Салат с креветками без майонеза: 15 рецептов с фото

Печать

Здравствуйте, читатели блога Самый смак. С радостью представляем вам 15 рецептов салата на праздник. Салат с креветками без майонеза. В праздники и так употребляем слишком много этого покупного соуса. А малокалорийные, но очень сытные закуски с морепродуктами подойдут как нельзя лучше.

Сами по себе креветки имеют нейтральный, хотя и очень приятный вкус. Чтобы подчеркнуть утонченность блюда, добавляют чеснок. Можно сказать, что креветки и чеснок – лучшие друзья. Сочетание этих двух продуктов дает невероятный результат. Получается очень вкусно и ароматно.

Немного о заправке. Майонезные соусы довольно калорийные. Плюс к этому не позволяют преподнести морепродукты в салате как главный ингредиент. Поэтому к креветкам чаще всего добавляют растительное масло. В идеале – оливковое. Но можно и обычное подсолнечное или кукурузное. В качестве добавки к маслу используется цитрусовый сок. Лучше всего только что отжатый лимонный, лаймовый или апельсиновый.

Салат с креветками и руколой без майонеза

На прилавках всегда притягательно красуются крупные королевские или тигровые креветки. Люди проходят мимо, просто не зная, как их готовить. На этот случай есть классный рецепт – салат с креветками и руколой. Делается без майонеза, на оливковом масле.

Ингредиенты:

тигровые или королевские креветки сырые – 300 г;
помидоры черри – 300 г;
рукола – 200-300 г;
оливковое масло – 5 ст. л.;
чеснок – 2 зубка;
сахар или жидкий мед – половина чайной ложки;
зелень петрушки – пучок;
перец молотый, соль.

Как готовить по шагам:

Креветки очистите. Взвесьте. Должно быть 300 г. Это чистый вес без панцирей. Замаринуйте креветки в молотом перце и сахаре. Через минуту приступайте к жарке. В сковороде прогрейте оливковое масло. Обжарьте на нем креветки. С каждом стороны по 1 минуте. Снимите с огня. Дайте остыть в масле.
Пока займитесь остальными ингредиентами. Зубки чеснока продавите плоской стороной ножа. Очистите. Мелко нарубите чеснок. Отправьте в миску.
Туда же отправьте помидоры черри, нарезанные половинками.
Зелень петрушки и руколы промойте, высушите. Петрушку мелко нарубите ножом. Руколу оставьте целыми листками или нарвите руками на фрагменты. Отправьте в миску.
В миску переложите креветки вместе с маслом из сковороды. Заправьте салат солью. Перемешайте. Дополнительной заправки не требуется.

Очень вкусный салат с креветками и авокадо к празднику

Один из самых вкусных вариантов салата с креветками – с авокадо. Важно подобрать спелый авокадо. На вкус он мягкий, маслянистый, приятный. Мякоть может быть желтоватой, с белым оттенком, но не темной. По внешнему виду спелый фрукт темный. Если удалить сухую плодоножку, увидите светлую «попку». Именно такой плод и нужен.

Что потребуется:

креветки свежезамороженные очищенные – полкило;
авокадо – 1 плод;
огурцы – 2 шт.;
помидор – 1 шт.;
лук салатный репчатый – половина головки;
перец болгарский зеленый – половинка;
чеснок – 2 зубка;
лимон – половина одного;
масло сливочное – 2 ст. л.;
петрушка свежая или сушеная;
соль, перец молотый.

Этапы приготовления:

Как только разморозили креветки, подсолите. Перемешайте.
Чеснок пропустите через пресс.
На сковороде растопите сливочное масло. Добавьте чеснок. Перемешайте. Тут же выложите в масло креветки. Поджаривайте с двух сторон до слабо-золотистого цвета.
Выложите креветки с чесноком в миску. Полейте свежим соком половины лимона. Перемешайте. Дайте постоять несколько минут.
А пока займитесь овощами и авокадо. С огурцов срежьте кожицу. Авокадо освободите от косточки, вытащите мякоть. Лук и перец очистите, промойте. Мякоть овощей и авокадо нарежьте мелко кубиками. Также измельчите помидор.
Теперь, когда креветки остыли, счистите с них хвостики. Переложите в овощную массу. Сюда же вылейте масло с лимонным соком, который остался в прошлой миске.
Добавьте мелко рубленую петрушку. Посолите. Перемешайте. Закуска без майонеза готова к употреблению.

Выводы

Креветочная диета относится к тем немногим методикам, которые радуют уже во время их соблюдения. Приятный вкус блюд гарантирует отсутствие срывов и успешность похудения. Только следует учесть, что диета не является сбалансированной, поэтому не стоит придерживаться ее долго и часто – она подходит только для временного похудения.

История читательницы «Как я сбросила 18 кг за 2,5 месяца» Я всю жизнь была толстой, страдала из-за лишнего веса. В магазинах одежды выбирала размер L , который к 25 годам превратился в XL и продолжал расти. Я могу долго рассказывать, как пыталась бороться со своими 30-35 лишними килограммами: и диеты, и голодовка, и физические нагрузки, даже таблетки и какие-то заговоры. Эффект был кратковременный, либо отсутствовал вообще. Короче, отчаяние, депрессия и практически смирение со своим огромным весом. Но однажды я наткнулась на… шоколадку, которая помогает худеть! Попробовать ее мне ничего не стоило — шоколадки я люблю. Заказала, съела. И вес пополз вниз!! Это похоже на мистику, но это так. Я стала изучать вопрос, и поняла, как это все работает. Девчонки, попробуйте! Я уже 18 кг скинула за 2,5 месяца. И продолжаю. Дело ваше, но вы ничего не теряете, кроме веса, разумеется. Попробовать шоколад Choco Burn для похудения за 147 рублей.

Салат с креветками с очень вкусной заправкой

Поистине праздничный салат с креветками. Фишка в очень вкусной заправке без майонеза. Она делается на основе белого вина с горчицей, укропом. Это не описать, нужно пробовать.

Что взять на 2 порции:

креветки – 250 г;
лук-порей – 200 г;
помидоры – 3 небольших;
огурец – 1 шт.;
столовая горчица – 1 ст. л.;
белое вино сухое – 3 ст. л.;
соль, перец, оливковое масло.

Белое вино допустимо заменить винным уксусом. Но тогда добавьте в соус немного бульона, в котором варились морепродукты. Буквально 2-3 столовые ложки. Иначе соус получится слишком кислый.

Шаги рецепта:

Креветки очистите от панциря, хвостика и кишки по краю. Промойте морепродукты водой. Обсушите. Выложите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения. Варите на умеренном огне 4 минуты. Вытащите, остудите.
Лук-порей разрежьте вдоль пополам. Тщательно промойте. Очистите от всего лишнего. Нарежьте мелко кубиками. Ошпарьте нарезку кипятком. Хорошо это делать через железное сито. Дайте всей воде стечь.
Помидоры нарежьте кусочками. Каждый овощ на 8-10 кусков.
Огурец очистите от кожицы. Мякоть изрежьте тонкими ломтиками.
В миске соедините все подготовленные ингредиенты.
Соус. В стакане соедините вино, горчицу, соль, перец молотый. Добавьте 3-4 ложки оливкового масла. Перемешайте. Полейте салат. Подавать закуску лучше не сразу. Дайте ингредиентам пропитаться соусом 10-15 минут.

Рецепт креветок жареных. Жареные креветки: пошаговый рецепт

Возможно, жарка креветок не самый полезный способ их приготовления, но это настолько вкусно, что удержаться невозможно, особенно если жарить их со специями, а подавать с пряными соусами. Попробуйте приготовить жареные королевские креветки с чесноком и розмарином — они получаются очень аппетитными и сытными. Кстати, королевскими креветки называют из-за их размеров, но вы можете взять любые креветки, не обязательно большие. Ингредиенты: королевские креветки в панцире — 1 кг, чеснок — 4 дольки, сушеный розмарин — ½ ч. л., растительное масло — 1 ст. л., соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Промойте креветки в теплой воде, при необходимости разморозьте. 2. Измельчите чеснок. 3. Налейте в сковороду много растительного масла и дайте ему раскалиться. 4. Обжарьте чеснок и розмарин в течение 2–3 минут. 5. Выложите в сковороду размороженные и высохшие креветки, чтобы они утонули в масле. 6. Жарьте креветки, пока панцирь не потемнеет. 7. Выложите готовые креветки на бумажное полотенце, которое впитает жир. 8. Подавайте к столу с зеленью и лимоном. Можно жарить креветки в панировке из муки, кунжута, сухарей, кокосовой стружки или крахмала, в панцире и без панциря. Блюдо готовится очень быстро, а его вкус поистине королевский!
Источник

Простой рецепт с креветками и помидорами

Секрет приготовления простого салата – использование продуктов в желаемой именно вам пропорции. Выберите необходимые продукты. Соотношение возьмите такое, чтобы подходило именно вам. К примеру, помидоров возьмите 5-6 целых, а можно 3-4 нарезанных на четвертинки. Как вам идея?

Необходимые продукты:

помидоры черри;
быстрая лапша яичная или рисовая – здесь ничего придумывать не следует, на 4 порции подойдет один пакетик (60 г);
арахис;
салатные листья;
помидоры черри;
грецкие орехи;
лимон;
оливковое масло;
соль.

Шаги:

Запарьте лапшу. Никаких специй. Просто брикет лапши не стакан кипятка. Закройте крышкой на 5 минут.
Креветки бросьте в кастрюлю с кипятком. Варите 4-5 минут. Откиньте на сито. Когда остынут, очистите.
А пока поджарьте арахис на сухой сковороде. Как только начнет румяниться, вытащите на тарелку.
Ядра грецкого ореха потолките. Смешайте с лимонным соком и оливковым маслом. Подсолите. Это и будет заправка. Вкусно и без майонеза.
Черри нарежьте половинками.
Зелень промойте. Высушите. Нарвите листья кусками.
Лапша готова. Слейте жидкость.
Сложите все в одну тарелку. Сначала зелень, потом остальные ингредиенты. В конце заправка.

Еще один вариант приготовления салата с креветками и помидорами. Возьмите 100 г отварных креветок, 200 г мелких помидоров, 2-3 веточки базилика. Нарежьте. Заправьте оливковым маслом, солью и молотым перцем.

Диетический салатик с креветками, огурцами и йогуртом

Для тех, кто следит за фигурой и не хочет поправиться, подойдет рецепт, в котором нет ни грамма майонеза, зато есть морепродукты и свежие овощи. Для заправки понадобится йогурт. Он должен быть без вкусовых добавок и с низким процентом жирности, не более 3,2 %. В готовом салате содержится порядка 150 ккал на 100 г.

Состав:

Как приготовить:

Креветки обжарьте на сухой сковороде до готовности, пока панцирь не станет розово-красным. Затем очистите морепродукты, переложите в салатник. Подготовьте овощи: помойте их, листья салата нарвите, огурец с помидорами нарежьте крупными ломтиками. Петрушку порубите ножом, добавьте зелень и овощи к содержимому чашки.

Заправьте салат йогуртом, посолите, по желанию добавьте немного черного молотого перца и мускатного ореха. Уберите в холодильник настояться на 1 час, затем можно пробовать. Блюдо прекрасно подойдет для легкого ужина или на быстрый перекус в обед.

Готовим салат «Ибица» по особому рецепту

Классный салат «Ибица» готовится по особому рецепту. Закуска подходит для праздника как семейного, так и подростковой вечеринки. Универсальное блюдо вкусно подать на фуршете или новогоднем корпоративе сотрудникам.

Продукты:

листовой салат – 200 г;
помидоры черри – 300 г;
креветки – 500 г;
сыр моцарелла – 200 г;
зубчики чеснока – 2 шт.;
кедровые орехи – 50 г;
лимонный сок – 2 ст. л.;
оливковое масло – 5 ст. л.;
горчица столовая – 1 ч. л.;
сахар – 1 ч. л.;
сухое орегано – 1 ч. л.;
свежая зелень, соль – по вкусу.

Этапы приготовления:

На сковороду налейте 2 ложки масла. Прогрейте. Добавьте нарезку чеснока. Перемешайте. Через минуту вытащите чеснок. В масло выложите очищенные сырые креветки. Добавьте ложку лимонного сока. Посолите, поперчите. Перемешайте. Жарьте до слабого румяного цвета. Жидкость в сковороде к этому времени должна вся выпариться.
Для заправки соедините ложку лимонного сока, 3 ложки масла, сахар, горчицу. Плюс столовая ложка резанной зелени и сухой орегано. Немного подсолите. По желанию в эту смесь можно добавить 2 зубка тертого чеснока. Перемешайте смесь.
На сухой сковороде подсушите кедровые орешки. Выложите куда-нибудь, чтобы остыли.
Для сбора салата возьмите крупное плоское блюдо. На него выложите салатные листья. Их лучше нарвать руками на фрагменты. Или возьмите мелкие листья салатного микса.
Поверх салатных листьев выложите мелкие помидоры. Их по желанию оставьте целыми или предварительно нарежьте половинками либо четвертинками.
Сверху высыпьте нарезку сыра. Допустимо взять мини сыр в виде маленьких шариков. Их даже резать не придется.
Далее выложите равномерным слоем креветки. Присыпьте все кедровыми орешками. Полейте заправкой.

Салат с креветками жаренными в панировке

Это скорее всего не рецепт, а идея. В салате классно использовать креветки, жаренные в панировке. Хотя они и сами по себе вкусное угощение. В салате будет еще вкуснее. Итак, сырые крупные креветки панируйте в муке, окуните в кляр (одно яйцо плюс 3 ложки муки пшеничной, ложка сметаны). Обваляйте в сухарях. Жарьте до румяной корочки.

На блюдо выложите любые салатные листья. Сверху посыпьте тертым сыром, кедровыми орешками или арахисом. Разложите жареные морепродукты.

Полейте теплой заправкой. Подогрейте 5 ложек оливкового масла с 2 зубчика чеснока через пресс. Смешайте с солью и соком половины лимона. Полейте салат сверху.

Сытный салат с креветками и кальмарами

Весь секрет в соусе. Продукты потребуются самые обыкновенные. Но соус – это просто восторг. Совет. Готовите по данном рецепту для праздника? Продукты смешайте заранее. А заправляйте смесь ингредиентов за 5-6 минут до подачи к столу.

Что потребуется:

кальмары – 200 г;
креветки очищенные – 150 г;
листовой салат (или салатный микс) – 100 г;
маслины без косточек – 16 шт.;
маленькие помидоры – 9-10 шт.;
чеснок – 2 зубка;
петрушка – пучок;
соевый соус – 4 ст. л.;
сахар – 1 ч. л.;
лимонный сок – 1 ст. л.;
оливковое масло – 5 ст. л.

Шаги:

Зелень петрушки нарежьте очень мелко. Прямо на доске посыпьте сахаром. Перетрите в пасту. Переложите в стакан. Добавьте чесночные зубчики через специальный пресс. Подлейте соевый соус, оливковое масло и лимонный сок. Перемешайте. Оставьте настояться.
Салатные листья промойте, выложите обсушиваться.
Очищенные креветки отварите в кипящей подсоленной воде ровно 1 минуту. Полностью очищенные и размороженные кальмары отварите 3-4 минуты. Остудите морепродукты. Если креветки используете в панцирях, очистите сейчас. Не забудьте удалить прожилку, которая проходит по центру каждого экземпляра.
Кальмары нарежьте тонкими кольцами. Креветки оставьте целыми. Переложите в миску.
Добавьте нарезанные кружками маслины. А также маленькие помидоры в нарезке четвертинками. Добавьте салатные листья. Полейте заправкой, которую готовили в первом шаге рецепта.

Идея. Салат можно приготовить слоями в виде венка на тарелке. Отличный вариант, как украсить праздничный стол. Как вы думаете? Собирайте салат в следующей последовательности. По центру тарелки поставьте стакан. Вокруг него выложите салатные листья. Будет что-то подобие подушки для морепродуктов. Сверху в произвольном порядке уложите морепродукты. Затем целые оливки, половинки помидоров черри. Перед самой подачей полейте чесночно-соевым соусом из рецепта.

Рецепты ПП с креветками. 10 Потрясающих рецептов приготовления креветок

Креветки очищенные 500 г. Чеснок 2 зубчика. Перец красный молотый 1 щепотка. Белый винный уксус 0, 3 ст. Петрушка свежая 1 пучок. Соль, перец по вкусу. Оливковое масло.

Ингредиенты: 500 г креветок (очищенных). 250 мл сливок. 50 мл белого вина. 50 г сливочного масла. 6-7 Зубчиков чеснока. 1 лимон (сок). Петрушка. Приготовление: Приятного аппетита! 3.? Овощной салат с креветками? Ингредиенты:

1. подготовьте ингредиенты. 2. салатные листья промойте холодной водой, нарежьте или нарвите руками. Положите на тарелки. 3. огурцы нарежьте тонкой соломкой. 4. добавьте в салат нарезанные на половинки помидоры Черри. 5. добавьте нарезанную полосками морковь. 6. сыр тонко нарежьте и добавьте в салат. 7. хлеб подсушите в тостере, удалите корочки и нарежьте средним кубиком. Гренки в салат добавьте. 8. креветки немного обжарьте с добавлением сливочного масла, влейте белое вино и потушите 1 минуту. 9. добавьте в салат креветки и мелко нарезанную зелень укропа. Добавьте соль, чёрный свежемолотый перец, кунжут и заправьте салат растительным маслом и лимонным.

Ингредиенты на 4 порции:

800 грамм больших очищенных креветок. 1/4 Стакана свежего лимонного сока. 2 столовые ложки оливкового масла ( 1 ложка, чтобы смазать противень). 3 зубчика измельченного чеснока. 1 чайная ложка натертой цедры лимона. 1/4 Чайной ложки молотого красного перца. 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки.

1. разогреть духовку до 250°с. 2. выложить креветки в один слой в форму для выпечки, которую следует предварительно смазать оливковым маслом. 3. смешайте лимонный сок и все остальные ингредиенты, кроме петрушки. Этой смесью креветки залейте. 4. выпекайте при 250°с в течение 8-10 минут, пока креветки не будут готовы. 5. достать запеченные креветки и посыпать свежей петрушкой. По желанию, блюдо можно полить лимонным соком. Подавать к столу сразу. Это блюдо очень вкусное и к тому же низкокалорийное. Поэтому барышни, которые очень боятся испортить свою фигуру, могут забыть о предосторожностях. Ко всему прочему креветки богаты минеральными и питательными веществами, поэтому запеченные креветки в чесночном соусе обязательно следует внести в список блюд, которые вы готовите очень часто.

Почистите чеснок и измельчите его с помощью чесночницы. Выложите чеснок в сковородку, разогрев её со сливочным маслом. Потом добавьте сливки и вскипятите. Почистите креветки и выложите их в сковороду. Всё тщательно перемешайте и тушите на протяжении 10 минут. Далее помойте зелень и мелко её нарежьте. Посыпьте содержимое сковородки измельчённой петрушкой. Хорошо перемешайте и тушите ещё около 2-3 минут. Выложите креветки в тарелку и продолжайте тушить сливочный соус, пока он не загустеет. Потом выложите креветки в загустевший соус. Всё перемешайте и тушите ещё примерно 3 минуты. В конце уберите креветки с огня и выложите на блюдо.

1. сначала мы отвариваем все куриные яйца. Измельчаем их и выкладываем в глубокую емкость. 2. затем нарезаем маленькими кубиками кусочек твердого сыра. Кладем к подготовленным яйцам. 3. измельчаем свежие огурчики. Добавляем к остальным продуктам. 4. в течение нескольких минут в соленой воде провариваем размороженные креветки. Опускать их следует в кипящую воду, предварительно посоленную. Долго варить не следует: замораживают их уже приготовленными. 5. даем им немного остыть, и очищаем от панциря и головы. Таким образом, если креветки у вас крупные, можете их разрезать на несколько частей и тогда уже добавлять в салат. 6. когда все ингредиенты находятся в емкости, добавляем к ним майонез. Его можно сделать в домашних условиях из куриного яйца, растительного масла, лимонного сока, соли и горчицы за считанные секунды. 7. перемешиваем салат и подаем в салатницах дорогим гостям или себе любимым. 8. салатик пришелся по вкусу всем, а особенно любителям морепродуктов. Креветки свой вкус и аромат в это блюдо внесли. 9. предлагаю вам тоже приготовить подобный салат. С домашним майонезом он особенно вкусным получается!

1. чеснок и лук мелко порезать. 2. масло растопить. Обжарить лук и чеснок 1-2 минуты. 3. добавить очищенные креветки. Готовить 2-3 минуты. 4. приправить солью и перцем. 5. влить сливки. До кипения довести. 6. добавить петрушку и выключить. 7. пасту отварить согласно инструкции на упаковке. Смешать с соусом. 8.? Салат с креветками, кальмарами, оливками и кукурузой?

— 200 гр пекинской капусты. — 3 яйца. — 185 гр (1 банка) консервированных кальмаров. — 150 гр креветок (отварные). — 400 гр кукурузы. — 80 гр оливок. — 8 помидор Черри. — Йогурт натуральный. — Зелень петрушки.

1. яйца отварить до готовности, охладить, очистить, нарезать соломкой. 2. помидоры Черри вымыть, обсушить, разрезать на четыре части. 3. с кальмаров, оливок и кукурузы слить жидкость, оливки разрезать пополам, кальмары нарезать небольшими кусочками. 4. пекинскую капусту вымыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой. 5. петрушку вымыть, обсушить, разобрать на листики или мелко нарезать. 6. в салатнике смешать кукурузу, кальмары, креветки, оливки, помидоры Черри, пекинскую капусту и яйца, перемешать, заправить салат майонезом, ещё раз хорошо перемешать и украсить зеленью петрушки.

В случае если вы хотите быстро сделать какую-нибудь необычную закуску, то креветки в кляре вам подойдут. Рецепт быстрый, простой, можно сказать, классический. Подавать креветки в кляре можно с любым соусом.

Как приготовить оливье с креветками

Оливье с креветками готовится не сложнее классического варианта этого салата. В составе все те же отварные овощи, консервированный горошек. Рецепт без майонеза. Предлагаем заменить покупной соус сметаной с приправами.

Состав:

креветки – 1 кг;
картошка – 4-5 шт.;
морковь – 1 шт.;
огурец свежий – 2 шт.;
яйца – 5 шт.;
горошек консервированный – 1 банка;
зеленый лук – пучок;
сметана, соль, молотый перец.

Как готовить:

В одной чашке сварите картошку, морковь, яйца. Следите за готовностью продуктов. Где-то через 15 минут умеренного кипения вытаскивайте яйца. Еще через 15 минут – картошку. Морковь варится подольше, на нее уйдет еще 15-20 минут.
Продукты остудите. Морковь и яйца отлично остужаются под холодной водой. С картошкой такой трюк не проделать. Ждите, пока остынет сама.
Очистите овощи и яйца. Нарежьте кубиками. Также измельчите огурец.
Креветки отварите в соленой воде. После закипания отмерьте 5 минут. Откиньте морепродукты на сито. Остудите, очистите. Удалите хвостики, панцири, тонкую кишку по краю.
Соберите ингредиенты в одной чашке. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, горошек из банки.
Заправьте сметаной. Посыпьте солью, молотым перцем. Перемешайте.

Креветки с рисом. Как нужно правильно готовить рис с креветками. Три лучших рецепта

Рис с креветками это замечательное классическое сочетание и к тому же вкусное и питательное. Такие блюда можно подавать на обед и ужин. Готовятся они по различным рецептам и какому именно отдать предпочтение зависит лишь от вас.

Рис и креветки готовятся в различных вариациях, при этом добавлять к ним можно не только всевозможные приправы, но и овощи, мясо орехи, фрукты и соуса. В этой статье мы приведем несколько наиболее интересных и несложных рецептов, которые вы можете приготовить за каких-нибудь двадцать минут у себя на кухни.

Классический вариант

Первыми рис с креветками начали готовить тайцы в этой стране это традиционное блюдо и даже можно назвать его визитной карточкой тайской кухни. Рис используется специальный клейкий, с большим содержанием крахмала. Варится он только на пару. Особенностью этого блюда является то, что в него можно вводить на свое усмотрение самые разные овощи и рыбу.

По- Тайски (классика)

Очень часто это блюдо тайской кухни путают с блюдом итальянской кухни ризотто, так как основные ингредиенты практически одни и те же. Но есть отличия в приготовлении и консистенции. Тайский вариант это рисовая каша со всевозможными добавками, а итальянский похожий на пасту супчик. Как мы уже говорили готовится это блюдо исключительно просто, нужно лишь придерживаться технологии и заранее подготовить требуемые рецептурой продукты.

Низкокалорийный легкий салат с креветками без майонеза

В составе низкокалорийного легкого салата немного продуктов. Все они простые. Шика в рецепте прибавляют креветки. Благородные морепродукты делают закуску шикарной на вид и вкус.

Состав:

салат-латук – пучок;
авокадо – 1 шт.;
перец болгарский – кусочки разного цвета;
креветки – по 3 штуки на порцию;
низкокалорийная сметана – 6 ст. л.;
сок половины лайма;
соль, молотый белый перец – на вкус.

Этапы приготовления:

Все ингредиенты промойте. Удалите лишние части. Креветки сварите, остудите, очистите.
Салат-латук разделите на листья. Болгарский перец и мякоть авокадо нарежьте тонкими дольками.
Для соуса смешайте сметану с соком лайма, солью и молотым перцем.
В фуршетный бокал поставьте листья, ломтики овощей, как показано на фото. Полейте соусом.

Морепродукты в рационе при похудении

Легкий салат – популярное блюдо в рационе худеющих. Если приготовить его из креветок, то угощение получится еще и сытным. Такие блюда в свое меню всем, кто заботится о своей фигуре, рекомендуют добавлять диетологи. Ведь в составе креветок практически нет жира. При этом они отлично насыщают, нормализуют работу пищеварительного тракта, легко и быстро усваиваются.

Легкий салат из креветок с помидорами черри и рукколой для похудения

В свой рацион при похудении можно добавлять креветки в разном виде. Допускается даже слегка обжаривать их перед добавлением в основное блюдо. Но делать это рекомендуется с минимальным количеством жира.

Идеальным вариантом станет приготовление креветок на гриле или мангале. В этом случае можно и вовсе обойтись без использования масла.

Креветочный салат с огурцом и яйцами без майонеза

Еще один простой вариант, как сделать креветочный салат. Не поверите, потребуется всего лишь 4 главных ингредиента:

креветки очищенные отварные – 300 г;
огурец свежий – 1 шт.;
кукуруза консервированная – 100 г;
яйца отварные вкрутую – 3 шт.

Для заправки возьмите немного сметаны. Плюс соль и специи – на ваш личный вкус.

Шаги приготовления:

Креветки используйте уже отварные. С ними ничего делать не нужно. Если взяли сырые замороженные, отморозьте. Затем отварите, очистите.
С огурца срежьте кожицу. Мякоть нарежьте мелкими кубиками. Также измельчите яйца.
Соедините ингредиенты в чашке. Заправьте по вкусу солью, специями. В качестве соуса возьмите ложку нежирной сметаны. Перемешайте.

Салат из креветок для диеты Дюкана

Если основу вашего рациона составляют белки, то без креветочного мяса вам не обойтись. В них почти нет жира и углеводов, зато собрано в составе множество незаменимых аминокислот и минеральных соединений: калия, магния, цинка, йода, фосфора. В 100 г готового блюда содержится порядка 150 ккал.

Состав:

Как приготовить:

Отварите креветки до готовности, очистите и переложите в большой салатник. Зелень помойте, обсушите бумажными полотенцами и нарвите в чашку руками. Томаты порежьте на половинки, смешайте с остальными ингредиентами. Добавьте черный перец и немного соли по желанию.

Слоеный салат с креветками и крабовыми палочками

Слоеный салат с креветками и крабовыми палочками готовится по классическому «крабовому» рецепту. Меняется лишь одна деталь. Для украшения берутся отварные креветки.

Продукты:

креветки – 300 г;
крабовые палочки – 200 г;
кукуруза консервированная – 100 г;
яйца вкрутую – 2 шт.;
рис отварной – 1 ст.;
морковь отварная – 1 шт.;
свежая пряная зелень;
сыр твердый – 40 г;
сметана или классический йогурт без добавок – 8-10 ст. л.;
соль, молотый перец.

Соус в рецепте делается со свежевыжатым апельсиновым соком. Нигде такого нет. Это новшество. Потребуется буквально 2 ложки. Вкус закуски заиграет новыми красками.

Рецепт:

Заранее подготовьте некоторые продукты. Отварите яйца, остудите, очистите. Отварите рис до готовности, промойте, слейте жидкость. Отварите морковь, очистите.
Креветки бросьте в кипящую соленую воду. Мелкие морепродукты варятся не больше 4-5 минут. Вытащите из отвара, остудите. Очистите.
Крабовые палочки разморозьте. Очистите от пленки.
Нарежьте продукты. Яйца, крабовые палочки, морковь мелкими кубиками. Зелень помельче.
Соус. Сметану или классический йогурт смешайте с солью, молотым перцем. Сюда для изюминки подлейте 2 ложки апельсинового сока. Перемешайте.
Приступите к выкладыванию салата. Для красивой формы воспользуйтесь сервировочным кольцом. Нет такого? Отрежьте кольцо от пластиковой бутылки из-под воды. Итак, первый слой – рис. Смажьте соусом. Далее выкладывайте продукты слоями в очередности. Каждый слой смазывайте соусом. Яйца, кукуруза из банки, крабовые палочки, морковь, сыр. Украсьте сверху креветками.

Что допустимо изменить в рецепте? По желанию берите для приготовления не отварную морковь, а маринованную с приправами по-корейски.

Фуршетный салат с креветками и ананасами

Обалденный по вкусу салат готовится с ананасом и креветками. При этом по кошельку не бьет. Все ингредиенты стоят не дорого. Морепродукты берите мелкие, они более дешевые. Ананас подойдет консервированный. Что еще, смотрите по рецепту.

Состав:

ананас консервированный (вес без сиропа) – 150 г;
креветки – 300 г;
сыр сливочный или плавленый сырок – 100 г;
сметана – 2 ст. л.;
зелень петрушки – пучок;
соль, перец молотый.

Шаги рецепта:

Креветки закиньте в кипяток. Варите 4 минуты. Откиньте на сито. Очистите.
Кольца ананаса нарежьте кусочками помельче.
Кубиками нарежьте плавленый сыр.
Зелень порубите.
В миске соедините все ингредиенты. Заправьте солью, перцем. Полейте сметаной. Перемешайте.

Рецепт креветок при диете. Суть и особенности

Диета на креветках (отзывы смотрите ниже) не относится к однокомпонентным. Меню включает другие продукты, поэтому организм получает разнообразие полезных веществ для правильной работы. Мясо моллюсков на весь период похудения должно стать единственным источником белка – ни говядину, ни курицу, ни даже рыбу есть нельзя. Хорошей альтернативой может стать диета на базе морепродуктов .

Креветки полезны для организма тем, что хорошо насыщают и долго не дают возникнуть чувству голода. И это при содержании всего 95 калорий на 100 грамм продукта. Благодаря этой особенности они часто входят в состав различных диет.

Важно: В 100 г креветок содержится 23% суточной потребности организма в белке. Благодаря наличию этого компонента, диета проходит без вреда для мускулатуры.

Если бы методика похудения на креветках была несбалансированной, после выхода из нее можно было бы заметить не только избавление от лишнего веса, но и возникшую дряблость мышц.

Углеводов в креветках, напротив, минимальное количество. Этот продукт полезен для похудения тем, что обладает нулевым гликемическим индексом. Из-за этого углеводы, попавшие в организм с мясом моллюсков, будут усваиваться медленно, преобразуясь в энергию постепенно. Излишки глюкозы не будут откладываться в виде жировых клеток и диета будет эффективной.

Креветки могут навредить только тем людям, которые испытывают проблемы с повышенным уровнем холестерина. Этот морепродукт может существенно повысить его содержание в крови, особенно при употреблении в больших количествах.

Остальным людям тоже надо внимательно относиться к собственному состоянию и не затягивать диету дольше, чем на 2 недели.

Единственным недостатком похудения на креветках можно назвать высокую стоимость размороженного и очищенного продукта, по сравнению с тем же мясом, курицей или рыбой. При этом многие не рекомендуют покупать эти морепродукты уже без панциря, поскольку, хоть это получается и выгоднее в материальном плане, но зато блюдо теряет свой вкус.

А главная идея этой диеты состоит в похудении с удовольствием.

Принципы

Чтобы похудеть на морепродукте, нужно отказаться от вредной пищи – жареных, копченых и жирных блюд, фаст-фуда, картофеля, макарон и алкоголя. Запрещены мучные и кондитерские изделия, бобовые культуры и крупы. Чаще всего меню составляют из креветок с некрахмалистыми овощами и небольшим количеством фруктов.

Методика предполагает соблюдение следующих принципов:

На каждый день потребуется 250 г сваренных и очищенных креветок. Купив креветки одной и той же марки несколько раз, можно точно узнать, сколько их нужно, чтобы получить 250 г вареного мяса, поскольку у всех производителей разные стандарты заморозки.
Помимо креветок, на каждый день нужно запастись овощами. Хорошо подойдет белокочанная и краснокочанная капуста, брокколи, кабачки, огурцы и томаты . Общая масса овощей должна составлять не более 1 кг в сутки. Дополнительно при приготовлении блюд можно использовать большое количество зелени.
Фрукты употребляются в качестве добавки к рациону, а не основного блюда. Например, можно съесть на перекус 1-2 яблока, груши, апельсина, грейпфрута или киви.
Каждый день должно быть 4-5 приемов пищи, желательно через равные промежутки времени. При этом порции должны быть маленькими. В этом случае организм успеет переварить все поступившие вещества, пищеварительная система не будет перегружена, а голод попросту не успеет наступить, поскольку перерывы между приемами пищи небольшие.

Вкусный салат с жареными креветками и свежей зеленью

Этот салат кушайте даже на ночь. Абсолютно никаких калорий ваш организм не получит. Только удивительный вкус, много белка и витамина С.

Ингредиенты:

свежие салатные листья – пучок;
помидор – 1 небольшой плод;
креветки крупные – 4-5 шт.;
оливковое масло – 1 ч. л.;
соль – щепотка;
лайм – четверть одного цитруса;
черный молотый перец – щепотка.

Как готовить:

Свежие креветки промойте. Частично очистите. Оставьте небольшой хвостик. На сковороде прогрейте оливковое масло. Выложите креветки жариться. Дождитесь румяной корочки. Переверните. Снова жарьте до румяности. Готовые выложите на бумажные салфетки, чтобы удалить жир.
Хорошо промойте салатные листья, помидор. Листья обсушите, нарвите фрагментами. Помидор нарежьте дольками.
В чашку сложите креветки, зелень, помидор.
Отдельно приготовьте заливку. Сок лайма плюс соль и молотый перец. Хорошо капнуть сюда оливкового масла. Перемешайте. Подайте к столу тут же, пока вкус и аромат приятно разносится по кухне.