.
Мед пчелиный – 1 ч.л.
Сметана – 1 ч.л.
Ванилин – по вкусу.

Способ приготовления:

Разбейте в миску сырое яйцо, насыпьте соль и взбейте миксером.
Овсяные хлопья слегка измельчите в кофемолке. Добавьте их к яйцам и перемешайте.
Налейте молоко, и размешайте тесто.
На растительном масле обжарьте блинчик с двух сторон и переложите на тарелку.
Творог разомните ложкой, добавьте к нему сметану, мед или сахар, и ванилин по вкусу. Начинку перемешайте до однородного состояния.
На одну часть блина положите творожную начинку и прикройте другой половинкой.
Готовое блюдо порежьте на порционные кусочки и подавайте к завтраку.

Втот так делать овсяноблин на сковороде.

Овсяноблин – рецепт достаточно универсальный, так как готовится из минимума доступных ингредиентов с вкусными начинками. Его можно подавать к столу еще в таких вариациях:

Сделайте маленькие блинчики вместо одного целого. Такие оладьи подаются с медом, сгущенкой, карамелью, джемами или с несладкими соусами.
Приготовьте несколько лепешек, промажьте их начинкой по вкусу и сложите стопкой. Получается вариант сладкого или закусочного торта.
Если геркулес в рецепте заменить овсяной мукой, то получится более однородное тесто. Из него сжарьте тонкий блин, покройте его начинкой и скрутите в рулет. Порежьте небольшими кусочками и подавайте к столу.

Сладкий шоколадный овсяноблин из овсяной муки

Мы уже делали сладкий завтрак с бананами и шоколадкой, держите еще один чудесный вариант.

Берем:

Геркулесовые хлопья – 2 столовые ложки.
Молоко – 3 ложки.
Яйцо.
Порошок какао – маленькая ложечка.

Готовим:

Измельчите овсянку с помощью блендера. Вбейте яйцо, насыпьте какао, налейте молоко. Пробейте до однородной массы.
Напеките овсяноблинов, плеснув на сковородку чуточку масла.
Смажьте шоколадные блины творогом, сметаной, йогуртом, сгущенкой, разложите колечки бананов – выбирайте любой наполнитель.

ПП блины из цельнозерновой муки. ПП блины: простые рецепты и варианты начинок

Многие полагают, что правильное питание и выпечка — две несовместимые вещи. Это не так! Совсем не обязательно отказываться от мучных блюд, главное — это их состав и способ приготовления. Например, ПП блины из цельнозерновой муки на основе нежирных молочных продуктов, испеченные на антипригарной сковороде без лишнего масла, не только не навредят фигуре, но и по вкусу не уступят бабушкиным блинчикам, которые мы все так любили в детстве. Порадуйте себя и своих близких вкусными диетическими блинами по нашим рецептам.

Классический рецепт

Блины из муки твёрдых сортов пшеницы по вкусу больше всего напоминают классические блины. Такие блинчики получаются сытными и надолго избавляют от чувства голода, препятствуя набору веса.

Мука из твердых сортов пшеницы — 0,5 ст.
Молоко низкой жирности — 1 ст.
Соль, сахар — по вкусу.

По желанию можно добавлять в тесто корицу, мускатный орех или немного ванилина, чтобы придать простым блинчикам необычный вкус.

В теплом молоке развести сахар и соль, добавить муку и хорошо перемешать до однородной массы. Разогреть сковороду с антипригарным покрытием. Выпекать с двух сторон до золотистого цвета.

Диетические ПП блины на кефире

Кефир – популярная основа для теста при приготовлении выпечки в домашних условиях. Блины на кефире получаются нежными и вкусными.

Кефир низкой жирности — 1 ст.
Яйцо куриное — 1 шт.
Цельнозерновая мука — 4 ст. л. (можно взять любую и даже заменить часть муки молотыми отрубями)

Тщательно взбить кефир с яйцом до однородности, затем добавить муку, щепотку соды и чуть посолить. Обжаривать на антипригарной сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

Протеиновые блинчики без муки

Такие блины можно есть даже на ужин.

Протеин или сухое обезжиренное молоко – 3 ст. л.
Молоко низкой жирности – 200 мл.
Яйцо куриное – 1 шт.
Молотые овсяные отруби или хлопья — 30 г.
Сода — 1/4 ч.л.
Соль — по вкусу.

В емкости для теста смешать сухие ингредиенты и яйцо и хорошо взбить. Далее небольшими порциями добавлять молоко и перемешивать до однородности. Выпекать блинчики на среднем огне на антипригарной сковороде. Чтобы не пригорало, можно в самом начале смазать сковороду каплей масла с помощью силиконовой кисточки.

Банановые ПП блины

Благодаря банану эти блинчики получаются не только сладкими, но и очень ароматными.

Овсяная мука – 150 гр.
Банан – 1 шт.
Молоко низкой жирности – 400 мл.
Мёд – 1 ч. л.
Яйцо куриное – 1 шт.
Сода — 0,5 ч.л.
Соль — по вкусу.

Банан очистить от кожуры и нарезать небольшими дольками. В глубокую миску положить банан, муку, молоко, яйцо, мед, соль и хорошо взбить. Затем погасить соду, добавить в тесто и еще раз все перемешать. Обжаривать на антипригарной сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

Шоколадные ПП блинчики

Настоящий шоколадный десерт с минимальной калорийностью.

Мука — 80 г. (можно смешать в равных пропорциях цельнозерновую и любую «полезную» муку — рисовую, кукурузную, гречневую и т.д.)
Молоко низкой жирности — 200 мл.
Какао-порошок — 10 г.
Яйцо куриное – 1 шт.
Растительное масло — 1 ч.л.

Слегка взбить яйцо с маслом, добавить молоко, хорошо перемешать, добавить муку, какао и тщательно все перемешать до однородности. По желанию можно добавить немного меда или сахара. Выпекать блинчики на среднем огне на антипригарной сковороде. Чтобы не пригорало, можно в самом начале смазать сковороду каплей масла с помощью силиконовой кисточки.

Что может быть лучше блинчиков? Только блинчики с начинкой!

Предлагаем вам несколько вкусных и низкокалорийных вариантов начинок для блинов:

Нежирный мягкий творог или сыр. К нему можно добавить зелень и соль, или ягоды и мед — по вашему вкусу.
Натуральный йогурт с ягодами или фруктами.
Фруктовое пюре. Идеальный заменитель варенья. Его легко сделать в домашних условиях или купить готовое. Подойдет детское пюре, так как оно не содержит сахара и вредных добавок.
Овощи. Тушенные овощи — вот начинка для низкокалорийных блинов, которая сделает их полноценным блюдом. Идеально использовать грибы и стручковую фасоль.
Куриное филе или индейка. Если вы готовите пп блины на обед или ужин, можно добавить в качестве начинки нежирное мясо.
Рыба. Блинчик со слабосоленой семгой, нежирным сыром и зеленью — это очень вкусно!
Мед и сухофрукты. Если вы печете диетические блины без подсластителей, то в качестве начинки хорошо подойдут мед и сухофрукты.

Овсяноблин без яиц

Рецепт оценят все, придерживающиеся веганского питания, соблюдающие пост, при которых имеются ограничения в продуктах, входящих в состав блюда. Готовьте лепешки без яиц, это сократит количество калорий и уменьшит содержание жира. На заметку: калорийность в 100 гр. таких блинов всего 140 ккал.

Потребуется:

Молоко – 80 мл.
Хлопья – 3 столовые ложки.
Соль, сода – по щепотке.

Как готовить:

Залейте хлопья молоком, подсыпьте соду с солью. Перемешайте тесто.
Испеките блинчики на тихом огне на сковороде без добавления масла.

Польза овсяноблина

Польза блинчика из овсянки в его ингредиентах. В желтке содержатся витамины и минералы: группы В, холин, А, D, магний, селен, железо, хлор, сера, натрий, фосфор. Овсянка — это источник клетчатки и полезных медленных углеводов. Питательность овсяной крупы во время диет или для вегетарианцев незаменима. Кроме клетчатки крупа содержит белковые соединения, которые легко усваиваются. Кроме этого содержит витамины группы В, магний, фосфор, железо, йод, ниацин, холин, органические кислоты.

За счет большого содержания клетчатки это блюдо улучшает перистальтику кишечника и способствует быстрому очищению организма.

Овсяные блинчики приносят много положительного:

источник полезной клетчатки, что хорошо сказывается на пищеварении, уходят колики, вздутие, налаживается стул;
помогает избавиться от дерматитов и аллергии, выводит накопившиеся аллергены и токсины;
нормализует работа печени, почек и щитовидной железы;
за счет низкого гликемического индекса помогает снизить уровень сахара в крови;
улучшает работу головного мозга;
улучшает работу сердца;
увеличивает работоспособность и защитные силы организма;
укрепляет сосуды;
увеличивает уровень гемоглобина в крови;
за счет медленных углеводов заряжает надолго энергией;
ускоряет метаболизм;
из-за большого количества вариантов начинки помогает разнообразить меню людям, придерживающимся диетического питания.

Овсяные блинчики — отличный вариант завтрака, они дарят надолго чувство сытости и положительно сказываются на пищеварении. При этом такие блины можно употреблять как перекус или съесть на ужин.

В отличии от многих углеводных завтраков, этот рецепт содержит медленные углеводы, а потому прекрасно утоляет чувство голода.

Начинки для овсяноблина на пп

Вкус завтрака можно менять хоть каждый день. Делайте сладкие, соленые, ягодные, мясные и рыбные наполнители, не забудьте об овощах. Главное, избежать жирной начинки, с высоким набором калорий. Если хотите правильно питаться, забудьте о майонезе, жирном соусе, колбасах.

Популярным является добавление сыра. Обратите внимание на нежирные сорта, такие как Сулугуни, Брынзу, Фета, Тофу, Рикотта. Постарайтесь добавить в начинку овощи, к примеру, помидоры.

Чтобы снизить калорийность блюда, замените сахар сиропом агавы, стевии, топинамбура. Вместо любимого шоколада стоит обратить внимание на арахисовую или миндальную пасту.

Держите пример вкусных начинок для овсяноблина:

Йогурт + авокадо.
Сыр + авокадо.
Сыр (Рикотта) + шпинат.
Фета + маслины.
Творожный сыр + форель.
Морковь, ванильный сахар, мускатный орех.
Хлопья + отруби.
Креветки + яйца.
Куриное филе + помидоры и шампиньоны.

Чем полезен овсяный блин?

Давайте рассмотрим, насколько полезен для организма блин из овсянки:

В его составе присутствуют сложные углеводы, что хорошо влияет на аппетит. Чувством сытости вы будете обеспечены надолго, по крайней мере, на первую половину дня.
Такое блюдо является прекрасной альтернативой обычной каши из овсянки или омлету. Поэтому дети и взрослые с удовольствием будут кушать его на завтрак.
В лепешку можно завернуть не менее полезную начинку. Допустим, свежие овощи или отварную курицу.
Основная польза заключается в овсянке, которая обладает богатым витаминным и минеральным составом. Эти компоненты позволяют сохранить надолго красоту и здоровье.

Прочтите также: Низкоуглеводная диета